ArmWine

Последние публикации канала «ArmWine»

1. 72 просмотров, 8 реакций, 16 июл. 2026 г.

   Продолжая тему виноградных жизненных циклов, погрузимся сегодня в тему Blud und Boden. О, не пугайтесь глупой шуточки: речь, конечно же, пойдет, о почве под «ногами» винограда. Почему она должна быть не слишком плодородной? Ну а какой тогда? И чем богата в этом отношении армянская земля? Виноград среди прочего отличен от иных сельхозкультур тем, что его растят не ради максимальных по объемам, а идеально сбалансированных по химическим составам урожаев. Если поместить лозу в условия курорта — посадить на влажную и жирненькую почву, богатую азотом — она начнет (подобно нам, лентяям-людям)…

   Открыть пост в MAX
2. 86 просмотров, 9 реакций, 14 июл. 2026 г.

   Мы с вами уже не раз обсуждали сюжеты, связанные с генетикой и геномикой армянского винограда. Взглянем же теперь через их призму на тему старых лоз. Если старинный европейский виноградник — это прежде всего источник дорогого и редкого вина, то армянский — в первую очередь интерактивный музей и генетический архив. Что же мы в нем можем обнаружить? В сущн ости, вся виноградная Армения — истинный генетический заповедник . Об этом нам известно по исследованиям группы Кристине Маргарян, ключевые результаты которых стали основой для монографии «Винограды Армении» . Собрав сотни образцов со старых…

   Открыть пост в MAX
3. 132 просмотров, 10 реакций, 09 июл. 2026 г.

   Разобрав когда-то тему старения вина , мы не успели еще поговорить о старении лозы. Сколько лет обычно отпущено винограднику (природой и виноградарем)? Правда ли, что старинные лозы дают лучшее вино? На каких фактах и мифах основан культ Old vines ? Би ологически виноград относится к растениям-долгожителям: при должном уходе лоза способна прожить около 100–150 лет, в более редких случаях — дольше 300 . Ну а самой пожилой из задокументированных лоз — Old Vine of Maribor из словенского города Марибор — и вовсе больше 450 лет: притом «старушка» до сих пор дает около 35 кг винограда автохтонного…

   Открыть пост в MAX
4. 140 просмотров, 11 реакций, 07 июл. 2026 г.

   Недавно наша команда прокатилась по винодельням и виноградникам Кипра — и прихватила оттуда немало наблюдений. Сегодня захотелось разобрать вместе с вами самое наглядное из них: почти все виноградники острова имеют кустовую форму — некогда используемую и в Армении, а теперь как будто бы почти забытую. Какие же вообще существуют системы формирования виноградного куста — и от чего зависит их выбор? Кустовая форма ( Bush Vine , Gobelet , Alberello , En Vaso ) — древнейшая в мире: именно она была в ходу у древних римлян и греков. Сегодня же широко распространена на Кипре, в южной Италии, Испании,…

   Открыть пост в MAX
5. 201 просмотров, 13 реакций, 18 июн. 2026 г.

   Сегодня захотелось развлечь вас чем-нибудь веселым. Известна ли вам этимология слова «сомелье»? Оказывается, оно восходит к старопрованскому термину saumalier , означавшему погонщика вьючных животных. Тот же в свою очередь связан с греческим sagma («вьюк», «вьючное седло», «поклажа») и латинским sagmarius — человеком, обслуживавшим вьючных животных и перевозимые ими грузы. В позднесредневековой Франции sommelier был человеком, ответственным за перевозку грузов — в частности, за багаж знати во время путешествий. К XV в. это слово стало обозначать уже конкретный титул слуги при дворе герцогов…

   Открыть пост в MAX
6. 186 просмотров, 14 реакций, 16 июн. 2026 г.

   А вот и результаты Mondial de Bruxelles . В этом году армянские виноделы завоевали даже больше медалей, чем в предыдущем: 🏅 2 Гранд-золотых 🥇 13 Золотых 🥈 20 Серебряных Кроме того, еще 33 армянских вина попали в категорию 🔖 Заслуженных, то есть получили высокие оценки и признание особого качества. #вести_с_полей@ArmWinePro

   Открыть пост в MAX
7. 240 просмотров, 9 реакций, 11 июн. 2026 г.

