Декор для кондитеров в мессенджере MAX — 4 712 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Декор для кондитеров»

1. 954 просмотров, 19 июн. 2026 г., видео

   Рецепт вкуснейшего мусса для молдов 🔥 С ним можно делать барельеф, цветы, фигурки и другой декор 😍 🌸Эти цветы идеально подходят для свадебных тортов, забирайте себе идею) Ингредиенты: Молоко 2,5% — 50г Сливки 33–35% — 100г Шоколад — 160г Желатин 220 блюм — 12г Процесс: Желатин замочить в 50 г холодного молока минимум на 10 минут. Сливки нагреть до 70°C в сотейнике или в микроволновке импульсами. Шоколад объединить с горячими сливками и пробить массу блендером Растопить импульсами по 10 сек. желатин (не выше 60 градусов) и объединить с шоколадом и сливками. Пробить блендером.…

2. 463 просмотров, 1 реакций, 18 июн. 2026 г., видео

   ‼️ КОНДИТЕРЫ, ЭТОТ ТРЕНД УЖЕ НЕЛЬЗЯ ИГНОРИРОВАТЬ ‼️ ☝️ Количество клиентов, которые ищут десерты без сахара, муки и лактозы, растёт с каждым годом. 👉 И если сегодня таких десертов нет в вашем ассортименте, то завтра вы можете просто отдавать клиентов конкурентам 😳💸 👩🏼‍🍳 Шеф-кондитер с 10-летним стажем Анна Гордеева подготовила для вас бесплатную закрытую встречу, где покажет, как создавать современные десерты без сахара, сохраняя вкус, текстуру и привлекательный внешний вид. ⏰ 23 июня в 12:00 по МСК разберём: 🍫 Почему десерты без сахара становятся одним из самых востребованных…

3. 1.3K просмотров, 18 июн. 2026 г., видео

   ‼️ КОНДИТЕРЫ, ЭТОТ ТРЕНД УЖЕ НЕЛЬЗЯ ИГНОРИРОВАТЬ ‼️ ☝️ Количество клиентов, которые ищут десерты без сахара, муки и лактозы, растёт с каждым годом. 👉 И если сегодня таких десертов нет в вашем ассортименте, то завтра вы можете просто отдавать клиентов конкурентам 😳💸 👩🏼‍🍳 Шеф-кондитер с 10-летним стажем Анна Гордеева подготовила для вас бесплатную закрытую встречу, где покажет, как создавать современные десерты без сахара, сохраняя вкус, текстуру и привлекательный внешний вид. ⏰ 23 июня в 12:00 по МСК разберём: 🍫 Почему десерты без сахара становятся одним из самых востребованных…

4. 490 просмотров, 18 июн. 2026 г., изображение

   🔍 Обратили внимание на интересный магазин мебели — НОНТОН. Сейчас там идёт большая распродажа — скидки до 70% на тысячи позиций. ✔️ Цены действительно приятные (ниже, чем в магазинах вашего горорда) ✔️ Огромный выбор ✔️ Доставка по 200+ городам России Мы посмотрели — подборка достойная. Особенно если хочется обновить что-то дома и не переплатить. 👉 Смотреть каталог

   
5. 985 просмотров, 18 июн. 2026 г., изображение

   🔍 Обратили внимание на интересный магазин мебели — НОНТОН. Сейчас там идёт большая распродажа — скидки до 70% на тысячи позиций. ✔️ Цены действительно приятные (ниже, чем в магазинах вашего горорда) ✔️ Огромный выбор ✔️ Доставка по 200+ городам России Мы посмотрели — подборка достойная. Особенно если хочется обновить что-то дома и не переплатить. 👉 Смотреть каталог

   
6. 810 просмотров, 28 реакций, 18 июн. 2026 г., видео

   МК "Бананы из мастики" 🍌

7. 1.6K просмотров, 18 июн. 2026 г., видео

   МК "Бананы из мастики" 🍌

8. 1.7K просмотров, 92 реакций, 17 июн. 2026 г., видео

   Маленькие пчёлки из мастики 🐝

9. 2.2K просмотров, 17 июн. 2026 г., видео

   Маленькие пчёлки из мастики 🐝

10. 2.3K просмотров, 56 реакций, 13 июн. 2026 г., видео

    Цветы из вафельной бумаги. ✨вафельная бумага тонкая 0,4мм ✨флористическая проволока тонкая 0,6мм ✨воdка для склеивания

