ВЫПЕЧКА ДОМА в мессенджере MAX — 99 442 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «ВЫПЕЧКА ДОМА»

1. 1.9K просмотров, 28 июл. 2026 г., изображение

   Я НЕ МОГЛА ОСТАНОВИТЬСЯ 🙈 ЭТО ПЕЧЕНЬЕ СЪЕДАЕТСЯ ЕЩЁ ТЁПЛЫМ. УМЕРЕННО СЛАДКОЕ, С КУСОЧКАМИ ШОКОЛАДА — ПРОСТО ЛЮБОВЬ С ПЕРВОГО УКУСА. ВКУСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ШОКОЛАДОМ 🍪 ИНГРЕДИЕНТЫ (20–30 шт.): ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Сливочное масло — 160 г ✅ Сахар — 150 г ✅ Мука — ~260 г ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ✅ Соль — 0,5 ч. л. ✅ Ваниль — по вкусу ✅ Шоколад — 150 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Сливочное масло растопить и остудить до комнатной температуры. 2. Добавить сахар, ваниль и соль, перемешать венчиком до однородности. 3. Добавить яйца и снова перемешать, не взбивая. 4. Муку смешать с разрыхлителем и ввести в тесто в…

   
2. 2.1K просмотров, 28 июл. 2026 г., изображение

   ЭТИ ЛЕНИВЫЕ СОЧНИКИ — ПРОСТО ВОСХИТИТЕЛЬНЫЕ! ГОТОВЯТСЯ ЗА МИНУТЫ, А ПОЛУЧАЮТСЯ НЕЖНЫЕ, РАССЫПЧАТЫЕ, СО СЛИВОЧНЫМ ТЕСТОМ И НЕЖНЕЙШЕЙ ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ! НИ ВОЗНИ, НИ ЗАМОРОЧЕК — СКОРО НА СТОЛЕ, И ВСЕ ВСЕГДА В ВОСТОРГЕ! ОБЯЗАТЕЛЬНО СОХРАНИТЕ, ЭТО ТОТ СЛУЧАЙ, КОГДА ХОЧЕТСЯ ПЕЧЬ СНОВА И СНОВА! 😍 ЛЕНИВЫЕ СОЧНИКИ (ЗА 5 МИНУТ ПОДГОТОВКИ!) Количество: 14 шт. ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: ✅ Мука — ~260 г ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ✅ Сахар — 50 г ✅ Соль — щепотка ✅ Ванильный сахар — 1 ч. л. ✅ Сливочное масло (очень холодное) — 150 г ✅ Сметана / кефир / йогурт — 150 г Для начинки: ✅ Творог — 300 г ✅ Сахар…

   
3. 3.3K просмотров, 28 июл. 2026 г., изображение

   ХАЧАПУРИ КАК В ГРУЗИНСКОМ РЕСТОРАНЕ — ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ИНГРЕДИЕНТЫ (4 шт.): ТЕСТО: ✅ Мука — ~700 г ✅ Молоко тёплое — 500 мл ✅ Растительное масло — 60 мл ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Кефир — 50 мл (или кислое молоко/йогурт) ✅ Сухие дрожжи — 8 г ✅ Соль — 1 ч. л. с горкой ✅ Сахар — 1 ст. л. НАЧИНКА: ✅ Сыр — 650 г (сулугуни — 300 г + твёрдый сыр — 350 г) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миску влить тёплое молоко (не горячее), добавить сахар и дрожжи. Перемешать, накрыть и оставить на 10–15 минут до появления пенной шапочки. 2. В опару добавить кефир, яйцо, 40 мл растительного масла и соль. Перемешать. 3. Муку вводить…

   
4. 4.4K просмотров, 27 июл. 2026 г., изображение

   ЭТО ТОТ САМЫЙ РЕЦЕПТ, КОТОРЫЙ СРАЗУ ХОЧЕТСЯ СОХРАНИТЬ. БУЛОЧКИ ПОЛУЧАЮТСЯ РУМЯНЫМИ, ПУХОВЫМИ И С НЕЖНЕЙШЕЙ СТРУКТУРОЙ. МЯГКИЙ МЯКИШ И СЛАДКАЯ НАЧИНКА СОЗДАЮТ ИДЕАЛЬНЫЙ БАЛАНС. НАСТОЯЩИЙ РЕСТОРАННЫЙ ТРЮК ДОМА. ТРЮК ИЗ РЕСТОРАНА — ПЫШНЫЕ ДРОЖЖЕВЫЕ БУЛОЧКИ С ВАРЕНЬЕМ ИНГРЕДИЕНТЫ (12 шт.): ТЕСТО: ✅ Пшеничная мука — 570 г ✅ Соль — 1 ч. л. ✅ Сахар — 1 ст. л. ✅ Сухие дрожжи — 1 ст. л. ✅ Молоко — 120 мл (тёплое) ✅ Вода — 140 мл (тёплая) ✅ Яйцо — 1 крупное ✅ Растительное масло — 20 мл НАЧИНКА: ✅ Лимонное варенье — по вкусу ✅ Черничное варенье — по вкусу ДЛЯ СМАЗКИ: ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Растительное…

