Корреспондент гостеприимства

Последние публикации канала «Корреспондент гостеприимства»

1. 18 просмотров, 1 реакций, 20 июл. 2026 г.

   После 40 опыт перестаёт быть конкурентным преимуществом. И это многих удивляет. Потому что опыт есть почти у всех, кто доходит до этого возраста. Двадцать лет работы сами по себе уже никого не удивляют. Вопрос в другом. Что именно сделал этот опыт с человеком? Один за двадцать лет десять раз повторил один и тот же год. Другой за те же двадцать лет научился видеть взаимосвязи, замечать закономерности и принимать решения в ситуациях, где готовых ответов не существует. В резюме они могут выглядеть очень похоже. Но для рынка это совершенно разные специалисты. После 40 начинают цениться не…

   Открыть пост в MAX
2. 27 просмотров, 2 реакций, 16 июл. 2026 г.

   Самая дорогая ошибка после 40 — продолжать жить за счёт своих прошлых должностей. Я всё чаще замечаю, как опытные специалисты начинают разговор с рассказа о том, кем они были несколько лет назад. И это абсолютно объяснимо. За этими словами стоят десятилетия работы, крупные проекты, ответственность и решения, которые действительно меняли бизнес. Но есть проблема. Прошлая должность объясняет, кем человек был внутри конкретной системы. А рынок смотрит уже не на прошлое. Его интересует, как человек распоряжается своим опытом сегодня. Получается ли превращать его в новые проекты, решения и…

   Открыть пост в MAX
3. 21 просмотров, 14 июл. 2026 г.

   📌 Когда маркетинг начинает маскироваться под рекомендацию Сегодня наткнулся на интересную ситуацию. Сысоев FM рассказал о «великом кафе» на втором этаже ЦУМа. Текст написан так, что естественное желание — перейти по ссылке и узнать подробнее о заведении. Но дальше начинается совсем другой сценарий. Вместо страницы кафе или его Telegram-канала открывается внешний сервис. Затем предлагают выбрать роль, после чего — зарегистрироваться, оставить свои данные и отправить заявку на рассмотрение. И только потом, возможно, получить доступ. В этот момент возникает ощущение, что тебя заинтересовали…

   Открыть пост в MAX
4. 16 просмотров, 1 реакций, 10 июл. 2026 г.

   📢 НОВАЯ СЕРИЯ | КАРЬЕРА ЖЕНЩИНЫ 50+ В деловой среде много говорят о молодых талантах, карьерных стартах и стремительном профессиональном росте. Но всё чаще самые важные решения принимают люди, за плечами которых десятки лет практики, сотни сложных ситуаций и опыт, который невозможно получить ни на одном курсе. Особенно это касается женщин. После 50 многие из них находятся на пике профессиональной зрелости. Они управляют гостиничными сетями, ресторанами, инвестиционными проектами, архитектурными бюро и девелоперскими компаниями, консультируют собственников, становятся наставниками, создают…

   Открыть пост в MAX
5. 20 просмотров, 10 июл. 2026 г.

   После 40 начинает меняться то, за что рынок действительно готов платить. И многие замечают это слишком поздно. Оказывается, ценность человека определяется уже не должностью, которую он занимает. И не количеством людей в его подчинении. И даже не списком реализованных проектов. Главной ценностью становится контекст. Одни и те же слова, сказанные разными людьми, стоят совершенно разных денег. Почему? Потому что один говорит из учебника. Другой — из собственного опыта. А третий — из десятков проектов, где своими глазами видел последствия каждого решения. После 40 рынок всё чаще покупает не…

   Открыть пост в MAX
6. 29 просмотров, 2 реакций, 08 июл. 2026 г.

   После 40 становится важен не опыт. И даже не репутация. Есть ещё один актив, о котором почти не говорят. Видимость. Можно двадцать лет строить крупные проекты. Запускать отели. Управлять миллиардными бюджетами. Быть человеком, к которому внутри компании идут за советом. Но если рынок не знает: — как ты мыслишь; — какие задачи умеешь решать; — в чём именно заключается твоя сильная сторона; — какие проблемы ты способен решить лучше других — он просто не сможет обратиться именно к тебе. Парадокс в том, что многие сильнейшие специалисты известны только внутри своих компаний. За их пределами о них…

   Открыть пост в MAX
7. 33 просмотров, 2 реакций, 07 июл. 2026 г.

   В апреле я опубликовал небольшую серию постов на тему карьеры после 40 лет. Тогда разговор получился в основном про опыт, консалтинг, роль на рынке и то, почему многолетняя карьера сама по себе ещё не означает востребованность. Со временем я всё чаще возвращался к этой теме и понял, что тогда не договорил, пожалуй, самое главное. Мне кажется, вопрос вообще не в консалтинге. Есть более фундаментальная проблема, с которой сталкиваются многие сильные специалисты после 40 лет. Причём не только в девелопменте, но и в гостиничном бизнесе, архитектуре, ресторанной индустрии и других профессиональных…

   Открыть пост в MAX
8. 97 просмотров, 8 реакций, 28 июн. 2026 г.

