Кондитерский мир. Рецепты. в мессенджере MAX — 3 748 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Кондитерский мир. Рецепты.»

1. 437 просмотров, 13 июн. 2026 г., видео

   Роскошный шоколадный чизкейк с вишней 🍒 ИНГРЕДИЕНТЫ: - 300 г шоколадного песочного печенья - 120 г сливочного масла Для начинки: - 500 г творожного/сливочного сыра - 3 яйца - 100 мл сливок (20-33%) - 150 г сахарной пудры - 15 г картофельного крахмала - 15 г какао-порошка - 1/4 ч.л соли - 120 г темного шоколада Для вишневой начинки: - 300 г замороженной вишни без косточек - 50 г сахара - 1/2 ч.л корицы - 1 ч.л кукурузного крахмала Выпекайте при 200° 10 минут, дальше при 110° 1 ч 10 минут. Понравилось? Поделись с друзьями😊 Подписывайтесь ⬇️⬇️⬇️ Кондитерский мир. Рецепты. Книга…

2. 662 просмотров, 12 июн. 2026 г., видео

   Рецепт ванильный бисквит Легкий в приготовлении, стабильный, пружинистый, сочный, подойдет практически под любую начинку и просто как самостоятельный десерт к чаю. Рецепт рассчитан на кольцо диаметром 18см Яйца С0— 3 шт. Сахар — 200 г Ванильный сахар — 10 г Масло растительное — 40 г Молоко — 70 г. Мука — 180 г Крахмал кукурузный — 25 г Разрыхлитель — 8 г Кипяток — 35 г Муку просеять, смешать с крахмалом и разрыхлителем. Яйца (комнатной температуры) взбить с сахаром и ванильным сахаром на высокой скорости миксера до пышной светлой массы (10-15минут). Молоко смешать с растительным…

3. 431 просмотров, 17 реакций, 12 июн. 2026 г., видео

   Рецепт ванильный бисквит Легкий в приготовлении, стабильный, пружинистый, сочный, подойдет практически под любую начинку и просто как самостоятельный десерт к чаю. Рецепт рассчитан на кольцо диаметром 18см Яйца С0— 3 шт. Сахар — 200 г Ванильный сахар — 10 г Масло растительное — 40 г Молоко — 70 г. Мука — 180 г Крахмал кукурузный — 25 г Разрыхлитель — 8 г Кипяток — 35 г Муку просеять, смешать с крахмалом и разрыхлителем. Яйца (комнатной температуры) взбить с сахаром и ванильным сахаром на высокой скорости миксера до пышной светлой массы (10-15минут). Молоко смешать с растительным…

4. 934 просмотров, 12 июн. 2026 г., видео

   Корпусные фрукты (которые мы заслужили)😆 Ингредиенты на 6 малин и 4 банана: 500 мл 33% сливок 2 уп белого шоколада 10 гр быстрорастворимого желатина Для конфи: Если не хочется заморачиваться - малиновое варенье или джем Если хочется: 200 гр малины + 50 гр сахара + 2 ст л кукурузного крахмала уваривать в сотейнике до загустения Приготовление: 150 гр сливок подогреть (не кипятить!), к ним отправить шоколад и желатин и перемешать до растворения. Остальные 350 гр (охлажденных!) сливок взбить до пышной массы. Соединить две массы и взбить миксером. Выложить в формы и убрать в морозилку…

5. 721 просмотров, 20 реакций, 12 июн. 2026 г., видео

   Корпусные фрукты (которые мы заслужили)😆 Ингредиенты на 6 малин и 4 банана: 500 мл 33% сливок 2 уп белого шоколада 10 гр быстрорастворимого желатина Для конфи: Если не хочется заморачиваться - малиновое варенье или джем Если хочется: 200 гр малины + 50 гр сахара + 2 ст л кукурузного крахмала уваривать в сотейнике до загустения Приготовление: 150 гр сливок подогреть (не кипятить!), к ним отправить шоколад и желатин и перемешать до растворения. Остальные 350 гр (охлажденных!) сливок взбить до пышной массы. Соединить две массы и взбить миксером. Выложить в формы и убрать в морозилку…

