Окунева Карина | УЮТ.ПОРЯДОК.ЖИЗНЬ СО ВКУСОМ | САНКТ-ПЕТЕРБУРГ | РЕЦЕПТЫ | ВЕГЕТАРИАНСТВО | БЕЗ МЯСА И РЫБЫ в мессенджере MAX — 18 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Окунева Карина | УЮТ.ПОРЯДОК.ЖИЗНЬ СО ВКУСОМ | САНКТ-ПЕТЕРБУРГ | РЕЦЕПТЫ | ВЕГЕТАРИАНСТВО | БЕЗ МЯСА И РЫБЫ»

1. 5 просмотров, 21 июн. 2026 г., изображение

   Насыпной пирог со сливами ИНГРЕДИЕНТЫ НАЧИНКА • сливы — 700 г • сахар — 80–100 г • сок 1/2 лимона • вода — 80 мл • кукурузный крахмал — 15 г ТЕСТО • мука — 310 г • холодное сливочное масло — 150 г • сметана — 80 г • желток — 1 шт • сахар — 80 г • соль — 1/2 ч. л. • разрыхлитель — 1 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Сливы нарезать небольшим кубиком. 2. В сотейник добавить сливы, сахар, лимонный сок и воду. 3. Готовить на среднем огне 10–15 минут. сливы должны размягчиться. 4. Крахмал размешать в 2 ст. л. холодной воды. 5. Влить в сливовую массу. 6. Перемешать. 7. Готовить ещё 1–2 минуты до…

   
2. 5 просмотров, 21 июн. 2026 г., видео

   Насыпной пирог со сливами: рассыпчатое тесто, густая кисло-сладкая начинка и золотистый верх. Простая воскресная выпечка, в которой сливы явно на своём месте. #вегетарианскиерецепты #рецепты #простыерецепты #смотривгоризонт

3. 22 просмотров, 19 июн. 2026 г., изображение

   Карпаччо из редиса с пармезаном ИНГРЕДИЕНТЫ • редис — 250–300 г • пармезан — 30–40 г • оливковое масло extra virgin — 2 ст. л. • лимонный сок — 1 ч. л. • цедра лимона — ½ ч. л. • морская соль хлопьями — по вкусу • свежемолотый чёрный перец — по вкусу • микрозелень или лук — для подачи ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Вымыть и обсушить редис. 2. Срезать ботву и корешки. 3. Нарезать редис очень тонкими кружочками. 4. Разложить кружочки по тарелке слегка внахлёст. 5. Смешать оливковое масло и лимонный сок. 6. Сбрызнуть редис заправкой. 7. Добавить немного лимонной цедры. 8. Снять тонкие лепестки пармезана…

   
4. 20 просмотров, 19 июн. 2026 г., видео

   Редис, нарезанный тонкими кружочками, с лимоном, оливковым маслом, пармезаном и морской солью. Лёгкая закуска для пятницы, когда хочется свежести без сложной готовки. #закуски #вегетарианскиерецепты #рецепты #простыерецепты #смотривгоризонт

5. 45 просмотров, 17 июн. 2026 г., изображение

   Репа-стейк с грибами и сливочным соусом ИНГРЕДИЕНТЫ • репа — 2 крупные (500–600 г) • оливковое масло • сливочное масло — 20 г • соль • чёрный перец • грибы — 250–300 г • оливковое масло • сливочное масло — 15 г • чеснок — 1 зубчик • соль • чёрный перец • сливки 20–33% — 200 мл • пармезан — 40 г • сливочное масло — 15 г • соль • чёрный перец • фундук или фисташки — 20–30 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Очистить репу. 2. Нарезать шайбами толщиной 2–2,5 см. 3. Разогреть сковороду. 4. Добавить немного оливкового масла. 5. Обжарить репу с двух сторон до золотистой корочки. 6. Добавить сливочное масло. 7.…

   
6. 37 просмотров, 17 июн. 2026 г., видео

   Золотистая репа, грибы, ореховый хруст и сливочно-пармезановый соус. Ужин, где простой овощ выходит из привычной роли и звучит неожиданно уверенно. #репа #вегетарианскиерецепты #рецепты #простыерецепты #смотривгоризонт

7. 50 просмотров, 15 июн. 2026 г., изображение

   Dutch Baby с персиками ИНГРЕДИЕНТЫ • яйца — 3 шт. • молоко — 180 мл • мука — 90 г • сахар — 15 г • соль — щепотка • сливочное масло — 30 г • персики — 4 шт. • греческий йогурт — 200 г • мёд — 2 ст. л. • ванильный экстракт — 1 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Разогреть духовку до 220°C. 2. Поставить форму диаметром 21 см в духовку прогреваться. 3. Соединить яйца, молоко, муку, сахар и соль. 4. Пробить блендером до однородности. 5. Достать горячую форму. 6. Добавить сливочное масло. 7. Когда масло растает, сразу влить тесто. 8. Вернуть форму в духовку. 9. Выпекать 18–20 минут. 10. Во время выпечки…

