Кофеграфика

Последние публикации канала «Кофеграфика»

1. 74 просмотров, 5 реакций, 17 июл. 2026 г.

   Путешествие кофейного зерна Всё начинается с кофейного дерева. После цветения на ветвях появляются плоды — кофейные ягоды. По мере созревания они меняют цвет: чаще становятся красными, хотя у некоторых сортов бывают и жёлтыми. Внутри каждой ягоды обычно находятся два семени. (После обработки мы называем их кофейными зёрнами.) Когда ягоды созревают, их собирают. На небольших фермах это часто делают вручную, чтобы выбрать спелые. На крупных плантациях используют механизированный сбор. Следующий этап — обработка. Мякоть ягоды отделяют от семян. Здесь по большей части и формируется будущий…

   Открыть пост в MAX
2. 92 просмотров, 6 реакций, 15 июл. 2026 г.

   Готовим сами. Тирамису с ягодами 🫐 Летом хочется сделать легче и свежее даже классические десерты. Почему бы не добавить ягод в тирамису? Ингредиенты: ✔️ Печенье савоярди — 250 гр. ❗ Да-да, проводить много времени на кухне в знойный день не хочется, поэтому лучше купить готовое. ✔️ Яйца — 4 шт. 🥚 ✔️ Сахар — 100 гр. ✔️ Сыр Маскарпоне — 500 гр. ✔️ Кофе — 350 мл. (растворимого или сваренного) ☕ ✔️ Коньяк / ликёр / бренди / ром — 3 ст. л. 🥃 ✔️ Свежие ягоды — 200-250 гр. ❗ Отлично подойдут голубика, клубника, малина или черника, но полёт фантазии никто не отменял. ✔️ Какао 1️⃣ Сварите и…

   Открыть пост в MAX