   
5. 4.3K просмотров, 27 июл. 2026 г., изображение

   ДОМАШНИЙ БЫСТРЫЙ ХЛЕБ — БОЛЬШЕ НЕ ПОКУПАЮ В МАГАЗИНЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Мука пшеничная — 350 г ✅ Дрожжи сухие — 5 г ✅ Сахар — 1 ч. л. ✅ Соль — 1 ч. л. ✅ Вода тёплая — 210 мл (38–40°C) ✅ Растительное масло — 30 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миску просеять муку, добавить соль, сахар и сухие дрожжи. Перемешать. 2. Влить тёплую воду и растительное масло без запаха. 3. Замесить тесто руками 5–7 минут. Оно будет мягким и слегка липким. 4. Сформировать шар, руки смазать маслом. Выложить тесто в миску, накрыть и оставить в тепле на 30 минут. 5. Подошедшее тесто слегка присыпать мукой, аккуратно растянуть…

   
6. 4.7K просмотров, 27 июл. 2026 г., изображение

   ПИРОГ «ВСЁ ПО СТАКАНУ» НА КЕФИРЕ ИНГРЕДИЕНТЫ (СТАКАН 200 МЛ): ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Мука — 1 стакан ✅ Манная крупа — 1 стакан ✅ Кефир — 1 стакан (тёплый или комнатной температуры) ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Растительное масло — 0,5 стакана ✅ Ванильный сахар — 10 г ✅ Ягоды — 200–300 г ✅ Соль — щепотка ✅ Сода — 0,5 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Смешать яйца, сахар, ванильный сахар, соль, кефир и манную крупу. 2. Добавить растительное масло, муку и соду. Оставить на 20 минут, чтобы манка набухла. 3. Форму (диаметр 20 см) смазать маслом. Разогреть духовку до 180°C. 4. Вылить тесто в форму и выложить сверху…

   
7. 4.8K просмотров, 27 июл. 2026 г., изображение

   СЛИВОЧНЫЕ РОГАЛИКИ С САХАРОМ ИНГРЕДИЕНТЫ (ТЕСТО): ✅ Тёплое молоко — 2 стакана ✅ Дрожжи сухие — 1,5 ч. л. ✅ Сахар — 2 ст. л. ✅ Соль — щепотка ✅ Растительное масло — 4 ст. л. ✅ Ванилин — по вкусу ✅ Мука — около 6 стаканов (соотношение жидкость : мука ≈ 1 : 3) ИНГРЕДИЕНТЫ (НАЧИНКА): ✅ Мягкое сливочное масло — по 1 ч. л. на рогалик ✅ Сахар — по 1 ч. л. на рогалик ✅ (По желанию) сахар с корицей ИНГРЕДИЕНТЫ (СМАЗКА): ✅ Желток — 1 шт. ✅ Молоко — 1 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В тёплом молоке растворить сахар и дрожжи, оставить на 10 минут до появления пены. 2. Добавить соль, ванилин, растительное…

   
8. 5.3K просмотров, 27 июл. 2026 г., изображение

   ИТАЛЬЯНСКИЙ ТОРТ «12 ЛОЖЕК» ИНГГРЕДИЕНТЫ: ✅ Яйца — 3 шт. ✅ Сахар — 12 ст. л. ✅ Мука — 12 ст. л. ✅ Молоко — 12 ст. л. ✅ Растительное масло — 12 ст. л. ✅ Разрыхлитель — 10 г ✅ Соль — щепотка ✅ Лимон — ½ шт. (цедра и сок) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске взбить яйца с сахаром и щепоткой соли до растворения сахара. 2. Добавить растительное масло, молоко, лимонный сок и цедру. Перемешать венчиком. 3. Всыпать разрыхлитель и просеянную муку, замешать однородное бисквитное тесто. 4. Форму Ø 20 см выстелить пергаментом, вылить тесто и слегка постучать формой о стол, чтобы убрать пузырьки. 5. Выпекать при…

