Barlemica | 28 октября | Москва | Барлемика

Последние публикации канала «Barlemica | 28 октября | Москва | Барлемика»

1. 285 просмотров, 8 реакций, 09 июл. 2026 г.

   📢 Маленькое напоминание от Антона Макаренко: руководитель - тоже человек Иногда достаточно просто познакомиться, поговорить и перестать быть «тем барменом у стойки». Перешлите тому, кому это сейчас не помешает ❤️

   Открыть пост в MAX
2. 686 просмотров, 6 реакций, 08 июл. 2026 г.

   Первые заявки на конкурсы бариста и барменов уже прилетели. И смотреть их - отдельное удовольствие ❤️ Но мы знаем, что многие сейчас находятся на стадии: «идея уже есть, осталось только снять». Поэтому напоминаем: мы продолжаем ждать ваши конкурсные видео. Не оставляйте всё на последний вечер. Хорошая работа - это не только классный рецепт, но и время, чтобы спокойно продумать подачу, протестировать идею, заказать продукцию Royal Cane, снять видео без спешки и отправить заявку через бот ❤️ Подробности конкурса барменов - по ссылке . ❤️ Подробности конкурса бариста - по ссылке .

   Открыть пост в MAX
3. 91 просмотров, 6 реакций, 07 июл. 2026 г.

   Наткнулись на статью, после которой есть над чем подумать. В общем, молодой человек пришел в ресторан, попросил меню, а ему ответили: Только QR-код. После этого он написал гневную статью. Цитируем: «Телефон разрядился? Интернет опять не ловит? Не хочется доставать смартфон во время встречи? Получается, ресторан решил, что заказывать вам сегодня совсем необязательно». И дальше пошла мысль: «Иногда лучший цифровой сервис начинается с возможности им… не пользоваться». При этом автор не против QR-меню. Наоборот, он признает, что для заведений это удобно: обновлять позиции проще, не нужно…

   Открыть пост в MAX
4. 224 просмотров, 6 реакций, 06 июл. 2026 г.

   Можно сколько угодно говорить, что вы работаете для людей. Но гости и команда всегда чувствуют, что стоит за этими словами. В этом фрагменте Мария Чайковская говорит о том, почему ценности собственника становятся фундаментом бизнеса. Если слова расходятся с действиями, это быстро отражается на атмосфере в команде, качестве продукта и отношении гостей. Всего одна минута, которая заставляет задуматься ❤️

   Открыть пост в MAX
5. 130 просмотров, 6 реакций, 03 июл. 2026 г.

   Обычная фотография блюда + один хороший промпт = контент, который хочется рассматривать ❤️ Такие иллюстрации отлично работают, когда хочется не просто показать блюдо или напиток, а красиво рассказать, из чего они состоят. Вместо привычной фотографии получаются стильные композиции с ингредиентами, подписями и ощущением, будто это страница из хорошего журнала. Такой формат отлично подойдет для: ➕ авторских коктейлей; ➕ бургеров и сэндвичей; ➕ десертов; ➕ пиццы; ➕ салатов; ➕ кофейных напитков; ➕ фирменных блюд вашего заведения. Их можно использовать в карточках для соцсетей, меню, сторис, на…

   Открыть пост в MAX
6. 132 просмотров, 6 реакций, 01 июл. 2026 г.

   Забирайте календарь HoReCa на июль ➕ 7 июля - Всемирный день шоколада Идеальный повод рассказать о десертах, шоколадных напитках, мокко, авторских коктейлях с какао или провести дегустацию. ➕ 10 июля - Международный день пина-колады Можно устроить тематический вечер, предложить специальную цену на коктейль или показать свою фирменную версию классики. ➕ 11 июля - День мохито Популярная международная дата среди баров. Отличный повод для рилсов, баттлов барменов или сезонного спецпредложения. ➕ 13 июля - День картофеля фри Подходит ресторанам, барам, бургерным и гастропабам. Можно…

   Открыть пост в MAX
7. 130 просмотров, 10 реакций, 30 июн. 2026 г.

   Перед тем как открыть сторис, поздравьте знакомого SMM-специалиста. Сегодня его день. 📢 Того самого человека, который может 40 минут двигать логотип на три пикселя, искать идеальный оттенок розового, переписывать пост после комментария «что-то не цепляет» и отвечать на сообщения даже тогда, когда у всех уже начался выходной. Желаем, чтобы охваты радовали, алгоритмы были на вашей стороне, правок становилось меньше, а фраза «это на пять минут» встречалась как можно реже. С праздником! И отдельное спасибо тем, кто каждый день рассказывает о барах, кофейнях, ресторанах, барменах, бариста, шефах…

   Открыть пост в MAX
8. 149 просмотров, 7 реакций, 28 июн. 2026 г.

   Кажется, эпоха роботов-официантов выходит на новый уровень. Компания Pudu Robotics представила KettyBot Pro - помощника, который совмещает сразу несколько ролей. Что умеет этот малыш: ➕ доставляет блюда и напитки; ➕ встречает гостей и отвечает на простые вопросы с помощью голосового ИИ; ➕ показывает рекламу, акции и новинки на встроенном 18,5-дюймовом экране. При этом ширина робота всего 52 см, он спокойно проезжает там, где обычная сервисная тележка уже не поместится. Из технических фишек: ➕ работает до 9 часов без подзарядки; ➕ сам возвращается на зарядную станцию; ➕ перевозит до 30 кг; ➕…

   Открыть пост в MAX
9. 1.4K просмотров, 8 реакций, 25 июн. 2026 г.

