Академия Российского Вина

Последние публикации канала «Академия Российского Вина»

1. 235 просмотров, 3 реакций, 17 июл. 2026 г.

   Многие верно угадали! В ролике описывается Кубань 🍇 Благодарим всех, кто принял участие и оставил свои версии.

   Открыть пост в MAX
2. 274 просмотров, 7 реакций, 17 июл. 2026 г.

   С помощью искусственного интеллекта мы создали видео, в котором описывается один из крупнейших винодельческих регионов. Мы предлагаем угадать, какой именно регион описывается в этом ролике 🍇 Подсказка: ролик построен на материалах программы «Российское вино: образовательный интенсив» 🍇 Делитесь версиями в комментариях! Правильный ответ опубликуем позже.

   Открыть пост в MAX
3. 274 просмотров, 6 реакций, 16 июл. 2026 г.

   Вы знали, что текстура блюда влияет на восприятие вкуса не меньше, чем соль или специи? В этом посте знакомимся с хрустящей текстурой: разбираем разницу между crispy и crunchy и подбираем вино 🥂 И это только одна из тем образовательной программы « Ресторан без сомелье », которая начнется 7 сентября! Во время обучения вы узнаете физиологию восприятия вкуса, аромата и текстуры, основные сорта винограда и виноградно-винодельческие зоны, стили белых и красных вин, а главное — как составить винную карту, которая работает на заведение. ➡️ Зарегистрироваться на программу можно по ссылке ◀️…

   Открыть пост в MAX
4. 261 просмотров, 4 реакций, 15 июл. 2026 г.

   🇷🇺 Ректор РАКО АПК Екатерина Ижмулкина приняла участие в форуме Народного фронта «Всё для Победы!» в Москве. В национальном центре «Россия» состоялся форум Общероссийского народного фронта, объединивший свыше 1200 участников из 89 регионов. Форум посетил Президент Российской Федерации Владимир Владимирович Путин. Глава государства поблагодарил активистов, отметил 15-летие Народного фронта и подчеркнул его роль в решении ключевых государственных задач. В составе делегации Кемеровской области Екатерина Александровна Ижмулкина обсудила с коллегами дальнейшие направления сотрудничества и…

   Открыть пост в MAX
5. 590 просмотров, 6 реакций, 15 июл. 2026 г.

   Представляем спикеров образовательных программ повышения квалификации « Сидроделие » и « Экономика и маркетинг сидродельни » 🍏 Детали образовательных программ можно посмотреть по ссылке 🔗 ПОДАТЬ ЗАЯВКУ: 1. Образовательная программа «Сидроделие». Оставить заявку можно по ссылке 🔗 2 . Образовательная программа «Экономика и маркетинг сидродельни». Оставить заявку можно по ссылке 🔗

   Открыть пост в MAX
6. 451 просмотров, 6 реакций, 14 июл. 2026 г.

   Уважаемые слушатели! 15 июля в 19:00 автор «Гида по российским винам» и партнер «РБК Вино» Артур Саркисян проведет вебинар «Как начать разбираться в российских винах и получать от них больше удовольствия». На мероприятии Артур Саркисян расскажет о том, какие регионы формируют лицо отрасли в России и как выбирать вино в магазине или ресторане. Отдельный блок вебинара будет посвящен энотуризму, где автор «Гида по российским винам» поделится личным опытом и даст советы, как построить правильный маршрут по российским винодельческим регионам. ➡️ Форма регистрации на мероприятие доступна по ссылке …

   Открыть пост в MAX
7. 706 просмотров, 3 реакций, 14 июл. 2026 г.

