ТехноКухня | Умные рецепты в мессенджере MAX — 13 363 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «ТехноКухня | Умные рецепты»

1. 277 просмотров, 28 июл. 2026 г., видео

   🐟 ЛОДОЧКИ С ФОРЕЛЬЮ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ С ИКРОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для гарнира: 💚 Картофель — 300 г 💚 Цветная капуста — 150 г 💚 Укроп — небольшой пучок 💚 Сливочное масло — 25 г 💚 Соль, перец — по вкусу Для рыбы: 💚 Форель — 3 стейка 💚 Оливковое масло — 2 ст. ложки 💚 Соль, перец — по вкусу Для соуса: 💚 Сливочное масло — 50 г 💚 Мука — 1 ст. ложка 💚 Сливки 20% — 200 мл 💚 Икра — 2 ч. ложки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель нарежьте кубиками, цветную капусту разберите на соцветия. Отварите в подсоленной воде до готовности. Слейте воду, добавьте сливочное масло и мелко нарезанный укроп,…

2. 289 просмотров, 28 июл. 2026 г., видео

   🥧 МИНИ-СМЕТАННИК ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚 Сметана 15% — 300 г 💚 Яйцо — 1 шт. 💚 Сахар — 60 г (если без шоколада, то 80-90 г) 💚 Кукурузный крахмал — 2 ст. ложки 💚 Шоколадные капли — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В глубокой миске соедините сметану, яйцо, сахар и кукурузный крахмал. Взбивайте венчиком или миксером до полной однородности, чтобы не осталось комочков крахмала. По желанию добавьте шоколадные капли и аккуратно перемешайте. Разлейте смесь по формочкам (силиконовым или бумажным) — это облегчит извлечение готовых десертов. Формочки заполняйте на 2/3, так как при выпекании масса слегка…

3. 392 просмотров, 28 июл. 2026 г., видео

   🍢 ЛЮЛЯ-КЕБАБ В АЭРОГРИЛЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚 Говяжий фарш — 400 г 💚 Болгарский перец — ½ шт. 💚 Лук репчатый — 1 шт. 💚 Кинза — пучок 💚 Соль, перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Перец, лук и кинзу очень мелко нарежьте. Смешайте с фаршем, посолите, поперчите. Выложите массу на пергамент ровным слоем толщиной около 1 см. Запекайте в аэрогриле 25 минут при 200°C. Готовый пласт разрежьте на порционные полоски. Подавайте с лавашом, соусом и овощным салатом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #обед #ужин #перекус

4. 482 просмотров, 27 июл. 2026 г., видео

   🍮 КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА КАК В ДЕТСТВЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для начинки: ✔️ Творог 5% — 400 г ✔️ Сахар — 1 стакан (200 мл) ✔️ Яйца — 3 шт. Для теста: ✔️ Мука — 2 стакана ✔️ Сахар — ½ стакана (для теста) ✔️ Сливочное масло (ледяное) — 200 г ✔️ Разрыхлитель — ½ пакетика ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Творог, яйца и сахар для начинки перемешайте до однородности. Ледяное масло натрите на крупной тёрке, добавьте муку, сахар и разрыхлитель. Перетрите всё в крошку. Форму смажьте маслом. Выложите ⅓ теста (крошки) на дно, утрамбуйте. Сверху выложите творожную начинку. Засыпьте оставшейся крошкой. Запекайте 45 минут при…

5. 471 просмотров, 27 июл. 2026 г., видео

   🍗 КУРОЧКА В ХРУСТЯЩЕЙ ПАНИРОВКЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для маринада: 💚 Куриная грудка — 1 шт. (≈250-300 г) 💚 Кефир — 50 мл 💚 Соевый соус — 10 мл 💚 Специи — по вкусу Для панировки: 💚 Сыр твёрдый — 60 г 💚 Панировочные сухари — 30 г 💚 Яйца — 2 шт. 💚 Мука — 250 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриную грудку нарежьте полосками или кусочками. Замаринуйте в кефире, соевом соусе и специях на 30-60 минут. Сыр натрите на средней тёрке, смешайте с панировочными сухарями. Каждый кусочек курицы обваляйте в муке, затем в яйце, затем в сырно-сухарной смеси. Выложите в аэрогриль. Запекайте 20 минут при 200°C на режиме…

