Шеф Благовещенский

Последние публикации канала «Шеф Благовещенский»

1. 2.4K просмотров, 32 реакций, 04 июл. 2026 г.

   с 1 по 31 июля мы снова участвуем в фестивале завтраков BreakFest На это раз я для вас подготовил: • бифштекс с зеленым горошком и шпинатом • итальянский хлеб с рукколой и соусом из пармезана • паровой омлет с угрем • овсяная каша с беконом, пармезаном и пашот • сладкий хот-дог • рулет из блинов с ванильным кремом и шоколадом 📍 до встречи на завтраке в SAPİENS каждый день c 9:00 до 16:00

   Открыть пост в MAX
2. 3.5K просмотров, 38 реакций, 29 июн. 2026 г.

   В Турции есть целая категория блюд zeytinyağlı - овощей, приготовленных в оливковом масле. И одно из самых известных, конечно, фасоль Taze Fasulye . Готовится довольно просто: свежая зелёная плоская фасоль - 1 кг лук репчатый - 1 шт чеснок - 6 зубчиков томаты - 500 г сахар для баланса кислотности соль, чёрный перец - по вкусу оливковое масло вода Фасоль чистим, моем и по желанию нарезаем. Лук и чеснок нарезаем мелким кубиком. Лук пассеруем в оливковом масле, добавляем чеснок. Затем добавляем фасоль и томаты. Добавляем соль, перец, хлопья перца, щепотку сахара и немного воды. Томим под крышкой…

   Открыть пост в MAX
3. 2.9K просмотров, 45 реакций, 29 июн. 2026 г.

   В этом городе нет больших отелей и туристических тусовок. Сюда нужно ехать за спокойствием, поселиться на вилле с басиком и никуда не спешить. Этот средиземноморский городок облюбовали британцы. Кто-то купил здесь дом и проводит несколько месяцев в году, а кто-то переехал насовсем. Поэтому английскую речь здесь слышно так же часто, как турецкую. Ближе к вечеру террасы заполняются. Бокал один, другой, никто никуда не спешит. С закатом город поднимается на крыши ресторанов не просто поужинать, а провести вечер. 📎 Если будете в Калкане, вот несколько мест, которые мне особенно понравились: Для…

   Открыть пост в MAX
4. 2.8K просмотров, 38 реакций, 28 июн. 2026 г.

   Зелёный ризотто со шпинатом и кальмаром Начался сезон шпината, самое время использовать его не только для салатов, но и, например, для ризотто. Для приготовления нам понадобятся: рис арборио/карнароли - 60 г шпинат - 30 г сливки 33% - 60 г лук шалот - 10 г чеснок - 1 зубчик тимьян - 1 г кальмар - 60 г вино белое сухое - 15 г горячий бульон - 150 г чёрный перец - по вкусу соль - по вкусу цедра лайма - 1 г пармезан - 15 г сливочное масло - 30 г сковорода и нож от zaziki.ru Сохраняйте рецепт и готовьте, пока сезон зелени в самом разгаре 🌱 🧡 я в MAX и в ВК

   Открыть пост в MAX
5. 4.5K просмотров, 58 реакций, 21 июн. 2026 г.

   Зарисовки двух недель отпуска 🔥

   Открыть пост в MAX