Я-ТОРТодел! в мессенджере MAX — 15 939 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Я-ТОРТодел!»

1. 2.5K просмотров, 12 реакций, 18 июн. 2026 г., изображение

   erid: 2W5zFHjD4AD 🍈 Нарезной мармелад «Дыня, яблоко и мята» Свежий летний вкус: сладкая дыня, лёгкая кислинка яблока и прохладная мята. Рецепт удобный и стабильный — мармелад: ✅ не липнет ✅ не течёт ✅ держит форму Подойдёт для сладких боксов, летних наборов, подарков или просто к чаю. Забери рецепт мармелада — и получи ещё 2️⃣ рецепта в подарок 🎁 ЗАБРАТЬ РЕЦЕПТ МОЖНО ПО ССЫЛКЕ 👇🏻 https://max.ru/id250824291034_bot?start=3marmelad_maxad_tortodel_18jun26

   
2. 4.6K просмотров, 22 реакций, 17 июн. 2026 г., изображение

   Кажется, что весь кофе одинаковый, пока не находишь свой. В интернет-магазине «Лаборатории кофе» собрали зерновой и молотый кофе на любой вкус. Только высокоотборное зерно Бразилии, Колумбии, Эфиопии и Мексики: ☕ классические шоколадно-ореховые профили; ☕ яркие фруктово-ванильные нотки; ☕ удобные дрипы для быстрых заварок; ☕ декаф без кофеина для тех, кому нужен кофе помягче. Каждый кофе обжаривается небольшими партиями, чтобы сохранить максимум вкуса и аромата. 👉 До 15 июл познакомиться с ассортиментом можно со скидкой 15% по промокоду: SL-HZ9SG-FOUJ13T Выбрать свой вкус: [контакт…

   
3. 7.3K просмотров, 15 июн. 2026 г., видео

   Способ приготовления: 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Конфи: Клубнику с сахаром довести до кипения , прорубить блендером , добавить агар-агар (разведённый в 55 гр воды), проварить примерно 2 мин и разлить в две формы 14 см (заранее обтянутые снизу пищевой пленкой) Автор carolina__cary

4. 6.4K просмотров, 65 реакций, 15 июн. 2026 г., видео

   Способ приготовления: 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Конфи: Клубнику с сахаром довести до кипения , прорубить блендером , добавить агар-агар (разведённый в 55 гр воды), проварить примерно 2 мин и разлить в две формы 14 см (заранее обтянутые снизу пищевой пленкой) Автор carolina__cary

5. 7.6K просмотров, 15 июн. 2026 г., видео

   Способ приготовления: 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Конфи: Клубнику с сахаром довести до кипения , прорубить блендером , добавить агар-агар (разведённый в 55 гр воды), проварить примерно 2 мин и разлить в две формы 14 см (заранее обтянутые снизу пищевой пленкой) Автор carolina__cary

6. 6.7K просмотров, 65 реакций, 15 июн. 2026 г., видео

   Способ приготовления: 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Конфи: Клубнику с сахаром довести до кипения , прорубить блендером , добавить агар-агар (разведённый в 55 гр воды), проварить примерно 2 мин и разлить в две формы 14 см (заранее обтянутые снизу пищевой пленкой) Автор carolina__cary

7. 6.7K просмотров, 15 июн. 2026 г., видео

   Меренговый торт 🍰 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel - 6 яичных белков - 300г. сахара (а лучше сахарная пудра) - ванильный сахар - щепотка лимонной кислоты - 50г. кукурузного крахмала Взбить яичные белки с лимонной кислотой до пышной пены. Частями всыпать сахар. Продолжаю взбивать до образования плотной массы. Далее, всыпаем крахмал, аккуратно перемешиваем. Готовый крем переложить в кондитерский мешок и отсадить на пергамент. Далее, отправляем в заранее разогретую до 90-100 градусов духовку приблизительно на 60-90 минут. Для крема: - 350г. сливочного сыра - 150мл. 33% сливок - сахарная пудра по…

8. 6.0K просмотров, 94 реакций, 15 июн. 2026 г., видео

   Меренговый торт 🍰 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel - 6 яичных белков - 300г. сахара (а лучше сахарная пудра) - ванильный сахар - щепотка лимонной кислоты - 50г. кукурузного крахмала Взбить яичные белки с лимонной кислотой до пышной пены. Частями всыпать сахар. Продолжаю взбивать до образования плотной массы. Далее, всыпаем крахмал, аккуратно перемешиваем. Готовый крем переложить в кондитерский мешок и отсадить на пергамент. Далее, отправляем в заранее разогретую до 90-100 градусов духовку приблизительно на 60-90 минут. Для крема: - 350г. сливочного сыра - 150мл. 33% сливок - сахарная пудра по…