6. 1.0K просмотров, 11 июн. 2026 г., видео

   Пирожное картошка с малиновой начинкой💞 Ванильный бисквит Д 18 см Яйцо 3 шт Ванильный сахар 4 гр Сахар 90 гр Кукурузный крахмал 15 гр Молоко 45 гр Растительное масло без запаха 35 гр Мука 120 гр Разрыхлитель 5 гр Выпекать при 160° 40-45мин до сухой шпажки Малиновый ганаш: Белый Шоколад 100 гр Сливки 33% 45 гр Малиновое пюре 30 гр Сливочное масло 10 гр Малиновая начинка: Пюре малины 100 гр Сахар 25 гр Пектин яблочный 5 гр Бисквитная масса: Бисквит Сливки 33% 80 гр Сгущенка 80 гр Сливочное масло 100 гр Глазурь Шоколад 200 гр Растительное масло без запаха 20 гр Автор…

7. 863 просмотров, 35 реакций, 11 июн. 2026 г., видео

   Пирожное картошка с малиновой начинкой💞 Ванильный бисквит Д 18 см Яйцо 3 шт Ванильный сахар 4 гр Сахар 90 гр Кукурузный крахмал 15 гр Молоко 45 гр Растительное масло без запаха 35 гр Мука 120 гр Разрыхлитель 5 гр Выпекать при 160° 40-45мин до сухой шпажки Малиновый ганаш: Белый Шоколад 100 гр Сливки 33% 45 гр Малиновое пюре 30 гр Сливочное масло 10 гр Малиновая начинка: Пюре малины 100 гр Сахар 25 гр Пектин яблочный 5 гр Бисквитная масса: Бисквит Сливки 33% 80 гр Сгущенка 80 гр Сливочное масло 100 гр Глазурь Шоколад 200 гр Растительное масло без запаха 20 гр Автор…

8. 967 просмотров, 11 июн. 2026 г., изображение

   Шоколадный восторг без сахара 🍫🍰 Любите шоколад, но следите за здоровьем? Попробуйте вкусный шоколад без сахара! Он порадует вас насыщенным вкусом и не навредит фигуре. Идеальный вариант для чаепития или небольшого перекуса. Понравилось? Поделись с друзьями 😊 [контакт скрыт] Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке.

   
9. 846 просмотров, 5 реакций, 11 июн. 2026 г., изображение

   Шоколадный восторг без сахара 🍫🍰 Любите шоколад, но следите за здоровьем? Попробуйте вкусный шоколад без сахара! Он порадует вас насыщенным вкусом и не навредит фигуре. Идеальный вариант для чаепития или небольшого перекуса. Понравилось? Поделись с друзьями 😊 [контакт скрыт] Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке.

   
10. 951 просмотров, 11 июн. 2026 г.

    Бесплатный подробный МК ФИНИКИ ШОКОЛАДЕ 💔🍫 Финики в шоколаде – это не только вкусно, необычно, но и намного полезнее других десертов. А дизайн и оформление могут быть такими же крутыми, как на клубнике😍 Огромный плюс для работы - продолжительный срок годности! ‼️Это предложение нельзя пропустить! P.S. Видеоуроки «Ягоды и финики в шоколаде» идут 🎁 В ПОДАРОК к покупке по условиям ЛЕТНЕЙ АКЦИИ. Актуально до 20.06 🔥 ➡️ ПОДРОБНЕЕ ЗДЕСЬ

11. 825 просмотров, 9 реакций, 11 июн. 2026 г.