11. 2.6K просмотров, 13 июн. 2026 г., видео

    Цветы из вафельной бумаги. ✨вафельная бумага тонкая 0,4мм ✨флористическая проволока тонкая 0,6мм ✨воdка для склеивания

12. 2.7K просмотров, 41 реакций, 12 июн. 2026 г., видео

    Дешeвый ганаш для отработки или фальш-ярусов. ⠀ ⁣⁣⠀ •маргарин - 150 г⁣⁣⠀ •кондитерская глазурь - 210 г⁣⁣⠀ •шоколад - 90 г⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ 1. Маргарин комнатной температуры взбить пару минут до белой и более пышной текстуры⁣⁣. ⠀ 2. Глазурь с шоколадом растопить в микроволновке импульсами. Остудить до рабочей температуры 32-34 градуса⁣⁣. ⠀ 3. Маргарин соединить с глазурью и шоколадом, взбить миксером⁣⁣⠀ 4. Сразу приступить к работе⁣⁣. ⠀ ⁣⁣⠀ Окрасить можно жирорастворимыми красителями.

13. 3.0K просмотров, 12 июн. 2026 г., видео

    Дешeвый ганаш для отработки или фальш-ярусов. ⠀ ⁣⁣⠀ •маргарин - 150 г⁣⁣⠀ •кондитерская глазурь - 210 г⁣⁣⠀ •шоколад - 90 г⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ 1. Маргарин комнатной температуры взбить пару минут до белой и более пышной текстуры⁣⁣. ⠀ 2. Глазурь с шоколадом растопить в микроволновке импульсами. Остудить до рабочей температуры 32-34 градуса⁣⁣. ⠀ 3. Маргарин соединить с глазурью и шоколадом, взбить миксером⁣⁣⠀ 4. Сразу приступить к работе⁣⁣. ⠀ ⁣⁣⠀ Окрасить можно жирорастворимыми красителями.

14. 2.9K просмотров, 79 реакций, 11 июн. 2026 г., видео

    Идеальный крем-чиз для капкейков: расчёт, пропорции и главный секрет гладкой шапочки! 🧁✨ ЗОЛОТАЯ ПРОПОРЦИЯ (3:1:1): • 3 части творожного сыра • 1 часть сахарной пудры (или сахара) • 1 часть сливок 33% РАСЧЁТ на 12 капкейков (по 35 г крема на каждый): • Творожный сыр — 250 г • Сахарная пудра — 85 г • Сливки 33% — 85 г Несколько капель ванильной эссенции (Итого: 420 г готового крема) Взбиваем всё на средней скорости 2-3 минуты до плотного состояния ГЛАВНЫЙ СЕКРЕТ КОНДИТЕРА: Никогда не отсаживай крем сразу из холодильника! Холодный крем плотный и рвётся на кончике насадки. Дай ему постоять…

15. 3.2K просмотров, 11 июн. 2026 г., видео

    Идеальный крем-чиз для капкейков: расчёт, пропорции и главный секрет гладкой шапочки! 🧁✨ ЗОЛОТАЯ ПРОПОРЦИЯ (3:1:1): • 3 части творожного сыра • 1 часть сахарной пудры (или сахара) • 1 часть сливок 33% РАСЧЁТ на 12 капкейков (по 35 г крема на каждый): • Творожный сыр — 250 г • Сахарная пудра — 85 г • Сливки 33% — 85 г Несколько капель ванильной эссенции (Итого: 420 г готового крема) Взбиваем всё на средней скорости 2-3 минуты до плотного состояния ГЛАВНЫЙ СЕКРЕТ КОНДИТЕРА: Никогда не отсаживай крем сразу из холодильника! Холодный крем плотный и рвётся на кончике насадки. Дай ему постоять…