История в тарелке🍽

Последние публикации канала «История в тарелке🍽»

1. 129 просмотров, 6 реакций, 16 июл. 2026 г.

   🏰 Вы в поисках необычного формата для мероприятия в Калининграде? Нам доверяют музеи, театры, банки и крупные компании. 🤝 Мы приглашаем к сотрудничеству гидов и туристические агентства на выгодных условиях. Узнать подробнее о форматах мероприятий, обсудить вашу идею и забронировать дату можно по телефону 📞 +7 (911) 271-19-11

   Открыть пост в MAX
2. 136 просмотров, 5 реакций, 14 июл. 2026 г.

   Как создать мероприятие, которое не просто посетят, а будут вспоминать и обсуждать еще долго? ✨ Команда гастробара «История в тарелке» создает события, которые становятся настоящими впечатлениями. Мы организуем как камерные гастрономические вечера, так и масштабные проекты в музее «Блокгауз» или на выездных площадках. 🤝 За нашими плечами — сотрудничество с музеями, банками, крупными компаниями и проведение мероприятий для известных гостей. При этом для каждого события мы разрабатываем индивидуальную концепцию. Подробнее узнать о форматах мероприятий и обсудить детали 📞 +7 (911) 271-19-11…

   Открыть пост в MAX
3. 84 просмотров, 8 реакций, 10 июл. 2026 г.

   ✨ Третий курс ✨ Шестидесятые — время, когда Калининград обретал своё новое лицо. 🚩 〰️ В эти годы город активно восстанавливался: строились новые дома и микрорайоны, появлялись предприятия, школы и парки. Калининградцы вместе благоустраивали улицы, создавая будущее региона своим трудом. 〰️ Этой эпохе мы посвятили блюдо — вареники с картофелем и копчёным салом , дополненные маринованными белыми грибами и грибным соусом с зелёным луком. 🩷 Простое, душевное и по-настоящему домашнее сочетание, отражающее атмосферу того времени. Это лишь одна из глав нашего нового исторического сета. Остальные…

   Открыть пост в MAX
4. 150 просмотров, 11 реакций, 09 июл. 2026 г.

   Сет "Переселенцы" - это гастрономическое путешествие , рассказывающее о первых годах жизни региона после 1946 года. Каждое блюдо сета — это отдельная глава большой истории восстановления, надежды и нового начала. В основе сценария лежат подлинные воспоминания 〰️ первых советских переселенцев, собранные в книге наших историков «Восточная Пруссия глазами первых советских переселенцев». 〰️ Именно их рассказы, наполненные живыми эмоциями и деталями времени, вдохновили нас на создание этого гастрономического повествования. 🌸 Через вкусы, ароматы и авторские блюда мы предлагаем по-новому взглянуть…

   Открыть пост в MAX
5. 285 просмотров, 10 реакций, 04 июл. 2026 г.

   80 лет Калининградской области! С днём рождения, любимый город! 🔻 ✨ Для гастробара «История в тарелке» этот праздник имеет особое значение. Каждый день мы рассказываем историю нашего края на языке вкуса — через блюда, локальные продукты, гастрономические традиции и исторические сюжеты. Мы верим, что гастрономия помогает по-новому открыть прошлое и почувствовать связь с местом, в котором мы живём. 🔻 Мы гордимся тем, что являемся частью этого удивительного региона, и благодарим каждого, кто вместе с нами открывает историю Калининградской области ⭐️ Пусть она продолжает развиваться,…

   Открыть пост в MAX
6. 268 просмотров, 13 реакций, 03 июл. 2026 г.

   Сегодня для нашего гастробара особенный день, мы представляем новый авторский сет «Переселенцы» 🚂 Этот сет — гастрономический рассказ о людях, которые стали первыми жителями новой Калининградской области, об их пути, надеждах и начале новой жизни на Балтийском побережье. История нашего региона оживает здесь не только в датах, а во вкусах, ароматах и воспоминаниях. 🍽 Каждый курс вдохновлен реальными событиями и судьбами первых переселенцев, а во время шеф-тейбла мы рассказываем, как история переплетается с локальными продуктами и современной балтийской кухней. В кадре 📸 первый курс сета —…

   Открыть пост в MAX
7. 401 просмотров, 9 реакций, 26 июн. 2026 г.

   ✨ ⏩️ ⏩️ ⏩️ Новый шеф-тейбл — это гастрономическое путешествие в первые годы жизни Калининградской области. Через авторские блюда, архивные фотографии и подлинные воспоминания первых советских переселенцев мы расскажем историю рождения нового региона. В основу сценария легли реальные цитаты из книги «Восточная Пруссия глазами первых советских переселенцев». Каждая из семи подач отражает один из этапов восстановления и заселения Калининградской области начиная с 1946 года, а вкус становится продолжением исторического повествования. ⭐️ 🌼 Путешествие начинается у Королевских ворот, где гостей…

   Открыть пост в MAX
8. 420 просмотров, 6 реакций, 19 июн. 2026 г.

   Наш гастрономический сет «Сказки на тарелке» завершает свою историю 🍃 Если вы ещё не успели отправиться в это гастрономическое путешествие или хотите попробовать его вновь — это последний шанс ✨ 20 июня в субботу в 15:30 ✨ Бронирование 📞 +7 (911) 271-19-11 или написать менеджеру ресторана 📍 Калининград, Литовский вал, 21д

   Открыть пост в MAX
9. 396 просмотров, 8 реакций, 18 июн. 2026 г.