    Бесплатный подробный МК ФИНИКИ ШОКОЛАДЕ 💔🍫 Финики в шоколаде – это не только вкусно, необычно, но и намного полезнее других десертов. А дизайн и оформление могут быть такими же крутыми, как на клубнике😍 Огромный плюс для работы - продолжительный срок годности! ‼️Это предложение нельзя пропустить! P.S. Видеоуроки «Ягоды и финики в шоколаде» идут 🎁 В ПОДАРОК к покупке по условиям ЛЕТНЕЙ АКЦИИ. Актуально до 20.06 🔥 ➡️ ПОДРОБНЕЕ ЗДЕСЬ

12. 1.1K просмотров, 11 июн. 2026 г., видео

    Чизкейк орео🥛🍪 Ингредиенты (на форму 16 см): Для основы: Печенье орео - 20 шт Сливочное масло- 50 г Для начинки: Сливки 33% - 250 мл Творожный сыр - 400 г Желатин - 5 г Вода - 30 мл Печенье орео - 6 шт Сахарная пудра - 70 г Для крема: Творожный сыр - 100 г Сливки 33% - 20 мл Сахарная пудра - 15 г - Для основы: печенье измельчить и смешать с растопленным сливочным маслом, утрамбовать дно формы - для начинки: желатин замочить в холодной воде на 10-15 минут. Печенье порезать на крупные кусочки. - Охлажденные сливки взбить миксером, добавить творожный сыр, набухший желатин, печенье и…

13. 945 просмотров, 17 реакций, 11 июн. 2026 г., видео

    Чизкейк орео🥛🍪 Ингредиенты (на форму 16 см): Для основы: Печенье орео - 20 шт Сливочное масло- 50 г Для начинки: Сливки 33% - 250 мл Творожный сыр - 400 г Желатин - 5 г Вода - 30 мл Печенье орео - 6 шт Сахарная пудра - 70 г Для крема: Творожный сыр - 100 г Сливки 33% - 20 мл Сахарная пудра - 15 г - Для основы: печенье измельчить и смешать с растопленным сливочным маслом, утрамбовать дно формы - для начинки: желатин замочить в холодной воде на 10-15 минут. Печенье порезать на крупные кусочки. - Охлажденные сливки взбить миксером, добавить творожный сыр, набухший желатин, печенье и…

14. 1.3K просмотров, 10 июн. 2026 г., видео

    ТИРАМИСУ ПИРОЖНОЕ В ВИДЕ КОФЕЙНЫХ ЗЁРЕН. Ингредиенты ✔️Савоярди печенье-500 г ✔️Маскарпоне-250 г ✔️Сливки-180 г ✔️Сахарная пудра-80 г ✔️Готовый холодный кофе. 60 г кипятка+1 ст.кофе) ✔️Быстрорастворимый кофе-1 ч.л(по желанию) Взбить все ингредиенты кроме кофе до плотной массы. В конце добавить холодный кофе и соединить. Далее объединить с крошкой. Второй крем для подачи ✔️Маскарпоне-60 г ✔️Сливки-80 г ✔️Ванильный сахар-1/2 ч.л ✔️Сахарная пудра-40 г ✔️Готовый холодный кофе-10 г воды+1 ч.л быстрорастворимого кофе. Взбить до плотной массы. Не рекомендую класть их на друг друга. Лучше…

15. 1.1K просмотров, 33 реакций, 10 июн. 2026 г., видео

    ТИРАМИСУ ПИРОЖНОЕ В ВИДЕ КОФЕЙНЫХ ЗЁРЕН. Ингредиенты ✔️Савоярди печенье-500 г ✔️Маскарпоне-250 г ✔️Сливки-180 г ✔️Сахарная пудра-80 г ✔️Готовый холодный кофе. 60 г кипятка+1 ст.кофе) ✔️Быстрорастворимый кофе-1 ч.л(по желанию) Взбить все ингредиенты кроме кофе до плотной массы. В конце добавить холодный кофе и соединить. Далее объединить с крошкой. Второй крем для подачи ✔️Маскарпоне-60 г ✔️Сливки-80 г ✔️Ванильный сахар-1/2 ч.л ✔️Сахарная пудра-40 г ✔️Готовый холодный кофе-10 г воды+1 ч.л быстрорастворимого кофе. Взбить до плотной массы. Не рекомендую класть их на друг друга. Лучше…