BarTunes

Последние публикации канала «BarTunes»

1. 1.2K просмотров, 2 реакций, 13 июл. 2026 г.

   Вспомнить все Ребята в баре Mendeleev обнаружили, что их публика не знает классических коктейлей. В Москве, и правда, все так увлеклись авторскими коктейлями и твистами, что найти чистую классику практически негде, за исключением пары-тройки мест. Теперь по вторникам в Менделе будут готовить пять классических коктейлей в формате true hand made без кордиалов, суперджусов и заранее собранных вкусовых баз. Каждый лимон и лайм будут отбиваться и выжиматься вручную, а напитки сопроводят рассказом об истории их происхождения, составах и ингредиентах, которые сделали эти коктейли частью мировой…

   Открыть пост в MAX
2. 34 просмотров, 4 реакций, 08 июл. 2026 г.

   Как я уже писал , в Motto Azabu едет знаменитый бар из Киото Bee’s Knees. 10 и 11 июня в Москве будет смешивать коктейли сооснователь бара Кэйсукэ Ямамото — 12-кратный чемпион Японии по флейрингу. Bee’s Knees – место крошечное, к тому же места там не бронируют, так что, скорее всего, придется часок отстоять в очереди, прежде чем попасть внутрь. В Москве, вероятно, можно будет обойтись без этого травмирующего опыта. Среди гастрольных коктейлей - фирменный Queen Bee со съедобным цветком с пармезаном, легкий и освежающий Flapper Sling, Bamboo Forest на бамбуковом вине с букетом трав и…

   Открыть пост в MAX
3. 30 просмотров, 3 реакций, 07 июл. 2026 г.

   Ромовый дневник Пиратский бар Black Hat отмечает в июле 8-летие большим ромовым забегом. На несколько недель бар собирает главные ромовые поводы июля в один маршрут: Piña Colada Day, World Rum Day, Mojito Day, Daiquiri Day и Mango Day. Каждую неделю команда Black Hat выбирает один классический ромовый коктейль и готовит к нему два авторских твиста. Месяц начался с Piña Colada Week, продолжится Mojito Week, затем перейдёт к Daiquiri Days. Главные даты месяца – 10 и 11 июля. В пятницу празднуется день рождения Black Hat, а в субботу совпадают World Rum Day и Mojito Day. Восьмилетие пройдёт…

   Открыть пост в MAX
4. 42 просмотров, 29 июн. 2026 г.

   Ресторан "Ино" открыл барное пространство. Бар на втором этаже исторического клуба-столовой дома-коммуны на Гоголевском бульваре вовсе не похож на бар: светлое пространство, большие окна, выход на крышу-терассу с видом на ХХС. Распоряжается баром и лабораторией при нем Василий Жеглов. Для меня и многих других его имя - знак качества. Если коктейли делает Вася, значит будет баланс, безупречная техника, поиск неожиданных решений и элегантные сочетания. Барная карта "Ино" все это подтверждает. Она построена на аналогиях основных приемов авангарда и миксологии. Улавливать радикальное…

   Открыть пост в MAX
5. 52 просмотров, 19 июн. 2026 г.

   Сегодня и завтра в баре Motto Azabu гестит Юки Мураками из токийского бара Crossing. Впервые, говорит, оставил свой бар на падованов, переживает как они там. Напитки смешивает нежные, как шелк, но текстурные, с ощутимыми вкусами. Ярче всех, конечно, маргарита с юдзу и васаби, явный фаворит гастролей. 9 июля в Motto Azabu приедет команда бара Bee's Knees из Киото, а 20 августа - Lamp из Нары. Уже ждем! @foodiscovery foodiscovery в МАХ

   Открыть пост в MAX
6. 1.6K просмотров, 4 реакций, 11 июн. 2026 г.

   ​​ Пора по барам Накануне выходных барные гастроли как нельзя кстати – поднять настроение, полюбоваться закатом и уйти в ночь Видовой коктейльный High Bar, расположенный на 56-этаже башни «Империя» в Москва-Сити, гостит сегодня в Zio Vini в Хамовниках. В карте вечера два сауэра – тропический Glamour (белый ром, кокосовый ликер, гуава, ваниль, кокосовое молоко, матча розовая), дополненный ложкой взрывной карамели и Night kiss (белый ром, пюре ежевика, соджу виноград, пена меренга) с обожженной пеной, немного азиатский Milk GT (джин, кордиал с чаем молочный улун, тоник), фиолетовый оттенок…

   Открыть пост в MAX
7. 57 просмотров, 10 июн. 2026 г.

   Большая классная новость: японский ресторан Motto Azabu запускает серию гастролей лучших барменов Азии - Tokyo Bar Nights. В баре ресторана до конца года ждем гастроли японских баров, входящих в рейтинги World's 50 Best Bars и Asia's 50 Best Bars. Первым гостем 18-20 июня станет Юки Мураками из Bar Crossing (Синдзюку, Токио), большой фанат писко. Он будет смешивать напитки не только на нем, но и на текиле, виски и безалкогольном джине. @foodiscovery foodiscovery в МАХ

   Открыть пост в MAX
8. 73 просмотров, 1 реакций, 09 апр. 2026 г.

   Бар Мо в шэнчженском Mandarin Oriental ожидаемо входит в Asia's 50 Best Bars Коридор к бару - будто сарай на вискикурне. Между тем сам бар находится на 79 этаже, и вид отсюда ошеломительный. В карте классика по умолчанию и современные напитки по мотивам красок времен года. Элегантные миксы с неожиданными сочетаниями вроде мескаля с манго, матча, гибискусом и юдзу тоником или байдзю с верджусом и огурцом соревнуются за внимание с выдающимися дайкири и старомодными, пока с гор на лагуну спускается сначала туман, а затем и непроницаемое одеяло ночи. И в этот туман с темнотой очень приятно…

   Открыть пост в MAX