Постная Кухня в мессенджере MAX — 13 127 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Постная Кухня»

1. 401 просмотров, 13 июн. 2026 г., изображение

   🍲 Щи Валаамские. Ингредиенты: - Шампиньоны - 250 г - Капуста белокочанная - 250 г - Лук репчатый - 1 шт. - Подсолнечное масло - 50 мл - Мука - 1 ст. л. - Корень петрушки - 70 г - Лавровый лист - 2 шт. - Чеснок - 2 зубчика - Соль - по вкусу - Перец черный молотый - по вкусу Приготовление: 1. Шампиньоны помойте, почистите и нарежьте. 2. В кастрюлю положите грибы и залейте водой. Варите 10-15 минут. 3. Корень петрушки очистите, помойте и нарежьте. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой. 4. Лук репчатый очистите, помойте и нарежьте. 5. Достайте грибы из кастрюли, положите их на сковороду с…

   
2. 705 просмотров, 13 июн. 2026 г., изображение

   🎃 Цукаты из тыквы. Ингредиенты: - Тыква - 500 г - Сахар - 250 г - Апельсин - 0,5 шт. - Корица - 0,5-1 палочка - Сахарная пудра для обсыпки Приготовление: 1. Очистите тыкву и нарежьте мякоть на кусочки толщиной около 5 мм. 2. Пересыпьте кусочки тыквы сахаром и оставьте, чтобы выделился сок. 3. Добавьте корицу и цедру апельсина. 4. Варите тыкву три раза по пять минут, давая остывать после каждой варки не менее часа. 5. Если хотите хранить цукаты в сиропе, можете использовать их сразу. Для сухих цукатов отцеживайте сироп. 6. Просушите тыкву в духовке на противне с пергаментом при 50 °C с…

   
3. 1.1K просмотров, 12 июн. 2026 г., изображение

   🍊 Мандариновый чай с имбирем, мятой и медом. Ингредиенты: • Мандарин – 1–2 шт. • Корень имбиря – 0,5 ч. л. • Чай чёрный (крупный) – 1 ст. л. • Мёд цветочный – 2–3 ст. л. (по вкусу) • Кипяток – 1 л • Мята – 2–3 стебля Приготовление: 1. В заварник всыпьте чёрный крупнолистовой чай. 2. Очистите корень имбиря, промойте и нарежьте тонкими слайсами или натрите на мелкой тёрке, добавьте к чаю, не увеличивая количество, чтобы напиток не горчил. 3. Мандарины очистите от кожуры, тщательно удалите белый слой, разделите на дольки, удалите косточки, нарежьте кусочками и выложите в заварник. 4.…

   
4. 1.0K просмотров, 12 июн. 2026 г., изображение

   ⚠️ПОМОГИТЕ СПАСТИ ИКОНУ⚠️ Дорогие братья и сёстры! Я, иерей Кирилл Аверьянов, настоятель храма святителя Леонтия на Заровье в древнем городе Ростов Великий Ярославской епархии. Не так давно я обращался к вам с просьбой о помощи в реставрации большой иконы Господа Вседержителя. С Божией помощью всё получилось, икона уже на реставрации, а через три месяца она должна вернуться к нам в храм, и я смогу представить вам результаты реставрации. Сегодня нам нужно спасти ещё одну икону. Это Воскресение Христово и двенадцать праздников. Икона небольшая, аналойного формата, но её тоже нужно…

   
5. 1.2K просмотров, 12 июн. 2026 г., изображение

   🥒 Кабачки, фаршированные овощами. Ингредиенты: • Кабачок – 2 шт. • Помидор – 1 шт. • Баклажан – 1 шт. • Перец болгарский – 0,5 шт. • Морковь – 1 шт. • Лук репчатый – 1 шт. • Чеснок – 1 зубчик • Кукуруза – 2 ст. л. • Масло растительное – 5 ст. л. • Базилик – 0,5 ч. л. • Орегано – 0,5 ч. л. • Перец чёрный – по вкусу • Соль – по вкусу Приготовление: 1. Овощи вымойте, обсушите и очистите. Кабачки или цукини используйте молочной спелости. 2. Репчатый лук и морковь нарежьте мелкими кубиками. 3. В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук, затем добавьте морковь и готовьте всё…

