Шато Ай-Даниль

Последние публикации канала «Шато Ай-Даниль»

1. 101 просмотров, 9 реакций, 20 июл. 2026 г.

   Обновленное красное сухое вино «21» уже в наших фирменных винотеках Джаннет. Об основных его отличиях от старой версии в ролике рассказывает Евгений Богданов, исполнительный директор Шато Ай-Даниль.

   Открыть пост в MAX
2. 207 просмотров, 13 реакций, 17 июл. 2026 г.

   Теперь нас можно читать и в Max 🥂

   Открыть пост в MAX
3. 220 просмотров, 22 реакций, 14 июл. 2026 г.

   Издательство Simple Wine News опубликовало свежий рейтинг «Лучших российских летних вин по версии SWN 2026/2027 ». Экспертная комиссия оценила 205 образцов от 43 винодельческих хозяйств. В этот раз были продегустированы исключительно «летние вина» – обладатели выдержки не более девяти месяцев. Они обычно выходят на рынок к лету или в его начале. И первая ассоциация с ними – свежесть, яркость и сочность. Наши вина, которые вошли в рейтинг: 🔴 PRESTO розовое сухое 2025 – 88 баллов, две звезды 🔴 Секрет красное полусухое 2025 – 86 баллов, одна звезда Поздравляем нашего винодела Андрея…

   Открыть пост в MAX
4. 267 просмотров, 18 реакций, 08 июл. 2026 г.

   18 июля в Москве пройдет Summer Wine Fest 2026 (Фестиваль летнего вина). Мероприятие организовано проектом Top100Wines, который ежегодно представляет независимый рейтинг и путеводитель по винам России при поддержке Forbes Russia. Более 20 ведущих российских виноделен, дегустации и мастер-классы, встречи с виноделами, гастрономия, музыка и атмосфера летнего праздника. Мы также будем знакомить гостей фестиваля с молодыми и выдержанными винами Шато Ай-Даниль. Приходите, будем рады вас видеть и пообщаться! ⏰ 18 июля, 12.00 – 22.00 🕹️ Loft Hall 2 (Москва, ул. Ленинская Слобода, 26с11) 💰 Билеты…

   Открыть пост в MAX
5. 467 просмотров, 25 реакций, 03 июл. 2026 г.

   Решили напомнить вам некоторые важные манипуляции, которые проводит винодел осенью . Пижаж (pigeage) - от него напрямую зависит насыщенность вкуса и глубина цвета красного вина в вашем бокале. Когда запускается процесс ферментации, дрожжи начинают активно работать и выделяется углекислый газ. Под его давлением кожица винограда и косточки устремляются наверх. На поверхности чана образуется плотная, сухая «шапка». Если оставить всё как есть, то сусло под шапкой останется бледным и невыразительным, а сама верхушка может просто испортиться. Винодел специальным инструментом в виде толкушки вручную…

   Открыть пост в MAX
6. 821 просмотров, 35 реакций, 29 июн. 2026 г.

   #нашивина Гренаш Крымский терруар и деликатная выдержка во французском дубе (часть в бочках со средней степенью обжарки, а часть – чуть выше средней степени) на протяжении 12 месяцев превратили этот средиземноморский сорт в настоящий шедевр. 📎 В бокале вино раскрывается интенсивным ароматом лесных ягод, черной смородины, черники, ежевики и малины дополняют пикантные ноты пряных специй и кофейных зерен. Во вкусе оно невероятно фруктовое, тонкое и пикантное, с приятной свежестью. В послевкусии раскрывается элегантными нотами специй и ягод . Благодаря своей пряной природе и мягким танинам,…

   Открыть пост в MAX
7. 679 просмотров, 34 реакций, 26 июн. 2026 г.

   В июне на винограднике наступает один из самых бурных и ответственных периодов. Лоза растет с максимальной скоростью (до 10 см в сутки), завершается цветение и начинается формирование ягод . Чтобы виноградник не превратился в дикие джунгли, а будущие вина получились концентрированными и сложными, проводят целый комплекс ручных работ: 🔴 Зеленый сбор (нормирование урожая): главная процедура месяца. Виноделы вручную срезают часть еще зеленых, незрелых гроздей. Это заставляет лозу направить все соки и минералы не в количество, а в качество оставшихся «избранных» ягод. 🔴 Обломка лишних побегов :…

   Открыть пост в MAX
8. 945 просмотров, 224 реакций, 24 июн. 2026 г.

