Кулинарный блог Home Chef в мессенджере MAX — 75 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Кулинарный блог Home Chef»

1. 66 просмотров, 14 июн. 2026 г., изображение

   🐔 Нежнейший паштет из цыплёнка — тает во рту и хочется есть ложкой Этот рецепт — мой личный фаворит из всей закусочной классики. Он удивительно нежный, сливочный, с лёгким чесночным ароматом и пикантной текстурой от кедровых орехов. Идеален для праздничной подачи, но я часто готовлю его просто так — потому что вкусно и быстро. Советую подавать на хрустящем тосте с зеленью — ну это просто гастрономический кайф! 💛 Ингредиенты: 🔸 Куриное филе — 400 г 🔸 Лук репчатый — 2 шт (средние) 🔸 Чеснок — 3–4 зубчика 🔸 Сливки 33% — 200 г 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Растительное масло — для жарки 🔸…

   
2. 70 просмотров, 12 июн. 2026 г., изображение

   🇷🇺 Друзья, с Днём России! Сегодня хочется говорить о том, что объединяет нас всех. И для нас, поваров, это в первую очередь наша кухня. У каждого народа есть блюда, которыми он гордится. Итальянцы гордятся пастой, грузины — хачапури. А у нас богатство, которому позавидует любая кухня мира: наваристые щи и борщи, румяные пироги и расстегаи, блины с пылу с жару, домашние соленья, каши из печи. За этими блюдами стоят века истории. Их готовили наши бабушки и прабабушки, за ними собирались семьи, по их запаху мы до сих пор узнаём дом. 💫 И знаете, что радует? Русская кухня переживает…

   
3. 65 просмотров, 12 июн. 2026 г., изображение

   ПИРОГ С ЛАЙМОМ - РЕЦЕПТ 💚💚💚 Этот десерт растопит любое сердечко! Приготовьте его для своих близких или побалуйте себя 😍 📍Ингредиенты (на форму диаметром 14-20 см) Основа пирога: 🔸Овсяные хлопья — 115 г 🔸Мука — 75 г 🔸Сливочное масло — 60 г 🔸Кокосовый сироп натуральный (или мёд) — 3 ст.л. 🔸Соль — 1 щепотка Лаймовая начинка: 🔸Сливки 33% — 400 мл 🔸Сок лайма — 80 мл (3 шт.) 🔸Кукурузный крахмал — 2 ст.л. 🔸Агар-агар — 1/2 ч.л. 🔸Сахар — 80 г 🔸Экстракт ванили — 1 ч.л. 🔸Порошок матча (по желанию) — 1/2 ч.л. Украшение: 🔸Лайм — 2 шт. 🔸Шарики из йогурта Даниссимо 🔸Лепестки…

   
4. 80 просмотров, 11 июн. 2026 г., изображение

   ПИРОГ С ЛАЙМОМ - РЕЦЕПТ 💚💚💚 Этот десерт растопит любое сердечко! Приготовьте его для своих близких или побалуйте себя 😍 📍Ингредиенты (на форму диаметром 14-20 см) Основа пирога: 🔸Овсяные хлопья — 115 г 🔸Мука — 75 г 🔸Сливочное масло — 60 г 🔸Кокосовый сироп натуральный (или мёд) — 3 ст.л. 🔸Соль — 1 щепотка Лаймовая начинка: 🔸Сливки 33% — 400 мл 🔸Сок лайма — 80 мл (3 шт.) 🔸Кукурузный крахмал — 2 ст.л. 🔸Агар-агар — 1/2 ч.л. 🔸Сахар — 80 г 🔸Экстракт ванили — 1 ч.л. 🔸Порошок матча (по желанию) — 1/2 ч.л. Украшение: 🔸Лайм — 2 шт. 🔸Шарики из йогурта Даниссимо 🔸Лепестки…

