Кофеёк и билеты в мире (сейчас в Белграде)

Последние публикации канала «Кофеёк и билеты в мире (сейчас в Белграде)»

1. 585 просмотров, 11 реакций, 22 июл. 2026 г.

   Писала тут про сорт Сремска зеленика с Фрушки-Горы, что он очень редкий (всего 2 га посадок в мире), и с ним работает не так уж и много виноделов. Например, Оскар Маурер. Оказалось, что и Burma готовит релиз с этим же сортом в ближайший сезон. Интересно, что у них получится!

   Открыть пост в MAX
2. 675 просмотров, 8 реакций, 22 июл. 2026 г.

   Винные открытия с фестиваля Mladi sa Rajačkih Pivnica : часть 1 Во-первых, петнаты из необычных сортов. Как я поняла, это тренд 2026 года. Что пробовали: • Vinarija Burma : петнат Muskat Hamburg — легкий, ягодный, «искристый» (прямо как на этикетке), с заметной нотой кремния. Если вы ищете вариант для интересного аперитива на мероприятие, это он. • Vinarija Burma: петнат Portugizer — всё ещё легкий, но более темноягодный и танинный. Кстати, команда сказала нам, что на Фрушке-Горе португизер известен достаточно давно, и они работают над тем, чтобы вернуть сорту популярность. • Vinarija Dalia :…

   Открыть пост в MAX
3. 922 просмотров, 2 реакций, 22 июл. 2026 г.

   В винном баре «Gola Leđa» (голая спина, ох как красиво) можно купить хлеб, круассан/хлеб от Šarlo, и взять бокал вина. Очень классное и атмосферное место в локации, где этот бизнес непросто организовать для локальных жителей — рядом много туристических троп…

   Открыть пост в MAX
4. 1.1K просмотров, 24 реакций, 21 июл. 2026 г.

   Перед вами дом на Cara Dušana, 4 , а фигурка в полукруглом завершении портала — это изображение реального человека, виноторговца Михайло Йовичича. Когда-то этот пожаревацкий винный торговец выкупил у Белградской общины часть бывшего Городского поля, превратив участок на стыке Душановой и Кнез-Михайлова венца в центр своей небольшой империи. Около 1878 года здесь появились первые постройки — одни из самых ранних на этой улице в молодой княжеской Сербии. На старых подвальных арках до сих пор можно заметить фирменный знак: стилизованную литеру «J» , которой бондари когда-то клеймили огромные…

   Открыть пост в MAX
5. 1.2K просмотров, 49 реакций, 21 июл. 2026 г.

   Кофейня Kafeterija открыла точку в киоске К67 — знаменитом дизайнерском объекте эпохи модернизма. Правда, сам киоск окрашен не в классический красный цвет, а в зелёный. Киоск придумал словенский архитектор Саша Мэхтич ( Saša J. Mächtig ) в 1966 году. Его серийное производство началось в 1968 году на заводе Imgrad в словенском городе Лютомер. Всего было выпущено около 7500 таких модулей, которые использовались как газетные киоски, цветочные лавки, билетные кассы и точки стритфуда. Похожий оригинальный киоск входит в постоянную экспозицию Музея современного искусства (MoMA) в Нью-Йорке.

   Открыть пост в MAX
6. 1.1K просмотров, 9 реакций, 21 июл. 2026 г.

   Впервые нашла омурайсу в Белграде в азиатском бистро Cvetić. С одной стороны, хорошо, что пробуют — сами по себе ингредиенты ок, демигляс достаточно ровный. Но с текстурой омлета какая-то беда, позиция не дотягивает до блюда, за которым специально выйдешь…

   Открыть пост в MAX
7. 1.1K просмотров, 8 реакций, 21 июл. 2026 г.

   Впервые нашла омурайсу в Белграде в азиатском бистро Cvetić . С одной стороны, хорошо, что пробуют — сами по себе ингредиенты ок, демигляс достаточно ровный. Но с текстурой омлета какая-то беда, позиция не дотягивает до блюда, за которым специально выйдешь за 970 rsd. Очень важна работа над нюансами. Может, возьму в следующий раз что-то другое, дам месту ещё один шанс.

   Открыть пост в MAX
8. 1.1K просмотров, 11 реакций, 21 июл. 2026 г.