9. 7.9K просмотров, 15 июн. 2026 г., видео

   Меренговый торт 🍰 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel - 6 яичных белков - 300г. сахара (а лучше сахарная пудра) - ванильный сахар - щепотка лимонной кислоты - 50г. кукурузного крахмала Взбить яичные белки с лимонной кислотой до пышной пены. Частями всыпать сахар. Продолжаю взбивать до образования плотной массы. Далее, всыпаем крахмал, аккуратно перемешиваем. Готовый крем переложить в кондитерский мешок и отсадить на пергамент. Далее, отправляем в заранее разогретую до 90-100 градусов духовку приблизительно на 60-90 минут. Для крема: - 350г. сливочного сыра - 150мл. 33% сливок - сахарная пудра по…

10. 7.1K просмотров, 118 реакций, 15 июн. 2026 г., видео

    Меренговый торт 🍰 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel - 6 яичных белков - 300г. сахара (а лучше сахарная пудра) - ванильный сахар - щепотка лимонной кислоты - 50г. кукурузного крахмала Взбить яичные белки с лимонной кислотой до пышной пены. Частями всыпать сахар. Продолжаю взбивать до образования плотной массы. Далее, всыпаем крахмал, аккуратно перемешиваем. Готовый крем переложить в кондитерский мешок и отсадить на пергамент. Далее, отправляем в заранее разогретую до 90-100 градусов духовку приблизительно на 60-90 минут. Для крема: - 350г. сливочного сыра - 150мл. 33% сливок - сахарная пудра по…

11. 8.7K просмотров, 14 июн. 2026 г., изображение

    ❓Вопрос от нашей подписчицы: 👇🏻 Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, буду делать торт на подобие этого, нужно ли как-то укреплять верхний ярус, чтобы он не провалился в нижний. Делать буду красный бархат, с прослойками из компоте. И ещё вопрос, украшать буду утром перед торжеством вафельными цветами, можно ли будет в ресторане хранить такой торт в холодильнике? Боюсь, что цветы разомкнут. Фото из интернета. Автора не знаю ______________ 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel

    
12. 8.0K просмотров, 31 реакций, 14 июн. 2026 г., изображение

    ❓Вопрос от нашей подписчицы: 👇🏻 Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, буду делать торт на подобие этого, нужно ли как-то укреплять верхний ярус, чтобы он не провалился в нижний. Делать буду красный бархат, с прослойками из компоте. И ещё вопрос, украшать буду утром перед торжеством вафельными цветами, можно ли будет в ресторане хранить такой торт в холодильнике? Боюсь, что цветы разомкнут. Фото из интернета. Автора не знаю ______________ 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel

    
13. 9.4K просмотров, 14 июн. 2026 г., видео

    БЕЛКОВО — МАСЛЯНЫЙ КРЕМ из детства 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel белки 150 гр сахар мелкий 280 гр щепотка соли лимонный сок 2 ч л масло сливочное не менее 82,5% комнатной температуры 250 гр (вообще нужно 330, но для меня это слишком!))) 1. Белки комнатной температуры соединяем в жаропрочной миске с щепоткой соли, лимонным соком, всыпаем сахар и перемешиваем венчиком 2. Ставим на водяную баню (дно миски не должно касаться воды!) и постоянно помешивая, доводим до 70 градусов (сахар должен раствориться), даем остыть 3. Переливаем массу в чашу миксера и начинаем взбивать до гладкости и…

14. 8.7K просмотров, 133 реакций, 14 июн. 2026 г., видео

    БЕЛКОВО — МАСЛЯНЫЙ КРЕМ из детства 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel белки 150 гр сахар мелкий 280 гр щепотка соли лимонный сок 2 ч л масло сливочное не менее 82,5% комнатной температуры 250 гр (вообще нужно 330, но для меня это слишком!))) 1. Белки комнатной температуры соединяем в жаропрочной миске с щепоткой соли, лимонным соком, всыпаем сахар и перемешиваем венчиком 2. Ставим на водяную баню (дно миски не должно касаться воды!) и постоянно помешивая, доводим до 70 градусов (сахар должен раствориться), даем остыть 3. Переливаем массу в чашу миксера и начинаем взбивать до гладкости и…

15. 10.1K просмотров, 13 июн. 2026 г., видео

    Печенье Курабье 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel 120 гр сливочного масла щепотка соли 60 гр сахарной пудры 1 яйцо 25 гр крахмала 175 гр муки пол ч л разрыхлителя любой джем Мягкое сливочное масло взбить до побеления Добавить сахарную пудру также взбить пару минут до посветления и увеличения в объеме Добавить яйцо комнатной температуры и взбить до получения однородной массы Далее перемешиваем все сухие ингредиенты (крахмал, муку, разрыхлитель) и просеиваем в 2 приема. Замешиваем тесто лопаткой (как только оно станет однородным мешать больше не нужно) Тесто лучше переложить сразу в двойной…