Brew It Easy

Последние публикации канала «Brew It Easy»

1. 1.0K просмотров, 18 реакций, 06 мая 2026 г.

   Какие у вас планы на завтра? Давайте встретимся в Королёве на территории Rocket City ! 7 мая в 19:00 Михаил Ершов привезет туда Дипапатам . Да-да, расширяем географию 🔥 Михаил расскажет о пиве, о нашем проекте «Рвём Когти», ответит на вопросы и всё в неформальной обстановке под бокал прохладного пива 😍 ‼️ Встречаемся 7 мая в 19:00 по адресу: г. Королев, ул, Подмосковная 7. Бар Rocket City.

   Открыть пост в MAX
2. 2.0K просмотров, 43 реакций, 02 апр. 2026 г.

   На горловине каждого баллона выбит его собственный вес (тара, например, «60 кг»). Взвешиваем баллон, отнимаем вес тары. В заправленный 50-литровый баллон заливают 24,6 кг углекислоты. Главный принцип, которого стоит придерживаться: Лучше потратить чуть больше времени и CO₂ на продувку, чем потом вылить испорченное пиво. Кислород, который уже попал в продукт, невозможно удалить. И да ,всегда работайте в хорошо проветриваемом помещении. CO₂ не имеет запаха, но может накапливаться у пола и вытеснять кислород, что опасно для жизни. Не суйте нос в только что опустошенный танк! Так же на пивоварне…

   Открыть пост в MAX
3. 1.8K просмотров, 34 реакций, 02 апр. 2026 г.

   Хочу поделиться данным размышлением по поводу продувки ёмкостей углекислотой, банки/бутылки и ХопГана. Многим думаю покажется это очевидным, но все же пусть это будет здесь. Основная идея простая: кислород - это главный враг готового пива. Он убивает аромат, ускоряет старение и портит вкус. Наша задача - везде, где будет пиво, выгнать воздух и заменить его углекислым газом (CO₂). Он инертный и безопасный для пива. Начнём с больших ёмкостей - ЦКТ и горизонтальных форфасов. Физика тут простая: CO₂ тяжелее воздуха. Поэтому подавать его нужно только снизу, в самый нижний клапан или кран. Воздух…

   Открыть пост в MAX
4. 1.4K просмотров, 10 реакций, 02 апр. 2026 г.

   Продувка углекислым газом. Автор - Иван Ларин

   Открыть пост в MAX
5. 0 просмотров, 02 апр. 2026 г.

   Channel name was changed to « Brew It Easy »

   Открыть пост в MAX
6. 0 просмотров, 16 мар. 2026 г.

   Channel name was changed to « Варим и точка! »

   Открыть пост в MAX
7. 4.3K просмотров, 30 реакций, 08 мар. 2026 г.

   ❗️ 8️⃣ ❗️ Милые женщины, поздравляю вас с международным днём женского пивоварения (International Women`s Collaboration Brew Day). Пусть ваши заторы осахариваются, альфа-кислоты изомеризуются, дрожжи быстро забеливаются и глубоко, о да, детка, глубоко сбраживают! Чтобы 🔼 LDF-ADF была < 1%. Ну а если вы сами не варите пиво, а просто его любите - всё равно это ваш день! Пусть он подарит солнце на год вперёд! И даже, если вы равнодушны к пиву или ненавидете пиво, это не важно, будьте счастливы и любимы!!!

   Открыть пост в MAX
8. 3.7K просмотров, 70 реакций, 09 янв. 2026 г.

   Замечали, как мы зависим от традиций? Как мозг не хочет тратить энергию, абстрагируясь от накатанных вещей, и воспринимать их с чистого листа. Например, какой можно предложить фуд-пэйринг к баварскому Хэфэвайцен? Скорей всего мюнхенские вайсвурст, возможно ещё с картофельным салатом))) Почему? Да потому что столетиями сложился такой фуд-рейринг. Вообще, это неблагодарная тема, потому что различных блюд великое множество и у каждого дегустатора своё уникальное восприятие. Один скажет, что к Хэфэвайцен лучше подойдут серые щи и расстегаи с рыбой, другой будет доказывать, что лучше с…

   Открыть пост в MAX
9. 2.9K просмотров, 69 реакций, 08 янв. 2026 г.

   Утром, пока гулял с собакой, размышлял о теле пива. Подумал, что пост получился уж слишком сухой и тезисный. А тема очень интересная и неоднозначная. Кстати, если хотите улучшить своё тело – заведите собаку. Лучше не от заводчика, а из приюта. Прогулки в любую погоду закаляют тело и дух. А если не боитесь трудностей и хотите стать прямо атлетами-котлетами, то возьмите хаски, например, в Husky Help ( https://husky-help.ru/ ). Если возьмёте там собаку, отдам бесплатно шлейку моей хаси. Так вот тело пива. Тело пива является только частью композиции пива. Пивовар видит пиво в комплексе, а не…

   Открыть пост в MAX
10. 1.9K просмотров, 23 реакций, 08 янв. 2026 г.

    Ну что же, ребятки отказались от бургеров, чипсов, белых булок и сладкого, добавили в план тренировок планочку, сменили круизёры на хард-эндуро, и результат не заставил себя ждать. Продолжаем разговор о теле пива.

    Открыть пост в MAX
11. 9.1K просмотров, 104 реакций, 07 янв. 2026 г.

    Странно, был вопрос о теле пива, но вопрос удалили 🤷🏼‍♂️ . Ну ничего, тогда просто напишу о теле пива. 1. На тельность пива (Palate fullness) влияют много факторов и это не только содержание несбраживаемого экстракта. Именно несбраживаемого , а несброженного . Я противник остановки брожения, считаю эту технику просто опасной. Степень сбраживания (ADF, RDF) и содержание несбраживаемого экстракта необходимо закладывать программой затирания. 2. Добавление лактозы , как несбраживаемого сахара, так же усилит тело пива. Овёс влияет на восприятие тела, многие этот эффект называют шелковистость –…

    Открыть пост в MAX
12. 2.0K просмотров, 31 реакций, 07 янв. 2026 г.

    Тело пива

    Открыть пост в MAX
13. 3.0K просмотров, 77 реакций, 31 дек. 2025 г.

    Дорогие подписчики, пусть Новый Год принесёт спокойствие, радость и реализацию всех идей! Будьте здоровы, не бойтесь новых вызовов, принимайте их с азартом! 🍺 🍺 🍺

    Открыть пост в MAX
14. 3.2K просмотров, 45 реакций, 17 нояб. 2025 г.

    🎉 🥳 🍻 ПОБЕДИТЕЛИ BREWCOM 2025! Пришло время объявить имена победителей шестого Общенационального конкурса домашних пивоваров «BREWCOM»! «Session IPA» I-ое место Дидковский Павел, г. Кудрово II-ое место Старченко Илья, Санкт-Петербург III-е место Кожевников Алексей, г. Оренбург «Red IPA» I-ое место Голубев Максим, Санкт-Петербург II-ое место Семенов Сергей, г. Зеленоград III-е место Сахаров Юрий, г. Череповец «Oatmeal Stout» I-ое место Коренов Артем, г. Горно-Алтайск II-ое место Крупенников Андрей, Москва III-е место Блинов Александр, Москва «Wee Heavy» I-ое место Кармаков Дмитрий, г.…

    Открыть пост в MAX
15. 3.0K просмотров, 53 реакций, 16 нояб. 2025 г.

    На конкурсе домашних пивоваров BrewCom оцениваю стиль Berliner Weisse. Попадается очень интересное прочтение стиля.

    Открыть пост в MAX