Тарелка | Рецепты в мессенджере MAX — 1 457 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Тарелка | Рецепты»

1. 268 просмотров, 10 реакций, 24 июн. 2026 г., видео

   Вареники с тютиной по-казачьи У нас на Дону шелковицу называют тютиной, а абрикос жердёлой. Но, как шелковицу не назови, вареники с ней получаются ну очень вкусные. Попробуйте. Что надо: • Мука — 3 стакана (стакан 200 мл) • Яйца — 1 штука • Соль — 1/2 ч.л. • Масло растительное — 2 ст.л. • Кипяток — 1 стакан Как готовить: Тесто на вареники всегда только такое – заварное. Как по мне, это самый удачный вариант. Оно раскатывается тонко и не рвется ни при лепке, ни при варке. Муку (380-400 грамм) просеять в миску, смешать с солью и добавить растительное масло и яйцо. Хорошо перемешать до…

2. 786 просмотров, 11 реакций, 17 июн. 2026 г., видео

   Жареные вёшенки со сметаной Очень вкусное и простое блюдо. Жареные вёшенки получаются нежными, но в то же время остаются слегка плотными. Подавайте их к картофелю, гречке или другим гарнирам. Ингредиенты: Вёшенки - 300 г Репчатый лук - 1 штука Сметана – 2 ст.л. Сливочное масло – 50 г. Соль - по вкусу Зелень Приготовление Крупные вёшенки разрежьте. Лук нарежьте полукольцами. Обжарьте его на сливочном масле до легкой румяности. Выложите в сковороду с луком грибы и перемешайте. Спустя 2–3 минуты, когда вёшенки пустят сок, приправьте солью. Добавьте сметану и тушите на среднем огне еще…

3. 857 просмотров, 17 июн. 2026 г., видео

   Жареные вёшенки со сметаной Очень вкусное и простое блюдо. Жареные вёшенки получаются нежными, но в то же время остаются слегка плотными. Подавайте их к картофелю, гречке или другим гарнирам. Ингредиенты: Вёшенки - 300 г Репчатый лук - 1 штука Сметана – 2 ст.л. Сливочное масло – 50 г. Соль - по вкусу Зелень Приготовление Крупные вёшенки разрежьте. Лук нарежьте полукольцами. Обжарьте его на сливочном масле до легкой румяности. Выложите в сковороду с луком грибы и перемешайте. Спустя 2–3 минуты, когда вёшенки пустят сок, приправьте солью. Добавьте сметану и тушите на среднем огне еще…

4. 838 просмотров, 5 реакций, 16 июн. 2026 г., изображение

   Вареники с вишнями Это не просто блюдо, это настоящая кулинарная ностальгия, возвращение в детство.  Я помню, как летом бабушка всегда  лепила такие вареники. Делала она их огромными, с ладонь.   И вот они, горячие и парящие, с капелькой сметаны и посыпкой сахара! Откусываешь вареник и наслаждаешься. Сок течет по рукам, но этого даже не замечаешь. Как же это было вкусно. Я леплю вареники поменьше размером, но все равно получается по-летнему вкусно.  Как готовить: Тесто для вареников у меня заварное. Оно очень удобное при лепке и не рвется во время варки. Для теста смешиваю муку, соль,…

   
5. 903 просмотров, 16 июн. 2026 г., изображение

   Вареники с вишнями Это не просто блюдо, это настоящая кулинарная ностальгия, возвращение в детство.  Я помню, как летом бабушка всегда  лепила такие вареники. Делала она их огромными, с ладонь.   И вот они, горячие и парящие, с капелькой сметаны и посыпкой сахара! Откусываешь вареник и наслаждаешься. Сок течет по рукам, но этого даже не замечаешь. Как же это было вкусно. Я леплю вареники поменьше размером, но все равно получается по-летнему вкусно.  Как готовить: Тесто для вареников у меня заварное. Оно очень удобное при лепке и не рвется во время варки. Для теста смешиваю муку, соль,…

