голодный - злой

Последние публикации канала «голодный - злой»

1. 237 просмотров, 23 реакций, 18 июл. 2026 г.

   В Самокате появилось мороженое‑сюрприз с разными городами России, вкусы у всех тоже разные. Мне попалось крем-брюле Москва. Хочу Новосибирск, оно с ржаным хлебом

   Открыть пост в MAX
2. 248 просмотров, 27 реакций, 16 июл. 2026 г.

   Заходили вчера с Мирославой в Casa Leone на верхнем Китай-городе. Последний раз была там лет 10 назад, мне кажется, это одна из первых джелатерий в городе. Вкусов много: от сырных, с горгонзолой или качоттой с трюфелем (такое брала), до более базовых и всяких фруктовых - с киви, инжиром, абрикосом и др, ассортимент периодически меняется одна порция - 390р, две - 580р, три - 680р Любителям мороженого еще советую зайти в «Чайную высоту» на Покровке

   Открыть пост в MAX
3. 259 просмотров, 26 реакций, 16 июл. 2026 г.

   1,5 года назад рецепт лепешек уже был, смотреть тут

   Открыть пост в MAX
4. 267 просмотров, 30 реакций, 16 июл. 2026 г.

   Говяжьи ребра в вине Ребра обжарить со всех сторон на сильном огне до колера, вынуть из сковородки. В ней же обжарить лук, морковь и сельдерей, добавить связку тимьяна и розмарина, влить 500 мл красного сухого вина, выпарить. Вернуть мясо, добавить 200 мл бульона и томить под крышкой 3-4 часа. Оставшуюся жидкость можно процедить и уварить, будет очень вкусный соус. Пак-чой разрезать пополам и потушить пару минут в бульоне с соевым и рыбным соусом. Собираюсь повторять в выходные, у меня будет день рождения, хотим сделать тако с рёбрами 🌮

   Открыть пост в MAX
5. 285 просмотров, 17 реакций, 05 июл. 2026 г.

   Несу вам дружественный канал от четырёх подруг-админок про московский досуг, чьи рекомендации я часто кидаю в избранное 📍 Досуг в большом городе Тут много вкусных (и не только) заметок: от шаурмы и Большого театра, до монастырских лавок и сетов с чёрной икрой. Мнения об одном заведении у них не всегда сходятся, от того и интереснее — можно посмотреть на место под разными углами. Я летом периодически бываю в Измайловском кремле на I-tal Rockers и все время посматриваю на этот индийский ресторан , но были сомнения) а девочки советуют, плюсом 5ка на Яндексе - надо тоже зайти. Вдохновили)

   Открыть пост в MAX
6. 281 просмотров, 17 реакций, 05 июл. 2026 г.

   Это самый вкусный говяжий бекон 🥓 https://www.steakhome.ru/catalog/element/bekon-govyazhiy-syrokopchyenyy-br-grant/

   Открыть пост в MAX
7. 301 просмотров, 19 реакций, 04 июл. 2026 г.

   Не хотелось собирать Наполеон в торт, решила сделать такую подачу Про торт уже писала, ингредиенты те же, но немного в других пропорциях Квадрат слоеного теста нарезать на 6 прямоугольников. Выпекать 10 мин на 200-210 °C, потом 10-15 мин 170-180 °C Крем: молоко 240 гр + 60 гр сливки 33% + сахар 30 гр и ванильную пасту довести до кипения, убрать с огня Желтки 55 гр + сахар 30 гр + кукурузный крахмал 30 гр перемешать, влить теплую сливочную массу Вернуть в кастрюлю, поставить на средний огонь и варить, постоянно помешивая до загустения Убрать с огня, мешать лопаткой (или веслом в миксере), пока…

   Открыть пост в MAX
8. 319 просмотров, 12 реакций, 03 июл. 2026 г.

   один из них: маскот Мишлен - Бибендум, получил имя от латинского крылатого выражения Nunc est bibendum «Теперь надо пить!», из оды Горация, написанной по случаю победы Октавиана над Клеопатрой. Художник использовал образ из несостоявшегося рекламного плаката для мюнхенской пивоварни, где эта фраза была слоганом; а Мишлен заменили пивного персонажа на человечка из шин. Так появился персонаж Бибендум, который в руке держал не бутылку пива, а бокал шампанского с гвоздями и битым стеклом

   Открыть пост в MAX
9. 326 просмотров, 34 реакций, 03 июл. 2026 г.

   Классная книга про историю еды, мне понравилась, нашла для себя много новых интересных фактов

   Открыть пост в MAX
10. 352 просмотров, 39 реакций, 02 июл. 2026 г.

    Одна из моих любимых начинок для слоеных пирожков: творожный сыр, кабачок на терке (посолить и отжать), куриные бедра (порезать и быстро обжарить с луком) и сыр. Тесто смазать льезоном, выпекать на 190° до золотистого цвета

    Открыть пост в MAX
11. 496 просмотров, 22 реакций, 28 июн. 2026 г.

    отправь своей бести 💅🏻 💕 🍻

    Открыть пост в MAX
12. 441 просмотров, 24 реакций, 28 июн. 2026 г.

    Баноффи в стакане первый слой: печенье 120 гр покрошить и смешать с растопленным сливочным маслом 40 гр, растереть Выложить на дно стакана и убрать в холодильник второй слой: банку вареной сгущенки и 60 гр сливок 33% + щепотку соли взбить, и выложить на основу из печенья третий слой: бананы нарезать кружочками, полить соком лимона, потом посыпать сахаром и поставить в духовку с конвекцией на 180t 10 минут до карамелизации сахара (можно потом доработать горелкой) четвертый слой: взбить маскарпоне 250 гр + сливки 33% 140 гр + 2-3 ложки сгущенки со сливками + ванильная паста сверху посыпать…

    Открыть пост в MAX