   Углубившись в тему терруара , мы обнаружили, что до сих пор не предложили вам послушать классный разговор с армянскими виноделами, что состоялся на прошлогоднем ArmWine . Сколь бы ясным ни казалось нам определение терруара, трактовать его можно совсем по-разному. Одни с пециалисты оценивают его как вполне научное: для них терруар — объективная система переменных, влияющих на химический состав винограда и, в итоге, вина. (Такой подход характерен, например, для современных немецких виноделов.) Другие сч итают терруар понятием, скорее, мистическим — этаким «духом места», который не подделаешь ни…

   Открыть пост в MAX
8. 202 просмотров, 10 реакций, 09 июн. 2026 г.

   Продолжая разговор об условиях виноградной эмиграции , давайте разберемся с соотношением ключевых понятий, затронутых в прошлом посте. Экологическая ниша — это место, занимаемое всяким (в нашем случае виноградным) организмом в природе: совокупность условий, в которых он способен существовать, питаться, размножаться, сохранять свои ключевые свойства и взаимодействовать с миром. Она же выступает фундаментом терруара — комплекса природных факторов (климата, рельефа, почвы, микробиоты это самой почвы), а также производственных традиций, которые вместе формируют уникальный характер вина. Словом,…

   Открыть пост в MAX
9. 186 просмотров, 10 реакций, 04 июн. 2026 г.

   Раз уж мы заговорили об опытах по переселению « хндогни » в другие винные регионы Армении, настало время разобраться в том, что вообще определяет успех перемещения виноградных автохтонов. В мировой практике сложилось три сценария виноградной эмиграции . Примеры Успешного переезда (классный оффер, признание диплома, полный соцпакет, изначальное владение языком нового места) мы можем наблюдать на международных виноградниках таких культовых сортов, как «каберне совиньон», «мерло», «шардоне», «сира». Давно оторвавшись от исторической родины, они умудрились сохранить свой природный нрав и не…

   Открыть пост в MAX
10. 168 просмотров, 12 реакций, 02 июн. 2026 г.

    Славно, когда грамотный нарратив подкрепляется свежими научными исследованиями и историческими справками. Однако еще более надежной опорой для него становится правовая база. Именно поэтому международная регистрация собственных автохтонов — неизменно актуальный для Армении вопрос. Прямо сейчас он стоит рядом с самым значимым из арцахских сортов — « хндогни » («сирени») . На хндогни-виноградниках, оставшихся на оккупированных арцахских землях, самым что ни есть пышным цветом цветет азербайджанский миф о «древних винодельческих традициях страны» и «исконно азербайджанском сорте, который является…

    Открыть пост в MAX
11. 202 просмотров, 10 реакций, 28 мая 2026 г.

    Продолжая тему культурного наследия, расскажем вам свежую историю о том, как легко может происходить его утрата. Просматривая отзывы профессионалов о винах нашей минувшей выставки, мы увидели в одном из постов упоминание игристого, взявшего «золото» ArmWine . Само вино совершенно справедливо было названо в нем «очаровательным» — но вот сортовое описание заставило нас поперхнуться от ужаса: рядом с виноградом « лалвари » там фигурировал… «баян ширей». Вы уже, конечно, догадались, что этим тюркизмом оказалось заменено название сорта « бананц ». Автор отзыва ничуть не виноват: он взял эти слова…

    Открыть пост в MAX
12. 208 просмотров, 15 реакций, 26 мая 2026 г.

    Минувшая неделя прошла для нас под знаком Mondial de Bruxelles — международного винного конкурса, что, уже больше трех десятилетий перемещаясь по миру, 33 свою сессию провел в Армении. Та встретила 400 винных экспертов из 65 стран под слоганом столь же точным, сколь и честным — Armenia: The Oldest Newest Wine Country . В ходе трехдневных закрытых тестингов профессиональные дегустаторы оценили 8000 игристых, белых и красных вин со всего света: сама Армения была представлена 130 винными наименованиями. Цифры цифрами — но, полагаем, иноземных гостей больше всего впечатлила церемония открытия,…

    Открыть пост в MAX