Гильдия АЛКОПРО

Последние публикации канала «Гильдия АЛКОПРО»

1. 200 просмотров, 11 реакций, 24 июл. 2026 г.

   Их узнают по бутылке Эти марки узнают ещё до того, как взгляд доберётся до названия. История пяти решений, ставших частью образа: квадратной бутылки Johnnie Walker, жёлтой этикетки Cutty Sark, треугольной бутылки Grant’s, красного воска Maker’s Mark и аптечного флакона Absolut — и людей, которые всё это придумали.

   Открыть пост в MAX
2. 218 просмотров, 9 реакций, 13 июл. 2026 г.

   Водка дорожает быстрее большинства основных алкогольных категорий, но парадокс в том, что относительно зарплаты она долго становилась доступнее. С 2018 по 2024 год расчётное количество водки на одну среднюю зарплату выросло с 72,6 до 120,1 литра. Разворот начался только в 2025 году, а в 2026-м стал заметнее. При этом даже после самого сильного роста цены водка остаётся самым дешёвым напитком в пересчёте на 100 мл чистого алкоголя: около 242 руб. против 435 руб. у коньяка, 475 руб. у пива и 600 руб. у вина. То есть водка дорожает быстрее всех, но её главное ценовое преимущество рынок пока…

   Открыть пост в MAX
3. 412 просмотров, 10 реакций, 02 июл. 2026 г.

   Заголовки говорят: российская водка возвращается на мировой рынок. Цифры говорят суше: растёт стоимость поставок, но не объём. В год 60-летия «Союзплодоимпорта» хорошо видно, какой путь прошла русская водка: от Петра Смирнова до советской экспортной машины. Потом система распалась: права ушли, суды растянулись на десятилетия, санкции закрыли западную полку. Теперь опора — ближнее зарубежье и отдельные новые направления. А часть марок с российским происхождением для внешних рынков уже разливается не в России, а в Черногории и Италии. Это не возвращение на мировой рынок. Это пересборка…

   Открыть пост в MAX
4. 1.2K просмотров, 14 реакций, 11 июн. 2026 г.

   «Вся водка одинаковая» - так говорят, когда не хотят разбираться. Прозрачная, крепкая, без бочки - вроде бы всё понятно. Исторически водка в России развивалась иначе, чем вино, коньяк или виски. Там стандарт постепенно защищал происхождение, сырьё, выдержку, право на имя. У нас главным было другое: крепость, учёт, акциз, очистка, контроль продажи. До акцизной реформы 1861 года видимыми фигурами были откупщики - право собирать питейный доход, а не марка, мастер или завод. После реформы 1861/1863 годов появляется пространство для частного капитала. В 1870-е и 1880-е на слуху уже производители и…

   Открыть пост в MAX
5. 653 просмотров, 8 реакций, 29 мая 2026 г.

   Scotch Malt Whisky Society не только независимый боттлер. Каждая бочка здесь событие: 20 новых однобочковых релизов в месяц, клубные мероприятия, доступ по подписке.  Сначала платишь за вход, потом получаешь доступ. Около 40 тысяч человек в 30 странах считают, что так правильно. → На A.LIST новый материал Гильдии АЛКОПРО : Утром £85. Вечером виски

   Открыть пост в MAX
6. 1.1K просмотров, 14 реакций, 20 мая 2026 г.

   Первый напиток, который в Российской империи официально называли коньяком, появился не в Кизляре и не в Ереване, а в Тифлисе в 1887 году. В 1884 году Давид Сараджишвили заложил в Тифлисе производство виноградного бренди по классической технологии. Биография основателя нетипична для отрасли: доктор химии Гейдельбергского университета, семь лет в Германии, два года во Франции изучал виноградарство, вернулся домой в 1880-м с французской производственной моделью в голове. Сначала зачистил рынок от конкурентов выпуская водку, потом занялся главным проектом. Он лично определил лучшие сырьевые…

   Открыть пост в MAX
7. 1.9K просмотров, 22 реакций, 06 мая 2026 г.

   Macallan В версии маркетологов история Macallan начинается в 1824 году и быстро прыгает к хересной бочке, ультра-премиуму и аукционным рекордам Sotheby’s. Между этими точками - больше века, когда Macallan был важнее для купажистов, чем для обычного покупателя. В 1824 году Александр Рид, фермер и учитель из Easter Elchies рядом с Крэйгеллахи, получил лицензию на производство виски. Производство на этом месте, вероятно, велось и раньше, как на многих фермерских винокурнях тогдашнего Спейсайда. Настоящий поворот произошёл в 1892 году: Родерик Кемп, бывший совладелец Talisker, купил Macallan у…

   Открыть пост в MAX
8. 1.0K просмотров, 17 реакций, 28 апр. 2026 г.

   Не первый single malt. Сегодня солодовый виски - флагман любого серьёзного портфеля. Кажется, так было всегда. Нет. В середине XX века рынок виски говорил на языке блендов. Johnnie Walker, Dewar's, Haig, White Horse - и над всеми ними Distillers Company Limited. Бленд был стабильнее и удобнее для торговли. Солодовый виски с одной винокурни существовал, но в тени: сырьё для купажа, позиция для знатоков. Легенды приписывают именно Glenfiddich «изобретение» single malt в 1960-е. Но еще Сейнтсбери в 1920 году писал о Glendronach, Clynelish и Glenlivet как о известном солодовом виски. Аниас…

   Открыть пост в MAX
9. 702 просмотров, 17 реакций, 18 апр. 2026 г.

