Готовим как в Турции в мессенджере MAX — 24 113 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Готовим как в Турции»

1. 356 просмотров, 09 июл. 2026 г., изображение

   🔪 Когда для каждого продукта есть свой нож В наборе 16 предметов: ножи для мяса, филе, колбасы, сыра и повседневной нарезки, а также мусат и удобная сумка для хранения. Всё собрано в одном месте — аккуратно и без поисков нужного ножа по ящикам. Подойдёт и для домашней кухни, и для тех, кто часто готовит мясные блюда, кёфте, шашлык или большие праздничные столы Переходите по ссылка на сайт магазина ChiedoCover❤️ [контакт скрыт] 👈 ✨🔎 Товар можно найти по артикулу: CH-071-563

   
2. 1.1K просмотров, 09 июл. 2026 г., изображение

   ТУРЕЦКИЙ РЕЦЕПТ ЗА 15 МИНУТ 🇹🇷 ⠀ Mıhlama (Мыхлама) Тягучая сырная закуска с кукурузной мукой ⠀ 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍓2 столовые ложки сливочного масла 🍓2 столовые ложки кукурузной муки 🍓1 стакан горячей воды (объём стакана 200 мл) 🍓150 г сыра колот (можно заменить смесью сулугуни и моцареллы) 🍓щепотка соли ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Растопите сливочное масло на сковороде. Добавьте кукурузную муку и обжаривайте 2–3 минуты, постоянно помешивая. Постепенно влейте горячую воду и перемешивайте, чтобы не осталось комочков. Добавьте натёртый сыр и готовьте на слабом огне, пока он полностью не расплавится и…

   
3. 1.6K просмотров, 09 июл. 2026 г., видео

   Хрустящий многослойный бёрек можно приготовить и без долгого раскатывания каждого листа вручную 😍 Здесь тесто складывают по четыре пласта, раскатывают скалкой, а затем разделяют и смазывают маслом. ⠀ Kolay Kat Kat Börek (Колай кат кат бёрек) Простой многослойный бёрек без готового теста Автор. peri. ninsihirlimutfagi ⠀ 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 🍓1 стакан молока (объём стакана 200 мл) 🍓1 стакан воды 🍓1 чайный стакан растительного масла (объём чайного стакана 100 мл) 🍓5 г сухих дрожжей 🍓600–650 г муки 🍓соль — примерно 10 г ⠀ Для раскатывания: 🍓крахмал — по необходимости ⠀ Для…

4. 1.8K просмотров, 09 июл. 2026 г., изображение

   Девочки, посмотрите, какое платье нашла 🤍 Белое, лёгкое, с нежным цветочным принтом — такое сразу хочется надеть летом на прогулку, в ресторан или на семейный праздник. Особенно понравился свободный струящийся силуэт: выглядит женственно и при этом не слишком нарядно.🌞 И состав прекрасный — натуральный шёлк ✨ Переходите по ссылке на сайт Vipavenue: [контакт скрыт] Платье можно найти по артикулу - CHINENSIS MAXI Дикая роза

   
5. 2.2K просмотров, 09 июл. 2026 г., изображение

   🥤 Почему в Турции на помолвке пили шербет? В старых турецких свадебных традициях помолвку в некоторых регионах называли şerbet içme (шербет ичме) — «питьё шербета». После того как семьи договаривались о браке, гостям подавали сладкий şerbet (шербет). Совместно выпитый напиток означал, что решение принято, а две семьи теперь связаны общим обещанием. Шербет готовили из фруктов, цветов, сахара и пряностей. В Османской империи его подавали не только на свадьбах, но и во дворце, на праздниках и при встрече гостей. Сладкий вкус имел символическое значение: будущая семейная жизнь должна быть…

   
6. 2.4K просмотров, 09 июл. 2026 г., видео

   Кайсери-яғламасы — одно из самых известных блюд кухни Кайсери: тонкие лепёшки укладывают слоями, щедро промазывая сочной мясной начинкой, а подают с чесночным йогуртом и петрушкой 🫓✨ ⠀ Kayseri Yağlaması (Кайсери яғламасы) Тонкие лепёшки с сочной мясной начинкой Автор. nerminyazilitas ⠀ 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 🍓1 кг муки 🍓соль — примерно 20 г 🍓550–600 мл тёплой воды ⠀ Для мясной начинки: 🍓700–800 г говяжьего фарша 🍓3 репчатые луковицы 🍓4 зелёных перца 🍓3 столовые ложки томатной пасты 🍓1 стакан томатного соуса (объём стакана 200 мл) 🍓1/2 чайного стакана растительного масла (объём…

7. 2.9K просмотров, 09 июл. 2026 г., видео

   Иногда нужно быстро привести вещь в порядок, а доставать утюг и гладильную доску совсем не хочется 😅 Этот отпариватель нагревается за несколько секунд, работает и вертикально, и горизонтально, а ручку можно повернуть как удобнее. Подойдёт для платьев, рубашек, штор и вещей, которые нужно освежить перед выходом. Компактный, понятный и, кажется, очень удобный для дома и поездок 🙌 Ссылка на сайт магазина Usmall 👉 [контакт скрыт] Отпариватель можно найти на сайте через поиск по артикулу 14951564 Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке.