   
9. 5.2K просмотров, 27 июл. 2026 г., изображение

   ПЫШНЫЕ МАННЫЕ ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ (БЕЗ МУКИ) ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Сахар — 2 ст. л. ✅ Соль — щепотка ✅ Кефир — 250 мл ✅ Манная крупа — 250 г ✅ Сода — 1 ч. л. ✅ Растительное масло — для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске взбить яйца с сахаром и солью до однородности. 2. Влить кефир и перемешать. 3. Добавить манку, тщательно размешать, накрыть плёнкой и оставить на 30 минут для набухания. 4. Ввести соду и хорошо перемешать. 5. Тесто переложить в кондитерский мешок или выкладывать ложкой на разогретую с маслом сковороду. 6. Жарить на среднем огне до румяности с двух сторон. СОВЕТЫ: ✅ Чем…

   
10. 5.0K просмотров, 27 июл. 2026 г., изображение

    САМЫЕ ИДЕАЛЬНЫЕ СЫРНИКИ, КОТОРЫЕ ТОЧНО НЕ РАСПАДУТСЯ И НЕ ПРИГОРЯТ! 🥰🔥 ПЫШНЫЕ, РОВНЫЕ И С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ — 100% УСПЕХ С ПЕРВОГО РАЗА! 🥞✨ САМЫЕ ИДЕАЛЬНЫЕ СЫРНИКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Творог — 500 г ✅ Сахар — 1,5 ст. л. ✅ Соль — щепотка ✅ Ванилин — 1 пакетик ✅ Яйцо (С0) — 1 шт. ✅ Манка — 3 ст. л. ✅ Мука — для обваливания ✅ Растительное масло — для жарки ✅ Сгущёнка, сметана, джем — для подачи ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Переложите творог в марлю, хорошо отожмите лишнюю жидкость и поместите массу в миску. 2. Добавьте яйцо, соль, сахар и ванилин, перемешайте до однородности. Всыпьте манку, снова…

    
11. 5.4K просмотров, 27 июл. 2026 г., изображение

    ПЫШНЫЕ БУЛОЧКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Молоко тёплое — 500 мл ✅ Сахар — 100 г ✅ Соль — 1 ч. л. ✅ Дрожжи прессованные — 30 г (или сухие — 10 г) ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Растительное масло — 80 мл ✅ Мука — 900 г (ориентировочно) ✅ Разрыхлитель — 0,5 ст. л. ✅ Сливочное масло — 50 г ✅ Уксус 9% — 1 ст. л. ДЛЯ СМАЗКИ: ✅ Желток + немного молока ДЛЯ ПОСЫПКИ: ✅ Кунжут ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В тёплом молоке растворить дрожжи и сахар. 2. Добавить соль, яйца и растительное масло, перемешать. 3. Постепенно всыпать просеянную муку с разрыхлителем, замешивая мягкое тесто. 4. Вмешать размягчённое сливочное масло и уксус,…

    
12. 6.0K просмотров, 26 июл. 2026 г., изображение

    НЕВЕРОЯТНО ПЫШНЫЙ, РАССЫПЧАТЫЙ И ОЧЕНЬ НЕЖНЫЙ, ОН ПОЛУЧАЕТСЯ С ПЕРВОГО РАЗА. НА МОЛОКЕ, БЕЗ ЛИШНИХ СЛОЖНОСТЕЙ, НО СО ВКУСОМ КАК У ДОРОГОГО ДЕСЕРТА. С КРЕМОМ ОН ВООБЩЕ ПРЕВРАЩАЕТСЯ ПОЧТИ В ТОРТ! КОРОЛЕВСКИЙ МАННИК НА МОЛОКЕ 🤍 ИНГРЕДИЕНТЫ (1 порция, стакан 250 мл): ✅ Мука — 1 стакан + 3 ст. л. ✅ Манка — 1 стакан ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Соль — щепотка ✅ Ваниль — щепотка ✅ Разрыхлитель — 2 ч. л. ✅ Растительное масло (без запаха) — 0,5 стакана ✅ Молоко — 1 стакан ✅ Яйцо — 1 шт ДЛЯ КРЕМА: ✅ Сметана 20% — 300 г ✅ Сахар — 2 ст. л. ДЛЯ ДЕКОРА: ✅ Тёмный шоколад — 15 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске…