Ульяна Рудзевич🍷🍾Про вино

Последние публикации канала «Ульяна Рудзевич🍷🍾Про вино»

1. 318 просмотров, 13 реакций, 16 июл. 2026 г.

   Когда ты искренне любишь, что делаешь, то смысл находится во всем Или как рождался дизайн бутылки моего любимого Корпинната 😁 Еще немного о производстве: ❌ Не добавляют диоксид серы ни на одном из этапов ❌ Не фильтруют и не оклеивают вино перед вторичной ферментацией (тираж) ❌ Не используют культурные (лабораторные) дрожжи ❌ Не используют сахар НИГДЕ! Особенно интересно про сахар: когда вы начинаете понимать и чувствовать вино, естественным образом начинаете искать более сухие варианты - они чище, они честнее. Так появляется культ надписи Btut Nature (а у не слишком воспитанных людей еще и…

   Открыть пост в MAX
2. 905 просмотров, 21 реакций, 15 июл. 2026 г.

   Заехали к любимым Colet - экспериментаторы и одновременно хранители традиций каталонского игристого Вот этот значок, который появился благодаря Серджи Колет, по сути - аналог букв RM на бутылке шампанского. Все вина хозяйства, которые его используют, сделаны только из собственного винограда. Ищите на бутылках 😉 А Серджи будет спикером на нашей конференции в субботу! Будем говорить о трендах в пузырях, откуда они идут и как нам находить самые классные бутылки в любой стране Регистрируйтесь - участие онлайн бесплатно, онлайн+запись - 990₽!!…

   Открыть пост в MAX
3. 1.2K просмотров, 36 реакций, 14 июл. 2026 г.

   Это большой стресс для меня - в День Взятия Бастилии болеть в матче 🇫🇷 - 🇪🇸 не за Францию, как бы я ее ни любила. Но Испания за 3 года жизни здесь стала малой родиной, поэтому Vamos La Roja 🚀

   Открыть пост в MAX
4. 1.1K просмотров, 51 реакций, 14 июл. 2026 г.

   Знакомьтесь: Тон Мата Мистер бабблс, совладелец Recaredo и основатель уже известного многим движения Корпиннат И его личный проект Bufadors - мой САМЫЙ любимый корпиннат 🍾 🍾 🍾

   Открыть пост в MAX
5. 1.2K просмотров, 56 реакций, 14 июл. 2026 г.

   Вино, ради которого мы приехали сюда: Mas de Serral, первое испанское cuvée de prestige ✅ один виноградник ✅ лозы 85+ лет ✅ 10 лет выдержки на осадке в бутылке Фантастическое вино, ничего общего с привычной Кавой не имеющее. Mas de Serral - почти 100% Щарелло, но у него есть брат - Le Clos Petit, где 50% Сумоль 🍇 Пепе верит в эти 2 сорта как лучшие для региона, как Шардоне и Пино Нуар - для Бургундии или Шампани

   Открыть пост в MAX
6. 1.1K просмотров, 16 реакций, 13 июл. 2026 г.

   А заморачиваться так приходится потому, что в конце 19 века еще одна пусечка, маленький жучок по имени филлоксера, уничтожила почти все европейские виноградники, убивая их корни. Она до сих пор живет в почве и единственное спасение - использовать американские корни, которые к ней устойчивы. Потому что они односельчане - филлоксера прибыла в Европу из Америки

   Открыть пост в MAX
7. 1.1K просмотров, 32 реакций, 13 июл. 2026 г.

   И вот такая пусечка получается на 2й год

   Открыть пост в MAX
8. 1.1K просмотров, 24 реакций, 13 июл. 2026 г.

   Немножко о массальной селекции: Высаживается американский корень, вырастает - посмотрите, какие листочки ( никакие ) 😂 И после, если корни хорошо проросли, к нему сверху прививают побег нужной виноделу лозы. Посмотрите на видео, какие разные листья у ноу-нейм сорта и у местной звезды Щарелло

   Открыть пост в MAX