ШЕФСТЕПАНОВ | Михаил Степанов

TelegramЕда и кулинария

@chef_stepanov

Твой гид по сувиду: рецепты, заготовки и лайфхаки — вкусно, просто и предсказуемо.

Открыть в Telegram →

493

Подписчиков

21.3%

Охват (Reach Rate / RR)

просмотры / подписчики

5.7%

Вовлечённость (ER)

реакции / просмотры

О канале ШЕФСТЕПАНОВ | Михаил Степанов

493подписчиков105средний охват21.3%охват (RR)5.7%вовлечённость (ER)

Твой гид по сувиду: рецепты, заготовки и лайфхаки — вкусно, просто и предсказуемо.

AI-обзор

Обновлено 20.07.2026

Канал "ШЕФСТЕПАНОВ | Михаил Степанов" посвящен су-виду как способу приготовления пищи. Автор делится рецептами, заготовками и лайфхаками, чтобы сделать процесс кулинарии вкусным, простым и предсказуемым. Контент канала будет интересен тем, кто интересуется новыми технологиями в приготовлении еды и желает научиться готовить блюда с помощью су-вида.

Описание сформировано MaxBook AI на основе последних публикаций канала.

Основные метрики

Вовлечённость

21.3%Охват

Подписчиков493

Просмотров/пост105

Реакций/пост4

Средняя

Качество

3.81%

Реакции/просм.

Постов

Реакций/пост

3.81%просмотров конвертируются в реакции

Здоровье аудитории

Средний охват: ~105 на пост — это ~21% от 493 подписчиков

21%

Доля от числа подписчиков. Один пост видит не обязательно одна и та же часть аудитории, поэтому остаток — не «неактивные подписчики».

21.3%

Охват (RR)

Среднее

5.71%

ER (вовлечённость)

~6 реакций/пост

Средний охват. 15–30% подписчиков видят посты. Часть аудитории может быть неактивна или заглушила канал.

Часовая активность

МСК

Когда канал публикует — распределение постов по часам суток.

12:00

Пик публикаций

Ночью (0-6)

Публикует днём

Распределение 5 постов по часам публикации и средний охват/реакции постов в этот час. Время — московское (МСК). Это график публикаций канала, не онлайн-статус аудитории.

Последние публикации канала «ШЕФСТЕПАНОВ | Михаил Степанов»

33 просмотров, 2 реакций, 20 июл. 2026 г.
ГОТОВИМ ИХ ЗАГОТОВОК СУ-ВИД Если у вас в холодильнике, как и у меня, припрятана пара вакуумных пакетов с су-видной свеклой — сейчас вы скажете мне спасибо 😉 Я уже не раз делился тем самым рецептом «идеальной свеклы в су-вид» (плотной, сладкой, глубокого рубинового цвета), а сегодня — просто достаем заготовку и превращаем её в самый освежающий суп этого лета. 🫜 СВЕКОЛЬНИК Ингредиенты (на 2 порции): ▫️ Свекла су-вид — 2 шт. (средние, около 300 г) ▫️ Огурец свежий — 2 шт. ▫️ Редис — 4 шт. ▫️ Кефир (или натуральный йогурт/тан) — 400 мл ▫️ Вода ледяная (газированная — идеально!) — 100-150 мл…
Открыть пост в MAX
61 просмотров, 6 реакций, 18 июл. 2026 г.
Выходные: версия моя vs. жены 😄
Открыть пост в MAX
59 просмотров, 4 реакций, 17 июл. 2026 г.
Сегодня пятница, а значит вновь речь зайдет о шашлыках и мангале 🔥 Друзья, давайте честно: кто маринует мясо всю ночь? 🖐️ А теперь представьте, что тот же эффект можно получить в разы быстрее, просто «включив» вакуум. Это видео — ваш ключ к идеальному шашлыку, разбираем как вакуумация меняет правила игры. Рекомендую посмотреть перед следующим выездом на природу 🌳 #шашлык #сувид #вакууматор #мясо #идеальныйшашлык #еда #рецепты #технологиясувид
Открыть пост в MAX
64 просмотров, 5 реакций, 16 июл. 2026 г.
ГОТОВИМ ИЗ ЗАГОТОВОК СУ-ВИД Помните я ранее делился с вами подробным рецептом заготовки кабачков су-вид ? Если вы её сделали — вы практически шеф-повар мишленовского ресторана, осталось 10 минут до превращения её в роскошный зеленый крем-суп. Если нет — бегом готовить основу, она того стоит! 😉 У этого супа вкус концентрата лета. За счет су-вида кабачок не теряет ни капли аромата, а текстура получается кремовой без литра сливок. Секретный ингредиент — свежий базилик, добавленный прямо в тарелку, и хрустящая сырная стружка. 🍵 Шелковистый кабачковый крем-суп с базиликом и хрустящим пармезаном…
Открыть пост в MAX
48 просмотров, 2 реакций, 14 июл. 2026 г.
📍 ПЕТЕРБУРГ, ПРИГЛАШАЮ НА УЖИН! Давайте проведём этот летний вечер вкусно и душевно — в компании двух влюблённых в своё дело шефов. С одной стороны — я, Михаил Степанов, ваш покорный слуга и главный популяризатор технологии су-вид в России. С другой — мой замечательный коллега, бренд-шеф ресторана Gustogram Александр Кривцов. Что вас ждёт: ▪️ Авторский гастрономический сет из локальных северных продуктов. Конечно, мы раскроем их вкус на полную — в том числе с помощью технологии су-вид. ▪️ Винное сопровождение под каждую подачу. ▪️ Живой саксофон и по-настоящему тёплая атмосфера весь вечер.…
Открыть пост в MAX

Качество и доверие

100

из 100

Явных аномалий не обнаружено

Эвристические сигналы качества по публичным метрикам (охват, реакции, динамика подписчиков). Это не доказанный фрод и не приговор — лишь поводы присмотреться к каналу.

Реклама и монетизация

Эффективность по типу контента

Средние показатели последних публикаций. Тип определён по тексту поста — оценочно.

Фото(1 пост)64 просм. · 5 реакц.

Видео(1 пост)59 просм. · 4 реакц.

Текст(3 поста)47 просм. · 3 реакц.

Публикации

5 последних публикаций