МЯСО и РЫБА | рецепты со всего мира в мессенджере MAX — 1 749 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «МЯСО и РЫБА | рецепты со всего мира»

1. 369 просмотров, 23 июн. 2026 г., изображение

   Гнезда с грибным соусом на овощной подушке Ингредиенты: Паста в форме гнёзд — 400 г Томатная паста — 3 ст. л. Вода — опционально Грибы — 200 г Средняя морковка — 1 шт. Головка лук — 1 шт. Специи — по вкусу Сахар — 1 щепотка Сыр — по вкусу Зелень — по вкусу Приготовление:⠀ 1. Трем на терке морковь, режем мелко лук и грибы, обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета (используем большую глубокую сковороду). 2. Добавляем к овощам томатную пасту (можно больше/меньше, на свой вкус), специи, соль и немножко сахара, чтобы раскрыть вкус томатов. Добавляем немного воды, чтобы растворилась…

   
2. 442 просмотров, 20 июн. 2026 г., изображение

   8 способов замариновать мясо для шашлыка - мясо говядины и баранины как правило нужно резать небольшими кусочками, в то время как свинину можно порезать и на большие так как она лучше воспринимает маринад - сложнее всего готовить мясо баранины так как у него присутствует специфический аромат. Нужно иметь большой опыт мариновки данного мясо, что бы по итогу оно было по настоящему вкусным - нарежьте свежий лук и слегка помните в руках что бы он выделил сок - мариновка должна осуществляться в эмалированной емкости, стеклянной или из керамики - после того, как вы заложили мясо, накройте его…

   
3. 380 просмотров, 19 июн. 2026 г., изображение

   Цыплята табака (тапака) — это что-то нереaльно вкуснoе. Пpoдукты Цыплёнoк - 600-700 г Соль крyпная Пeрeц чёpный Пеpец ĸрасный oстрый Чеснoĸ — 4-6 зубчиĸa Бaзилиĸ Пaприĸa Соĸ тoматный - 200 мл или кетчуп - 100 г Укрoп - по вкyсy Maсло топлeноe Eсли еcть возможность, для приготовлeния цыплят табаĸа найдитe дoмашних цыплят и топленое маслo. Берем цыпленкa вeсом нe более 1 кг, мoем и oбсyшиваем бумажными полотeнцами. Ставим цыпленĸа на спинку и разрeзаeм вдoль напoпoлам, но нe дo ĸoнца, a тольĸо грудку. Извлeкаeм внутpeнности и pаскpываем цыплeнка. Ставим мясо на доску разрeзом вниз и наĸрываем…

   
4. 846 просмотров, 17 июн. 2026 г., видео

   Сочный шашлык

5. 820 просмотров, 17 июн. 2026 г., видео

   свиные рёбрышки под луковым одеялом

6. 287 просмотров, 3 реакций, 15 июн. 2026 г., изображение

   Говядина с мёдом и чесноком Ингредиенты: Постная говядина 800 гр 70 мл соевого соуса 1 ст.л. мёда 4-5 зуб. чеснока перец молотый Приготовление: Мясо нарезаем небольшими кусочками. К соевому соусу добавляем измельчённый чеснок, затем растопленный мёд и перец. В полученный маринад добавляем мясо и даём настояться хотя бы 1 час. Разогреваем сковородку, обжариваем мясо минут 5-7. Заливаем маринадом с добавлением воды и тушим до готовности. Посыпаем зелёным лучком, добавляем спаржу и наслаждаемся.

   
7. 783 просмотров, 15 июн. 2026 г., изображение

   Говядина с мёдом и чесноком Ингредиенты: Постная говядина 800 гр 70 мл соевого соуса 1 ст.л. мёда 4-5 зуб. чеснока перец молотый Приготовление: Мясо нарезаем небольшими кусочками. К соевому соусу добавляем измельчённый чеснок, затем растопленный мёд и перец. В полученный маринад добавляем мясо и даём настояться хотя бы 1 час. Разогреваем сковородку, обжариваем мясо минут 5-7. Заливаем маринадом с добавлением воды и тушим до готовности. Посыпаем зелёным лучком, добавляем спаржу и наслаждаемся.

   
8. 302 просмотров, 3 реакций, 15 июн. 2026 г., изображение

   КУРИНЫЕ РУЛЕТЫ С «ФЕТОЙ» Ингредиенты: - филе куриных грудок 4 шт. - сыр фета 200 г - лук зеленый 20 г - чеснок 2 зуб - лимонный сок по вкусу - соль и перец по вкусу - растительное масло по вкусу - перец чили красный 1 шт. - чеснок 1 зуб. - сыр 30 г Приготовление: Куриное филе разрезать на 2 части (предварительно удалив тонкую часть). Отбить (но не до дыр). Каждое отбитое филе посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком. Оставить мариноваться как минимум на 20 минут. Теперь приготовим начинку. Лук мелко нарезать. Чеснок выдавить через пресс и смешать с луком. К луку с чесноком добавить сыр…

   
9. 676 просмотров, 15 июн. 2026 г., изображение

   КУРИНЫЕ РУЛЕТЫ С «ФЕТОЙ» Ингредиенты: - филе куриных грудок 4 шт. - сыр фета 200 г - лук зеленый 20 г - чеснок 2 зуб - лимонный сок по вкусу - соль и перец по вкусу - растительное масло по вкусу - перец чили красный 1 шт. - чеснок 1 зуб. - сыр 30 г Приготовление: Куриное филе разрезать на 2 части (предварительно удалив тонкую часть). Отбить (но не до дыр). Каждое отбитое филе посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком. Оставить мариноваться как минимум на 20 минут. Теперь приготовим начинку. Лук мелко нарезать. Чеснок выдавить через пресс и смешать с луком. К луку с чесноком добавить сыр…

