Антон Пинский

Последние публикации канала «Антон Пинский»

1. 2.0K просмотров, 16 реакций, 09 июл. 2026 г.

   https://t.me/istomin_chef/3899

   Открыть пост в MAX
2. 5.8K просмотров, 77 реакций, 05 июл. 2026 г.

   Move! Шахматный клуб! Сделаем шахматы вновь великой игрой! Шахматы в нашей семье занимают особое место, так как ими профессионально занимается наш младший сын Герман. Вот только вернулся с чемпионата мира в своей возрастной категории под эгидой Fide, а сейчас уже бьется на этапе кубка России. И естественно я тоже стал немного играть и заметил, что много моих друзей, коллег, партнеров и знакомых любят этот вид спорта, кто-то за доской, а кто-то рубится онлайн. Как-то Герман смотрел разбор партий турнира претендентов с самым популярным обозревателем и гроссмейстером Максимом Омариевым, а спустя…

   Открыть пост в MAX
3. 4.5K просмотров, 92 реакций, 21 июн. 2026 г.

   Когалым! Удивительное место. Казалось бы маленький город в тайге с населением всего 65,000 человек, где 250 дней в году зима. Но при этом в городе есть филиал Малого театра, где регулярно проходят гастроли московских трупп, океанариум и даже академия футбольного клуба «Спартак».За этим феноменом урбанизации маленького городка стоит Вагит Юсуфович Алекперов. А моя преданность Спартаку и трепетное отношение Вагита Юсуфовича к городу, который положил начало его карьере, вместе воплотились в открытие очень красивого ресторана. Как-то обсуждая игру «Спартака»зашла тема об академии в Когалыме и он…

   Открыть пост в MAX
4. 4.1K просмотров, 83 реакций, 21 июн. 2026 г.

   Сочи-Красная Поляна Спасибо коллегам устроившим разрыв на моих выступлениях на Gastreet! Сначала днём, когда в зале не то что не было свободных мест, а люди сидели на полу, стояли в дверях и коридоре. И вечером, когда на центральной площади яблоку негде было упасть. Я показал, как автоматизировано управление в моей компании, а также о шагах внедрения ИИ в рабочие процессы, не в теории, а на практике. Показал реальные инструменты, которые помогают повышать эффективность в рублях, а не в презентациях и картинках. Кстати, эти инструменты уже доступны для участников ресторанного бизнеса. Отдельно…

   Открыть пост в MAX
5. 5.0K просмотров, 59 реакций, 05 июн. 2026 г.

   Выступление на форуме Яндекс-еда В середине мая Яндекс организовал традиционный форум для участников индустрии. Все очень душевно и тепло! Однако в этом году форум получился особенным, так как на нем впервые выступил главный хедлайнер гастрономической сцены страны Антон Пинский- дословная цитата одного из организаторов. Спорить с ним не буду. Плюс получилось очень забавно, так как передо мной выступал А.Новиков и за 5 минут до его выхода на сцену у нас с ним состоялся телефонный разговор по инициативе Аркадия. И когда я приехал, то узнал, что Аркадий поделился с публикой деталями разговора,…

   Открыть пост в MAX
6. 5.8K просмотров, 128 реакций, 21 мая 2026 г.

   МГИМО! Для меня выступление в стенах родного вуза это всегда очень важное и волнительное событие! Во-первых аншлаг в главном зале университета, который открывают по особенным случаям и в который, когда-то старшеклассником мечтал поступить -это признание! Как признание и тот факт, что вуз годится своим выпускником, а среди выпускников МГИМО очень много достойных людей. И будучи студентом, помню, как был на таком же мероприятии с Владимиром Потаниным и кончено же хотел однажды оказаться на сцене. Пока еще не Потанин, но уже на сцене. А во-вторых общение с молодыми людьми, на месте которых ты…

   Открыть пост в MAX
7. 5.4K просмотров, 41 реакций, 20 мая 2026 г.

   Итоги конкурса и супер лазанья 4 сыра в Uilliams! Подводим итоги конкурса на название ресторана русской кухни в ГУМе, который откроем совсем скоро! @N_A_mish @Vladimir @swangikopa @alla_2629 @Yaroslav19031903 @sacrasandra @lana_pg_fox @BPS_BPS @wonderland077 @mashaspartak Со всеми свяжется сотрудник и отправит сертификат!

   Открыть пост в MAX
8. 6.1K просмотров, 118 реакций, 10 мая 2026 г.