   Сообщенька для всех, кто обожает кофейни и путешествия ☕️ Хочу порекомендовать вам блог Кати и Полины Да бл* би , если вы ещё про него не знаете. Он легкий, живой и классный: путеводитель по уютным кофейням мира, если бы его писала ваша подружка. Из недавнего, что стоит глянуть прямо сейчас: 🌾 кофе-поинт от обжарщиков yoyo : своя обжарка + микрокофейня 🏀 кофейня на баскетбольной площадке в городе Нови сад (прикиньте!) 🪑 О кофейне «Артист» в Земуне И кофе-весточки из других городов: 🌾 Рим 🌾 Неаполь 🌾 Тбилиси (по тегу #тбилиси — больше 60 мест!) И Лондон — в ближайшем будущем ✨

   Открыть пост в MAX
9. 1.0K просмотров, 12 реакций, 20 июл. 2026 г.

   Какие необычные вина можно попробовать у виноделов из Неготинской Краины ? Кристина Лукич , винодел Dalia , рассказывает вам о петнатах из автохтонных сортов: белый — из багрены и рислинга , розовый — из смеси винограда вранац и мускат гамбург . И хотя вранац больше считается черногорским виноградом, Кристина рассказывала, что вранац тут часто используют в блендах для производства танинных и насыщенных красных вин. Само название сорта — багрина — происходит от сербского слова багрем (акация): во вкусе или аромате вина действительно можно поймать тонкие сладковатые ноты её цветков. ✴️ Нажмите…

   Открыть пост в MAX
10. 729 просмотров, 11 реакций, 20 июл. 2026 г.

    Продолжаю про регион Пирот. Знаете про такой напиток — пиротский клакер? Вот тут видео , где можно увидеть процесс его производства. Это фруктовый лимонад, который был популярен ещё до современных газировок. Его делали из воды и сахара, газировали и добавляли специальный компонент, который придавал ему характерный цвет (красный, лиловый или коричневый) и фруктовый вкус (чаще всего грушевый). Раньше его продавали из большой глубокой миски, наполненной льдом. Затем появились ёмкости в 0,2 литра — особенностью такой бутылки была крышка : её делали из фарфора, дополняли резиновой прокладкой для…

    Открыть пост в MAX
11. 834 просмотров, 19 реакций, 20 июл. 2026 г.

    Из этой же книги узнала вау-факт: в Сербии, недалеко от Пирота, в горе находится пещерная церковь святых Петра и Павла (XIII век ) — ей уже больше 800 лет! Весь этот край локалы называют «Малым Иерусалимом» из-за множества храмов и монастырей XIII–XIV веков. Тут же находится фреска «Христос Богомладенац», которую из-за необычного образа без волос часто зовут «Лысый Иисус» (фреске также около 700-800 лет).

    Открыть пост в MAX
12. 924 просмотров, 32 реакций, 20 июл. 2026 г.

    Если нужно было бы привезти из Сербии всего один интересный сувенир, я бы выбрала книгу про пиротские килимы из книжного Delfi 🌟 Десятки паттернов с расшифровкой их значения, отсылки к выставкам и реальным местам, связанным с историей ремесла. Визуальный джем для художников, дизайнеров, декораторов, стилистов, модельеров.

    Открыть пост в MAX
13. 1.1K просмотров, 14 реакций, 19 июл. 2026 г.

    Если откроете видео, приложенное к посту, то увидите, как устроен вход в пивницу, которой больше 200 лет. Как мы сюда попали? Просто гуляли на следующий день после фестиваля. Нас заметил владелец одного из погребов — пригласил зайти и попробовать вино. Кстати, один из самых распространенных здесь автохтонных сортов — Crna Tamjanika . С ним работают многие местные виноделы.

    Открыть пост в MAX
14. 1.2K просмотров, 18 реакций, 19 июл. 2026 г.

    Раячке пивнице (Rajac wine cellars) — это исторический комплекс винных погребов, построенных в XVIII–XIX веках. Пива, бай зэ вэй, вы тут не найдёте :) Пивница — просто название места, где распивают напитки. Пивницы находятся в деревне Раяц, недалеко от Неготина — в регионе, который граничит сразу с Румынией и Болгарией. Если откроете карту, увидите, что это место находится буквально на стыке трех государств. Для виноделия здесь есть все условия: песчано-глинистая почва, благодаря которой лозы в XIX веке устояли перед филлоксерой, холмистый рельеф, близость рек Дунай и Тимок, а также…

    Открыть пост в MAX