6. 555 просмотров, 27 июл. 2026 г., видео

   🫑 ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚 Болгарский перец — 3 шт. 💚 Фарш (свино-говяжий) — 300-400 г 💚 Лук репчатый — 1 шт. 💚 Сыр — 20-30 г (по желанию) 💚 Соль, специи — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Перец нарежьте кружочками толщиной 1-2 см, удалите семена. Лук мелко нарежьте, смешайте с фаршем, добавьте соль и специи. Наполните перечные кружки фаршем. Выложите в аэрогриль. Запекайте 20 минут при 180°C. Достаньте, посыпьте тёртым сыром и запекайте ещё 1 минуту. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #обед #ужин

7. 543 просмотров, 27 июл. 2026 г., видео

   🍗 КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ В БЕКОНЕ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 шт.): ✔️ Куриная грудка — 2 шт. ✔️ Сметана или майонез — 2 ст. ложки ✔️ Сыр — 30 г ✔️ Бекон — 4 полоски ✔️ Соус терияки — для поливки ✔️ Кунжут — для посыпки (по желанию) ✔️ Соль, специи — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриную грудку разрежьте вдоль пополам, слегка отбейте. Посолите, добавьте специи, смажьте сметаной или майонезом. Посыпьте тёртым сыром. Сверните в плотный рулет, оберните полоской бекона. Выложите рулетики в аэрогриль. Запекайте 45 минут при 170°C. Готовые рулетики полейте соусом терияки и посыпьте кунжутом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА…

8. 564 просмотров, 27 июл. 2026 г., видео

   Потрясающие рецепты деликатесных заготовок из того, что вы вырастили сами или можете купить в ближайшем магазине! Делайте закатки вместе с каналом «Секрет Повара»: 🫕 Заготовки из овощей: 🔸Тыква на зиму как манго 🔸Вяленые помидоры 🔸Маринованные шампиньоны к шашлычку 🔸Салатные маринованные огурчики 🔸Черри на закуску: маринуются всего 10 минут! 🔸Заготовка из помидоров и болгарского перца 🔸Медовые помидоры 🔸Вкуснейшие кабачки по-корейски 🔸Маринованный лук к шашлыку 🔸Хрустящие малосольные огурцы 🔸Остренькая капуста быстрого приготовления 🔸Маринованные вешенки 🔸Маринованные…

9. 619 просмотров, 27 июл. 2026 г., видео

   🍄 ФАРШИРОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 12 шт.): 💚 Шампиньоны (крупные) — 12 шт. 💚 Фарш — 160 г 💚 Сыр твёрдый — 60 г 💚 Майонез — 5 г (для смазывания) 💚 Соль, специи — по вкусу 💚 Шпажки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шампиньоны промойте, аккуратно отделите ножки. В каждую шляпку положите кусочек сыра, затем фарш. Наденьте фаршированные грибы на шпажки (как на видео). Смажьте майонезом. Запекайте в аэрогриле 12 минут при 180°C. Украсьте зеленью по желанию. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Техно Кухня | #ужин #перекус

10. 616 просмотров, 27 июл. 2026 г., видео

    🎂 ТОРТ «НАПОЛЕОН» В АЭРОГРИЛЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚 Слоёное тесто — 3 пласта 💚 Сливки 33% — 500 мл (ледяные) 💚 Сгущёнка — 100 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Слоёное тесто выпекайте в аэрогриле 12 минут при 180°C на режиме «Выпечка» до золотистого цвета. Остудите коржи. Каждый корж разделите на 2 части (как на видео), чтобы получилось больше тонких слоёв. Для крема взбейте ледяные сливки до устойчивых пиков. Добавьте сгущёнку, перемешайте до однородности. Соберите торт: чередуйте коржи и крем. Верх и бока также промажьте кремом. По желанию украсьте крошкой из обрезков теста. Уберите в холодильник на ночь…