   Не зря обращал внимание неделю назад, что стоимость Джонни Ред очень близка к МРЦ за 0,7 литра. Некоторые коллеги недовольны итогами продаж виски в первом квартале 26 года. Понимаю: когда падает своя полка, весь рынок сразу кажется несправедливым, жестоким и неблагодарным. Но в отчёте по категории стоит плюс. Виски в I квартале 2026 года вырос на 4,1% . Да, это с учетом и вкусовых напитков. Только итоговая общая цифра прячет, что внутри категории одни бренды падали двузначными темпами, а другие так же резко росли. Очень любопытный факт квартала: если убрать восемь классических импортных…

   Открыть пост в MAX
10. 1.2K просмотров, 12 реакций, 08 апр. 2026 г.

    Что подорожало больше - импорт или отечественное? Российские продукты дорожают честно - акциз вырос, МРЦ подняли, цена на полке подтянулась следом. Всё предсказуемо, всё механически. Другой вопрос, что согласование новых цен поставки между производителем и сетью - это отдельный вид спорта, где инерция измеряется месяцами. С импортом интереснее. Цена на полке 8 апреля для Johnnie Walker Red - 1249 рублей. William Lawson's (розлит в России) - 1189 рублей. Российский выдержанный виски - 1057 рублей. Три бутылки, один ценовой диапазон. Экономика тут ни при чём - это сеть работает собственной…

    Открыть пост в MAX
11. 898 просмотров, 17 реакций, 27 мар. 2026 г.

    Pernod Ricard давно закрыл свои великие сделки На рынке снова обсуждают возможную большую сделку Pernod Ricard - на этот раз с Brown-Forman, владельцем Jack Daniel's. Но этот сюжет важен не только как новость. Он напоминает простую вещь: главные покупки, которые построили нынешний Pernod Ricard, компания совершила ещё в 2001-2008 годах. Всё остальное - либо усиление портфеля, либо достройка позиций. Не новый фундамент. Для Pernod Ricard в XXI веке было три по-настоящему системные сделки. В 2001 году - Seagram : Chivas Regal, The Glenlivet, Royal Salute, Martell. В 2005-м - Allied Domecq :…

    Открыть пост в MAX
12. 704 просмотров, 19 реакций, 24 мар. 2026 г.

    Почему Россия полюбила мадеру и портвейн, а не Бордо Когда мы представляем винную культуру России конца XIX века, воображение рисует хрусталь, и Великое Бордо. Но реальность была практичнее. Даже в блистательном Петербурге балом правили не сухие французские вина, а креплёные: портвейн, херес и мадера. Россия тянулась к Европе, но выбирала из её погребов самое жизнеспособное. Стране нужны были вина плотные, сладкие и крепкие — те, что могли без потерь пережить долгую дорогу и суровые условия хранения. Эта любовь укоренилась настолько глубоко, что в простонародье даже обычную водку иронично…

    Открыть пост в MAX
13. 2.0K просмотров, 16 реакций, 17 мар. 2026 г.

    Сегодня, в День святого Патрика, можно вспомнить не только зелёные шляпы и тосты за Irish whiskey, но и одну довольно ядовитую страницу его истории. Во второй половине XIX века крупнейшие дублинские производители - John Jameson & Sons, William Jameson & Co, John Power & Son и George Roe & Co - начали настоящую войну за право определять, что вообще считать "настоящим" ирландским виски. Они выступили против того, что сами называли sham whisky - поддельным виски - прежде всего против зерновых спиртов непрерывной перегонки и блендов, которые казались им угрозой и для репутации, и для бизнеса.…

    Открыть пост в MAX
14. 1.0K просмотров, 20 реакций, 05 мар. 2026 г.

    Почти 40% россиян стали реже покупать алкоголь - и большинство объясняет это заботой о здоровье. Красивая цифра. Но насколько ей можно верить? Когда 64% из сокративших покупки называют главным мотивом ЗОЖ - это не факт, это поза. Социально одобряемый ответ всегда проще, чем честное «стало дорого». Человек, который выпивает бокал вина в пятницу и бутылку пива на даче в воскресенье, вполне искренне считает себя непьющим - и так же искренне отвечает на вопрос анкеты. Исследование Prognosis и Shoppers сделано добросовестно. Хочется лишь добавить интриги: как изменились бы цифры, если бы авторы…

    Открыть пост в MAX
15. 1.4K просмотров, 22 реакций, 02 мар. 2026 г.

    🥃 Small Batch: крафтовая магия или маркетинговая уловка? Берёте бутылку с надписью «Small Batch» - и воображение рисует мастера-купажиста, вручную отбирающего лучшие бочки. Картинка красивая. Но давайте трезво. Откуда термин. Концепцию придумали в американской индустрии бурбона в 1980-х. Jim Beam первым запустил линейку с такой надписью, противопоставив её массовому производству. Идея простая: вместо смешивания сотен бочек берём несколько лучших и купажируем отдельно - тщательнее отбор, выраженнее характер. Неформальный консенсус сложился быстро: малая партия - несколько десятков бочек…

    Открыть пост в MAX