Homebakery42 / Домашняя выпечка42

Последние публикации канала «Homebakery42 / Домашняя выпечка42»

1. 55 просмотров, 2 реакций, 18 июл. 2026 г.

   Вчера вечером, прям перед сном решили с внуком сегодня приготовить пиццу. По-быстренькому завели вместе опару и легли спать. Утром уже замесили тесто, в 4 часа по полудню все наслаждались пиццей)) Рецептом теста не могу поделиться 🤷‍♀️ , он у меня в уроке https://t.me/Homebakery42/4633 Но у многих он есть. Иногда достаточно просто напомнить, возможно кто-то сейчас сидит и думает: а что же приготовить завтра? 🤔 Готовьте пиццу! Выходные как раз для того, чтобы радовать близких чем-то вкусным )

   Открыть пост в MAX
2. 77 просмотров, 1 реакций, 18 июл. 2026 г.

   Ну вкусно, вкусно)) Готовлю его очень часто. За счет чечевицы очень сытный. Кабачок всегда добавляю, потому-что просто так его никто есть не будет, а то, что он есть в супе, никто и не догадается. Морковь, тыква, лук и чеснок. Мне кажется, мы даже обычные супы стали меньше есть. Попутно напомню, что акция по кук-изи заканчивается уже завтра https://t.me/Homebakery42/6778 Желаю всем легких и вкусных обедов)

   Открыть пост в MAX
3. 72 просмотров, 3 реакций, 18 июл. 2026 г.

   Рецепт маринованных слив ❤️ И сразу напомню вам этот рецепт. В первом видео самое начало. Продолжение уже снимала через три дня 😁 И так: 3 кг слив наколоть зубочисткой 1кг сахара 0,5 л уксуса 9% 150 мл воды 8 бутончиков гвоздики 2 ч.л корицы 1 ч.л кардамона 1 лимон (порежьте крупно) Это обязательные приправы и специи. Можно добавить на своё усмотрение имбирь, черный и душистый перец, мускатный орех, кориандр, лавровый лист и т.д (по чайной ложке). Приготовить сироп из 150 мл воды и сахара. Как только закипит и сахар растворится добавить все остальное. Залить горячим маринадом сливы,…

   Открыть пост в MAX
4. 78 просмотров, 1 реакций, 18 июл. 2026 г.

   Вяленый чернослив. Режу пополам, но так как слива толстенькая, то половинки у меня получаются выше поддона и сверху обычный поддон поставить не могу. Вот как раз в этом случае, я применяю полые поддоны, увеличивая ими высоту обычного поддона. У меня всего 4 полых поддона и я как только с ними наполню обычные, сразу ставлю сушиться. А в это время буду резать следующую партию. Часа через 2-3 слива усохнет немного и присядет. Полые поддоны сниму и поставлю их на следующие четыре поддона. И таким образом в ночь у меня пойдут в сушку все 16 поддонов с черносливом Сушу вот до такого состояния.…

   Открыть пост в MAX
5. 7 просмотров, 18 июл. 2026 г.

   С добрым утром, девочки) желаю всем прекрасного денечка) В такой кармашек можно добавить и нарезанный банан или ягоды и зеленый лук или колбасу или вчерашнюю котлету раскрошить) Возможно кто-то уже готовит такое, делитесь вариантами. Ведь, если честно, мы все хорошие хозяюшки, но нам иногда просто не хватает идей) Правда же? Обожаю субботу)

   Открыть пост в MAX
6. 96 просмотров, 9 реакций, 17 июл. 2026 г.

   Продолжаю показывать вам что и как мы сушим в сезон заготовок. Вяленые абрикосы Мы никогда их не вымачиваем в сахарном сиропе, как это делается, при изготовлении кураги и чернослива. Просто , режем абрикос пополам и каждую половинку выворачиваем. Взяли два разных сорта. Решили сравнить после сушки вкус. Решила остановиться на такой консистенции, которую можно потом спокойно есть, не размягчая. Хранить буду в вакуумных пакетах в морозилке. Можно усушить больше и хранить при комнатной температуре, но мы решили оставить такую.

   Открыть пост в MAX
7. 125 просмотров, 5 реакций, 17 июл. 2026 г.

   Обычно в это время мы в Геленджике очень активно делаем заготовки и сушилка у нас работает почти без остановки. Снимаем готовый продукт, закладываем новый и опять ставим сушить. В это время мы уже вялим абрикосы и сливы, сушим яблоки, чуть позже уже можно будет ехать за виноградом, готовим чурчхелу и пастилу… Но так как в этом году мы в Кемерово , я решила выгрузить свои видео и показать вам, как это у нас обычно происходит) Многие удивляются, когда я рассказываю, что мы сушим арбуз))) И да, поверьте, чипсы арбуза настолько вкусные, что остановиться невозможно) Наши внуки их ждут также как и…

   Открыть пост в MAX
8. 1.2K просмотров, 82 реакций, 17 июл. 2026 г.

