Энди шеф — бесплатные рецепты в мессенджере MAX — 6 994 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Энди шеф — бесплатные рецепты»

1. 4.6K просмотров, 04 июн. 2026 г., изображение

   Пять лет назад я был на выставке в Италии и там зародился новый тренд — маленькие пирожные. Ещё тогда я писал, что это перспективная история — меньше вес, меньше стоимость, но большая поточность и возможность гостям попробовать больше изделий. Сегодня производители сделали множество маленьких вариантов уже известных форм и изделий. А ещё, формы — это возможность ускорить процесс изготовления, всё таки, ручная формовка — это не самый простой метод, особенно новичкам. С этими мыслями и решил начать вас знакомить с десертами, которые становятся всё популярнее. Небольшие заготовки в хрустящей…

   
2. 4.2K просмотров, 271 реакций, 04 июн. 2026 г., изображение

   Пять лет назад я был на выставке в Италии и там зародился новый тренд — маленькие пирожные. Ещё тогда я писал, что это перспективная история — меньше вес, меньше стоимость, но большая поточность и возможность гостям попробовать больше изделий. Сегодня производители сделали множество маленьких вариантов уже известных форм и изделий. А ещё, формы — это возможность ускорить процесс изготовления, всё таки, ручная формовка — это не самый простой метод, особенно новичкам. С этими мыслями и решил начать вас знакомить с десертами, которые становятся всё популярнее. Небольшие заготовки в хрустящей…

   
3. 5.9K просмотров, 28 мая 2026 г., изображение

   Мы любим детей, поэтому с сегодня и до первого июня вкладываем в заказы красивые наклейки. На сайте Две морковки просто в заказе поставьте галочку «Добавить в заказ наклейки», а в магазинах просто попросите консультантов. 📍Москва, Варшавское шоссе, д. 132А к. 1, эт. 1 📍Москва, ул. Сущевский вал, д. 5, стр. 9, ТЦ «Савеловский» — «Детский»

   Открыть пост в MAX
4. 5.7K просмотров, 129 реакций, 28 мая 2026 г., изображение

   Мы любим детей, поэтому с сегодня и до первого июня вкладываем в заказы красивые наклейки. На сайте Две морковки просто в заказе поставьте галочку «Добавить в заказ наклейки», а в магазинах просто попросите консультантов. 📍Москва, Варшавское шоссе, д. 132А к. 1, эт. 1 📍Москва, ул. Сущевский вал, д. 5, стр. 9, ТЦ «Савеловский» — «Детский»

   
5. 6.4K просмотров, 26 мая 2026 г., видео

   В далёком 2024 я запустил подкаст «Очень сладко». Идея была в том, что ко мне будут приходить лучшие кондитеры, которые расскажут о том, чем занимаются, что ценят и о чём мечтают. Через эти подкасты я хочу вдохновлять вас. Кому-то это поможет выбрать следующий шаг, а другим убедиться в правильности предыдущих решений. Эпизод 6. Вероника Вишнякова Ника — классический пример того, как ты выбрал своё дело и идёшь вперёд, не сворачивая в сторону. Лучший кондитер Урала (WhereToEat) много лет задаёт стандарты вкусов и форматов в городе Екатеринбург. Это история о том, как пройти путь от училища…

   Открыть пост в MAX
6. 6.2K просмотров, 121 реакций, 26 мая 2026 г., видео

   В далёком 2024 я запустил подкаст «Очень сладко». Идея была в том, что ко мне будут приходить лучшие кондитеры, которые расскажут о том, чем занимаются, что ценят и о чём мечтают. Через эти подкасты я хочу вдохновлять вас. Кому-то это поможет выбрать следующий шаг, а другим убедиться в правильности предыдущих решений. Эпизод 6. Вероника Вишнякова Ника — классический пример того, как ты выбрал своё дело и идёшь вперёд, не сворачивая в сторону. Лучший кондитер Урала (WhereToEat) много лет задаёт стандарты вкусов и форматов в городе Екатеринбург. Это история о том, как пройти путь от училища…

7. 7.9K просмотров, 22 мая 2026 г.

   Сейчас делаю на день рождения торт «Морковный король» — желаю каждому его попробовать, это настоящая магия кондитерского искусства. 🥕🥕

   Открыть пост в MAX
8. 7.8K просмотров, 260 реакций, 22 мая 2026 г.

