@cheshuya_bellini
«Чешуя» — первый рыбный ресторан Bellini. В меню представлены морепродукты со всего света, а особое внимание уделяется локальным продуктам. 95% меню состоит полностью из рыбы и морских деликатесов. ул. Ленина, 118а. Бронирование: +7 (391)…
О канале Ресторан «Чешуя»
«Чешуя» — первый рыбный ресторан Bellini. В меню представлены морепродукты со всего света, а особое внимание уделяется локальным продуктам. 95% меню состоит полностью из рыбы и морских деликатесов. ул. Ленина, 118а. Бронирование: +7 (391) 204-10-20
Основные метрики
Вовлечённость
Здоровье аудитории
Часовая активность
МСККогда канал публикует — распределение постов по часам суток.
Последние публикации канала «Ресторан «Чешуя»»
- 74 просмотров, 3 реакций, 17 июл. 2026 г.
Сезон лисичек в «Чешуе» открыт, и это короткий, но яркий момент, когда лес приносит нам свой дар. Лисички обладают тонкой землянистой сладостью, плотной текстурой и лёгкими цветочными нотами, которые прекрасно раскрываются с блюдами нашей кухни. Очень важно успеть попробовать лисички сейчас, пока они свежие и ароматные: добавьте их к вечернему стейку на нашей «НЕрыбной террасе», где мясо и гриб гармонично дополнят друг друга, а для тех, кто любит простоту и чистоту вкуса, идеально подойдут просто жареные лисички, хрустящие снаружи и мягкие внутри. Также начните день с яичницы с лисичками или…
Открыть пост в MAX - 104 просмотров, 3 реакций, 17 июл. 2026 г.
Роман Чемеренко — бренд-шеф ресторана «Чешуя» и победитель премии « Собака.ru » в номинации «Гастрономия». От всей команды поздравляем Романа с этой заслуженной победой! Роман — это и есть «Чешуя». Её лицо, её душа, её гастрономический почерк. Мы бесконечно гордимся тем, что он с нами. Роман, поздравляем от всей души! Ваша победа — наша общая гордость.
Открыть пост в MAX - 69 просмотров, 17 июл. 2026 г.
Необычный груз: первый в истории отечественной космонавтики гастрономический сет отправился на МКС 14 июля вместе с экипажем МКС-75 на борту «Союза МС-29» на станцию отправился необычный гастрономический груз — первый в истории отечественной космонавтики. В него вошли продукты, которые уже допущены к использованию на борту МКС. Экипаж приготовит блюда под руководством шефов Из доставленных продуктов космонавты на МКС создадут блюда по видеоинструкции от шеф-поваров: 🔵 Белуга с картофелем и икрой и ряпушка с томатами— блюда, созданные командой Института гастрономии СФУ под руководством…
Открыть пост в MAX - 55 просмотров, 1 реакций, 14 июл. 2026 г.
Тот самый момент, когда космонавты Роскосмоса и астронавт NASA рапортуют о готовности к старту 🚀
Открыть пост в MAX - 59 просмотров, 2 реакций, 14 июл. 2026 г.
Впервые в истории российской космонавтики благодаря экспертной и организационной поддержке Роскосмоса на орбиту отправится гастрономический сет современной русской кухни, созданный Владимиром Мухиным и командой Института гастрономии СФУ под руководством Романа Чемеренко. Сегодня Владимир Мухин и Роман Чемеренко находятся на космодроме Байконур. Совсем скоро ракета-носитель выведет на орбиту пилотируемый корабль «Союз МС-29», а вместе с экипажем к Международной космической станции отправится и специальный гастрономический сет. В меню вошли три блюда современной русской кухни. Владимир Мухин…
Открыть пост в MAX - 93 просмотров, 1 реакций, 14 июл. 2026 г.
Сегодня ждём вас с 12:00 ⚓️
Открыть пост в MAX - 77 просмотров, 10 июл. 2026 г.
Теперь «Нерыбный четверг» — каждый день Летняя терраса в парке им. Сурикова — новый поп-ап проект ресторана «Чешуя». Ещё одно место, где можно забыть о делах и просто наслаждаться летом. В специальном меню — гриль. Каждый день на открытом огне готовятся сочное мясо и ароматные овощи. Вкус дыма, румяная корочка, сохранившаяся сочность. В гриль-меню: — Рибай; — Стриплойн; — Стейк филе; — Шашлык из говяжьей вырезки. «Нерыбный четверг» — это атмосфера уютных столов, зелени и долгих тёплых вечеров за хорошим разговором. Приглашаем попробовать гриль-меню, вдохновиться огнём и убедиться, что…
Открыть пост в MAX - 96 просмотров, 4 реакций, 09 июл. 2026 г.