   
5. 88 просмотров, 10 июн. 2026 г., изображение

   Дарю гайд «10 летних блюд и напитков» за регистрацию на марафон 🥗 Всем здравствуйте! Лето пришло, а стоять часами у плиты хочется меньше всего. Поэтому я приготовила подарок: сразу после регистрации на бесплатный марафон «Стратегический запас» вы получите гайд «10 летних блюд и напитков» 🔥 🍓 Что внутри гайда? 4 главных правила лёгкой летней кухни и 10 сезонных рецептов от шефа: освежающие напитки, яркие салаты, домашнее мороженое и сорбеты, правильный холодный суп, лёгкие десерты и быстрые закуски. Всё с граммовками, понятными шагами и советами шеф-повара школы. 🔥 Напоминаю, что…

   
6. 92 просмотров, 09 июн. 2026 г., изображение

   РЕЦЕПТ ШАКШУКИ 🍳🍅 Приготовим привычную нам яичницу по-новому?! 🤤 Шакшука — это очень вкусное блюдо блюдо из яиц, с соусом из помидоров, перца, лука и приправ. Ингредиенты: 🔸Перец болгарский — 1 шт. 🔸Помидор — 100-150 г (1 шт.) 🔸Лук репчатый — 100 г (1 головка) 🔸Чеснок — 2-3 зубчика 🔸Перец чили — 1 шт. 🔸Томаты в собственном соку — 200 г 🔸Масло растительное — 30-40 г 🔸Соль, перец, сахар — по вкусу 🔸Яйца куриные (С1) — 3 шт. 🔸Зелень — для украшения Приготовление: 1. Болгарский перец, лук и помидоры нарезать соломкой. Перец чили и чеснок мелко порубить. 2. В сковороду налить…

   
7. 80 просмотров, 09 июн. 2026 г., изображение

   🔥 Старт через два дня — марафон «Стратегический запас» 🔥 Друзья, ужин за 15 минут без беготни по магазинам и часа у плиты? Это система, и я покажу её на бесплатном марафоне 🍲 11 июня в 16:00 МСК готовим из 1 кг куриного фарша сразу несколько блюд: биточки, котлеты, фрикадельки. Один вечер, а ужины готовы на неделю вперёд. Это марафон с дистанцией: 3 задания — 3 балла — подарок 🎁 За прохождение дарю мини-курс «5 каш». 🤎 Первое задание уже открыто — закупиться по списку нужно за эти два дня, до эфира. Список придёт сразу после регистрации.⬇️ 👉 Регистрация здесь: [контакт скрыт] 👉…

   
8. 101 просмотров, 08 июн. 2026 г., изображение

   МАФФИНЫ С СЫРОМ - ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ 🧁🧀 Он до того простой, что его сможет повторить каждый. Да и все ингредиенты у вас скорее всего уже есть дома. Поэтому, сохраните этот пост и обязательно приготовьте маффины дома! ⠀ Ингредиенты: 🔸Сыр полутвёрдый — 100 г 🔸Мука — 250 г 🔸Разрыхлитель — 1 ч.л. 🔸Сливочное масло — 60 г 🔸Сметана — 180 г 🔸Яйца — 2 шт. 🔸Соль, перец — по 1 щепотке 🔸Куркума — 1 ч.л. 🔸Итальянские травы — 2 ч.л. ⠀ 🤎 Приготовление: 1. Сыр натереть на мелкой терке. 2. В глубокой чаше перемешать муку, разрыхлитель и сыр. Добавить куркума, травы, соль и перец. 3. Сливочное масло…

   
9. 115 просмотров, 07 июн. 2026 г., изображение

   🍌Баноффи: легкий и вкусный Сегодня хочу поделиться с вами потрясающим рецептом баноффи пая — настоящей сладкой радостью, которая украсит любой стол. Этот десерт сочетает в себе хрустящую основу, карамельный слой, нежные бананы и воздушный сливочный крем. Готовим вместе!♥️ Ингредиенты: 🔸Песочное печенье — 120 г 🔸Крекеры — 50 г 🔸Масло сливочное — 100 г 🔸Домашняя карамель — 200 г 🔸Сливки 33% — 100 г 🔸Творожный сыр — 100 г 🔸Сахарная пудра — 1,5 ст.л. 🔸Банан — 2 шт. Готовим основу: 1. В блендере измельчите песочное печенье в крошку и пересыпьте в чашу. 2. Измельчите в блендере…

