Вкусная выпечка в мессенджере MAX — 31 866 подписчиков, аналитика и статистика

Психосоматика убивает Проглатывать обиды, терпеть, молчать — а потом удивляться, почему тело разваливается по частям. Это не жизнь, а настоящий ад. Исцеление начинается не в аптеке, а в голове. Почитайте канал «Мысли с психологом» Там публикуют простые истины, которые снимают зажимы в теле и помогают снова дышать полной грудью. Подпишитесь: https://max.ru/join/eppkm_kGz1RXxLYrLbw_jnbONqFLle6B4VPkFkaYMck

Инсульт — тихий убийца Стать обузой для детей и годами смотреть в одну точку на потолке — настоящий ад. Причина в хроническом стрессе. Он день за днем гробит здоровье, пока организм не сдастся. Чтобы этого избежать, нужны правильные мысли. Загляните на канал «Помни о себе» Там публикуют простые истины, которые лечат душу и не дают стрессу разрушать ваше тело. Подпишитесь: https://max.ru/kanal_lubimiy

Что не надо есть на завтрак? 🍳 Рассказывает кандидат медицинских наук Ирина Баранова. 1. Мюсли, хлопья, сухие готовые завтраки. Овсянка и манная каша - это просто атака на наш кишечник. 2. Быстрые сахара и быстрые углеводы: выпечка, печенье, блины тем более с вареньем или со сгущёнкой - чистая углеводная бомба. Она не даёт энергии, а есть хочется уже через час. А что же тогда можно и полезно есть на завтрак? Кандидата медицинских наук Ирина Баранова (продвинутый биохакер, человек, который живет без лекарств и лечит почти без них) расскажет всю правду про здоровую пищу. Вы узнаете: - Какой завтрак полезен для жёлчного пузыря? - Может ли порция быть большой? - ТОП рецептов завтрака от команды Первой Школы Биохакинга. Сегодня дарим гайд, где мы расскажем, как приготовить здоровый завтрак и почему он так важен для красоты, энергии и здоровья. Переходите по ссылке и получите бесплатный гайд: https://clck.ru/3T9u6b Реклама. ИП Баранова Арина Александровна ИНН 231527330716 Erid: 2VtzqvpmY3L

Готовлю уже три дня — и совсем не надоели! Неимоверная вкуснота с твoрогом. Сегодня хочу предложить вам вкусную домашнюю выпечку — творожные баурсаки. Для этого рецепта можно использовать даже прокисший творог, и всё равно получится очень вкусно! Ингредиенты: - Творог — 300 г. - Яйца — 3 шт. - Соль — 1 ч. л. - Сахар — 100 г. - Сода — 1 ч. л. - Растительное масло (в тесто) — 20 мл. - Мука — 300 г. - Масло для жарки — 200 мл. Приготовление: 1. Возьмите творог любой жирности. Добавьте яйца, щепотку соли и чайную ложку соды. Всыпьте сахар и хорошо всё перемешайте. Разомните творог, добавьте растительное масло без запаха и снова перемешайте до однородности. 2. Просейте муку и постепенно вводите её в творожную массу. Замешивайте тесто — оно получится слегка липким, и это нормально. Как только тесто «соберётся», можно отделить часть и приступить к раскатке. 3. Чтобы тесто не липло, подсыпайте муку при раскатке. Раскатайте пласт толщиной примерно 7–8 мм. Нарежьте тесто квадратиками или ромбами с помощью дискового ножа, или используйте вырубку для печенья — как вам удобно. 4. Разогрейте растительное масло в сковороде. Выложите заготовки и жарьте по 1 минуте с каждой стороны до румяности. Важно: не перегревайте масло — иначе корочка быстро поджарится, а середина останется сырой. Творожные баурсаки готовы! Они получаются пышными, румяными и невероятно вкусными — в меру сладкими, с аппетитной корочкой и мягкой серединкой. Я готовлю их не первый раз — и с удовольствием рекомендую вам этот рецепт. Он точно выручит, если хочется чего-то домашнего и вкусного без особых хлопот. Советы и рекомендации: - Творог можно брать любой жирности, даже слегка кислый — вкус только выиграет. - Если хотите более плотные баурсаки — добавьте чуть больше муки (до 350 г). - Масло для жарки лучше менять после каждой второй порции — осадок от теста быстро пригорает. - Для аромата можно добавить в тесто ванилин, корицу или цедру лимона. - Подавайте со сметаной, вареньем, мёдом или просто с чаем — универсальная вкуснятина! Вкусная выпечка - Подписаться

