Зинцова затирает | Пивснаб в мессенджере MAX — 218 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Зинцова затирает | Пивснаб»

1. 182 просмотров, 13 июн. 2026 г., изображение

   С Днём пивовара! 🍻 Поздравляем всех, кто превращает солод, хмель, воду и дрожжи не просто в напиток, а в работу, характер и ремесло. Пусть варки идут спокойно, брожение предсказуемо, оборудование не капризничает, а покупатели возвращаются не только за любимыми сортами, но и за новыми открытиями. Спасибо всем пивоварам за труд, терпение и любовь к своему делу. С праздником, коллеги! Команда Пивснаб 🍺 📞 Связь: написать в Максе

   
2. 149 просмотров, 9 реакций, 09 июн. 2026 г., изображение

   Fuller’s Экскурсия на пивоварню, где пиво всё ещё варят Полгода назад соучередитель выкладывал пост про Heineken Experience в Амстердаме — пивоварню, где пиво уже не варят, но продают историю бренда. Тогда в комментариях посоветовали сходить на Fuller’s в Лондоне. Спасибо Никите за наводку! Немного о пивоварне Fuller’s — одна из старейших пивоварен Лондона. Самое известное пиво — London Pride. Делают акцент на касковый эль. Два ключевых отличия каскового эля: 1. Дображивание продолжается в каске (специальном кеге). 2. Подаётся он ручным насосом, без давления углекислоты. Касковый эль…

   
3. 188 просмотров, 7 реакций, 08 июн. 2026 г.

   Томск, мы едем к вам Уважаемые подписчики, будем в Томске 10–11 июня. Если вы хотели познакомиться, задать вопросы или обсудить что-то по производству — пишите. Можем заехать к вам на пивоварню, посмотреть производство, обсудить текущие задачи, ингредиенты, документы, Честный знак, ЕГАИС, новые сорта, ТИ, декларации — в общем, всё то, что обычно копится в голове и откладывается «на потом». Можно и без официальной повестки. Просто познакомиться, пожать руки и поговорить о том, что сейчас происходит на рынке и у вас на производстве. Пишите в личку: @pivsnab Состыкуемся по времени и…

4. 448 просмотров, 05 июн. 2026 г., изображение

   НАРОДНОЕ ПИВО — РАЗНОЕ В КАЖДОМ РЕГИОНЕ. Честный разговор с пивоваром Интервью с Евгением, основателем пивоварни "Шерлок", о том, как варить пиво, которое действительно хотят пить в вашем городе. О ЧЁМ ГОВОРИМ В ЭТОМ ВЫПУСКЕ: 🟢 Где найти технолога и почему это так сложно? 🟢 Зачем пивоварне свои магазины? 🟢 Почему падают продажи пива в стеклянной банке? 🟢 Свой автопарк или дистрибьюторы: что выгоднее? 🟢 Почему одно пиво не продаётся везде? 🟢 Пиво или пивной напиток: где грань? и многое другое 🎥 Смотрите на YouTube|RuTube|VK Видео|Дзен 📞 Связь: написать в Максе

   
5. 345 просмотров, 7 реакций, 05 июн. 2026 г., изображение

   НАРОДНОЕ ПИВО — РАЗНОЕ В КАЖДОМ РЕГИОНЕ. Честный разговор с пивоваром Интервью с Евгением, основателем пивоварни "Шерлок", о том, как варить пиво, которое действительно хотят пить в вашем городе. О ЧЁМ ГОВОРИМ В ЭТОМ ВЫПУСКЕ: 🟢 Где найти технолога и почему это так сложно? 🟢 Зачем пивоварне свои магазины? 🟢 Почему падают продажи пива в стеклянной банке? 🟢 Свой автопарк или дистрибьюторы: что выгоднее? 🟢 Почему одно пиво не продаётся везде? 🟢 Пиво или пивной напиток: где грань? и многое другое 🎥 Смотрите на YouTube|RuTube|VK Видео|Дзен 📞 Связь: написать в Максе

   
6. 503 просмотров, 02 июн. 2026 г., изображение

   Зинцова отдыхает. Но пиво всё равно нашлось. На этот раз - короткая заметка про пиво во Вьетнаме. Многие видели фото Золотого моста в Дананге - того самого, который держат гигантские каменные руки. На выходных мы как раз туда добрались. Очень красиво. Место туристическое, но впечатляет. Рекомендую. Выше моста, на вершине, есть пивоварня. На входе в парк дают билетики, по которым можно поесть в формате шведского стола и попробовать местное пиво. Мы взяли лагер и охмелённый эль. Пиво оказалось вполне приятным. Без откровений, но вкусно и к месту. Особенно когда вокруг горы, туман и…

   
7. 412 просмотров, 10 реакций, 02 июн. 2026 г., изображение

   Зинцова отдыхает. Но пиво всё равно нашлось. На этот раз - короткая заметка про пиво во Вьетнаме. Многие видели фото Золотого моста в Дананге - того самого, который держат гигантские каменные руки. На выходных мы как раз туда добрались. Очень красиво. Место туристическое, но впечатляет. Рекомендую. Выше моста, на вершине, есть пивоварня. На входе в парк дают билетики, по которым можно поесть в формате шведского стола и попробовать местное пиво. Мы взяли лагер и охмелённый эль. Пиво оказалось вполне приятным. Без откровений, но вкусно и к месту. Особенно когда вокруг горы, туман и…

   
8. 539 просмотров, 4 реакций, 28 мая 2026 г.