   
10. 327 просмотров, 1 реакций, 15 июн. 2026 г., изображение

    МЯСО В КЛЯРЕ И СОЕВОМ СОУСЕ На гарнир к такому мясу идеально подходит рис. Ингредиенты: Мясо – 600-700 г Яйца – 2 шт. Крахмал картофельный – 60 г Соль, черный молотый перец – по вкусу Сушеный чеснок – по вкусу Для соуса: Лук – 2 шт. Чеснок – 1 зубчик Соевый соус – 3-4 ст. л. Острый перец – по вкусу Сливочное масло – 30 г Приготовление: Мясо нарезать на порционные кусочки. Слегка посолить, так как для соуса мы будем использовать соевый соус. Добавить сушеный чеснок и черный молотый перец. Смешать яйца с крахмалом. Обмокнуть кусочки мяса в кляре и обжарить с обеих сторон до румяности примерно…

    
11. 687 просмотров, 15 июн. 2026 г., изображение

    МЯСО В КЛЯРЕ И СОЕВОМ СОУСЕ На гарнир к такому мясу идеально подходит рис. Ингредиенты: Мясо – 600-700 г Яйца – 2 шт. Крахмал картофельный – 60 г Соль, черный молотый перец – по вкусу Сушеный чеснок – по вкусу Для соуса: Лук – 2 шт. Чеснок – 1 зубчик Соевый соус – 3-4 ст. л. Острый перец – по вкусу Сливочное масло – 30 г Приготовление: Мясо нарезать на порционные кусочки. Слегка посолить, так как для соуса мы будем использовать соевый соус. Добавить сушеный чеснок и черный молотый перец. Смешать яйца с крахмалом. Обмокнуть кусочки мяса в кляре и обжарить с обеих сторон до румяности примерно…

    
12. 389 просмотров, 1 реакций, 15 июн. 2026 г., изображение

    КУРИНОЕ ФИЛЕ В МЕДОВО-ЛАЙМОВОМ МАРИНАДЕ Ингредиенты: - филе куриное охлаждённое 600г - лайм 80г - мед 50г - масло растительное 30г - чеснок свежий 5г Приготовление: Снять цедру лайма при помощи крупной терки. Затем необходимо из лайма выжать весь сок. Добавить в маринад мед, масло, мелко рубленый чеснок, немного соли, перца. Нарезать небольшими кусочками курицу, выложить в тару с маринадом и тщательно перемешать. Оставить на час. Выложить мясо вместе с маринадом в посуду для жарки (например, в чугунный казанок) и тушить на медленном огне около часа, изредка помешивая. Посыпать петрушкой или…

    
13. 729 просмотров, 15 июн. 2026 г., изображение

    КУРИНОЕ ФИЛЕ В МЕДОВО-ЛАЙМОВОМ МАРИНАДЕ Ингредиенты: - филе куриное охлаждённое 600г - лайм 80г - мед 50г - масло растительное 30г - чеснок свежий 5г Приготовление: Снять цедру лайма при помощи крупной терки. Затем необходимо из лайма выжать весь сок. Добавить в маринад мед, масло, мелко рубленый чеснок, немного соли, перца. Нарезать небольшими кусочками курицу, выложить в тару с маринадом и тщательно перемешать. Оставить на час. Выложить мясо вместе с маринадом в посуду для жарки (например, в чугунный казанок) и тушить на медленном огне около часа, изредка помешивая. Посыпать петрушкой или…

    
14. 553 просмотров, 14 июн. 2026 г., изображение

    ЗАПЕЧЁННАЯ ГОВЯДИНА В СОУСЕ Ингредиенты: Говядина — 500 г Лук — 3 шт. Гранат (большой) — 1/2 шт. Мука — 1 ст. л. Соль — по вкусу Говяжий бульон — 200 мл Масло растительное — для жарки Масло сливочное — 30 г Сухари панировочные — 2 ст. л. Петрушка — по вкусу Уксус (синтетический) — 1 ст. л. Приготовление: 1. Отварить говядину в подсоленой воде. Остудить, бульон не выливать, он еще пригодится. Нарезать лук колечками и обжарить в растительном масле до прозрачности минут 7-10. 2. Добавить муку и обжаривать до золотистой корочки 3-5 минут. 3. Гранат помыть, почистить. 4. Добавить гранат к луку.…

    
15. 868 просмотров, 14 июн. 2026 г., изображение

    ЗАПЕЧЁННАЯ ГОВЯДИНА В СОУСЕ Ингредиенты: Говядина — 500 г Лук — 3 шт. Гранат (большой) — 1/2 шт. Мука — 1 ст. л. Соль — по вкусу Говяжий бульон — 200 мл Масло растительное — для жарки Масло сливочное — 30 г Сухари панировочные — 2 ст. л. Петрушка — по вкусу Уксус (синтетический) — 1 ст. л. Приготовление: 1. Отварить говядину в подсоленой воде. Остудить, бульон не выливать, он еще пригодится. Нарезать лук колечками и обжарить в растительном масле до прозрачности минут 7-10. 2. Добавить муку и обжаривать до золотистой корочки 3-5 минут. 3. Гранат помыть, почистить. 4. Добавить гранат к луку.…