Я-ТОРТодел! в мессенджере MAX — 15 605 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Я-ТОРТодел!»

1. 2.3K просмотров, 13 июн. 2026 г., видео

   Торт АМУР . 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Медово-ореховый торт с непревзойдëнным, безумным вкусом 3ст л мёда 1ч л соды / гашенная уксусом 4 яйца 130гр сахара 50 гр Орехов 2 ст л масла растительного 180-200муки Взбиваем яйца с сахаром до пышности, добавляем мед, масло, соду, муку и в конце измельченные орехи. Выливаем тесто в форму диаметром 20 см. Отправляем выпекаться при 180* - 30/40 мин смотрите по своей духовке! Даем остыть! Разрезаем на 3 коржа. ✅Ингредиенты для крема : 200гр творожного сыра 3ст л вареной сгущенки 300 мл жирных сливок 33% Все смешиваем и взбиваем до загустения! ✅Для…

2. 4.3K просмотров, 12 июн. 2026 г., видео

   Рулет «Молочная Девочка» 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Для коржа: • сгущёнка – 320 гр • яйца – 3 шт • щепотка соли • мука – 170 гр • разрыхлитель – 10 гр Сгущёнку и яйца взбить, добавить муку, разрыхлитель, соль и перемешать. Важно! Яйца и сгущёнка должны быть комнатной температуры! Выложить тесто на противень застреленный пергаментом и отправить в разогретую при 180° духовку, примерно на 10 минут. Для крема: • сливки 33% – 200 гр • творожный сыр – 300 гр • сгущенка – 100 гр • джем по желанию Для крема смешать все ингредиенты. Все ингредиенты для крема должны быть холодными! Готовый…

3. 4.0K просмотров, 12 июн. 2026 г., видео

   Взбитый ганаш 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel 250 мл сливок 33% 200 г белого шоколада 50 г сгущенки 3 г желатин + 30 мл воды Желатин замочить в воде. В стакане соединить шоколад и сгущенку. Разогреть сливки (не кипятить!) и развести в них желатин, вылить на шоколад, дать постоять 1 мин Затем пробить блендером и перелить в емкость, накрыть пленкой в контакт и убрать в холодильник минимум на 8 часов После стабилизации взбить ганаш на небольшой скорости миксера 1-2 мин. Если крем покажется недостаточно плотным, отправьте его в холодильник на 10-15 мин и снова взбейте. Долго взбивать не нужно,…

4. 2.6K просмотров, 8 реакций, 11 июн. 2026 г.

   ❓Вопрос от нашей подписчицы: 👇🏻 Здравствуйте, а можно у вас проконсультироваться? Как правельно рассчитывать стоимость десертов? С чего нужно начать чтобы оформить свою кондитерскую? ______________ 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel

5. 6.0K просмотров, 11 июн. 2026 г.

   ❓Вопрос от нашей подписчицы: 👇🏻 Здравствуйте, а можно у вас проконсультироваться? Как правельно рассчитывать стоимость десертов? С чего нужно начать чтобы оформить свою кондитерскую? ______________ 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel

6. 4.0K просмотров, 76 реакций, 11 июн. 2026 г., видео

   Мусс для торта из белого шоколада 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Сливки 33% 100 мл Белый шоколад 100 грамм Желатин 6 грамм Вода 30 мл Сливки 33% 100 мл Автор _condi_blog

7. 7.2K просмотров, 11 июн. 2026 г., видео

   Мусс для торта из белого шоколада 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Сливки 33% 100 мл Белый шоколад 100 грамм Желатин 6 грамм Вода 30 мл Сливки 33% 100 мл Автор _condi_blog

8. 4.1K просмотров, 22 реакций, 11 июн. 2026 г., изображение

   erid: 2W5zFGnPXPo За этот канал нас тихо ненавидят продавцы кондитерских курсов 🤫 Зачем платить десятки тысяч рублей за обучения, если самые топовые рецепты уже давно есть в открытом доступе? «Галерея тортов» — это место, где кондитеры делятся своим опытом, а авторы канала бесплатно выкладывают ТЕ САМЫЕ рецепты из дорогих закрытых школ. И нет, это будут не кривые бисквиты с потекшим кремом. Никакой воды — только рабочие граммовки, которые получаются с первого раза. Перестаньте скупать дорогие курсы! Подписывайтесь и готовьте шедевры, от которых семья будет в шоке👇 ✅ ОТКРЫТЬ КАНАЛ

   
9. 6.6K просмотров, 121 реакций, 10 июн. 2026 г., видео

   Та самая начинка для картошки «Киндер кантри» 🔥 (8-10 шт.) 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel ✅Начинка : 1. белый шоколад 100грамм 2. сливки 33% 70 грамм 3. глюкозный сироп 10 грамм 4. воздушный рис 25-30 грамм В чаше смешиваем шоколад, глюкозный сироп и сливки, импульсами топим смесь в микроволновой печи, как только шоколад растопился пробиваем ганаш погружным блендером. Это важный и обязательный момент и не стоит его игнорировать. Только с помощью погружного блендера вы добьетесь полного объединения ингредиентов и создания успешного результата текстуры и консистенции. Накрываем полученный…

