СысоевFM

Последние публикации канала «СысоевFM»

1. 21.1K просмотров, 11 июл. 2026 г.

   #live великое кафе на втором этаже «ЦУМа»: классические блюда ровно такие, какими они должны быть, и безупречный сервис. Цены при этом адекватные. Но чтоб пост был виральным добавлю, что там есть эспрессо за 2.900 рублей (из гейши). #рекомендую

   Открыть пост в MAX
2. 23.2K просмотров, 11 июл. 2026 г.

   Фестиваль «Назад в будущее NAUD & Martignac» в Санкт-Петербурге Bist ( 🌟 ), шеф-повар Владимир Полторацкий: «Эти блюда идеально отражают мою философию: уважать классику и смело творить новое.» Классика: • Качо-э-пепе 1090 ₽ • Ризотто алла пармиджано 890 ₽ Фьюжн • Качо-э-пепе аль тартуфо 1190 ₽ • Ризотто с гребешк ом и тыквой 1390 ₽ Nomad ( 🌟 ), шеф-повар Павел Дементьев: «Для фестивальной «Классики» я выбрал самое популярное блюдо в России (салат «Цезарь») и самое популярное блюдо нашего меню (хумус). В разделе «Фьюжн» я взял те же сочетания, приготовив из них совершенно новые блюда.»…

   Открыть пост в MAX
3. 31.3K просмотров, 11 июл. 2026 г.

   #live уже второй (а то и третий?) месяц — очередь в Lovin, смэш-бургеры от стримера Александра Парадеевича. Фото моего спецкора Мулявки Update: меня поправляет Кирилл из @ptrkcity : «Саш, там очереди нет обычно, они стоят только когда эти стримеры туда приходят»

   Открыть пост в MAX
4. 32.4K просмотров, 11 июл. 2026 г.

   Шоу с нетфликса Chef’s Table собирает более 70 шеф-поваров на четыре дня . В расписании проект Love Letter to Mexico с участием девяти шефов, большая Pizza Party от мастеров, изменивших современную пиццу, и Family Meal , где за одним столом соберутся пятнадцать звезд Chef’s Table и шефы, которых они воспитали. Плюс десятки ужинов, обедов и коллабораций, которые невозможно повторить в другом месте. Из россиян — Вова Мухин , с чем я искренне поздравляю своего друга!

   Открыть пост в MAX
5. 38.9K просмотров, 10 июл. 2026 г.

   Их борьба Фото Ани Терновской из Италии

   Открыть пост в MAX
6. 39.3K просмотров, 10 июл. 2026 г.

   Никола Мавика изменил кедам Santoni и теперь в прекрасном тотал луке от Isaia. Гордится своим лососем и иногда делает пасту по рецепту мамы: рикотта, томаты, баклажаны. Искать в Vadvare ( 🌟 ).

   Открыть пост в MAX
7. 39.6K просмотров, 10 июл. 2026 г.

   Денис Иванов сегодня открывает на Алтае филиал своегг новосибирского проекта Beerman. Он расположился в отеле Cosmos Stay. Концепция прежняя — пивной ресторан на каждый день, давно ставший одной из визитных карточек Сибири.

   Открыть пост в MAX
8. 40.4K просмотров, 10 июл. 2026 г.

   Фестиваль «Назад в будущее NAUD & Martignac» в Екатеринбурге «Соседи», шеф-повар Антон Голубев: «С детства люблю теплый аромат блинчиков с луком и яйцом, а прохладная квасная окрошка уносит в светлые дни, когда вся жизнь впереди, а мама зовет обедать. Фьюжн-версии этих блюд — летний привет морю.» Классика: • Блинчики с луком и яйцом 350 ₽ • Домашняя окрошка на квасе с говядиной 550 ₽ Фьюжн: • Рулетики из креветки со снежным крабом и печеным картофелем 690 ₽ • Холодный суп на кефире с рукколой и копченым окунем 650 ₽ «Барборис», шеф-повар Евгений Шипунов: «Для создания сета опирались на…

   Открыть пост в MAX
9. 41.3K просмотров, 10 июл. 2026 г.