   
6. 1.3K просмотров, 12 июн. 2026 г., изображение

   🥕 Постное морковное печенье с изюмом. Ингредиенты: • Морковь – 250 г • Мука – 300–350 г • Сахар – 100 г • Изюм – 80 г • Растительное масло – 100 мл • Разрыхлитель – 2 ч. л. • Соль – щепотка Приготовление: 1. Морковь очистите, промойте и натрите на средней тёрке. Изюм тщательно промойте, залейте кипятком на 15 минут, затем воду полностью слейте. 2. В просторную миску выложите натёртую морковь, добавьте сахар и влейте растительное масло. Тщательно перемешайте. 3. Добавьте подготовленный изюм и снова хорошо перемешайте массу до растворения сахара и равномерного распределения…

   
7. 1.4K просмотров, 12 июн. 2026 г., изображение

   🥗 Тёплый салат из запечённых овощей. Ингредиенты: Основное: • Кабачки – 1–2 шт. • Баклажаны – 1–2 шт. • Лук репчатый – 1 шт. • Оливковое масло – 1 ст. л. • Перец молотый – по вкусу Заправка: • Чеснок – 2 дольки • Соевый соус – 2–4 ст. л. • Оливковое масло – 2 ст. л. Приготовление: 1. Кабачки и баклажаны нарежьте достаточно крупными кусками и выложите в форму для запекания. 2. Репчатый лук нарежьте крупно и добавьте к овощам. 3. Всыпьте молотый перец, влейте 1 столовую ложку оливкового масла и тщательно перемешайте. Соль не добавляйте, так как салат будет заправляться соевым соусом,…

   
8. 1.4K просмотров, 12 июн. 2026 г., изображение

   🍅 Томатный суп с лапшой. Ингредиенты: • Помидоры (очищенные) – 440 г • Вермишель мелкая, лапша – 90 г • Вода – 750 мл • Соль, пряности – по вкусу • Свежая петрушка – по вкусу • Масло растительное – 2 ст. л. • Морковь – 70 г Приготовление: 1. Помидоры промойте, удалите кожицу и плодоножки, мякоть нарежьте средними кусочками. В готовом виде должно получиться около 440 г измельчённых помидоров. 2. В кастрюле с толстым дном разогрейте 1 ст. л. растительного масла вместе с пряностями. В ароматном масле припустите морковь, натёртую на крупной тёрке. 3. Добавьте нарезанные помидоры и тушите…

   
9. 1.7K просмотров, 12 июн. 2026 г., изображение

   🍚 Рис с брокколи и цветной капустой. Ингредиенты: • Рис – 0,5 стакана • Замороженная капуста брокколи и цветная – 200 г • Лук – 1 шт. • Растительное масло – 2 ст. л. • Соль, перец чёрный – по вкусу • Сушёные укроп и петрушка – по вкусу • Жгучий красный перец – по вкусу • Вода – 1–1,5 стакана Приготовление: 1. Лук очистите и нарежьте мелким кубиком. 2. Замороженную брокколи и цветную капусту опустите в кипящую подсоленную воду и бланшируйте 2 минуты, затем откиньте на дуршлаг. 3. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук в течение 2–3 минут до прозрачности. 4. Добавьте…

   
10. 2.0K просмотров, 11 июн. 2026 г., изображение

    🍋 Лимонад с лимоном, апельсином и мятой: Ингредиенты: • Лимоны – 2 шт. • Апельсины – 2 шт. • Сахар – 300 г • Вода – 500 мл • Мята – по вкусу • Минеральная газированная вода – 1,5 л Приготовление: 1. Лимоны и апельсины тщательно вымойте. Разрежьте их пополам и выжмите сок, кожуру сохраните. 2. В сотейнике вскипятите 500 мл воды, добавьте сахар и кожуру от лимонов и апельсинов. Варите до полного растворения сахара, затем снимите с огня, дайте сиропу настояться и полностью остыть. 3. Остывший сироп процедите, удаляя кожуру. 4. Смешайте процеженный сироп с лимонно-апельсиновым соком. 5.…