   ✨ 26, 27 и 28 июня ✨ гастробар «История в тарелке» приглашает на праздничный сет в честь своего 1⃣ первого дня рождения. Специальным гостем события станет шеф-повар московского ресторана «Муфлон» Сергей Навасартов. Вместе с коллегой и другом Вячеславом Вьюником они представят сет из 7 авторских подач, созданный специально к этому событию. Гостей ждёт редкая возможность попробовать блюда, созданные в коллаборации 👏 двух шефов, и провести вечер в атмосфере гастрономии, общения и вдохновляющих историй. До встречи в гастробаре «История в тарелке», г. Калининград! Бронирование 📞 +7 (911)…

   Открыть пост в MAX
10. 325 просмотров, 11 реакций, 17 июн. 2026 г.

    ✨ С пятницы по воскресенье гастробар «История в тарелке» открывает для вас свою уютную летнюю террасу — пространство, где вкус встречается с атмосферой, а время словно замедляет свой ход. С террасы открывается живописный вид на Литовский ручей, наполняя каждый момент 🌱 свежестью и спокойствием. Для вашего удовольствия мы создали изысканную 🥂 барную карту, дополнив её особой рекомендацией от нашего шеф-повара — сочетания, которые хочется пробовать и запоминать.

    Открыть пост в MAX
11. 341 просмотров, 17 реакций, 16 июн. 2026 г.

    ⭐️ ✨ Друзья, приглашаю вас на особенный вечер! 26, 27 и 28 июня мы отмечаем первый день рождения гастробара «История в тарелке». К этому событию вместе с моим другом и коллегой Сергеем Навасартовым мы создали праздничный сет из 7 авторских подач, в котором собрали наши любимые вкусы, впечатления и истории 🍽 ✨ 🤌 Вечер начнётся с прогулки от Королевских ворот до гастробара, а затем мы встретимся за одним столом, чтобы поговорить о гастрономии, путешествиях и вдохновении. Бронирование 📞 +7 (911) 271-19-11 или написать менеджеру ресторана 📍 Калининград, Литовский вал, 21д Больше историй 🔵 в…

    Открыть пост в MAX
12. 311 просмотров, 8 реакций, 15 июн. 2026 г.

    ⭐️ Золотая рыбка ⭐️ Первый курс нашего сказочного сета носит название 🧡 «Золотая рыбка» . О самом блюде мы уже рассказывали на прошлой неделе, а сегодня предлагаем познакомиться с архетипом этой героини. Золотая рыбка — символ доброты, терпения и способности находить решение даже в самых сложных ситуациях. Она помогает другим, исполняет желания и напоминает, что настоящая сила заключается не только в возможностях, но и в мудрости. 🐟 Узнаёте себя в этом архетипе? Любите помогать другим и всегда находите выход из непростых обстоятельств? Поделитесь в комментариях, кому досталась Золотая рыбка…

    Открыть пост в MAX
13. 333 просмотров, 11 реакций, 12 июн. 2026 г.

    🐟 Символов Калининграда много, но настоящий узнаваемый вкус — один! Строганина из пеламиды — легендарное блюдо и один из самых узнаваемых гастрономических символов Калининградской области. Нежные ломтики рыбы подаем с ярким сопровождением — облепихой и фенхелем, которые дополняют свежий и гармоничный вкус блюда. ✨ 🤌 Оценить вкус этого гастрономического символа региона можно в рамках специального меню «Хиты балтийской кухни» , доступного для банкетов, частных событий и эксклюзивного закрытия ресторана. Планируете особое мероприятие? Будем рады помочь 🤝 сделать его по-настоящему вкусным и…

    Открыть пост в MAX
14. 353 просмотров, 17 реакций, 11 июн. 2026 г.

    🍽 🔥 Если именно сейчас вы находитесь в поисках необычной идеи для мероприятия, то этот пост - знак! Мы нашли друг друга. Команда гастробара «История в тарелке» создает ужины, которые ваши гости будут вспоминать еще долго. От камерных встреч до масштабных проектов для компаний, музеев и частных заказчиков — на нашей площадке или в любой выбранной вами локации. Наш главный проект — ужин-театр. Это вечер, где гастрономия встречается с историей: авторский дегустационный сет, атмосфера старинных стен и свечей, живые рассказы, благородные напитки и внимание к каждой детали. Каждое мероприятие…

    Открыть пост в MAX
15. 371 просмотров, 18 реакций, 09 июн. 2026 г.

    1 год «Истории в тарелке» 🎉 В честь первого дня рождения гастробара мы подготовили ✨ 🌟 событие, которое состоится всего три дня — 26, 27 и 28 июня. Специально для этого события Вячеслав Вьюник и Сергей Навасартов создали праздничный сет из 7 подач. В этом году их профессиональные достижения были отмечены 🏆 премией Russia Hospitality Awards : Вячеслав Вьюник получил звание «Лучший шеф-повар года», а ресторан «Муфлон» Сергея Навасартова был признан лучшим рестораном кавказской кухни России. Шефов объединяют не только многолетняя 🤝 дружба и профессиональный опыт, но и совместная стажировка…

    Открыть пост в MAX