Мировые Рецепты в мессенджере MAX — 1 521 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Мировые Рецепты»

1. 80 просмотров, 16 июн. 2026 г., изображение

   🌟 Кулинарное путешествие в Магриб: кускус с курицей — вкус Северной Африки у вас дома🍗🌶️ Хотите перенестись в Марокко или Тунис, не покупая билет? 🛫 Приготовьте аутентичный кускус с курицей — блюдо, которое сочетает пряные традиции и свежесть местных рынков! 🌾 📋 Ингредиенты: - Корневой сельдерей 🥦 — 100 г; - Морковь 🥕 — 100 г; - Лук 🧅 — 100 г; - Курица 🍗 — 500 г; - Кускус 🌾 — 150 г; - Харисса (острый соус) 🔥 — 1 ч. л.; - Сахар 🍬 — 1 ст. л.; - Лимон 🍋 — 1 ст. л. сока; - Кумин (зира) 🌛 — 0,5 ч. л.; - Паприка 🌶️ — 0,5 ч. л.; - Помидоры/томатное пюре 🍅 —…

   
2. 110 просмотров, 15 июн. 2026 г., изображение

   Португальская треска Бакальяу а Браз — солёная рыба, картошка и яйца 🐟🥔🇵🇹 У португальцев говорят: 365 дней в году — 365 способов приготовить треску. Этот — лучший. Солёная треска обжаривается с картофельной соломкой, луком и яйцами. Ингредиенты: · Треска солёная (вымачивать 24 часа) — 400 г · Картофель — 500 г · Лук — 2 шт. · Яйца — 4 шт. · Петрушка — пучок · Оливки чёрные — горсть Как готовить: 1. Вымоченную треску отварите 5 минут, разберите на крупные куски. 2. Картофель нарежьте тонкой соломкой, обжарьте во фритюре до хруста. 3. Лук обжарьте до золота, добавьте треску,…

   
3. 109 просмотров, 14 июн. 2026 г., изображение

   Перуанское Севиче — сырая рыба в лимонном соке 🐟🍋🇵🇪 «Сырая» рыба, которая готовится без огня. Кислота лайма «варит» рыбу, превращая её в нежнейшее блюдо. Острота, свежесть, хруст кукурузы. Ингредиенты: · Белая рыба (морской окунь, дорадо) — 400 г · Лаймы — 6 шт. (сок) · Красный лук — 1/2 шт. · Перец чили (ахи) — 1 шт. · Кинза — пучок · Бланшированная кукуруза, сладкий картофель (для подачи) Как готовить: 1. Рыбу нарежьте кубиками 1,5 см. 2. Лук нарежьте тонкими полукольцами, чили — мелкими кубиками. 3. Смешайте рыбу, лук, чили, сок лайма (рыба должна быть покрыта). Посолите. 4.…

   
4. 126 просмотров, 13 июн. 2026 г., изображение

   Египетский Кошари — макароны с рисом, чечевицей и жареным луком 🍝🇪🇬 Национальное блюдо бедняков, которое обожают все. Слои макарон, риса, чечевицы, томатный соус и хрустящий лук. Очень сытно и очень вкусно. Ингредиенты: · Рис — 200 г · Чечевица зелёная — 200 г · Макароны короткие (пенне/фузилли) — 200 г · Лук — 3 большие луковицы · Томатный соус (паста 3 ст.ложки + вода 300 мл) · Чеснок — 4 зубчика · Уксус (белый) — 1 ст. ложка Как готовить: 1. Лук нарежьте тонкими полукольцами, обжарьте во фритюре до темно-золотого. 2. Рис и чечевицу отварите отдельно. Макароны тоже. 3. Соус:…

   
5. 130 просмотров, 12 июн. 2026 г., изображение

   Аргентинский стейк с соусом Чимичурри — огонь и зелень 🔥🥩🇦🇷 В Аргентине мясо жарят на углях и подают с зелёным соусом из петрушки, чеснока, уксуса и острого перца. Соус убивает двоих зайцев: смягчает мясо и добавляет свежесть. Ингредиенты: · Стейк (рибай или скёрт) — 500 г · Крупная соль Для соуса: · Петрушка свежая — большой пучок · Чеснок — 4 зубчика · Орегано сушёный — 1 ст. ложка · Красный винный уксус — 3 ст. ложки · Оливковое масло — 100 мл · Хлопья чили Как готовить: 1. Соус: мелко порубите петрушку и чеснок, добавьте орегано, уксус, масло, чили, соль. Дайте настояться 15…