   
8. 45 просмотров, 15 июн. 2026 г., видео

   Dutch Baby с тёплыми персиками, йогуртовым кремом и мёдом. Воздушный завтрак с золотистыми краями, который готовится просто, а понедельник делает ярче. #завтрак #вегетарианскиерецепты #рецепты #простыерецепты #смотривгоризонт

9. 51 просмотров, 14 июн. 2026 г., изображение

   Портокалопита ИНГРЕДИЕНТЫ ОСНОВА • апельсины — 3 шт • сахар — 300 г • разрыхлитель — 20 г • яйца — 4 шт • ванильный экстракт — 5 мл • греческий йогурт — 200 г • растительное масло — 300 мл • тесто фило — 400 г СИРОП • вода — 400 мл • сахар — 300 г • цедра 1 апельсина • палочка корицы — 1 шт ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Достать тесто фило из упаковки. 2. Оставить при комнатной температуре подсохнуть. достаточно, чтобы листы стали сухими и ломкими. 3. Снять цедру со всех трёх апельсинов. 4. Выжать сок. 5. В большой миске соединить апельсиновый сок, сахар, разрыхлитель и цедру 2 апельсинов (цедру одного…

   
10. 47 просмотров, 14 июн. 2026 г., видео

    Портокалопита — влажный апельсиновый пирог с фило, йогуртовой мягкостью и тёплым сиропом с корицей. Сочная цитрусовая выпечка для воскресенья с лёгким греческим настроением. #вегетарианскиерецепты #рецепты #простыерецепты #смотривгоризонт

11. 62 просмотров, 12 июн. 2026 г., изображение

    Салат с абрикосами и халуми ИНГРЕДИЕНТЫ • руккола — 80–100 г • халлуми — 200 г • абрикосы — 4–5 шт • фисташки — 30 г ЗАПРАВКА • оливковое масло — 3 ст. л. • лимонный сок — 1 ст. л. • мёд — 1 ч. л. • соль • чёрный перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Смешать оливковое масло, лимонный сок, мёд, соль и перец 2. Перемешать до однородности. 3. Нарезать халлуми пластинами. 4. Хорошо разогреть сухую сковороду. 5. Обжарить сыр с двух сторон до золотистой корочки. 6. Абрикосы нарезать дольками. 7. На блюдо выложить рукколу. 8. Добавить абрикосы. 9. Разложить тёплый халлуми. 10. Посыпать крупно рублеными…

    
12. 63 просмотров, 12 июн. 2026 г., видео

    Абрикосы хорошо звучат не только в сладких рецептах. В салате с халуми и тёплой закуске с бри они дают мягкую сладость, свежий контраст и спокойное настроение вечера. #закуски #вегетарианскиерецепты #рецепты #простыерецепты #смотривгоризонт

13. 77 просмотров, 10 июн. 2026 г., изображение

    Ньоки в томатном соусе ИНГРЕДИЕНТЫ • томаты — 1,2 кг • чеснок — 4 зубчика • томатная паста — 1 ст. л. • овощной бульон — 350 мл • сливки 20–33% — 150 мл • ньокки — 500 г • пармезан — 70 г • шпинат — 80 г • оливковое масло • соль • чёрный перец • базилик для подачи ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. В сотейник налить немного оливкового масла. 2. Добавить целые томаты, зубчики чеснока. 3. Накрыть крышкой. 4. Готовить на среднем огне 15–20 минут. 5. Снять крышку. 6. Удалить большую часть кожицы. 7. Раздавить томаты деревянной ложкой прямо в сотейнике. 8. Добавить томатную пасту. 9. Перемешать. 10. Влить овощной…

    
14. 18 просмотров, 10 июн. 2026 г., изображение

    Ньоки в томатном соусе ИНГРЕДИЕНТЫ • томаты — 1,2 кг • чеснок — 4 зубчика • томатная паста — 1 ст. л. • овощной бульон — 350 мл • сливки 20–33% — 150 мл • ньокки — 500 г • пармезан — 70 г • шпинат — 80 г • оливковое масло • соль • чёрный перец • базилик для подачи ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. В сотейник налить немного оливкового масла. 2. Добавить целые томаты, зубчики чеснока. 3. Накрыть крышкой. 4. Готовить на среднем огне 15–20 минут. 5. Снять крышку. 6. Удалить большую часть кожицы. 7. Раздавить томаты деревянной ложкой прямо в сотейнике. 8. Добавить томатную пасту. 9. Перемешать. 10. Влить овощной…

    
15. 73 просмотров, 10 июн. 2026 г., видео

    Ньокки в густом томатном соусе со сливками, шпинатом и пармезаном. Красивый домашний ужин для середины недели, когда вечер хочется прожить спокойно. #вегетарианскиерецепты #ньоки #рецепты #простыерецепты #смотривгоризонт