   Пока идет сезон с клубникой, готовьте обязательно) Галета с клубникой 🍓 ✅ Основа мука 150г сухарная пудра 40г соль 1г сливочное масло 100г творог 9% (или творожный сыр) 60г ✅ Начинка Клубника (можно любые ягоды, яблоки, груши, сливы, абрикосы, персики, нектарины и тд) 400-500г Сахар 2-3стл Кукурузный крахмал (17г) 1стл Мука (20г) 1стл Специи (щепотка кардамона) Орехи любые (по желанию) Желток для смазки Миндальные лепестки и Сахар для посыпки бортика 1стл Приготовление Муку соединить с солью, сахарной пудрой и растереть в крошку с холодным маслом, добавить творог (или творожный сыр),…

   Открыть пост в MAX
9. 295 просмотров, 6 реакций, 17 июл. 2026 г.

   ❗️ Девочки, сегодня повышенный кэшбек в Т-Банке на кукинг шеф. Что это значит? Сегодня, при покупке кухонной машины Kenwood Cooking chef через приложение Т-банк, вам вернется кэшбеком 23% - это 29 тыс руб. Кэшбек возвращается деньгами, которые можно снять, перевести в другой банк или оплатить другие товары. Что еще вы получите сегодня в подарок, читайте здесь https://t.me/Homebakery42/6767 У кого еще нет карты Т-Банка, по которой возвращаются такие кэшбеки, можете заказать здесь https://telegram.me/Homebakery42/6091 Желаю всем удачных покупок) Если есть вопросы, пишите здесь или в личные…

   Открыть пост в MAX
10. 301 просмотров, 22 реакций, 17 июл. 2026 г.

    Иногда мне кажется, что вафли могут быть из всего… из всего того, что есть в холодильнике)) Капустные вафли . Разгружаемся. Можно пожарить оладушками, можно вафлями. 130-150гр капуста 3стл овсянка 1шт яйцо 1зубчик чеснок 30гр сыр 50-70гр рыба Соль, перец по вкусу Подаем с греческим йогуртом или сметаной С добрым, пятничным, утром)

    Открыть пост в MAX
11. 1.4K просмотров, 68 реакций, 16 июл. 2026 г.

    Жарим картошку фри и нагетсы теперь без масла) Просто в аэрогриле) Обратила внимание, что в этом аэрогриле есть функция Sync, которая синхронизирует время завершения разных программ, позволяя завершить приготовление двух блюд с различной продолжительностью цикла одновременно. Простыми словами: действует отсрочка запуска и самая короткая по времени программа просто ждет свое время старта. —————————— Со мной вы всегда будете знать на что нужно обращать внимание при покупке техники 😉

    Открыть пост в MAX
12. 1.4K просмотров, 102 реакций, 16 июл. 2026 г.

    Всем доброе утро, мои хорошие) Творожные вафли) Оооочень вкусные! С хрустящей корочкой и очень нежным мякишем)) и со сметаной и смородиновым вареньем)) и с кофе обязательно)) Одни из самых вкусных вафель для меня) Творожные вафли 🌱 100гр сливочное масло 🌱 60гр сахар 🌱 4шт яйца 🌱 250гр творог 🌱 120гр мука 🌱 1чл разрыхлитель Взбить сливочное масло с сахаром. Поэтапно ввести яйца. Взбить. Ввести творог. Примешать муку с разрыхлителем. Выпекать 3мин на режиме 3.

    Открыть пост в MAX
13. 1.4K просмотров, 43 реакций, 15 июл. 2026 г.

    Это так удобно) я правда забыла совсем про них 🙈 , но они сами справились с перерасстоем и не подвели)) Вот здесь рассказывала как и что https://t.me/Homebakery42/6653

    Открыть пост в MAX
14. 1.6K просмотров, 23 реакций, 15 июл. 2026 г.

    ❗️ ❗️ ❗️ ❗️ ❗️ ❗️ ❗️ Акция до 31 июля! В связи с увеличением стоимости логистики (я, думаю, все понимают о чем именно идет речь) компания Ezidri планирует повышение цен с 1 августа. Но так как в самом разгаре сезон заготовок и возможно кто-то из вас планировал приобрести сушилку, я попросила сделать для вас акцию с комплектами, так как знаю, что вы их любите. Цены на комплекты, действуют пока до 31 июля. Там посмотрим. И да, у нас всегда дешевле чем на маркетплейсах. При покупке Ezidri в подарок от меня 🎁 бесплатная доставка по России 🎁 видеоурок по Пастиле 🎁 доступ в Чат «Ezidri» Все…

    Открыть пост в MAX
15. 1.5K просмотров, 38 реакций, 15 июл. 2026 г.

    Когда у меня остаются излишки заготовленного пюре, я просто сушу пастилу и предлагаю её вам. Но очень многие не успевают заказать, партии быстро заканчиваются. Поэтому я всегда говорю: самое разумное решение – купить сушилку и готовить пастилу самим. Я готовлю пастилу уже много лет и за это время научилась делать её из любой ягоды , чтобы она всегда получалась ровной, эластичной и вкусной. При покупке этой сушилки я дарю видеоурок по пастиле, посмотрев который вы сможете также повторить И да, с этой сушилкой можно сделать ягодную пудру (выход 8-15%). В этом случае сушим чистое пюре. Если в…

    Открыть пост в MAX