   Уважаемые слушатели, публикуем дайджест образовательных программ Академии российского вина РАКО АПК, на которые открыт набор: ⏺ Образовательные программы курса «Управление сидродельческим проектом: от идеи до масштабирования». Курс состоит из двух программ повышения квалификации (вы можете пройти обе или выбрать одну): 1. Образовательная программа «Сидроделие». Сроки обучения: с 10 августа по 11 сентября 2026 года. Оставить заявку можно по ссылке 🔗 2 . Образовательная программа «Экономика и маркетинг сидродельни». Сроки обучения: с 14 по 30 сентября 2026 года. Оставить заявку можно по…

   Открыть пост в MAX
8. 456 просмотров, 10 реакций, 13 июл. 2026 г.

   В российском законодательстве у слова «сидр» есть точное определение. Разбираем, что теперь можно называть сидром, а что нет со ссылками на ФЗ-171 и разъяснение Росалкогольтабакконтроля. Основная терминология, классификация и правовой статус сидра рассматриваются на образовательных программах повышения квалификации Академии российского вина РАКО АПК: 🍎 Образовательная программа «Сидроделие». Сроки обучения: с 10 августа по 11 сентября 2026 года. На данной программе вы можете пройти обучение за счёт средств федерального бюджета в рамках проекта « Кадры в АПК ». Оставить заявку на программу…

   Открыть пост в MAX
9. 731 просмотров, 21 реакций, 10 июл. 2026 г.

   Открыта предзапись на программу профессиональной переподготовки «Энология» 🍇 МОДУЛИ ПРОГРАММЫ: ● Введение в энологию (16 часов). Формирование понятийного аппарата. Анализ состояния и перспектив виноградарства и виноделия в России. ● Биологические особенности и агротехнологии выращивания винограда (52 часа). Приемы разработки плана закладки виноградника и подборка сортов с учетом особенностей терруара. ● Химия и технология вина (132 часа). Ядро программы: от химического состава винограда до стабилизации, технохимического контроля, диагностики дефектов и розлива. ● Правовые аспекты, менеджмент…

   Открыть пост в MAX
10. 643 просмотров, 12 реакций, 09 июл. 2026 г.

    Как соль в еде меняет вкус вина. Соленость как компонент эногастрономии ведёт себя с вином очень деликатно: уменьшает выраженность танинов в красных винах, смягчает кислотность, а также горечь от дубовой выдержки, выводит на первый план тело вина 🍷 Например: — устрицы и морская соль сочетаются с сухими кислотными белыми винами (например, с рислингом); — крупная соль на стейке смягчает танинную жёсткость мощного красного вина; — солёные голубые сыры (Рокфор, Горгонзола) образуют контрастный союз с крепкими мускатами и портвейном. Это физиология вкусового восприятия. Такие механизмы можно…

    Открыть пост в MAX
11. 618 просмотров, 20 реакций, 08 июл. 2026 г.

    Видео-отчёт практики слушательницы Эльвиры Сибильской 🍇 #АРВ_РАКО_выпускники

    Открыть пост в MAX
12. 568 просмотров, 23 реакций, 08 июл. 2026 г.

    Делимся историей выпускницы наших образовательных программ 🍇 Мы гордимся результатами Эльвиры и желаем ей успехов! Если вы тоже хотите поделиться своими успехами после прохождения наших образовательных программ - пишите в комментариях 🥂 #АРВ_РАКО_выпускники

    Открыть пост в MAX
13. 705 просмотров, 13 реакций, 07 июл. 2026 г.

    Академия российского вина открывает набор на две уникальные образовательные программы курса «Управление сидродельческим проектом: от идеи до масштабирования». Курс состоит из двух программ повышения квалификации (вы можете пройти обе или выбрать одну): 🍎 Образовательная программа «Сидроделие». Сроки обучения: с 10 августа по 11 сентября 2026 года. Учебный план: 1. Понятие и классификация сидров, мировые регионы сидроделия, состояние и перспективы российской отрасли 2. Плодовый сад: выбор участка и анализ почвы, посадка сада, мониторинг и защита: болезни, вирусы, грибки, вредители 3.…

    Открыть пост в MAX