   Кажется,эта сцена из фильма «Погоня за счастьем» очень точно описывает многих людей в нашей индустрии. 📢 Мы точно знаем, что среди ваших коллег, друзей и знакомых есть те, кто годами вкладывает силы, знания и душу в своё дело. Кто обучает новичков, собирает команды, запускает проекты, создаёт продукты, меняет культуру сервиса и каждый день старается сделать HORECA чуть лучше. Именно для таких людей, команд, заведений, продуктов и проектов мы создали премию «Вклад в индустрию HORECA». Если в 2025 году кто-то действительно повлиял на развитие индустрии - расскажите о нём. Подать заявку можно…

   Открыть пост в MAX
10. 750 просмотров, 8 реакций, 24 июн. 2026 г.

    Протестировали новый тренд - эффект «заморозки» в стиле «Матрицы» 📢 Теперь для такого видео не нужна сложная съёмка с десятками камер и монтажом. Достаточно одной фотографии и нейросети Seedance 2.0. Как сделать: ➕ Загружаете фото в Seedance 2.0 ➕ Выбираете режим PRO ➕ Указываете длительность ролика ➕ Вставляете промт Пример промта: “Freeze the entire scene in time. The subject remains completely motionless while the camera slowly flies around them in a cinematic orbit. Strong depth, realistic parallax, suspended particles, ultra-realistic lighting, photorealistic details, bullet-time effect…

    Открыть пост в MAX
11. 213 просмотров, 5 реакций, 22 июн. 2026 г.

    Для вдохновения решили показать вам работы победительниц конкурса Барлемики прошлого года ❤️ Диана Авдеева набрала наибольшее количество баллов по мнению жюри , а Елизавета Катасонова собрала больше всего голосов зрителей в онлайн-голосовании. Смотрите, вдохновляйтесь и, возможно, именно ваше выступление мы будем показывать в следующем году как пример для новых участников 📢 Приём заявок на конкурсы барменов и бариста уже открыт. Подробности и условия участия по ссылкам тут и тут

    Открыть пост в MAX
12. 209 просмотров, 5 реакций, 19 июн. 2026 г.

    📢 Напоминание от Надежды Кобиной: кофе можно купить где угодно. А вот ощущение «иду к своим» есть далеко не в каждом заведении Почему одни места рекомендуют всем друзьям, а про другие забывают через пять минут после оплаты счёта? Ответ в этом коротком видео ❤️

    Открыть пост в MAX
13. 217 просмотров, 7 реакций, 18 июн. 2026 г.

    📢 Как сделать видео с механической игрушкой за 5 минут Делимся простой инструкцией ❤️ Сначала заходим в GPT Image 2 и загружаем фотографию своего объекта: кафе, бара, ресторана, фестиваля или любого другого места. Просим нейросеть превратить его в компактную механическую игрушку с кнопкой сверху, сохранив фирменные цвета и узнаваемые детали. Получаем первый кадр - сложенную игрушку. (ПРОМТ 1 оставили в комментариях) Затем берём получившуюся игрушку и исходную фотографию объекта. Загружаем их снова в GPT Image 2 и просим развернуть игрушку обратно в полноценную миниатюрную копию объекта,…

    Открыть пост в MAX
14. 168 просмотров, 11 реакций, 17 июн. 2026 г.

    Как выглядит Барлемика по мнению нейросети? 🔥 Примерно так Нажимаешь кнопку и маленькая игрушка превращается в целый фестиваль для HoReCa. ➕ Конкурсы барменов и бариста ➕ Выступления спикеров ➕ Премия «Вклад в индустрию» ➕ AI-лекторий ➕ Своя игра ➕ Нетворкинг и новые знакомства ➕ Розыгрыш сертификата в Золотое Яблоко на 100 000 ₽ Конечно, в реальности всё выглядит немного иначе. Хотя… пончики на здании мы бы, пожалуй, оставили ❤️ Кстати, хотите туториал, как создать такое видео для своего заведения, кофейни, бара, ресторана или бренда с помощью нейросетей? Набросайте реакций ❤️ 🔥 и выложим…

    Открыть пост в MAX
15. 218 просмотров, 8 реакций, 16 июн. 2026 г.

    Если вам кажется, что вы знаете о HoReCa всё - самое время это проверить 📢 На Барлемике 2026 пройдет «Своя игра». Да-да, та самая. Только вместо вопросов про столицы государств - коктейли, кофе, бары, индустрию и профессиональные приколы, которые поймут только свои. Будем угадывать напитки, искать ответы быстрее конкурентов, спорить с ведущим, кричать «я точно это знал!» и терять баллы на вопросах, которые казались лёгкими. 🔥 А в финале останется только один вопрос, который решит всё. Так что начинайте вспоминать рецептуры, барные легенды и бесполезные факты, которые вы зачем-то храните в…

    Открыть пост в MAX