Мир, Россия и Сибирь. ТАЙГАСТРО 30 июля, 19:00. Ужин «Инноваторы» в «Чешуе» 30 июля в ресторане «Чешуя» пройдет гала-ужин «Инноваторы» — событие направления «Инновации и технологии» проекта ИНТЕРТАЙГАСТРО в рамках фестиваля ТАЙГАСТРО . Ужин объединит трех шефов, представляющих международный, российский и сибирский гастрономические контексты. — Даррен Тео — шеф-повар и владелец Bidou и Dewaka, самого титулованного ресторана Малайзии. Две звезды Michelin (2024, 2025), зеленая звезда Michelin (2025) и рейтинг Asia’s 50 Best Restaurants (2019, 2022); — Екатерина Алёхина — шеф-повар и…
Открыть пост в MAX - 141 просмотров, 2 реакций, 01 июл. 2026 г.
Ресторан «Чешуя» участвует в гастрономическом фестивале «Назад в будущее» при поддержке французских коньяков NAUD & Martignac. В фестивальном сете бренд-шеф Роман Чемеренко и команда предлагают посмотреть на знакомые вкусы по-новому — через призму современной гастрономии, морепродуктов и эстетики Fine Dining. В основе блюда, которые мы любим на подсознательном уровне: шаурма, макароны по-флотски, бигус. Но в ресторане «Чешуя» они превращаются в новую, гастрономическую историю. В фестивальном меню вас ждут: Мильфей из пекинской капусты с креветками и соусом биск — деликатная интерпретация на…
Открыть пост в MAX - 141 просмотров, 2 реакций, 30 июн. 2026 г.
НЕрыбные четверги в «Чешуе». Отдыхайте на нашей летней террасе и пробуйте меню, приготовленное на OFYR — дровяном многофункциональном очаге, сочетающем функции мангала, гриля и барбекю. Онлайн бронирование. ул. Ленина, 118а. т. 204-10-20.
Открыть пост в MAX - 132 просмотров, 15 реакций, 29 июн. 2026 г.
Дорогие гости, у нас важная новость. Бренд-шеф ресторана «Чешуя» Роман Чемеренко вошёл в топ-30 самых знаменитых людей Красноярска в номинации «Гастрономия» по версии СОБАКА.RU Роман — человек, который формирует характер нашей кухни: внимательный к продукту, честный к вкусу и требовательный к деталям. Поэтому для нас особенно ценно видеть его имя среди тех, кто сегодня влияет на гастрономию Красноярска. Будем благодарны за вашу поддержку. Проголосовать за Романа можно по ссылке.
Открыть пост в MAX - 136 просмотров, 6 реакций, 27 июн. 2026 г.
20 лет назад Роман Чемеренко пришел в Bellini стажёром. Сегодня он — бренд-шеф ресторана «Чешуя» и совладелец нескольких проектов. Именно его видение превратило «Чешую» в место, где сибирская кухня зазвучала по-новому. Минусинские томаты, дикоросы, северная рыба, осетровая икра — в руках Романа локальные продукты становятся настоящими гастрономическими высказываниями. Благодаря ему «Чешуя» вошла в ТОП-3 лучших ресторанов Сибири по версии Where to Eat Siberia и продолжает подтверждать этот уровень каждый день. Каждое блюдо в меню «Чешуи» — это почерк Романа, его внимание к деталям, его…
Открыть пост в MAX - 166 просмотров, 23 июн. 2026 г.
Привет! Гастроновости 🫱🏻🫲🏼 Завтра запускаем фестиваль «Back to Future». Суть фестиваля проста: взять блюдо из прошлого и приготовить его в современном гастрономическом варианте. Для себя я выбрал три блюда, которые редко готовят в ресторане, тем более в составе сета: макароны по-флотски, бигус и шаурму. Я решил, что блюда будут продаваться сразу по два, чтобы можно было их сравнить. Классические блюда, конечно, доработаны по подаче, вкусу и технологии, но аутентичность вкуса и ностальгия сохранены. А каждое блюдо современного стиля адаптировано под концепцию ресторана «Чешуя». Макароны…
Открыть пост в MAX
Качество и доверие
Эвристические сигналы качества по публичным метрикам (охват, реакции, динамика подписчиков). Это не доказанный фрод и не приговор — лишь поводы присмотреться к каналу.
Реклама и монетизация
Средние показатели последних публикаций. Тип определён по тексту поста — оценочно.
Публикации
Дополнительно
Из 14 пойманных постов в диапазоне ID сообщений отсутствует 41. Пропуски — это удалённые посты ИЛИ медиа-альбомы и служебные сообщения (один альбом = несколько ID). Точную причину по одним ID определить нельзя.