Шеф Мосин. Летний Сезон в мессенджере MAX — 814 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Шеф Мосин. Летний Сезон»

1. 530 просмотров, 15 июн. 2026 г., видео

   Истинные хозяева земли. Невероятная теория про хлеб

2. 360 просмотров, 24 реакций, 15 июн. 2026 г., видео

   Истинные хозяева земли. Невероятная теория про хлеб

3. 864 просмотров, 02 июн. 2026 г., видео

   Счастье в вашей тарелке Всё начинается с бульона. Не быстрого, не «ой, сойдёт», а настоящего — куриного, с характером. Я закидываю курицу, и следом идёт вся моя спецкоманда: чеснок (много!), бадьян для той самой восточной ноты, острый перец для огонька, соус халапеньо «Индия» для глубины, свежий имбирь для бодрости и сушёный лук, если душа просит. И, конечно, соль — без неё никуда, но строго по сердцу. Всё это варится, настаивается, впитывает друг друга, а потом процеживается, оставляя чистый, янтарный, пряный бульон — основу всего. Дальше — рисовая лапша. Тут без философии: что написано на…

   Открыть пост в MAX
4. 778 просмотров, 59 реакций, 02 июн. 2026 г., видео

   Счастье в вашей тарелке Всё начинается с бульона. Не быстрого, не «ой, сойдёт», а настоящего — куриного, с характером. Я закидываю курицу, и следом идёт вся моя спецкоманда: чеснок (много!), бадьян для той самой восточной ноты, острый перец для огонька, соус халапеньо «Индия» для глубины, свежий имбирь для бодрости и сушёный лук, если душа просит. И, конечно, соль — без неё никуда, но строго по сердцу. Всё это варится, настаивается, впитывает друг друга, а потом процеживается, оставляя чистый, янтарный, пряный бульон — основу всего. Дальше — рисовая лапша. Тут без философии: что написано на…

5. 867 просмотров, 54 реакций, 31 мая 2026 г., видео

   Захотелось в ночи праздника с икрой. Кто куда, а я на кухню. Нарезал авокадо. Огурцы — тонкими лентами. Чеснок обжарил в двух маслах. Хлеб — на остатках масла. До хруста. Из чеснока, кремчиза, желтков и лимона сделал соус. Достал икру Красное золото. Собрал башню: хлеб, соус, авокадо, икра, огурцы, рыба, ещё соус, икра, кунжут, зелень. Отошёл за чаем. Возвращаюсь… Мой бутерброд ест жена. Я не расстроился. Я просто сделал ещё один. С Красным золотом. Икру не жалко. А жена такая одна. Реклама: ООО «ГК КРАСНОЕ ЗОЛОТО», ИНН 7720932401 ERID: 2VSb5yEnNYr

6. 1.4K просмотров, 42 реакций, 20 мая 2026 г., видео

   Готовим супербелковый йогурт, который спокойно закроет норму белка почти на половину дня за один приём пищи. Что делаем: — берём высокобелковое молоко — добавляем закваску «Йогурт с пробиотиками» (у меня от Иван Поле) — готовим йогурт по инструкции на упаковке (я делал именно так) Когда йогурт готов — отдельно смешиваем протеин со вкусом «Фисташковое мороженое» с небольшим количеством молока и добавляем в йогурт. В итоге получается очень вкусно, сытно и реально удобно добирать белок без лишней возни. Домашний эксперимент однозначно удался. Артикул на закваску: WW425023 Артикул на…

7. 1.5K просмотров, 20 мая 2026 г., видео

   Готовим супербелковый йогурт, который спокойно закроет норму белка почти на половину дня за один приём пищи. Что делаем: — берём высокобелковое молоко — добавляем закваску «Йогурт с пробиотиками» (у меня от Иван Поле) — готовим йогурт по инструкции на упаковке (я делал именно так) Когда йогурт готов — отдельно смешиваем протеин со вкусом «Фисташковое мороженое» с небольшим количеством молока и добавляем в йогурт. В итоге получается очень вкусно, сытно и реально удобно добирать белок без лишней возни. Домашний эксперимент однозначно удался. Артикул на закваску: WW425023 Артикул на…

   Открыть пост в MAX
8. 1.7K просмотров, 52 реакций, 14 мая 2026 г., видео

   Двойной чизбургер с айоли из печеного чеснока. Скоро выходные, придут гости и теперь вы точно знаете, чем их угостить!

9. 1.8K просмотров, 14 мая 2026 г., видео

   Двойной чизбургер с айоли из печеного чеснока. Скоро выходные, придут гости и теперь вы точно знаете, чем их угостить!

   Открыть пост в MAX
10. 1.8K просмотров, 46 реакций, 09 мая 2026 г., видео

    Тартаров существует множество. Некоторые подчеркивают изысканный вкус сырого продукта, некоторые, наоборот, забивают его мощными соусами и приправами (но это тоже часто вкусно). Я предпочитаю золотую середину. И красивую подачу. Поэтому не предлагаю, а настаиваюприготовьте по этому рецепту в ближайшее время. И не забудьте сохранить рецепт. ИНГРЕДИЕНТЫ: Тунец свежемороженый – 100 г Томат ¼ плода Огурец свежий 1 некрупный Имбирь маринованный 1 ст.л. Соус терияки 1-2 ч.л. Готовый гуакамоле 2 ст.л. Зелень кинзы, петрушки по 2-3 веточки Зелень укропа 1 веточка (можно меньще) Лайм 1 шт. Кунжутное…

11. 1.8K просмотров, 09 мая 2026 г., видео

    Тартаров существует множество. Некоторые подчеркивают изысканный вкус сырого продукта, некоторые, наоборот, забивают его мощными соусами и приправами (но это тоже часто вкусно). Я предпочитаю золотую середину. И красивую подачу. Поэтому не предлагаю, а настаиваюприготовьте по этому рецепту в ближайшее время. И не забудьте сохранить рецепт. ИНГРЕДИЕНТЫ: Тунец свежемороженый – 100 г Томат ¼ плода Огурец свежий 1 некрупный Имбирь маринованный 1 ст.л. Соус терияки 1-2 ч.л. Готовый гуакамоле 2 ст.л. Зелень кинзы, петрушки по 2-3 веточки Зелень укропа 1 веточка (можно меньще) Лайм 1 шт. Кунжутное…

    Открыть пост в MAX
12. 1.7K просмотров, 83 реакций, 05 мая 2026 г., видео

    Сбалансированный ужин заказывали?

13. 1.8K просмотров, 05 мая 2026 г., видео

    Сбалансированный ужин заказывали?

    Открыть пост в MAX
14. 2.0K просмотров, 68 реакций, 25 апр. 2026 г.

    И не пытайтесь заменить лосося килькой в томат

15. 2.0K просмотров, 25 апр. 2026 г.

    И не пытайтесь заменить лосося килькой в томат

    Открыть пост в MAX