Панк, деньги и ножиⓇ

TelegramЕда и кулинария

@gastrogastropunk

Канал о кухне без романтики. Как зарабатывать на еде. Как не проебать вкус. Как выживать в гастро-индустрии.

1.7K
Подписчиков
35.3%
Охват (Reach Rate / RR)
просмотры / подписчики
2.6%
Вовлечённость (ER)
реакции / просмотры

О канале Панк, деньги и ножиⓇ

1.7Kподписчиков611средний охват35.3%охват (RR)2.6%вовлечённость (ER)

Канал о кухне без романтики. Как зарабатывать на еде. Как не проебать вкус. Как выживать в гастро-индустрии.

AI-обзор

Обновлено 24.07.2026

Канал "Панк, деньги и ножиⓇ" посвящен кулинарии без романтики. Автор делится опытом заработка на еде, советами по сохранению вкуса блюд и наблюдениями о гастрономической индустрии. В последнее время канал также публикует информацию о событиях в сфере еды и напитков.

Описание сформировано MaxBook AI на основе последних публикаций канала.

Основные метрики

Вовлечённость

35.3%Охват
Подписчиков1.7K
Просмотров/пост611
Реакций/пост18
Высокая
Качество
2.95%
Реакции/просм.
6
Постов
18
Реакций/пост
2.95%просмотров конвертируются в реакции

Здоровье аудитории

Средний охват: ~611 на пост — это ~35% от 1.7K подписчиков
35%
Доля от числа подписчиков. Один пост видит не обязательно одна и та же часть аудитории, поэтому остаток — не «неактивные подписчики».
35.3%
Охват (RR)
Отличное
2.62%
ER (вовлечённость)
~16 реакций/пост
Здоровый канал. Более 30% подписчиков видят публикации — аудитория живая и вовлечённая.

Часовая активность

МСК

Когда канал публикует — распределение постов по часам суток.

10:00
Пик публикаций
0%
Ночью (0-6)
Публикует утром
0
3
6
9
12
15
18
21
Распределение 6 постов по часам публикации и средний охват/реакции постов в этот час. Время — московское (МСК). Это график публикаций канала, не онлайн-статус аудитории.

Последние публикации канала «Панк, деньги и ножиⓇ»

  1. 226 просмотров, 3 реакций, 23 июл. 2026 г.

    11 событий на выходных • 23–25 июля — фестиваль фортепианной музыки «Клавиши» в пиано-баре «Вчера и навсегда» • 24–26 июля — фестиваль уличных театров «Елагин парк» / программа • 24 июля (пт) с 19:00 — французский вечер в ресторане Kira совместно с Brasserie by ACADEMIA: авторские коктейли, устричный бар, редис с соленым маслом, утиная ножка конфи, тарт татен, а также джаз и артист в образе французского мима. • 25 июля (сб) с 11:00 — банный фестиваль «Камыши шумят» / билеты закончились, но можно встать в лист ожидания • 25 июля (сб) с 11:00 до 16:00 — вечеринка для собак и их владельцев во…

    Открыть пост в MAX
  2. 272 просмотров, 7 реакций, 22 июл. 2026 г.

    Собрал для вас интересные события на этой неделе 🐤 📌 Мексиканский вайб встретится с шумным грузинским гостеприимством в «МАМА ТАТА» 23 июля «МАМА ТАТА» принимает в гостях команду Paloma Cantina. Специально для этого вечера приготовят четыре авторских коктейля на фирменных настойках «МАМА ТАТА», за настроение будут отвечать диджей и фотограф, а атмосфера обещает быть такой, что уйти вовремя вряд ли получится. Если любите шумные вечеринки и необычные барные коллаборации точно надо идти! 23 июля в 20:00 , «МАМА ТАТА» на Караванной 8 📌 Евгений «Гастропанк» Миркин в «Пище династии Минь» В…

    Открыть пост в MAX
  3. 363 просмотров, 21 реакций, 21 июл. 2026 г.

    80 КИЛОМЕТРОВ. И Я РЕШИЛ УЗНАТЬ, ИЗ ЧЕГО Я, БЛЯТЬ, СДЕЛАН. Короче. Roza Wild Trail. 80 км в горах. Это не пробежка до пекарни за круассаном — это дистанция, где организм либо вывозит, либо разваливается на середине и ты ползёшь до финиша на силе воли и мате. И вот тут я подумал: а нахуя готовиться вслепую? Обычные всех задалбывают одним и тем же — “сдай кровь, посмотри витамины”. Ну сдал. Ну посмотрел. А толку, если ты не знаешь, как твой организм в принципе устроен на уровне ДНК? Как он усваивает нутриенты, где у тебя генетически слабое место, куда именно сыпать добавки, а куда — нет смысла.…

    Открыть пост в MAX
  4. 668 просмотров, 53 реакций, 21 июл. 2026 г.

    7 лет назад мы с пацанами катались в Питер. И каждый раз паломничество заканчивалось в одном месте — El Copitas . Для нас это был не просто бар. Это было доказательство того, что люди из СНГ могут делать гостеприимство мирового уровня. Мы смотрели на команду Follow the Rabbits и понимали: вот так должна выглядеть одержимость своим делом. Потом они ворвались в The World’s 50 Best Bars . А когда залетели в топ-10 — мы орали всем баром. Без зависти. Без “да им просто повезло”. Только с одной мыслью: “Блядь. Вот это уровень. Вот к чему надо стремиться.” И знаете что? За все эти годы мое мнение не…

    Открыть пост в MAX
  5. 413 просмотров, 20 реакций, 20 июл. 2026 г.

    Евгений «Гастропанк» Миркин привезёт в «Пищу династии Минь» сычуаньское меню! 25 июля в китайской закусочной и баре «Пища династии Минь» пройдёт гостевая смена Евгения «Гастропанка» Миркина — шеф-повара и владельца проекта China New Boys в Челябинске, гастроблогера и настоящего ценителя сычуаньской кухни. Евгений развивает китайскую кухню на Урале, строит теплицы в Красной Поляне и изучает китайскую уличную еду не только в теории: он работал на рынках Китая, наблюдал за локальными техниками, пробовал местные продукты и вкусы, которые редко доходят до привычного ресторанного меню. Для «Пищи…

    Открыть пост в MAX
  6. 397 просмотров, 4 реакций, 20 июл. 2026 г.

    Успевай. Пиши комментарий «Готов» и я пришлю инфу

    Открыть пост в MAX

Качество и доверие

100
из 100
Явных аномалий не обнаружено

Эвристические сигналы качества по публичным метрикам (охват, реакции, динамика подписчиков). Это не доказанный фрод и не приговор — лишь поводы присмотреться к каналу.

Реклама и монетизация

Эффективность по типу контента

Средние показатели последних публикаций. Тип определён по тексту поста — оценочно.

Текст(5 постов)413 просм. · 20 реакц.
Фото(1 пост)272 просм. · 7 реакц.

Публикации

6 последних публикаций