   
6. 128 просмотров, 11 июн. 2026 г., изображение

   Турецкий Искендер кебаб 🇹🇷🥩 — мясо на лепёшке с томатным соусом и йогуртом! Ингредиенты: - Говядина (или баранина) — 500 г 🥩 - Толстый лаваш (или чиабатта) — 1 шт. 🧀 - Репчатый лук — 1 шт. 🧅 - Сладкий перец — 2 шт. 🫚 - Помидоры — 2 шт. 🍅 - Томатная паста — 4 ст. л. 🥄 - Сливочное масло — 30 г 🧈 - Специи: паприка, чили, соль, чёрный перец — по вкусу 🌶️ - Натуральный йогурт — для подачи 🥛 Как готовить: 1. Нарежьте мясо тонкими ломтиками поперёк волокон — это секрет сочности! 🔪 Маринуйте 20 минут с измельчённым луком, щепоткой чили, солью и 2 ст. л. оливкового масла. 2.…

   
7. 158 просмотров, 10 июн. 2026 г., изображение

   Вьетнамский суп Фо Бо 🥣 — аромат Азии в каждой ложке! Ингредиенты: - Говяжья лопатка без кости — 450 г 🐄 - Костные части телёнка — 600 г - Рисовая лапша — 450 г 🍜 - Репчатый лук — 2 шт. 🧅 - Свежий имбирь — 200 г 🧁 - Морковь — 1 шт. 🥕 - Рыбный соус — 50 мл 🥄 - Вода — 5 л 💧 - Специи: анис (1 ч. л.), гвоздика (1 ч. л.) - Для подачи: проростки фасоли, кинза, зелёный лук, лайм 🍋, острый перец 🌶️ Как готовить: 1. Бульон. Варите кости 1,5 часа, добавьте обожжённые лук, имбирь, морковь — варите ещё 1,5 часа. 🧂 2. Специи. Влейте рыбный соус, добавьте анис, гвоздику, соль — томите до…

   
8. 61 просмотров, 13 реакций, 10 июн. 2026 г., изображение

   Вьетнамский суп Фо Бо 🥣 — аромат Азии в каждой ложке! Ингредиенты: - Говяжья лопатка без кости — 450 г 🐄 - Костные части телёнка — 600 г - Рисовая лапша — 450 г 🍜 - Репчатый лук — 2 шт. 🧅 - Свежий имбирь — 200 г 🧁 - Морковь — 1 шт. 🥕 - Рыбный соус — 50 мл 🥄 - Вода — 5 л 💧 - Специи: анис (1 ч. л.), гвоздика (1 ч. л.) - Для подачи: проростки фасоли, кинза, зелёный лук, лайм 🍋, острый перец 🌶️ Как готовить: 1. Бульон. Варите кости 1,5 часа, добавьте обожжённые лук, имбирь, морковь — варите ещё 1,5 часа. 🧂 2. Специи. Влейте рыбный соус, добавьте анис, гвоздику, соль — томите до…

   
9. 186 просмотров, 09 июн. 2026 г., изображение

   Бёф Бургиньон (говядина, тушёная в красном вине) 🍷🥩 1️⃣ Нарежьте 🥩 говядину крупными кусками (размером с грецкий орех), промокните бумажным полотенцем, обваляйте в 🥣 муке. 2️⃣ Обжарьте мясо 🥩 порциями на 🍳 растительном масле до румяной корочки — уберите из сковороды. 3️⃣ В той же сковороде обжарьте: - 🏧 бекон (150 г) до золотистости (уберите); - 🧅 лук (2 шт.) — полукольцами; - 🥕 морковь (2 шт.) — кружочками. Тушите 5–7 минут, добавьте 🥫 томатную пасту(1 ст. л.), прогрейте. 4️⃣ Верните мясо в кастрюлю, залейте: - 🍷 красным сухим вином (750 мл); -…

   
10. 100 просмотров, 13 реакций, 09 июн. 2026 г., изображение

    Бёф Бургиньон (говядина, тушёная в красном вине) 🍷🥩 1️⃣ Нарежьте 🥩 говядину крупными кусками (размером с грецкий орех), промокните бумажным полотенцем, обваляйте в 🥣 муке. 2️⃣ Обжарьте мясо 🥩 порциями на 🍳 растительном масле до румяной корочки — уберите из сковороды. 3️⃣ В той же сковороде обжарьте: - 🏧 бекон (150 г) до золотистости (уберите); - 🧅 лук (2 шт.) — полукольцами; - 🥕 морковь (2 шт.) — кружочками. Тушите 5–7 минут, добавьте 🥫 томатную пасту(1 ст. л.), прогрейте. 4️⃣ Верните мясо в кастрюлю, залейте: - 🍷 красным сухим вином (750 мл); -…

