@panin_co
Евгений Панин | Ресторатор 📈 Ресторанный бизнес без глянца! ➠ Практические кейсы ➠ Рабочие цифры ➠ Личный опыт и инсайты 📊 Сообщество для тех, кто мыслит проектами. 👇 Inst: Inst: paninevgeny_avia Web: panin-co.ru
О канале Panin&Co
Евгений Панин | Ресторатор 📈 Ресторанный бизнес без глянца! ➠ Практические кейсы ➠ Рабочие цифры ➠ Личный опыт и инсайты 📊 Сообщество для тех, кто мыслит проектами. 👇 Inst: Inst: paninevgeny_avia Web: panin-co.ru
Основные метрики
Вовлечённость
Здоровье аудитории
Последние публикации канала «Panin&Co»
- 18 просмотров, 1 реакций, 15 июл. 2026 г.
⚠️ ПОЧЕМУ ОДНИ РЕСТОРАНЫ ИИ РЕКОМЕНДУЕТ, А ДРУГИЕ — НЕ ЗАМЕЧАЕТ? Ещё недавно ресторану было важно попасть на первую страницу поисковой выдачи, занять хорошую позицию на картах и собрать положительные отзывы. Сегодня появляется новый сценарий. Гость может просто спросить у искусственного интеллекта: «Куда сходить на красивый ужин?» «Где отметить годовщину?» «Какой ресторан выбрать для деловой встречи?» И сразу получить готовую рекомендацию. Но по какому принципу ИИ выбирает одни рестораны и не замечает другие? Недавнее исследование показало: 47,5% заведений не появились в рекомендациях ИИ ни…
Открыть пост в MAX - 20 просмотров, 1 реакций, 14 июл. 2026 г.
🆕 ПОЧЕМУ МОДНЫЕ БРЕНДЫ ВСЕ ЧАЩЕ ИДУТ В ГАСТРОНОМИЮ? Раньше модные бренды открывали флагманские магазины. Сегодня всё чаще - кафе, рестораны, пекарни и гастрономические пространства. И это уже не просто красивый маркетинг. Недавно Vogue Business обратил внимание на новый этап сближения моды и гастрономии. Бренды создают специальные меню, проводят камерные ужины, сотрудничают с культовыми ресторанами и превращают еду в продолжение собственной философии. Например , Ami Paris запустил коллаборацию с легендарным нью-йоркским бистро Balthazar. Во время трёхдневной активации посещаемость магазина…
Открыть пост в MAX - 19 просмотров, 1 реакций, 14 июл. 2026 г.
🎳 РАЗВЛЕЧЕНИЯ ПРИ РЕСТОРАНЕ И НДС, КОТОРЫЙ ПРИХОДИТ СЛЕДОМ. Последнее время всё чаще слышу одну и ту же идею. Самые интересные деньги в ресторанном бизнесе начинают зарабатывать не на еде. Боулинг, бильярд, караоке, бани, кальянные, шахматные клубы. Гость покупает не блюдо. Он покупает время. А время сегодня зачастую продаётся намного легче, чем кухня. Идея отличная, но есть нюанс… Там, где заканчивается общепит, начинается НДС. Бар + боулинг. Ресторан + бильярд. Бар + баня. Lounge + кальян. Кафе + музыкальное лото. Для гостя это один бизнес. Для налоговой - уже несколько разных видов…
Открыть пост в MAX
Качество и доверие
Эвристические сигналы качества по публичным метрикам (охват, реакции, динамика подписчиков). Это не доказанный фрод и не приговор — лишь поводы присмотреться к каналу.