   Спартак! С детства за Спартак! Для меня эта фраза имеет вполне конкретное значение. Когда в детстве первый раз увидел по телевизору красно-белых году так в 91-м, а на стадион пошел с отцом первый раз в 92-м на матч с Черноморцем, то с тех пор я спартаковец на всегда. В детстве точно много раз представлял увидеть себя в футболке с ромбиком однажды на поле, как и миллионы детей 90-х по всей стране, но точно не мог представить, что спустя годы ФК Спартак будет поздравлять меня с выигранной номинацией « Ресторатор года » перед главным матчем сезона с ЦСКА. Спасибо родному клубу за этот крутой и…

   Открыть пост в MAX
9. 6.2K просмотров, 53 реакций, 01 мая 2026 г.

   Идеальная тарелка! Для всех последователей ЗОЖ и тех кто хочет похудеть или просто правильно питаться, то вам сюда! Как вы уже могли заметить, то мы с Леной фанаты спорта и стараемся следить за правильностью питания. Теперь в нашей компании в соавторстве с известным нутрицологом Анной Макаровой появился новый продукт, а именно рационы на целый день с утренней доставкой. Не путайте с веганством и иными схожими концепциями. В основе — принцип Harvard Healthy Eating Plate: ▫️ ½ тарелки — овощи и фрукты ▫️ ¼ — сложные углеводы ▫️ ¼ — белок Программа делится на три направления: — снижение веса —…

   Открыть пост в MAX
10. 6.2K просмотров, 77 реакций, 27 апр. 2026 г.

    Публичные выступления! Мне часто задают вопросы о публичных выступлениях на форумах или иных видах public talks. Скажу честно и без ложной скромности, что с удовольствием бы сам себя послушал! Только где найти время?! При этом приглашают достаточно часто, что в принципе раз в неделю можно было бы вещать. Но как уже говорил на это нет времени и если будешь частить, то будет не так интересно. Однако в апреле прошло интересное мероприятие от РБК «Стратегия лидера» , где центральной тема была франшиза и все спикеры рассказывали о плюсах такого рода предпринимательства, но к изумлению слушателей я…

    Открыть пост в MAX
11. 6.8K просмотров, 253 реакций, 22 апр. 2026 г.

    Антон Пинский -ресторатор года! Прошла церемония вручения наград « Пальмовая ветвь », одной из самых авторитетных премий в индустрии, которую вручают уже 20 лет! И, конечно, же я и моя команда очень рады, что удалось забрать номинацию «Ресторатор года»! А год был не очень простой, однако мне с партнерами удалось сохранить все наши рестораны, в том числе на Патриках, где у нас их больше, чем у других плюс открыть новые крутые Ава бистро с Артемом и Виталием, запустить целый кластер в Лужниках, открыть рестораны в Ереване, Красной Поляне, а также в ГУМе. Вместе с тем продолжили развитие Старс…

    Открыть пост в MAX
12. 7.8K просмотров, 227 реакций, 05 апр. 2026 г.

    Так канал вести нельзя! Пропустил целый март и ни слова не написал! Что-то совсем закрутился в делах. Тем не менее за это время успел открыть: Ava в ГУМе , очень знаковом месте для нас месте Ava bistro, Ava daily, Loona pizza-pasta в Авиапарке , в самом большом ТЦ Москвы В стройке же находится сразу несколько крутых ресторанов: Модный и тусовочный ресторан на Тверском Бульваре Первый ресторан русской кухни нашей группы в ГУМе с выходом на Красную Площадь Ресторан и винный бутик в партнерстве с Мантра Эстейт в винном городе (Геленджик) Нарния в Ереване Ресторан в городе Когалым (пишите, кто…

    Открыть пост в MAX
13. 11.2K просмотров, 75 реакций, 24 февр. 2026 г.

    Масленица! В выходные мы проводили зиму традиционной Масленицей в Лужниках в LaRaquette ! А она взяла и во вторник вернулась! Но здесь ничего не попишешь, так что все собираемся к нам на каток в ожидание настоящей весны! Мероприятие же получилось как и и положено, а именно в духе народных традиций! Вместе с нами были друзья Pinskiy&Co и Twinkle kids , а также друзья Логики Молока с их потрясающим котом Матроскиным! Также хочу напомнить, что в четверг состоится наше деловое мероприятие с Эвотор , на котором я представлю, конкретный инструмент, с помощью которого можно смягчить прохождение…

    Открыть пост в MAX