    
11. 188 просмотров, 08 июн. 2026 г., изображение

    Испанская паэлья: солнце, шафран и море в одной сковороде 🌻🧀🌊 1️⃣ Разогрейте 🥄масло в широкой сковороде 🍽️. Обжарьте: - 🐟 морепродукты (мидии, креветки, кальмары) _или_ 🥩 мясо (курица, индейка) до золотистой корочки. 2️⃣ Добавьте нарезанные: - 🧅 лук — полукольцами; - 🌶️ болгарский перец — соломкой; - 🍅 помидоры — кубиками (или томатный соус). Тушите 5–7 минут, помешивая. 3️⃣ Всыпьте 🥜 среднезерный рис(не промывайте!), равномерно распределите по сковороде. 4️⃣ Залейте смесью: - горячего бульона (куриного/овощного) с 🧀 шафраном (для солнечного…

    
12. 107 просмотров, 16 реакций, 08 июн. 2026 г., изображение

    Испанская паэлья: солнце, шафран и море в одной сковороде 🌻🧀🌊 1️⃣ Разогрейте 🥄масло в широкой сковороде 🍽️. Обжарьте: - 🐟 морепродукты (мидии, креветки, кальмары) _или_ 🥩 мясо (курица, индейка) до золотистой корочки. 2️⃣ Добавьте нарезанные: - 🧅 лук — полукольцами; - 🌶️ болгарский перец — соломкой; - 🍅 помидоры — кубиками (или томатный соус). Тушите 5–7 минут, помешивая. 3️⃣ Всыпьте 🥜 среднезерный рис(не промывайте!), равномерно распределите по сковороде. 4️⃣ Залейте смесью: - горячего бульона (куриного/овощного) с 🧀 шафраном (для солнечного…

    
13. 224 просмотров, 07 июн. 2026 г., изображение

    Индийское масляное чудо — курица в томатном соусе, которая плавится во рту 🍅🍗🇮🇳 Самое популярное индийское блюдо в мире. Нежное, кремовое, пряное — но не слишком острое. Идеально для тех, кто хочет подружиться с индийской кухней. Ингредиенты: · Куриные бёдра — 600 г · Йогурт — 100 г · Гарам масала, куркума, кумин, паприка — по 1 ч. ложке · Имбирь, чеснок — по 2 см и 3 зубчика Для соуса: · Томатное пюре — 300 г · Сливки — 100 мл · Кашмирский перец (или обычная паприка) — 1 ст. ложка · Кориандр свежий — для подачи Как готовить: 1. Курицу смешайте с йогуртом и половиной специй.…

    
14. 147 просмотров, 9 реакций, 07 июн. 2026 г., изображение

    Индийское масляное чудо — курица в томатном соусе, которая плавится во рту 🍅🍗🇮🇳 Самое популярное индийское блюдо в мире. Нежное, кремовое, пряное — но не слишком острое. Идеально для тех, кто хочет подружиться с индийской кухней. Ингредиенты: · Куриные бёдра — 600 г · Йогурт — 100 г · Гарам масала, куркума, кумин, паприка — по 1 ч. ложке · Имбирь, чеснок — по 2 см и 3 зубчика Для соуса: · Томатное пюре — 300 г · Сливки — 100 мл · Кашмирский перец (или обычная паприка) — 1 ст. ложка · Кориандр свежий — для подачи Как готовить: 1. Курицу смешайте с йогуртом и половиной специй.…

    
15. 254 просмотров, 06 июн. 2026 г., изображение

    Французская классика — Бёф Бургиньон говядина, тушённая в красном вине, с грибами и луком 🍷🥩🇫🇷 Блюдо, которое прославила Джулия Чайлд. Готовится долго, но результат — мясо, которое режется ложкой. Идеально для воскресного ужина. Ингредиенты: · Говядина (лопатка или голяшка) — 1,5 кг · Красное сухое вино (Бургундское) — 750 мл · Бульон говяжий — 500 мл · Бекон — 150 г · Лук жемчужный — 200 г · Шампиньоны — 300 г · Морковь — 2 шт. · Чеснок — 3 зубчика · Мука — 2 ст. ложки Как готовить: 1. Мясо нарежьте кубиками. Обжарьте с беконом в кастрюле. 2. Добавьте морковь, лук, чеснок, муку. 3.…