    
11. 1.9K просмотров, 11 июн. 2026 г., изображение

    🍲 Рагу из чечевицы со шпинатом. Ингредиенты: • Чечевица красная – 200 г • Шпинат – 150 г • Вода – 400 мл • Масло растительное – 1 ст. л. • Соль, пряности – по вкусу Приготовление: 1. В кастрюле разогрейте растительное масло вместе с выбранными пряностями, чтобы они раскрыли аромат. 2. Красную чечевицу тщательно промойте и выложите в кастрюлю с разогретым маслом и пряностями. 3. Залейте чечевицу кипящей водой, добавьте соль по вкусу и после закипания варите около 15 минут, до полной мягкости чечевицы. 4. Шпинат тщательно промойте, полностью погружая его в воду, затем сполосните под…

    
12. 2.1K просмотров, 11 июн. 2026 г., изображение

    🥗 Итальянский салат «Панцанелла». Ингредиенты: • Помидоры – 200 г • Огурцы – 2 шт. • Перец сладкий – 1 шт. • Красный лук – 1 шт. • Белый хлеб – 2 куска • Каперсы – 1 ст. л. • Чеснок – 1 зубчик • Винный уксус – 2 ст. л. • Оливковое масло – 100 мл • Соль – по вкусу • Перец – по вкусу Приготовление: 1. В миску влейте половину оливкового масла, добавьте выдавленный через пресс чеснок, поперчите и тщательно перемешайте. 2. Белый хлеб порвите руками на средние кусочки, выложите их в ароматное масло и хорошо обваляйте со всех сторон. 3. Разогрейте духовку до 170 градусов. Выложите хлеб на…

    
13. 2.0K просмотров, 11 июн. 2026 г., изображение

    🐟 Скумбрия в луковой шелухе и чае (варёная). Ингредиенты: • Скумбрия – 1 шт. • Луковая шелуха – 2 горсти • Чай – 1 ч. л. • Лавровый лист – 1 шт. • Соль – 1 ст. л. • Сахар – 1 ч. л. • Перец горошком – 6 шт. • Лимон – 20 г • Вода – 1,5 л Приготовление: 1. Скумбрию предварительно разморозьте. 2. Луковую шелуху тщательно промойте под проточной водой, удобнее всего сделать это в дуршлаге. 3. Выложите шелуху в казан или кастрюлю, добавьте чай, залейте водой, доведите до кипения и варите около 10 минут. 4. По истечении времени добавьте лавровый лист и перец горошком. Из ломтика лимона…

    
14. 1.9K просмотров, 11 июн. 2026 г., изображение

    🍲 Фасолевый суп с кинзой. Ингредиенты: • Красная фасоль – 200 г • Морковь – 1 шт. (90 г) • Лук – 1 шт. (150 г) • Картофель – 2 шт. (190 г) • Кинза – 20 г • Чеснок – 3 зубка • Томатная паста – 1 ст. л. • Лавровый лист – 1 шт. • Душистый перец – 10 горошин • Соль – по вкусу • Чёрный перец – по вкусу • Вода – 1,5–2 л Приготовление: 1. Сухую красную фасоль залейте большим количеством воды и оставьте замачиваться на несколько часов, а лучше на ночь, так как фасоль сильно увеличивается в объёме. 2. Замоченную фасоль промойте под проточной водой, переложите в кастрюлю и залейте чистой водой…

    
15. 2.0K просмотров, 11 июн. 2026 г., изображение

    🥗 Салат с авокадо и свёклой. Ингредиенты: • Листовой салат – 100 г • Свёкла отварная – 200 г • Авокадо – 1 шт. • Кунжут – 1 ч. л. • Масло оливковое – 3 ст. л. • Уксус белый винный – 1 ст. л. • Соль морская – по вкусу • Перец ч. м. – по вкусу Приготовление: 1. Свёклу заранее отварите и полностью остудите. 2. Листовой салат тщательно промойте под проточной водой, удобно делать это через дуршлаг. 3. Салат хорошо обсушите бумажными полотенцами и выложите на плоское блюдо. 4. Остывшую свёклу очистите, нарежьте тонкими ломтями и разложите поверх зелени. 5. Авокадо разрежьте пополам,…