   
6. 943 просмотров, 14 реакций, 15 июн. 2026 г., видео

   Одно из самых вкусных блюд из рыбы Простое в приготовлении, легкое, полезное и повторюсь – очень вкусное. Такую рыбку я готова есть хоть каждый день – рыба на пару и овощной подушке. Вкусная нежная рыба и мягкие, нежные овощи со сливочным вкусом. Ммммм … это очень вкусно. Что надо: Рыба белая – 700 г Лук – 2 шт Чеснок – 1 головка Сельдерей – 2-3 веточки Перец болгарский – 1 шт Помидоры черри – 10 шт Тимьян – по пару веточек Оливковое масло – 20 мл Сливочное масло – 50 г Вода – 50 мл Соль, перец по вкусу Как готовить: Луковицу чищу и нарезаю полукольцами. Зубки чеснока раздавливаю…

7. 1.0K просмотров, 15 июн. 2026 г., видео

   Одно из самых вкусных блюд из рыбы Простое в приготовлении, легкое, полезное и повторюсь – очень вкусное. Такую рыбку я готова есть хоть каждый день – рыба на пару и овощной подушке. Вкусная нежная рыба и мягкие, нежные овощи со сливочным вкусом. Ммммм … это очень вкусно. Что надо: Рыба белая – 700 г Лук – 2 шт Чеснок – 1 головка Сельдерей – 2-3 веточки Перец болгарский – 1 шт Помидоры черри – 10 шт Тимьян – по пару веточек Оливковое масло – 20 мл Сливочное масло – 50 г Вода – 50 мл Соль, перец по вкусу Как готовить: Луковицу чищу и нарезаю полукольцами. Зубки чеснока раздавливаю…

8. 1.1K просмотров, 12 реакций, 11 июн. 2026 г., изображение

   Наступила жара — самое лучшее время для приготовления холодного, русского супа – окрошки Окрошка летом – это просто спасение в летний зной. Ее хочется есть и на обед и на ужин. Вариантов приготовления сего блюда очень много. И каждая хозяйка имеет свой секрет приготовления окрошки. Кто то любит на терке тереть овощи на окрошку, кто то крупно режет. Сегодня хочу предложить вам свой вариант приготовления. Я готовлю окрошку именно так. Советую и вам попробовать мой вариант. Рецепт на 4 порции: - очищенный огурец - 150 гр - редис - 150 г - колбаса или копченая грудинка - 200-250 г - яйца – 4…

   
9. 1.2K просмотров, 11 июн. 2026 г., изображение

   Наступила жара — самое лучшее время для приготовления холодного, русского супа – окрошки Окрошка летом – это просто спасение в летний зной. Ее хочется есть и на обед и на ужин. Вариантов приготовления сего блюда очень много. И каждая хозяйка имеет свой секрет приготовления окрошки. Кто то любит на терке тереть овощи на окрошку, кто то крупно режет. Сегодня хочу предложить вам свой вариант приготовления. Я готовлю окрошку именно так. Советую и вам попробовать мой вариант. Рецепт на 4 порции: - очищенный огурец - 150 гр - редис - 150 г - колбаса или копченая грудинка - 200-250 г - яйца – 4…

   
10. 1.2K просмотров, 10 июн. 2026 г., изображение

    Вкусный и легкий салат Этот салат впервые попробовала в одном местном ресторане. А затем повторила дома. Получается очень вкусно. Промываем рукколу и обсушиваем. Помидоры черри разрезаем пополам, а сыр нарезаем тонкими пластинками. Креветки очищаем от панциря, оставляем только хвостик. Обжариваем их на оливковом масле буквально по пару минут с каждой стороны. Теперь собираем салат. На тарелку выкладываем листья рукколы. Следом сыр, помидоры, а затем креветки. Поливаем все бальзамическим соусом. Салат готов. Сразу подаем на стол.   Ингредиенты: …