   РОЗЫГРЫШ ликерного вина Джаннет от Шато Ай-Даниль из 100% Муската! Совместно с винодельней Шато Ай-Даниль с южного берега Крыма проводим розыгрыш жидкого золота, это белое десертное вино с тонкими ароматами персика, ванили и апельсиновой цедры порадует во вкусе своей сбалансированной кислотностью. Джаннет никого не оставляет равнодушным, даже скептиков и сторонников исключительно сухих вин! Условия розыгрыша : ✔️ Подписаться на каналы Шато Ай-Даниль и Tanywine ✔️ Нажать кнопку «Участвовать». 01 июля в 18.00 по Москве с помощью рандомайзера определим победителя! ⠀ Доставка приза бесплатная и…

   Открыть пост в MAX
9. 724 просмотров, 38 реакций, 22 июн. 2026 г.

   Экспертный совет рейтинга Top100Wines.ru огласил результаты отборочной дегустации крепленых вин 2026. В этом году она стала беспрецедентной по уровню оценок – 25 вин получили 90 баллов и выше, а максимальной стала оценка 95 баллов. В прошлом году на дегустации той же категории вин оценки были более сдержанными – ни один образец не получил больше 92,5 балла. Наше ликерное выдержанное вино Джаннет 2019 получило 92 балла и 11 место в промежуточном рейтинге .

   Открыть пост в MAX
10. 575 просмотров, 30 реакций, 19 июн. 2026 г.

    Летом правильная температура вина — это всё. Перегретое белое покажется кислым компотом, а теплое красное оглушит спиртом. 📎 Напоминаем как спасти бутылку за считанные минуты, не испортив её: Лед + Соль + Вода (Самый быстрый метод — 10-15 минут) Просто положить бутылку в лед — долго. Налейте в емкость воду, насыпьте лед и добавьте 2-3 столовые ложки обычной соли. Соль запускает химическую реакцию, резко понижая температуру таяния льда. Бутылка охладится в два раза быстрее. Мокрое полотенце и морозилка (Средний — 15-20 минут) Оберните бутылку бумажным или тканевым полотенцем, щедро смочите…

    Открыть пост в MAX
11. 478 просмотров, 31 реакций, 12 июн. 2026 г.

    Розовые вина отличает уникальная цветовая палитра. 🖇 Эталонная классификация включает 6 основных оттенков, каждый из которых привязан к понятным природным или гастрономическим ассоциациям: 🔴 Дынный - едва заметный розовый с теплым желтоватым бликом 🔴 Персиковый - нежный пастельный цвет с легким оранжевым 🔴 Манговый - более плотный оттенок спелой оранжевой 🔴 Помело / Грейпфрут - светлый, холодный розовый цвет с легким 🔴 Гранатовый - глубокий, насыщенный розовый с холодным подтоном 🔴 Смородиновый - яркий, сочный, «ягодный» розовый цвет 📎 Помимо строгой современной шкалы, сомелье и…

    Открыть пост в MAX
12. 566 просмотров, 26 реакций, 11 июн. 2026 г.

    21-23 мая в Ереване прошла основная сессия международного винного конкурса Concours Mondial de Bruxelles 2026 , где наше выдержанное белое вино Бомонд 2023 из 100% Алиготе получило серебряную медаль 🥈 А новинка прошлого года красное выдержанное вино Гренаш 2024 - CMB Merit, специальную отметку конкурса для образцов, набравших 86 баллов. Concours Mondial de Bruxelles — один из самых авторитетных международных винных конкурсов в мире, основанный в 1994 году бельгийским экспертом и издателем Луи Авау. Вина оцениваются вслепую международным жюри, в состав которого входят винные эксперты,…

    Открыть пост в MAX
13. 489 просмотров, 26 реакций, 08 июн. 2026 г.

    Лето – идеальное время для гастрономических экспериментов, мы предлагаем вам обратить внимание на сочетание вина Шато Ай-Даниль с сезонными ягодами и фруктами. Делимся с вами их небольшой подборкой: 📌 Лесные ягоды и Трамонто, красное сухое, выдержанное в бочке 📌 Клубника или арбуз и Россо да Сооле, розовое полусладкое, без выдержки в бочке 📌 Вишня и Секрет, красное сухое, без выдержки в бочке 📌 Персик или абрикос и Каприз, белое сухое, без выдержки в бочке

    Открыть пост в MAX
14. 475 просмотров, 33 реакций, 05 июн. 2026 г.

    В Москве есть сотни веранд, но мест, где можно по-настоящему замедлить безумный ритм города, — единицы. Летняя веранда винного бара Джаннет создана как раз для этого . Представьте: вы сидите в уютном кресле, в бокале охлажденное вино, а прямо перед вами живописный берег Москвы-реки. И здесь можно не только выпить вина, но и перекусить! Это место, где стираются границы мегаполиса и включается режим абсолютного загородного гедонизма. Мы ждем вас! 📌 Чкаловский бульвар, д. 6к1, ЖК Примавера 📞 Для бронирования: +7(495)787-77-08

    Открыть пост в MAX