   Мне 50 лет. В последнее время всё чаще думаю не о том, как выглядеть моложе, а о том, как оставаться сильным, энергичным и способным делать то, что люблю, ещё 20–30 лет. На фото — не реальный результат, а визуализация. Примерно так, по расчетам ChatGPT, я мог бы выглядеть через год, если системно заняться собой: силовые тренировки, питание, восстановление и дисциплина. Честно говоря, идея зацепила. Не ради кубиков пресса. Не ради того, чтобы кому-то что-то доказать. А потому что всё больше согласен с мыслью, что здоровье, сила, ясная голова и выносливость становятся новой роскошью. Хочу…

   Открыть пост в MAX
9. 90 просмотров, 5 реакций, 23 июн. 2026 г.

   Недавно я был на презентации для прессы, посвящённой открытию ENZO Hotel Moscow Готовя отдельный материал по этому поводу, я решил ещё раз самостоятельно приехать в отель и посмотреть на него уже без официальной программы, презентаций и выступлений. Иногда именно такие моноэкскурсии позволяют заметить детали, которые ускользают во время мероприятий. Первое впечатление — ENZO делает ставку не на демонстративную роскошь, а на современный residential luxury. Здесь нет желания удивить гостя количеством золота, мрамора или декоративных элементов. Впечатление формируется за счёт архитектуры, света,…

   Открыть пост в MAX
10. 1.1K просмотров, 22 июн. 2026 г.

    Что стоит за красивыми словами эксперта? «Самая опасная категория — это люди, которые учатся за ваш счёт». Такую мысль в разговоре со мной высказал Роман Ромачёв , CEO компании Р-ТЕХНО , которая занимается корпоративной безопасностью, проверкой контрагентов и бизнес-разведкой. И эта фраза заставила меня задуматься над вопросом, который всё чаще возникает в гостиничном бизнесе, девелопменте, строительстве и управлении проектами. Как понять, что перед тобой действительно сильный специалист, а не человек с хорошим маркетингом? Как отличить человека с реальной экспертизой от человека с красивой…

    Открыть пост в MAX
11. 74 просмотров, 18 июн. 2026 г.

    GASTREET 2026: организаторы подвели итоги форума Организаторы Gastreet представили итоговые данные по форуму, который прошёл на Курорте Красная Поляна. По их информации, в 2026 году площадка собрала 3669 участников — рестораторов, шеф-поваров, поставщиков и экспертов индустрии гостеприимства. Среди особенностей этого года организаторы выделяют несколько нововведений: • специальный рейс «Аэрофлота» для участников форума с выступлениями представителей отрасли ещё во время перелёта; • обновление деловой программы — более половины спикеров впервые выступали на Gastreet; • появление иностранных…

    Открыть пост в MAX
12. 364 просмотров, 1 реакций, 17 июн. 2026 г.

    Курьер глазами гостеприимства В последний месяц в моём фокусе внимания всё чаще оказываются курьеры на улицах Москвы. Возможно, причина в том, что я много лет наблюдаю сферу гостеприимства — отели, рестораны, сервисные компании. Поэтому на доставку начинаешь смотреть не только как на логистику, но и как на часть гостевого опыта. Именно поэтому в глаза бросаются вещи, которые внутри отрасли, возможно, уже перестали замечать. Что сегодня часто можно увидеть на улицах города? • полиэтиленовые пакеты на крагах руля вместо нормальной защиты от дождя и ветра; • грязные электробайки, которые никто…

    Открыть пост в MAX
13. 77 просмотров, 2 реакций, 15 июн. 2026 г.

    Часть 2. Почему красивые фото уже недостаточны и что рынок ресторанов недооценивает Продолжаю тезисы из разговора с командой Яндекс Еды на конференции «Тема Еды». Вот где, на мой взгляд, начинается самое интересное. 4. Будущее — за гибридом online + offline Несмотря на рост доставки, люди по-прежнему любят ходить в рестораны. Поэтому ставка — не только на delivery, но и на офлайн-сценарии: — поиск ресторанов для посещения, — бронирование столиков, — рекомендации. И, кажется, это важный сигнал для рынка. 5. ИИ станет “личным ресторанным ассистентом” Не просто поиск по слову «стейкхаус», а…

    Открыть пост в MAX
14. 71 просмотров, 1 реакций, 12 июн. 2026 г.

    Часть 1. Что сегодня реально влияет на выбор ресторана? Несколько наблюдений от Яндекс Еды Недавно был на конференции «Тема Еды», где задал несколько вопросов команде Яндекс Еды о том, как меняется поведение пользователя и что ресторанный рынок, возможно, пока недооценивает. Разговор получился интересным — особенно если смотреть на него не только через доставку, а через более широкий вопрос: Почему гость выбирает именно этот ресторан? Мой вопрос: Если посмотреть на пользователя Яндекс Еды в 2026 году — что стало сильнее влиять на выбор: цена, скорость, доверие к бренду ресторана или…

    Открыть пост в MAX
15. 61 просмотров, 11 июн. 2026 г.

    В последние недели стал чаще бывать на арт-мероприятиях: закрытые открытия выставок, показы, встречи коллекционеров, художников, архитекторов, предпринимателей. И заметил интересную вещь. На таких мероприятиях хаотичный нетворкинг работает слабо. Громкая музыка, много незнакомых людей, все стоят, разговоры короткие, внимание рассеивается. В итоге можно провести 2–3 часа в общении и уйти с ощущением, что знакомств было много, а полезных связей — заметно меньше. В последние месяцы тестирую более структурный подход к знакомствам на мероприятиях. В том числе — на основании принципов из обучения…

    Открыть пост в MAX