    
11. 1.2K просмотров, 9 реакций, 10 июн. 2026 г., изображение

    Вкусный и легкий салат Этот салат впервые попробовала в одном местном ресторане. А затем повторила дома. Получается очень вкусно. Промываем рукколу и обсушиваем. Помидоры черри разрезаем пополам, а сыр нарезаем тонкими пластинками. Креветки очищаем от панциря, оставляем только хвостик. Обжариваем их на оливковом масле буквально по пару минут с каждой стороны. Теперь собираем салат. На тарелку выкладываем листья рукколы. Следом сыр, помидоры, а затем креветки. Поливаем все бальзамическим соусом. Салат готов. Сразу подаем на стол.   Ингредиенты: …

    
12. 1.2K просмотров, 09 июн. 2026 г., видео

    Голубцы из молодой капусты КАК ГОТОВИТЬ: Обжарить лук с небольшим количеством растительного масла. Добавить натертую морковь к луку и обжариваю все вместе на среднем огне 5 – 7 минут. Зажарка готова, убираю половину из сковороды и отставляю ее пока в сторону. В сковороду к оставшейся зажарке добавляю сметану, томатную пасту, воду, соль и обжариваю заправку 10 – 13 минут. Снимаю заправку с огня и тоже отставляю пока в сторону. Теперь самое время заняться капустой, протыкаю вилок ножом со стороны кочерыжки и оставляю его в капусте. Дальше именно этим и занимаюсь, окунаю капусту в кастрюлю с…

13. 1.2K просмотров, 11 реакций, 09 июн. 2026 г., видео

    Голубцы из молодой капусты КАК ГОТОВИТЬ: Обжарить лук с небольшим количеством растительного масла. Добавить натертую морковь к луку и обжариваю все вместе на среднем огне 5 – 7 минут. Зажарка готова, убираю половину из сковороды и отставляю ее пока в сторону. В сковороду к оставшейся зажарке добавляю сметану, томатную пасту, воду, соль и обжариваю заправку 10 – 13 минут. Снимаю заправку с огня и тоже отставляю пока в сторону. Теперь самое время заняться капустой, протыкаю вилок ножом со стороны кочерыжки и оставляю его в капусте. Дальше именно этим и занимаюсь, окунаю капусту в кастрюлю с…

14. 1.4K просмотров, 15 реакций, 08 июн. 2026 г., изображение

    ЭТО ПРОСТО БОМБИЧЕСКОЕ БЛЮДО На приготовление которого потребуется минимум времени и продуктов ⠀ 🔹 Молодой картофель – 1 кг 🔹 Сливочное масло – 60 г 🔹 Чеснок – 3-4 зубчика 🔹 Вода – 150 мл 🔹 Зелень укропа 🔹 Соль по вкусу ⠀ 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 Картошку можно использовать любую, но мне больше нравится маленькая. 🔹Первым делом очищаю картофель от кожуры, ее не нужно срезать, достаточно лишь слегка поскоблить ножом. ⠀ 🔹Затем перекладываю картофель в сковороду. Наливаю пол стакана холодной воды, накрываю крышкой и привариваю почти до готовности на медленном огне. ⠀ 🔹Картошка…

    
15. 1.4K просмотров, 08 июн. 2026 г., изображение

    ЭТО ПРОСТО БОМБИЧЕСКОЕ БЛЮДО На приготовление которого потребуется минимум времени и продуктов ⠀ 🔹 Молодой картофель – 1 кг 🔹 Сливочное масло – 60 г 🔹 Чеснок – 3-4 зубчика 🔹 Вода – 150 мл 🔹 Зелень укропа 🔹 Соль по вкусу ⠀ 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 Картошку можно использовать любую, но мне больше нравится маленькая. 🔹Первым делом очищаю картофель от кожуры, ее не нужно срезать, достаточно лишь слегка поскоблить ножом. ⠀ 🔹Затем перекладываю картофель в сковороду. Наливаю пол стакана холодной воды, накрываю крышкой и привариваю почти до готовности на медленном огне. ⠀ 🔹Картошка…