СЛОЁНЫЕ ТРУБОЧКИ С КРЕМОМ ЧИЗ — ТОТ САМЫЙ ДЕСЕРТ ИЗ ДЕТСТВА 🍦🍦🍦🍦🍦🍦 Есть рецепты, которые не нуждаются в рекламе. Слоёные трубочки с кремом — именно такие. Хрустящие, воздушные, с нежным кремом внутри… Стоит поставить тарелку на стол — и они исчезают первыми. Сегодня делюсь своим проверенным вариантом: слоёное тесто, которое действительно слоится, и крем чиз — лёгкий, не приторный и очень нежный. Готовится несложно, а результат — как из хорошей кондитерской, только дома. (на ~15–18 трубочек) 🌸Тесто: - Мука — 350 г - Сливочное масло 82,5% — 220 г (очень холодное) - Яйцо — 1 шт - Холодная вода — 110 мл - Соль — 0,5 ч. л. - Уксус 9% — 1 ч. л. 🌸Крем чиз: - Сливки 33% (охлаждённые) — 250 мл - Творожный сыр — 150 г - Сахарная пудра — 70 г 🌸1. Готовим тесто - В миске соединяем муку и соль. - Добавляем холодное масло, нарезанное кубиками, и перетираем в крошку. - В отдельной посуде смешиваем яйцо, воду и уксус. - Вливаем жидкость в мучную смесь и замешиваем тесто. - Заворачиваем в плёнку и убираем в холодильник минимум на 1 час. 🌸2. Формируем трубочки - Раскатываем тесто в пласт толщиной около 3 мм. - Нарезаем длинными полосками шириной 1,5–2 см. - Наматываем на металлические формы (или конусы из фольги). - Выкладываем на противень, при желании смазываем яйцом. - Выпекаем при 200 °C примерно 15 минут до румяной корочки. 🌸3. Готовим крем чиз - Холодные сливки взбиваем до мягких пиков. - Добавляем творожный сыр и сахарную пудру. - Взбиваем до устойчивого, нежного крема. Перекладываем в кондитерский мешок. 🌸4. Сборка - Остужаем трубочки и аккуратно снимаем формы. - Наполняем кремом. - По желанию посыпаем сахарной пудрой или украшаем. 🗣Советы: • Это быстрое слоёное тесто, не классическое. Здесь важно не перетирать масло в совсем мелкую крошку — я стараюсь, чтобы кусочки масла оставались размером с горошину. Именно они потом дают слои и хруст. • Все ингредиенты для теста должны быть холодными, а само тесто обязательно хорошо охладить. Если вижу, что при раскатке оно начинает мягчеть, просто убираю его в холодильник ещё на 15–20 минут. • Толщина теста примерно 3–4 мм — слишком тонко не нужно, иначе трубочки могут получиться жёсткими. • Полоски теста лучше накручивать с небольшим нахлёстом, не натягивая. Так трубочки получаются ровными и красивыми. • Я ставлю трубочки в хорошо разогретую духовку. Если видите, что масло начинает активно вытекать, можно чуть снизить температуру — результат будет стабильнее. • Сливки обязательно хорошо охлаждённые. Я взбиваю их до мягких пиков, а затем аккуратно соединяю с творожным сыром и пудрой. Здесь главное — не перебить, крем должен быть гладким и нежным. • Перед наполнением трубочки должны полностью остыть. Если они тёплые, крем может поплыть и слои размокнут. Приятного аппетита ❤️ Вкусная выпечка - Подписаться