10. 9.3K просмотров, 10 июн. 2026 г., видео

    Та самая начинка для картошки «Киндер кантри» 🔥 (8-10 шт.) 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel ✅Начинка : 1. белый шоколад 100грамм 2. сливки 33% 70 грамм 3. глюкозный сироп 10 грамм 4. воздушный рис 25-30 грамм В чаше смешиваем шоколад, глюкозный сироп и сливки, импульсами топим смесь в микроволновой печи, как только шоколад растопился пробиваем ганаш погружным блендером. Это важный и обязательный момент и не стоит его игнорировать. Только с помощью погружного блендера вы добьетесь полного объединения ингредиентов и создания успешного результата текстуры и консистенции. Накрываем полученный…

11. 7.2K просмотров, 84 реакций, 09 июн. 2026 г., видео

    🍓 Трайфл с клубникой 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel ✅Для бисквита: * Яйца - 2шт * Сахар - 150 гр * Молоко - 100 мл * Растительное масло - 90 мл * Соль - 5 грам * Какао - 15гр * Мука - 200 гр * Разрыхлитель - 10гр ✅Для крема: * Сметана 20% - 200 гр * Сгущенка - 200 мл ✅Для ганаша: * Молочный шоколад - 1плитка * Молоко - 50 мл Приготовление бисквита: смешать все сухие ингредиенты, взбить венчиком, зачем добавить все жидкие ингредиенты. Перемешать, вылить на пергамент, отправить в духовку на 15-20 мин при 180 градусах. Автор aselkinsss

12. 9.9K просмотров, 09 июн. 2026 г., видео

    🍓 Трайфл с клубникой 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel ✅Для бисквита: * Яйца - 2шт * Сахар - 150 гр * Молоко - 100 мл * Растительное масло - 90 мл * Соль - 5 грам * Какао - 15гр * Мука - 200 гр * Разрыхлитель - 10гр ✅Для крема: * Сметана 20% - 200 гр * Сгущенка - 200 мл ✅Для ганаша: * Молочный шоколад - 1плитка * Молоко - 50 мл Приготовление бисквита: смешать все сухие ингредиенты, взбить венчиком, зачем добавить все жидкие ингредиенты. Перемешать, вылить на пергамент, отправить в духовку на 15-20 мин при 180 градусах. Автор aselkinsss

13. 7.5K просмотров, 67 реакций, 09 июн. 2026 г., изображение

    Рецепт мусса «кокосовый пломбир» 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Пюре кокоса 100г Желтки 70г Белый шоколад 110г Желатин 200bl 4г+24г воды Сливки 33% 100г Белки 30г Сахар 30г 1. Кокосовое пюре соединить с желтками в сотейнике с толстым дном и поставить на медленный огонь. 2. Нагреть до 80 градусов, непрерывно помешивая, вылить на шоколад, добавить набухший желатин и пробить блендером, остудить до 30. 3. Отдельно взбить сливки до мягких пиков, 4. Из сахара и белков сделать меренгу. 5. Соединить все три части, перемешать силиконовой лопаткой до однородности. Это очень вкусно и можно есть даже…

    
14. 10.0K просмотров, 09 июн. 2026 г., изображение

    Рецепт мусса «кокосовый пломбир» 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel Пюре кокоса 100г Желтки 70г Белый шоколад 110г Желатин 200bl 4г+24г воды Сливки 33% 100г Белки 30г Сахар 30г 1. Кокосовое пюре соединить с желтками в сотейнике с толстым дном и поставить на медленный огонь. 2. Нагреть до 80 градусов, непрерывно помешивая, вылить на шоколад, добавить набухший желатин и пробить блендером, остудить до 30. 3. Отдельно взбить сливки до мягких пиков, 4. Из сахара и белков сделать меренгу. 5. Соединить все три части, перемешать силиконовой лопаткой до однородности. Это очень вкусно и можно есть даже…

    
15. 8.1K просмотров, 91 реакций, 09 июн. 2026 г., видео

    Самый легкий, вкусный и быстрый Торт Пинчер 📝Мы в MAX — max.ru/tortodel ✅Ингредиенты: Яйца-5 шт., Сахар-200 гр., Мука-160 гр., Какао-30 гр., Ванилин-1 упаковка, Разрыхлитель-1 ч.л., Соль-щепотка, Молоко-100 мл., Раст.масло-50 мл. Выпекать при 180 гр минут 30+- смотря на вашу духовку ✅Крем Сметана Банка сгущенки Приятного аппетита с любовью hadiya_blog