Наш Красноярский край в мессенджере MAX — 1 520 подписчиков, аналитика и статистика

В Красноярске пройдет донорская акция Принять участие можно будет 4 апреля с 10:00 до 14:00 в региональном отделении Российского Красного Креста по адресу: проспект Мира, 7а. Прием организуют в формате живой очереди, с собой необходимо взять паспорт и СНИЛС. Количество мест ограничено. О завершении набора доноров сообщат дополнительно, уточнить информацию также можно по телефону +7 (993) 723-70-35. Перед донацией рекомендуют: 🔹за 72 часа не принимать препараты с аспирином и анальгетиками; 🔹за двое суток не употреблять алкоголь; 🔹из рациона исключить жирную, жареную и острую пищу, молочные продукты, фастфуд и ряд других продуктов, которые могут повлиять на качество крови. В день процедуры обязательно нужно позавтракать, например, кашами на воде, отварными овощами, нежирным мясом или рыбой, а также сладким чаем или соком. Также не рекомендуется приходить на донацию после бессонной ночи, тяжелой физической нагрузки или сильного стресса.

МАКСимальная экспертиза: каким будет хлеб по новым госстандартам? В стране впервые за 40 лет обновился ГОСТ на белый хлеб из муки всех сортов. Выпекать продукцию иначе производители обязаны с 1 апреля. Об основных новшествах, связанных с этим, рассказали в Красноярском филиале Федерального центра оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса. 🔹Для выпечки белого хлеба можно использовать только пшеничную хлебопекарную муку, прессованные дрожжи, воду, соль и сахар. 🔹В ГОСТе прописано применение разрешенных и безопасных пищевых добавок (аскорбиновой кислоты, эмульгаторов, антиокислителей, ферментных препаратов) для улучшения хлебопекарных свойств муки. Ранее их использование никак не регламентировалось, поэтому производители могли добавлять разные улучшители и добавки. 🔹Каждая партия сырья для производства хлеба должна иметь сопроводительные документы, чтобы подтверждать его качество и безопасность. 🔹Разрешен выпуск подового хлеба овальной формы, а раньше – только круглой и продолговато-овальной. 🔹Еще из новшеств. Рекомендуемые сроки годности для неупакованного хлеба – до 24 часов, а в упаковке – до 3 суток. Масса буханки должна превышать 0,5 кг, если не заявлено, что вес продукции от 0,35 до 0,5 кг. В Федеральном центре оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса отмечают, что новый госстандарт важен для развития нормативного регулирования пищевой промышленности в соответствии с современными технологиями.