Кооператив Чёрный

Последние публикации канала «Кооператив Чёрный»

1. 64 просмотров, 7 реакций, 18 июл. 2026 г.

   В это воскресенье на каппинге попробуем: • Двух коста-риканских обжарщиков: — Cafe Britt — Capital Coffee Roasters • Колумбию от Александра Рохаса — наш лимитированный лот разновидности Лаурина. • Эфиопию от обжарщиков «Братский кофе» с Валаама. Каппинг проведёт Егор. Вход свободный, записываться не нужно. Ждём вас в Лялином переулке, 5, стр. 1. Заказать кофе нашей свежей обжарки можно в интернет-магазине с доставкой .

   Открыть пост в MAX
2. 89 просмотров, 6 реакций, 18 июл. 2026 г.

   Ищем SMM-менеджера в Кооператив Чёрный Если вы любите кофейную культуру, снимаете фото и видео, монтируете Reels и понимаете, как развивать социальные сети, — будем рады познакомиться. Для нас важны внимание к деталям и чувство визуального стиля — способность замечать то, что делает место живым, и рассказывать об этом через фото, видео и текст. Что предстоит делать: • вести социальные сети; • снимать и монтировать контент; • писать / редактировать тексты; • работать с простыми макетами в Figma; • общаться с аудиторией и анализировать результаты. Формат: полный рабочий день, офлайн/гибрид.…

   Открыть пост в MAX
3. 429 просмотров, 37 реакций, 15 июл. 2026 г.

   Кофейный тоник на основе смородины и саган-дайля Идея этого авторского кофейного тоника родилась из воспоминаний о Сибири. Саган-дайля, известная как «белое крыло», в бурятской традиции считается растением силы и ясности. Её тонкий хвойно-цветочный аромат и природные тонизирующие свойства идеально сочетаются с кофе. Смородина добавляет яркую кислинку, напоминающую о лете, лесных тропах и свежем воздухе. Во вкусе: лёгкая сладость, насыщенная ягодная кислинка смородины и освежающая благородная горчинка саган-дайля. Лёгкий, яркий и многогранный, он особенно хорош в жаркую погоду: освежает,…

   Открыть пост в MAX
4. 250 просмотров, 7 реакций, 10 июл. 2026 г.

   Завтра с 14:00 до 20:00 в Кооперативе будут звучать миксы Tania Feghali , независимого режиссёра, саунд-куратора, резидента NTS Radio. В её портфолио – ролики для Fortuny и Prada, сотрудничество с Quincy Jones и Ludovico Einaudi. Однако душа деятельности Фегали сосредоточена в совместных проектах с независимыми исполнителями. А в 15:00 начнётся встреча по Йемену. К сожалению, наш эксперт по теме не сможет присоединиться, но мы постараемся сделать разговор интересным и содержательным, перенаправив его в русло дискуссии, которой зададут тон фотоработы Паскаля и Марии Марешо . ✺ С мотреть со…

   Открыть пост в MAX
5. 440 просмотров, 10 реакций, 09 июл. 2026 г.

   Кения Карату АB [ новый лот ] Станция Карату находится в Центральной провинции, районе Тика, недалеко от города Гатунду. Станция основана в 1965 году и насчитывает порядка 800 участников. Лот мытой обработки. Кофейные ягоды вручную собирают и сортируют…

   Открыть пост в MAX
6. 720 просмотров, 34 реакций, 07 июл. 2026 г.

   11 июля Встреча с Арианой Хрусталёвой Тема: Йемен Приглашённый спикер — Ольга Банцерова , автор телеграм-канала Arabia Infelix . В своём блоге она пишет о красоте и культуре повседневной жизни страны, подарившей миру кофе, ладан и мирру. До и после встречи — с 14:00 до 15:00 и с 17:00 до 20:00 — в кофейне будут играть музыкальные миксы, вдохновлённые Ближним Востоком и Северной Африкой. Начало лекции в 15:00 Вход свободный Ждём вас на Лялином пер., 5, стр. 1 В посте использованы фотографии Паскаля и Марии Марешо (Pascal и Maria Maréchaux), которые с 1975 года более 30 лет исследовали…

   Открыть пост в MAX
7. 735 просмотров, 21 реакций, 06 июл. 2026 г.

   Выставка Александра Повзнера и Кати Андрияновой «След в след» Перемещение, движение, следы присутствия, поиск точек опоры, пространство выбора и пространство нахождения — выставка объединяет работы художников Александра Повзнера и Кати Андрияновой. Следы подошв и текстовые заметки становятся путями фиксации опыта. След указывает на движение тела, текст — на движение мысли. И то и другое работает с отсутствием, однако сохраняя отпечаток действия. В работах Александра Повзнера отпечаток превращается в знак, существующий между конкретным следом и абстрактной формой. Катя Андриянова обращается к…

   Открыть пост в MAX
8. 655 просмотров, 13 реакций, 06 июл. 2026 г.

