Адепты Сервиса: команда и обучение

Последние публикации канала «Адепты Сервиса: команда и обучение»

1. 91 просмотров, 2 реакций, 14 июл. 2026 г.

   Системное управление рестораном: 6 шагов руководителя, которые помогут без паники управлять всем, везде и сразу Представьте базовую ситуацию: прекрасный повар, толковый менеджер или блестящий эксперт получает заслуженное повышение и становится руководителем. Но вместо привычного любимого дела на новоиспеченного управленца обрушивается лавина новых задач. Как взять процессы под контроль? Разберем на бесплатном вебинаре ServiceGuru. 🎙 Спикер: Екатерина Никитина — управляющий партнёр грузинского дома Супра в Екатеринбурге Что вы узнаете на вебинаре: ✔️ Переход в новую роль без потерь: почему…

   Открыть пост в MAX
2. 114 просмотров, 1 реакций, 14 июл. 2026 г.

   Сегодня сделать ресторан прибыльным становится все сложнее: конкуренция растет, гости становятся требовательнее, продукты дорожают... и это еще не полный список того, с чем сталкивается каждый ресторатор. Мы собрали каналы про ресторанный бизнес , чтобы вы могли читать успешные кейсы, находить самые удачные решения и строить стабильный бизнес. Здесь — маркетинг, управление, сервис, финансы, тренды и опыт людей, которые ежедневно работают в этой сфере. ✔️ Добавляйте каналы

   Открыть пост в MAX
3. 137 просмотров, 3 реакций, 14 июл. 2026 г.

   Сколько времени в вашем ресторане уходит на закупки? Запросить цены, дождаться ответов от поставщиков, сравнить предложения, собрать заказ — это часы рутинной работы каждую неделю, и почти всегда вручную. DocsInBox создали современное решение — умного ИИ-закупщика, который забирает всю эту рутину на себя: 🔹 охватывает всех поставщиков региона — более 9000 в базе 🔹 автоматически собирает и обновляет прайс-листы 🔹 формирует одну корзину и сам раскладывает заказ по поставщикам 🔹 запускает тендеры между поставщиками и выбирает выгодную цену 🔹 фиксирует отклонение цены в накладной от прайса…

   Открыть пост в MAX
4. 181 просмотров, 2 реакций, 13 июл. 2026 г.

   Новости из мира сервиса 🍊 1️⃣ Рестораны сокращают меню и упрощают рецептуры, чтобы сдержать рост себестоимости и не повышать цены для гостей. 2️⃣ «Шоколадница» меняет стратегию развития, отказываясь от принципа одинаковых кофеен, теперь точки могут различаться по дизайну, сервису и меню. 3️⃣ Ultima Guide от Яндекс Еды расширился на города юга России, отметив лучшие рестораны региона. 4️⃣ Из-за проблем с логистикой поставщики увеличивают минимальный объём заказа , что создаёт дополнительную нагрузку для ресторанов. 5️⃣ Посещаемость ресторанов снизилась на 10% — отрасль продолжает…

   Открыть пост в MAX
5. 252 просмотров, 3 реакций, 10 июл. 2026 г.

   Как обучать команду ресторана без отрыва от смены? Внедряем микрообучение с помощью коротких роликов (Reels Learning) 🚀 У вашей команды нет ни времени, ни желания читать 50-страничные папки со стандартами. Текстовые регламенты сейчас просто пылятся на полке или затерялись в чатах. Сегодня бизнес голосует за микрообучение — современный, быстрый и суперэффективный формат, когда знания упакованы в ультра-короткие порции и выдаются прямо в процессе работы. Исследования доказывают, что короткие ролики (микрообучение) повышают усвояемость стандартов на 45%! Команда запоминает визуальный контент в…

   Открыть пост в MAX
6. 203 просмотров, 1 реакций, 10 июл. 2026 г.

   Ресторан работает. Гости есть. А прибыли всё меньше. Цены растут. Маржинальность падает. Гость стал другим — считает деньги, сравнивает, не прощает ошибок. И вопрос уже не «как открыть ресторан», а как удержать то, что работает . « G10. Рестораторы России. Опыт лидеров » Екатеринбург, 24–26 августа 2026 Это три дня глубокого погружения в операционку лидеров уральского рынка, которые входят в ТОП-10 ресторанных компаний Екатеринбурга: ✔️ Resta Management (проекты Олега Флеганова ), ✔️ Center — рестораны Кирилла Шлаена ), ✔️ проекты Виктора Новикова, ✔️ проекты Валентина Кузякина; ✔️ …

   Открыть пост в MAX
7. 204 просмотров, 09 июл. 2026 г.