   Нужно ли мыть новую ПЭТ-кегу: важное уточнение 🙏 Всем спасибо за обсуждение в чате: https://t.me/pivsnab_chat После комментариев важно разделить несколько ситуаций. 1. Одноразовая ПЭТ-кега от нормального производителя, которому вы доверяете Если кега поставляется герметичной, под давлением, с понятной инструкцией производителя, то её не разбираем и не моем. Но здесь ключевое условие: вы должны быть уверены в производителе, условиях хранения и качестве партии. На рынке встречается разный уровень производства ПЭТ-тары. Такие случаи Татьяна описала в обсуждении: [ссылка на…

9. 483 просмотров, 28 мая 2026 г.

   Даже новую ПЭТ-кегу нужно мыть. И вот почему ПЭТ-кеги популярны у производителей слабоалкогольных напитков. Причина понятна: новая 30-литровая ПЭТ-кега стоит 350–400 ₽, а б/у кега из нержавеющей стали — свыше 3000 ₽. ПЭТ-кегу удобно использовать при реализации пива в отдалённые регионы. Не нужно думать о возврате: включил в стоимость продукции — и всё. Но низкая стоимость не отменяет особенностей такой тары. Частая логика: Она же новая, прямо с завода. Зачем мыть? Процесс производства ПЭТ-кеги не стерилен. Кегу выдувают на термопластавтомате из преформы-заготовки. При производстве…

10. 401 просмотров, 5 реакций, 28 мая 2026 г.

    Даже новую ПЭТ-кегу нужно мыть. И вот почему ПЭТ-кеги популярны у производителей слабоалкогольных напитков. Причина понятна: новая 30-литровая ПЭТ-кега стоит 350–400 ₽, а б/у кега из нержавеющей стали — свыше 3000 ₽. ПЭТ-кегу удобно использовать при реализации пива в отдалённые регионы. Не нужно думать о возврате: включил в стоимость продукции — и всё. Но низкая стоимость не отменяет особенностей такой тары. Частая логика: Она же новая, прямо с завода. Зачем мыть? Процесс производства ПЭТ-кеги не стерилен. Кегу выдувают на термопластавтомате из преформы-заготовки. При производстве…

11. 454 просмотров, 4 реакций, 26 мая 2026 г.

    Раньше РАТК принимал. А теперь — отказ Производители часто сталкиваются с проблемами при регистрации продукции в ЕГАИС. Причины: — неправильный состав на этикетке и в ТИ; — название алкогольной продукции не соответствует требованиям; — декларация соответствия оформлена с ошибками; — технологическая инструкция отвечает не всем требованиям РАТК. Обычно к нам приходят в трёх случаях: — не хотят тратить время и нервы; — не хотят самостоятельно изучать нормативные документы и инструкции; — уже попробовали сами, но не получилось. Ещё приходят клиенты по рекомендации! Искренне благодарим за…

12. 534 просмотров, 26 мая 2026 г.

    Раньше РАТК принимал. А теперь — отказ Производители часто сталкиваются с проблемами при регистрации продукции в ЕГАИС. Причины: — неправильный состав на этикетке и в ТИ; — название алкогольной продукции не соответствует требованиям; — декларация соответствия оформлена с ошибками; — технологическая инструкция отвечает не всем требованиям РАТК. Обычно к нам приходят в трёх случаях: — не хотят тратить время и нервы; — не хотят самостоятельно изучать нормативные документы и инструкции; — уже попробовали сами, но не получилось. Ещё приходят клиенты по рекомендации! Искренне благодарим за…

13. 611 просмотров, 22 мая 2026 г.

    Решаем вопросы по ЕГАИС и Честному Знаку К нам часто обращаются за консультацией по ЕГАИС и ЧЗ. Вопросы бывают разные: от простых технических сложностей до ситуаций, где нужно разобраться в требованиях законодательства и понять, как действовать дальше. При первом обращении мы обсуждаем вопрос или проблему: — что произошло; — чем можем помочь; — какие данные или документы нужны; — какой путь решения подходит. За 8 лет работы у нас накопился большой багаж кейсов, который помогает быстрее разбираться в сложных ситуациях. С чем чаще всего обращаются: — УТМ перестал работать; — РАТК не…

    Открыть пост в MAX
14. 534 просмотров, 6 реакций, 22 мая 2026 г.

    Решаем вопросы по ЕГАИС и Честному Знаку К нам часто обращаются за консультацией по ЕГАИС и ЧЗ. Вопросы бывают разные: от простых технических сложностей до ситуаций, где нужно разобраться в требованиях законодательства и понять, как действовать дальше. При первом обращении мы обсуждаем вопрос или проблему: — что произошло; — чем можем помочь; — какие данные или документы нужны; — какой путь решения подходит. За 8 лет работы у нас накопился большой багаж кейсов, который помогает быстрее разбираться в сложных ситуациях. С чем чаще всего обращаются: — УТМ перестал работать; — РАТК не…

15. 522 просмотров, 5 реакций, 20 мая 2026 г., изображение

    ТР ЕАЭС 047/2018 могут перенести на 10 лет В апреле 2026 года Минфин РФ предложил перенести вступление в силу ТР ЕАЭС 047/2018 «О безопасности алкогольной продукции» на 10 лет — до 2036 года. Основная причина — разногласия между странами ЕАЭС по содержанию документа. Кроме того, текущая редакция регламента противоречит российскому законодательству. Где расходятся позиции: 1. Пиво Федеральный закон №171-ФЗ и новый ГОСТ разрешают использовать при производстве пива до 20% несоложёного сырья и до 2% сахара. В ТР ЕАЭС 047/2018 допускается до 50% несоложёного сырья. По мнению экспертов, в…