   Сейчас делаю на день рождения торт «Морковный король» — желаю каждому его попробовать, это настоящая магия кондитерского искусства. 🥕🥕

9. 11.1K просмотров, 20 мая 2026 г.

   Сегодня всем прислали в кабинеты 500 баллов-морковок, их нужно потратить до 22 мая. Работает в магазинах и на сайте Две морковки 🥕🥕

   Открыть пост в MAX
10. 11.0K просмотров, 194 реакций, 20 мая 2026 г.

    Сегодня всем прислали в кабинеты 500 баллов-морковок, их нужно потратить до 22 мая. Работает в магазинах и на сайте Две морковки 🥕🥕

11. 10.8K просмотров, 269 реакций, 18 мая 2026 г., изображение

    Одна американская фуд-блогер в 2016 году решила приготовить курицу по-тоскански, но чтобы завоевать охваты, решила дать блюду своё название «Marry Me Chicken». И с тех пор завирусилось, всевозможные каналы и блоги стали выкладывать свои версии и твисты на «классический» рецепт. Название говорит само за себя — если ваше блюдо попробует партнёр, свадьбы не избежать. От себя хочу сказать, что это одна их лучших куриц, что я готовил и даже пробовал. Пожалуй, некая магия в сути и названии всё же есть. Итальянцы давно нашли секрет, как усилит вкус томатов — нужно добавить молочные продукты. Сыр…

    
12. 10.9K просмотров, 18 мая 2026 г., изображение

    Одна американская фуд-блогер в 2016 году решила приготовить курицу по-тоскански, но чтобы завоевать охваты, решила дать блюду своё название «Marry Me Chicken». И с тех пор завирусилось, всевозможные каналы и блоги стали выкладывать свои версии и твисты на «классический» рецепт. Название говорит само за себя — если ваше блюдо попробует партнёр, свадьбы не избежать. От себя хочу сказать, что это одна их лучших куриц, что я готовил и даже пробовал. Пожалуй, некая магия в сути и названии всё же есть. Итальянцы давно нашли секрет, как усилит вкус томатов — нужно добавить молочные продукты. Сыр…

    Открыть пост в MAX
13. 9.5K просмотров, 14 мая 2026 г., изображение

    Недавно я задумался о том, что у меня в блоге не так много бисквитных тортов с моновкусами. Скорее всего, здесь работает логика праздника — хочется в одном торте смешать разные вкусы, начинки, текстуры. Но, давайте вспомним хорошие моно-истории: мороженое пломбир, брауни, клубничное варенье и так далее. Поэтому, я задумался о фисташке. Не потому, что это модно, а потому что она вне времени. Это всегда натуральный яркий цвет, идеальное сочетание со всем сладким, что только найдёте, а ещё узнаваемая харизма и мягкость. Так я пришёл в бисквитному торту «Тотальная фисташка». Придумал и отложил.…

    Открыть пост в MAX
14. 9.4K просмотров, 271 реакций, 14 мая 2026 г., изображение

    Недавно я задумался о том, что у меня в блоге не так много бисквитных тортов с моновкусами. Скорее всего, здесь работает логика праздника — хочется в одном торте смешать разные вкусы, начинки, текстуры. Но, давайте вспомним хорошие моно-истории: мороженое пломбир, брауни, клубничное варенье и так далее. Поэтому, я задумался о фисташке. Не потому, что это модно, а потому что она вне времени. Это всегда натуральный яркий цвет, идеальное сочетание со всем сладким, что только найдёте, а ещё узнаваемая харизма и мягкость. Так я пришёл в бисквитному торту «Тотальная фисташка». Придумал и отложил.…

    
15. 10.1K просмотров, 13 мая 2026 г., изображение

    Когда я учился у француза на курсе по десертам, в одном из рецептов мы использовали печенье спекулёс. Это насыщенное карамельное-сливочное печенье с очень ярким вкусом. На самом деле, я люблю продукты, которые не только самостоятельны, но и становятся ингредиентами: Орео, Бейлис и так далее. Так вот, самый популярный во всём мире представитель этого печенья — Lotus. Действительно, у печенья очень уникальный особенный вкус. Оно приятно хрустит, имеет румяный оттенок и во рту раскрывается очень насыщенным балансом мягкой сливочности и насыщенной карамели. Так же, у компании Lotus есть банки с…

    Открыть пост в MAX