11. 624 просмотров, 27 июл. 2026 г., видео

    🥪 ВКУСНЕЙШИЙ ЗАВТРАК В ЭЛЕКТРОГРИЛЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚 Хлеб (тостовый) — 2 ломтика 💚 Яйца — 1-2 шт. 💚 Ветчина — 1-2 ломтика 💚 Болгарский перец — ½ шт. 💚 Брокколи (крошка) — 30-50 г 💚 Соль, перец, специи — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разогрейте электрогриль до средней температуры. Болгарский перец нарежьте тонкими полосками, брокколи мелко порубите ножом (крошкой). Ветчину можно оставить целым ломтиком или нарезать полосками. На нижнюю половину гриля выложите ломтик хлеба. Сверху аккуратно разбейте яйцо (если хотите, чтобы желток остался целым, разбивайте осторожно; если любите равномерно…

12. 646 просмотров, 26 июл. 2026 г., видео

    🍗 БЫСТРЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: 💚 Куриное филе — 600 г 💚 Яйца — 3 шт. 💚 Мука — 70 г 💚 Майонез — 1 ст. ложка 💚 Сыр — 100 г 💚 Зелень (укроп, петрушка) — по желанию 💚 Соль, перец, любимые специи — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриное филе нарежьте очень мелкими кубиками (чем мельче, тем нежнее получатся котлеты). Сыр натрите на тёрке, зелень мелко порубите. В глубокой миске смешайте нарезанную курицу, яйца, муку, майонез, тертый сыр и зелень. Добавьте соль, перец и любимые специи. Тщательно перемешайте до однородности. Если масса получается слишком жидкой, добавьте ещё немного…

13. 342 просмотров, 26 июл. 2026 г., видео

    🥧 ПАСТУШИЙ ПИРОГ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для пюре: 💚 Картофель — 1 кг 💚 Молоко (горячее) — по консистенции 💚 Сливочное масло — ½ ложки (по желанию) Для фарша: 💚 Фарш индейки — 450 г 💚 Лук (на тёрке) — 1 шт. 💚 Томаты в собственном соку — 1 банка 💚 Соль, перец, специи — по вкусу Для соуса: 💚 Греческий йогурт — 150 г 💚 Майонез — 2 ст. ложки 💚 Чеснок (сушеный или свежий) — по вкусу 💚 Укроп — по вкусу Для посыпки: 💚 Сыр — 150 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель отварите, разомните в пюре с горячим молоком и маслом. Фарш обжарьте с луком, добавьте томаты, соль и специи, тушите до готовности. В…

14. 380 просмотров, 26 июл. 2026 г., видео

    Мой ТОП-5 заготовок, которые сейчас все сохраняют 👇 🥒 Огурцы «по-деревенски хрустящие» 🍅 Помидоры «в сладком маринаде с чесноком» 🍆 Баклажаны «как грибы» 🍉 Арбуз маринованный (очень популярный рецепт) 🌶 Перец в медово-горчичной заливке И это только малая часть 😍 Все рецепты собраны в одном канале «Заготовки с умом» 👇 https://max.ru/ЗАГОТОВКИ https://max.ru/ЗАГОТОВКИ https://max.ru/ЗАГОТОВКИ

15. 460 просмотров, 26 июл. 2026 г., видео

    🥒 ХРУСТЯЩИЕ КАБАЧКИ С НАЧИНКОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для кабачков: 💚 Кабачки — 1-2 шт. (средних) 💚 Мука — для панировки 💚 Яйца — 2-3 шт. 💚 Панировочные сухари панко — 100-150 г 💚 Соль — по вкусу Для начинки: 💚 Помидор — 1 шт. 💚 Яйца варёные — 2 шт. 💚 Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу 💚 Сыр — 100 г 💚 Чеснок — 1 зубчик 💚 Майонез — 2-3 ст. ложки 💚 Жареный лук — для подачи (по желанию) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кабачки нарежьте кольцами, посыпьте солью, оставьте на 10 минут, затем обсушите. Обваляйте в муке, затем в яйце, затем в сухарях панко. Выложите на решетку аэрогриля. Запекайте 12 минут…