Пища для ума

Последние публикации канала «Пища для ума»

1. 100 просмотров, 28 реакций, 09 июл. 2026 г.

   Экологическое движение «РазДельный Сбор» запустило третий сезон марафона «Беспакетность». Это дружеский челлендж для тех, кто хочет проверить себя: прожить 14 дней без лишних пакетов или сделать эту практику более регулярной. Главный помощник участников марафона — милая вомбатушка Глаша. Каждый день она будет: - напоминать про шопер или порефлексировать вместе, получилось ли провести этот день без пакета? - присылать небольшие интересные задания - показывать прогресс - поддерживать на пути к закреплению привычки За два сезона участники провели более 126 000 беспакетных дней. А ещё многие…

   Открыть пост в MAX
2. 121 просмотров, 41 реакций, 07 июл. 2026 г.

   В Китае происходит системный переход к растительному питанию в сфере гостеприимства. 💜 Сеть eLong Hotel Technology управляет 3000 отелей в 300 городах, а также в восьми зарубежных странах. Клубная программа насчитывает 35 миллионов участников. Они поставили цель к 2029 году сделать 50% блюд в меню растительными — эточасть государственной стратегии, поддержанной на высоком уровне. Тренд поддержали и другие гиганты: Accor, IHG, Marriott и китайские сети обещают довести долю таких блюд до 70% уже в ближайшие годы. 💜 За пять лет число заведений без мяса в Китае выросло почти втрое — с 5 000 до…

   Открыть пост в MAX
3. 171 просмотров, 12 реакций, 03 июл. 2026 г.

   Форум «Экосообщество – 2026» может пройти в вашем городе! Союз эковолонтёрских организаций , в который мы входим, уже начал подготовку к ежегодному форуму «Экосообщество». Сейчас организаторы ищут город, который примет форум в этом году. Если вы можете помочь с площадкой или знаете подходящее пространство — будем очень благодарны за поддержку! 📅 Даты форума: 28–29 ноября 2026 года. Сейчас организаторы ищут бесплатную или супербюджетную площадку, а также локальную команду, которая готова включиться в организационный комитет форума. 💡 Требования к площадке: 1. До площадки легко добраться на…

   Открыть пост в MAX
4. 159 просмотров, 35 реакций, 30 июн. 2026 г.

   Во Всемирный день океанов мы вместе с отелем Novotel Москва Сити провели просветительское мероприятие, посвящённое связи между нашим рационом и здоровьем водных экосистем. На лекции руководитель «Пищи для ума» Елизавета Чуршукова рассказала гостям, что употребление рыбы и морепродуктов, вопреки распространённому мнению, не помогает сократить экослед , а наоборот — создаёт серьёзные проблемы: гибель морских животных в сетях, загрязнение водоёмов отходами акваферм, вырубку мангровых лесов под креветочные хозяйства и использование антибиотиков в промышленном рыбоводстве. Она также напомнила, что…

   Открыть пост в MAX
5. 217 просмотров, 36 реакций, 26 июн. 2026 г.

   В городе Схиплёйден заработала ферма по выращиванию мяса из клеток. К 2030 году здесь планируют производить до 150 тонн продукции в год — без убийства живых существ. У животного берут небольшой образец ткани. Клетки размножаются в биореакторе и формируют мышечную ткань, идентичную мясу. По сравнению с традиционным животноводством культивированное мясо позволяет сократить использование воды на 78%, земельных ресурсов — на 95%, объём парниковых выбросов — на 93%. Кстати, технология создавалась с участием российских учёных. В 2019 году в Москве под руководством члена-корреспондента РАН Николая…

   Открыть пост в MAX
6. 295 просмотров, 33 реакций, 08 июн. 2026 г.

   🌊 День океанов: как наша тарелка может спасти морских обитателей Объём потребления рыб в России составляет несколько миллионов тонн в год. Если считать средний вес одной рыбы около килограмма, это от 3 до 6 миллиардов живых существ, которые чувствуют боль и страх. Рецепты от нашего специалиста по кулинарии Ивана Кондрашова превращают свёклу и семена чиа в скандинавский деликатес. Готовим смёрребрёды — открытые бутерброды с растительной «сельдью» и «икрой».

   Открыть пост в MAX
7. 340 просмотров, 36 реакций, 02 июн. 2026 г.

   Что, если не шашлык? 8 блюд для пикника, от которых все будут в восторге 🌽 2 июня в России — День здорового питания и отказа от излишеств в еде. Но праздник не праздник, если отмечать его варёной брокколи на тарелке. Предлагаем провести его на природе и попробовать новые вкусы с заботой о себе и планете. Выезд на шашлыки — это ритуал. Удовольствие уже в том, чтобы готовить на огне, ожидать, чувствовать запах еды и наслаждаться природой. Но все эти плюсы можно получить и без мясных блюд. Союз эковолонтерских организаций вместе с проектом «Пища для ума», который делает растительное питание…

   Открыть пост в MAX