   Сегодня [06.07] закрываемся в 20:00, на собрание команды.

   Открыть пост в MAX
9. 930 просмотров, 22 реакций, 04 июл. 2026 г.

   На каппинге будут представлены четыре лота от двух обжарщиков из Санкт-Петербурга. Больше Кофе Ростерс: • Перу Андрес Торрес, гейша натуральной обработки; • Лаос Болавен, мытая обработка. Восход Кофе: • Колумбия Хаир Антонио, мытая обработка; • Кения Ичанги, натуральная обработка с анаэробной ферментацией. Каппинг проведет Даниил Вход свободный. После каппинга понравившиеся лоты можно будет попробовать в воронке V60. Заказать кофе нашей свежей обжарки можно в интернет-магазине с доставкой .

   Открыть пост в MAX
10. 1.0K просмотров, 52 реакций, 02 июл. 2026 г.

    4 июля В рамках ЧП весь день завариваем кофе в джебене. Приглашаем всех, кому интересна культура Эфиопии, и просто любителей открывать для себя что-то новое. Джебена (амхар. ጀበና, jebena) — традиционный глиняный кофейник, который используют для приготовления кофе в Эфиопии и Эритрее. Это главный атрибут эфиопской кофейной церемонии бунна. Кофе варят в несколько этапов, а затем разливают по маленьким чашечкам сини или финджал. Такая церемония — важная часть повседневной жизни и культуры гостеприимства. Её проводят для гостей, на праздниках и семейных встречах. Джебену нередко передают по…

    Открыть пост в MAX
11. 1.0K просмотров, 33 реакций, 30 июн. 2026 г.

    Возобновили подписку на 1 кг кофе Если вы пьёте кофе каждый день, это самый удобный способ не задумываться о том, что зёрна заканчиваются. Раз в месяц мы будем отправлять вам 1 кг свежего кофе, обжаренного под выбранный способ приготовления: фильтр или эспрессо, турку и моку. Это примерно 72 чашки кофе. Лоты выбираются обжарщиками Кооператива Чёрный и ротируются так, чтобы за год вы попробовали как минимум 6 разных лотов. Доставка до пункта выдачи уже включена в стоимость — при оформлении останется только выбрать удобный ПВЗ. После первой оплаты подключается ежемесячное автосписание. Его…

    Открыть пост в MAX
12. 1.2K просмотров, 26 реакций, 27 июн. 2026 г.

    В это воскресенье на каппинге будет кофе от обжарщиков Maybe Tokyo из Санкт-Петербурга. Попробуем 4 лота: • Эфиопия Гуджи Сасаба — мытая обработка (Q87) • Колумбия Пачамама — натуральная обработка с анаэробной ферментацией 300 часов (Q88) • Кения Маакиоу AA — мытая обработка (Q85,5) • Руанда Мулинго — мытая обработка + инфьюзд на виски (1 час) (Q87) Каппинг проведёт Даниил. Вход свободный. Заказать кофе нашей свежей обжарки можно в интернет-магазине с доставкой .

    Открыть пост в MAX
13. 1.0K просмотров, 20 реакций, 26 июн. 2026 г.

    Скидка 10% на дрип-кофе при покупке от 4 пачек в онлайн-магазине . Скидка применяется автоматически. Акция действует до 30 июня включительно.

    Открыть пост в MAX
14. 1.3K просмотров, 18 реакций, 22 июн. 2026 г.

    Эфиопия Ябиту Туме Станция обработки Ябиту Туме расположена в одноимённой деревне на высоте 1900-2300 метров над уровнем моря. Климат региона и количество осадков способствуют формированию сложного и глубокого вкусового профиля. Здесь встречается большое разнообразие почв, в том числе красно-бурые, богатые железом. Они хорошо пропускают влагу на большую глубину, что важно для развития корневой системы кофейных деревьев. Лот мытой обработки. После ручной сортировки зерно очищают от мякоти водой, ферментируют в ёмкостях с чистой водой, а затем сушат на африканских кроватях до достижения…

    Открыть пост в MAX
15. 1.0K просмотров, 34 реакций, 20 июн. 2026 г.

    В это воскресенье будем пробовать кофе от белорусского обжарщика Roast.by и знакомиться со следующими лотами: • Эфиопия Декаф • Эфиопия Арореса • Кения Киамутуира • Колумбия Рисаральда Каппинг проведёт Даниил. Ждём вас в 12:00, вход свободный. Заказать кофе нашей свежей обжарки можно в интернет-магазине с доставкой .

    Открыть пост в MAX