8. 3.6K просмотров, 08 июл. 2026 г., изображение

   ⚠️ ОШИБКА В РЕЦЕПТЕ ⠀ Почему турецкие котлеты köfte (кёфте) иногда получаются сухими и плотными? ⠀ Одна из частых ошибок — слишком долго вымешивать фарш или добавлять слишком много панировочных сухарей. ⠀ Из-за этого масса становится тяжёлой, а готовые котлеты теряют сочность. ⠀ Фарш лучше перемешивать только до однородности, а сухари добавлять понемногу — лишь столько, чтобы масса держала форму. ⠀ После этого фаршу полезно дать постоять в холодильнике 20–30 минут. Так специи лучше раскроются, а котлеты получатся мягче и ароматнее 🍽️

   
9. 3.2K просмотров, 08 июл. 2026 г., видео

   Яблочная начинка здесь получается особенно щедрой: яблоки измельчают вместе с кожурой, поэтому вкус остаётся более насыщенным 🍎 А благодаря формочке печенье выглядит аккуратно и готовится довольно просто. ⠀ Bol Elmalı Kurabiye (Бол элмалы курабие) Рассыпчатое печенье с обильной яблочной начинкой Автор. nerminyazilitas ⠀ Из этого количества получается примерно 27 штук. ⠀ 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 🍓3 стакана муки (объём стакана 200 мл) 🍓ещё 1–2 столовые ложки муки — при необходимости 🍓2 столовые ложки сахарной пудры 🍓2 столовые ложки натурального йогурта (греческого, например) 🍓1…

10. 3.2K просмотров, 08 июл. 2026 г., видео

    🍗 Вот что упростит приготовление турецких блюд В ней удобно готовить кёфте, куриный шиш, запечённые овощи и картофель по-деревенски — с минимумом масла и без лишней посуды ✨ Шесть режимов, объём 6 литров, а через прозрачные стенки всё хорошо видно во время приготовления. Посмотреть подробнее можно на сайте 🤍 [контакт скрыт] 👈 🔎 Товар можно найти по названию Ninja или по артикулу: 13949198 Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке

11. 3.4K просмотров, 08 июл. 2026 г., изображение

    ТУРЕЦКИЙ РЕЦЕПТ ЗА 15 МИНУТ 🇹🇷 ⠀ Sütlü Biber Kavurması (Сютлю бибер кавурмасы) Жареный перец в нежном молочном соусе ⠀ 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍓4 зелёных сладких перца 🍓1 столовая ложка растительного масла 🍓1 столовая ложка муки 🍓1 стакан молока (объём стакана 200 мл) 🍓½ чайной ложки соли ⠀ Для подачи: 🍓1 чайная ложка сливочного масла 🍓½ чайной ложки молотой паприки ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Перец очистите от семян и нарежьте небольшими кусочками. Разогрейте растительное масло и обжаривайте перец 5–6 минут, чтобы он стал мягче, но сохранил форму. Добавьте муку и перемешивайте около минуты. Постепенно…

    
12. 3.6K просмотров, 08 июл. 2026 г., видео

    Снизу мягкое тесто, внутри сочная сливовая начинка, а сверху хрустящая крошка 😋 Такой пирог можно приготовить не только со сливами, но и с вишней, яблоками или персиками. ⠀ Erikli Turta (Эрикли турта) Домашний пирог со сливами и хрустящей крошкой Автор. nerminyazilitas ⠀ Форма диаметром 28 см ⠀ 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для сливовой начинки: 🍓900 г слив 🍓1/2 стакана сахара (объём стакана 200 мл) 🍓1 столовая ложка крахмала 🍓2 столовые ложки воды ⠀ Для теста: 🍓150 г растопленного сливочного масла 🍓1 чайный стакан растительного масла (объём чайного стакана 125 мл) 🍓1 чайный стакан сахара 🍓3…

13. 2.9K просмотров, 08 июл. 2026 г., изображение

    🍋 Вот что красиво подать на летний стол Турецкий лимонад, домашний компот или холодный морс — напиток удобно наливать прямо из диспенсера ✨ Красиво смотрится на даче, террасе или праздничном столе. Посмотреть подробнее можно на сайте 🤍 [контакт скрыт] 👈 🔎 Товар можно найти по артикулу: CH-071-396

    
14. 3.7K просмотров, 08 июл. 2026 г., изображение

    🥣 Как появились уличные продавцы бозы? Boza (боза) — густой ферментированный напиток из зерна, воды и сахара. В Турции его особенно любят зимой: обычно подают с корицей и жареным нутом leblebi (леблеби). В Стамбуле уличные продавцы бозы стали привычной частью городской жизни ещё в XVII веке. По вечерам они ходили по улицам с большими сосудами и протяжно выкрикивали: “Bozaaa!” (Боза-а-а!). В холодные месяцы этот крик был одним из самых узнаваемых звуков ночного города. Люди выходили из домов со своими чашами, а продавец наливал им свежую бозу прямо на улице. Сегодня уличных продавцов…

    
15. 3.9K просмотров, 08 июл. 2026 г., видео

    Базлама получается мягкой, пышной и отлично подходит к ужину или завтраку 😍 Главное — не делать тесто слишком плотным и хорошо разогреть сковороду. ⠀ Bazlama (Базлама) Турецкие пышные лепёшки на сковороде Автор. nerminyazilitas ⠀ Из этого количества получается 8 лепёшек. ⠀ 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍓6 стаканов муки (объём стакана 250 мл) 🍓2,5 стакана тёплой воды 🍓21 г свежих дрожжей 🍓соль — примерно 10 г ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Тесто. Растворите дрожжи в тёплой воде. Добавьте муку и соль, замесите мягкое, слегка липкое тесто. Накройте и оставьте примерно на 30 минут. Если есть время, можно дать тесту…