   💸 Сколько денег вы теряете на хаосе в вашем ресторане? 6 шагов для руководителя, чтобы спасти прибыль Каждый раз, когда руководитель зарывается в операционку и тушит пожары руками, ресторан сливает бюджет. Задачи накрывают с головой, контроль над сменой теряется, а итог один — недовольные гости, косяки персонала и падение выручки. Но любой хаос можно разложить на 6 простых шагов и заставить процессы работать на прибыль , а не против нее. 🗓 Как это сделать — разберем на бесплатном вебинаре 16 июля в 11:00 (Мск) . 📣 В прямом эфире Екатерина Никитина — управляющий партнёр грузинских домов…

   Открыть пост в MAX
8. 219 просмотров, 2 реакций, 09 июл. 2026 г.

   ❌ ❌ ❌ ❌ ❌ ❌ Вебинар " Как работать с персональными данными гостей и защитить деньги ресторана от проверок и судов? " ⏱️ Стартуем в 11:00 (Мск)! В прямом эфире Людмила Харитонова , управляющий партнер ЮК «Зарцын и партнеры», и Глеб Шустов , юрист по работе с ПДн ЮК «Зарцын и партнеры». На вебинаре разберем: 🔹 Почему сайт, доставка и чат-боты — это главные зоны финансовой опасности. 🔹 Законный сбор данных: как правильно оформить согласия, чтобы к вам не было вопросов при проверке. 🔹 Передача данных подрядчикам: как обезопасить себя при работе со службами доставки и сервисами рассылок. 🔹…

   Открыть пост в MAX
9. 209 просмотров, 2 реакций, 08 июл. 2026 г.

   Привет! 👋 На связи Людмила Харитонова — управляющий партнер юридической компании «Зарцын и партнеры». Ресторанный бизнес сегодня буквально стоит на огромном массиве персональных данных: от анкет сотрудников до контактов гостей в программах лояльности, формах бронирования столов и доставке. И если раньше на это закрывали глаза, то в 2026 году за соблюдением правил жестко следит не только Роскомнадзор, но и прокуратура. Ошибка на сайте или в чат-боте может стоить бизнесу многомиллионных штрафов. 🗓 Уже завтра, 9 июля в 11:00 (мск) , я жду вас на практическом вебинаре ServiceGuru. Мы поговорим…

   Открыть пост в MAX
10. 188 просмотров, 3 реакций, 08 июл. 2026 г.

    Готовы ли вы увидеть свой ресторан сразу несколькими глазами: гостя, эксперта, тайного гостя? 1 июля стартовал прием заявок на второй сезон Всероссийской ресторанной премии Russian Hospitality Awards. Рестораны . Этот шестимесячный конкурс-марафон — отличная возможность заявить о себе, завести мощные деловые знакомства, получить профессиональный разбор своего концепта и, главное, доказать всей стране, что ваш ресторан достоин высшей награды. 👥 В коллегии жюри принципиально нет действующих рестораторов или шеф-поваров, поэтому предвзятость исключена. Проекты оценивают независимые профи…

    Открыть пост в MAX
11. 192 просмотров, 1 реакций, 08 июл. 2026 г.

    Фича недели: Брендированная иконка — сделайте обучение частью вашей экосистемы 🎨 Для каждого ресторана важно, чтобы команда чувствовала себя частью большого и сильного бренда. Корпоративная культура строится из мелочей, и цифровое пространство сотрудников — не исключение. 🆕 В ServiceGuru появилась крутая возможность кастомизации : теперь вы можете полностью заменить стандартную иконку приложения на фирменный логотип вашей компании . ❗️ Это не только вопрос эстетики и HR-бренда, но и инструмент, который напрямую влияет на вовлеченность команды, а значит — на скорость обучения и деньги…

    Открыть пост в MAX
12. 241 просмотров, 3 реакций, 07 июл. 2026 г.

    Если у вас есть сайт доставки, форма бронирования столов, чат-бот или приложение для программы лояльности — вы автоматически работаете с персональными данными гостей. А значит, ваш бизнес находится под прямым прицелом Роскомнадзора 🎯 В 2025–2026 годах ведомство сделало ставку на автоматизацию контрол я. Инспекторам больше не нужно искать нарушителей вручную: специальные цифровые системы мониторинга способны сканировать миллионы страниц и мгновенно фиксировать несоответствия закону. Достаточно роботу РКН или недовольному гостю зайти на ваш сайт, как они вычислят типичные нарушения : ❌…

    Открыть пост в MAX
13. 251 просмотров, 2 реакций, 07 июл. 2026 г.

    Папка с топ-каналами для рестораторов скоро закроется ⏰ Тренды рынка, маркетинг и привлечение гостей, развитие команды и многое другое ➡️ забрать папку себе

    Открыть пост в MAX
14. 276 просмотров, 2 реакций, 06 июл. 2026 г.

    🍽 Папка по общепиту и маркетингу открыта на 24 часа. Рестораны, кафе, доставки, продвижение, контент, акции, тренды и идеи для привлечения клиентов все в одной папке . ➡️ Забирайте, пока открыто

    Открыть пост в MAX
15. 0 просмотров, 06 июл. 2026 г.

    Адепты Сервиса: команда и обучение pinned a photo

    Открыть пост в MAX