   
10. 18 просмотров, 07 июн. 2026 г., изображение

    🍌Баноффи: легкий и вкусный Сегодня хочу поделиться с вами потрясающим рецептом баноффи пая — настоящей сладкой радостью, которая украсит любой стол. Этот десерт сочетает в себе хрустящую основу, карамельный слой, нежные бананы и воздушный сливочный крем. Готовим вместе!♥️ Ингредиенты: 🔸Песочное печенье — 120 г 🔸Крекеры — 50 г 🔸Масло сливочное — 100 г 🔸Домашняя карамель — 200 г 🔸Сливки 33% — 100 г 🔸Творожный сыр — 100 г 🔸Сахарная пудра — 1,5 ст.л. 🔸Банан — 2 шт. Готовим основу: 1. В блендере измельчите песочное печенье в крошку и пересыпьте в чашу. 2. Измельчите в блендере…

    
11. 118 просмотров, 06 июн. 2026 г., изображение

    🍽 5 соусов и гарниров, которые преобразят обычные котлеты Друзья, котлета котлете рознь. Одна и та же котлета с разным соусом и гарниром каждый раз играет по-новому. Делюсь пятью сочетаниями, которые превращают обычный ужин в маленький ресторан дома 👇 1️⃣ Классика: пюре + сливочно-грибной соус То самое сочетание из детства. Воздушное картофельное пюре и обжаренные грибы со сливками. Уютно, сытно, всегда в точку. 2️⃣ Лёгкий вариант: гречка + томатная подлива Рассыпчатая гречка и густая подлива на томатах с морковью и луком. Минимум калорий, максимум вкуса, готовится почти само. 3️⃣…

    
12. 33 просмотров, 2 реакций, 06 июн. 2026 г., изображение

    🍽 5 соусов и гарниров, которые преобразят обычные котлеты Друзья, котлета котлете рознь. Одна и та же котлета с разным соусом и гарниром каждый раз играет по-новому. Делюсь пятью сочетаниями, которые превращают обычный ужин в маленький ресторан дома 👇 1️⃣ Классика: пюре + сливочно-грибной соус То самое сочетание из детства. Воздушное картофельное пюре и обжаренные грибы со сливками. Уютно, сытно, всегда в точку. 2️⃣ Лёгкий вариант: гречка + томатная подлива Рассыпчатая гречка и густая подлива на томатах с морковью и луком. Минимум калорий, максимум вкуса, готовится почти само. 3️⃣…

    
13. 35 просмотров, 06 июн. 2026 г.

    Изменилось закреплённое сообщение чата

14. 118 просмотров, 06 июн. 2026 г., изображение

    Один килограмм фарша. Три совершенно разных блюда. И всё это — в морозилке. Знаете это чувство, когда вечером заходишь на кухню — и уже нет сил думать, что готовить? 😔 Выход простой: один раз в неделю выделить час — и сделать это с удовольствием. А потом доставать из морозилки и кормить семью вкусно, без суеты каждый вечер. ✨ Именно этому посвящён мой марафон «Стратегический запас». 11 июня в 16:00 по Москве мы вместе приготовим три заготовки из куриного фарша: 🥩 нежные биточки со сливками 🌶️ острые зразы с сыром и халапеньо 🥢 азиатские фрикадельки с имбирём и соевым соусом Хранятся…

    
15. 38 просмотров, 2 реакций, 06 июн. 2026 г., изображение

    Один килограмм фарша. Три совершенно разных блюда. И всё это — в морозилке. Знаете это чувство, когда вечером заходишь на кухню — и уже нет сил думать, что готовить? 😔 Выход простой: один раз в неделю выделить час — и сделать это с удовольствием. А потом доставать из морозилки и кормить семью вкусно, без суеты каждый вечер. ✨ Именно этому посвящён мой марафон «Стратегический запас». 11 июня в 16:00 по Москве мы вместе приготовим три заготовки из куриного фарша: 🥩 нежные биточки со сливками 🌶️ острые зразы с сыром и халапеньо 🥢 азиатские фрикадельки с имбирём и соевым соусом Хранятся…