Анш бистро

Последние публикации канала «Анш бистро»

1. 53 просмотров, 13 реакций, 21 июл. 2026 г.

   Друзья, всем привет! На связи шеф. Сегодня хочу рассказать, как создаются новые блюда 🍽️ Это сложный процесс, который иногда занимает не одну неделю. Всё начинается с идеи: сначала она появляется на бумаге, а уже потом оказывается на тарелке. Для меня это не просто придумать что-то новое. Когда мы начинаем работать над блюдом, я буквально погружаюсь в этот процесс. Наверное, поэтому меня часто спрашивают: «Артём, почему ты всё время такой загруженный?» А у меня в голове постоянно крутится одно и то же. И днём, и ночью. Потом начинается проработка. Мы с ребятами собираем новое блюдо. Вкусы…

   Открыть пост в MAX
2. 68 просмотров, 16 реакций, 19 июл. 2026 г.

   Новый день — новые фавориты из обновленного меню ✨ Выбирайте свои и делитесь впечатлениями! Ждём в гости каждый день: пн-чт 8:30-22:00 пт 8:30-23:00 сб/вс 9:00-23/22:00 ⠀ Бронь: +7 (905) 119-51-61

   Открыть пост в MAX
3. 69 просмотров, 14 реакций, 16 июл. 2026 г.

   Новый макаронс с маракуйей в Анш — это не просто десерт, а повод улыбнуться! 🍋 Мы поддерживаем проект «Кислый фейс»: дети с двигательными нарушениями говорят, что главная проблема — не диагноз, а барьеры, которые делают их жизнь кислой. Быть кислым от лимона — нормально, от несправедливости — нет. Каждая покупка макаронса — ваш вклад в фонд. Приходите попробовать кисло-сладкую маракуйю и вместе с нами скажите «нет» барьерам. До 1 августа делайте заказ со смыслом — и пусть кислинка маракуйи напомнит о том, как важно слышать друг друга 💜

   Открыть пост в MAX
4. 53 просмотров, 13 реакций, 14 июл. 2026 г.

   Вечер, ставший особенным благодаря каждому из вас! Благодарим тех, кто был с нами в этот праздничный день, и тех, кто с нами в любой другой — с поводом или без. Вы — наше главное вдохновение. Обещаем: дальше будет только интереснее, ярче и вкуснее 💜

   Открыть пост в MAX
5. 92 просмотров, 13 реакций, 10 июл. 2026 г.

   Дорогие друзья! Для нас сегодня по-настоящему особенный день — ровно год назад мы впервые распахнули наши двери для вас. Этот год подарил нам множество ярких событий, незабываемых вкусов и, самое главное, вашу искреннюю любовь. Мы бесконечно благодарны каждому из вас за то, что вы с нами. Для нас огромное счастье — каждый день видеть ваши счастливые улыбки и слышать тёплые слова. Обещаем продолжать расти, радовать вас и удивлять всё больше! С любовью, Анш 💜

   Открыть пост в MAX
6. 106 просмотров, 17 реакций, 09 июл. 2026 г.

   Лучшее решение для насыщенного рабочего дня от Анш — бифштекс с грибным соусом и бататом. Идеальный баланс силы и нежности в одной тарелке ✨ Сочная говядина тает во рту, оставляя послевкусие с дымным акцентом грибного жюльена. А хрустящий батат мягко обрамляет эту глубину своей природной сладостью, превращая каждый укус в гармоничное сочетание ярких красок и домашнего тепла.

   Открыть пост в MAX
7. 145 просмотров, 14 реакций, 05 июл. 2026 г.

   Делимся парочкой наших фаворитов из обновленного меню и точно знаем: каждый найдет свои любимые вкусы 🍽️

   Открыть пост в MAX
8. 149 просмотров, 20 реакций, 02 июл. 2026 г.

   Лето — время сочных красок и ярких вкусов: спелые овощи, хрустящие травы, лёгкие текстуры и освежающие акценты — идеальный союз для жарких дней. Вдохновляемся сезоном и делимся этими эмоциями. Летнее меню уже ждёт вас Анш ☀️

   Открыть пост в MAX
9. 141 просмотров, 25 реакций, 01 июл. 2026 г.

   Год, который пролетел как одно мгновение, — и всё потому, что он был наполнен вашими улыбками, тёплыми вечерами и искренними разговорами ✨ 10 июля мы хотим провести этот вечер не как официальный праздник, а как встречу старых друзей. С вами — теми, кто делает Анш по-настоящему живым. Вас ждут приятные сюрпризы от нас, музыка, интерактивы и, конечно, праздничный торт. Всё остальное — просто повод сказать спасибо. Будем рады разделить этот момент с каждым из вас! Забронировать столик на наш вечер можно по номеру телефона: +7 (905) 119-51-61 (количество мест ограничено). С любовью, команда…

   Открыть пост в MAX
10. 137 просмотров, 20 реакций, 29 июн. 2026 г.

    Мы взяли всё, что нужно для идеального начала вечера: сочное мясо, хрустящие овощи, пикантную азиатскую заправку — и собрали в совершенный баланс, где каждый ингредиент дополняет другой. Попробуйте лето на вкус 🌱

    Открыть пост в MAX
11. 152 просмотров, 31 реакций, 28 июн. 2026 г.

    Десерт, которым не хочется делиться 🍓 Хрустящий корпус из белого шоколада, томный ванильный крем и яркое малиновое конфи. Корпусная «Малина» уже на витрине Анш!

    Открыть пост в MAX
12. 177 просмотров, 27 реакций, 26 июн. 2026 г.

    Друзья, привет! На связи Артём, шеф бистро Анш. Чаще всего мы общаемся через наши блюда — и это, безусловно, приятно, но теперь я планирую периодически выходить к вам напрямую. Расскажу, как мы создаём еду, как выбираем поставщиков, какое оборудование используем и что вообще происходит на кухне и за её пределами. Всем, кому интересна гастрономия и её глубина, — добро пожаловать. ✅ За моими плечами 15 лет пути от помощника до шефа, жизнь в городах от Казани до Смоленска, стажировки у сильных шефов из России и не только, а ещё полуфинал конкурса «Chef a la Russe» и участие в проекте «Русский…

    Открыть пост в MAX
13. 166 просмотров, 6 реакций, 25 июн. 2026 г.

    Друзья, сегодня, 25 июня, по техническим причинам закрываемся немного раньше обычного — в 21:00. Приносим извинения за доставленные неудобства и ждём завтра в обычном режиме 💜

    Открыть пост в MAX
14. 173 просмотров, 27 реакций, 25 июн. 2026 г.

    Лучшая часть любого дня — заглянуть в Анш 🍽️ 🤩 пн-чт 8:30-22:00 🤩 пт 8:30-23:00 🤩 сб/вс 9:00-23/22:00 ⠀ Забронировать столик: +7 (905) 119-51-61

    Открыть пост в MAX
15. 164 просмотров, 23 реакций, 23 июн. 2026 г.

    Унаги обволакивает стейк, деми-глас пропитывает киноа, а брокколи хрустит на фоне. Три текстуры, один характер — тарелка, от которой не хочется отвлекаться. Приходите пробовать 🌱

    Открыть пост в MAX