   #молния Если у вас есть помещение от 350 метров (или ваш ресторан не приносит должной прибыли), то мы с братьями Левченко готовы его забрать Рассматриваем центральные любые районы, но в приоритете Цветной, Пятницкая/Новокузнецкая, Павелецкая. Напишите Валентине: @valentina_psychoanalysis

   Открыть пост в MAX
10. 47.3K просмотров, 09 июл. 2026 г.

    Замечаю изящное решение: у Рейтинга работодаталей hh появится набсовет и улучшенная модель экспертной оценки — это еще сильнее повысит доверие к, наверное, главному бенчмарку рынка. При этом мне нравится самоидентификация рейтинга: это инструмент «добровольного самоанализа». То есть, компания сама заявляется в рейтинг и тем самым соглашается показать hh свои HR-процессы и метрики, сопоставить их с рынком и представить соискателям и профессиональному сообществу. Компании, не подавшие заявку или отказавшиеся публиковать результаты, остаются за пределами исследования. ❤️ Проведу аналогию:…

    Открыть пост в MAX
11. 44.6K просмотров, 09 июл. 2026 г.

    Шеф «Матрёшки» ( 🌟 ) Влад Пискунов напоминает: всё лето в ресторанах Maison Dellos проходит фестиваль Set-o-Mania . В этот раз холдинг обращается к теме городских легенд. В «Матрёшке» это сет «Рахманов» с легендарным десертом и «Тестов» – оммаж знаменитому трактиру.

    Открыть пост в MAX
12. 43.6K просмотров, 09 июл. 2026 г.

    Фестиваль «Назад в будущее NAUD & Martignac» в Краснодаре «Чик Чак», шеф-повар Дмитрий Ломоносов: «Для фестиваля мы создали две гастрономические пары блюд, в которых привычные вкусы получают новое прочтение через современные техники и неожиданные сочетания.» Классика: • Пате из печени цыпленка 590 ₽ • Израильская шаурма с индейкой 650 ₽ Фьюжн: • Паштет из баклажана в гранатовой глазури 490 ₽ • Сандо-сэндвич с шницелем из креветки 690 ₽ « Кубана Тоскана», шеф-повар Евгений Левченко: «В рамках фестиваля я смотрю на неаполитанскую пиццу через две эпохи: классические «Маринара» и «Маргарита» —…

    Открыть пост в MAX
13. 43.2K просмотров, 09 июл. 2026 г.

    16 июля в Британской высшей школе дизайна вновь стартует ежегодный интенсив «Дизайн кафе и ресторанов» для дизайнеров, архитекторов, рестораторов, которые хотят создавать не только выразительные, но и коммерчески эффективные пространства. Ведь можно создать интерьер для побед в конкурсах, а можно для прибыли и возврата гостей Проводниками выступят 3 куратора: 🔡 Федор Ращевский — архитектор, член Союза дизайнеров России 🔡 Эдуард Мурадян — культовый ресторатор СПб, основатель ресторана ЕМ ( 🌟 ) 🔡 Михаил Бархин — архитектор, дизайнер, сценограф, режиссер-постановщик За 4 дня участники…

    Открыть пост в MAX
14. 44.5K просмотров, 09 июл. 2026 г.

    Пропустил, но исправляюсь: поздравляю вас с наступившим Днем семьи, любви и верности! Он отмечается 8 июля и приурочен к православному дню памяти святых князя Петра и его жены Февронии.

    Открыть пост в MAX
15. 46.6K просмотров, 08 июл. 2026 г.

    Канал СысоевFM в Дубае сообщает : Неожиданные новости из Катара: «Чиприани» был закрыт на 30 дней после отравлений гостей. Довольно резкое и сильное решение: у нас после отравлений гостей такое происходит крайне редко.

    Открыть пост в MAX