Рецепты/Кулинария/Мария Золоторёва в мессенджере MAX — 948 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Рецепты/Кулинария/Мария Золоторёва»

1. 50 просмотров, 22 июн. 2026 г., изображение

   Оборудование для кондитера. Как правило, у женщин, желающих заниматься выпечкой тортов на заказ, дома есть уже все необходимое для работы. Если же вы только прониклись любовью к кондитерскому искусству и решили начать производство тортов в домашних условиях, то вам необходимо приобрести посуду и некоторое оборудование (необязательно профессиональное – дорогостоящую технику высокого уровня вы сможете купить уже тогда, когда станете успешным предпринимателем). Что именно вам может понадобиться: Комбайн для замешивания теста и взбивания крема (хорошо бы, чтобы в комплекте с этим прибором было…

   
2. 129 просмотров, 3 реакций, 22 июн. 2026 г., изображение

   Оборудование для кондитера. Как правило, у женщин, желающих заниматься выпечкой тортов на заказ, дома есть уже все необходимое для работы. Если же вы только прониклись любовью к кондитерскому искусству и решили начать производство тортов в домашних условиях, то вам необходимо приобрести посуду и некоторое оборудование (необязательно профессиональное – дорогостоящую технику высокого уровня вы сможете купить уже тогда, когда станете успешным предпринимателем). Что именно вам может понадобиться: Комбайн для замешивания теста и взбивания крема (хорошо бы, чтобы в комплекте с этим прибором было…

   
3. 183 просмотров, 21 июн. 2026 г.

   Изменилось закреплённое сообщение чата

4. 139 просмотров, 21 июн. 2026 г., изображение

   Сборник «Закусочные торты» 2025 NEW доступен всего за 299 рублей. Распродажа действует до 30.06 (включительно). После указанной даты цена вернется к прежней. Закусочные торты не обязательно должны быть сладкими. На праздничном столе закусочный торт будет пользоваться успехом. Перед подачей его нарезают на кусочки и раскладывают по тарелкам. К этой закуске можно предложить различные соусы. Любой торт состоит из основы и прослойки (крема). Для украшения используют зелень, маслины и красиво нарезанные овощи. Готовый торт необходимо на несколько часов поместить в холодильник, чтобы коржи…

   
5. 163 просмотров, 6 реакций, 21 июн. 2026 г., изображение

   Сборник «Закусочные торты» 2025 NEW доступен всего за 299 рублей. Распродажа действует до 30.06 (включительно). После указанной даты цена вернется к прежней. Закусочные торты не обязательно должны быть сладкими. На праздничном столе закусочный торт будет пользоваться успехом. Перед подачей его нарезают на кусочки и раскладывают по тарелкам. К этой закуске можно предложить различные соусы. Любой торт состоит из основы и прослойки (крема). Для украшения используют зелень, маслины и красиво нарезанные овощи. Готовый торт необходимо на несколько часов поместить в холодильник, чтобы коржи…

   
6. 168 просмотров, 21 июн. 2026 г., изображение

   ⚜️Торт «Зимние тропики»⚜️ Бисквит: 6 яиц 200 гр. сахара 200 гр. муки 15 гр. кукурузного крахмала 5 гр. разрыхлителя соль щепотка, ванилин Яйца, сахар, ваниль и соль взбивать до светлой пышной пены. Смешать оставшиеся сухие ингредиенты и в три приёма ввести в яичную смесь. Разлить в две формы диаметром 20, выпекать в разогретой духовке при температуре 180С 20-30 минут до сухой спички. Остудить. Разрезать каждый бисквит на две части. Крем с тропическим коктейлем: 300 гр. маскарпоне 300 гр. творожного сыра 150 гр. сгущенного молока 200 гр. тропического коктейля (консервированные…

   
7. 193 просмотров, 9 реакций, 21 июн. 2026 г., изображение

   ⚜️Торт «Зимние тропики»⚜️ Бисквит: 6 яиц 200 гр. сахара 200 гр. муки 15 гр. кукурузного крахмала 5 гр. разрыхлителя соль щепотка, ванилин Яйца, сахар, ваниль и соль взбивать до светлой пышной пены. Смешать оставшиеся сухие ингредиенты и в три приёма ввести в яичную смесь. Разлить в две формы диаметром 20, выпекать в разогретой духовке при температуре 180С 20-30 минут до сухой спички. Остудить. Разрезать каждый бисквит на две части. Крем с тропическим коктейлем: 300 гр. маскарпоне 300 гр. творожного сыра 150 гр. сгущенного молока 200 гр. тропического коктейля (консервированные…

   
8. 218 просмотров, 20 июн. 2026 г., изображение

   ⚜️Торт «Лимонный с чизкейком»⚜️ ⠀ Бисквит (для формы 18-20 см):⠀ ⠀ 200 гр. пшеничной муки⠀ 200 гр. сахара⠀ 12 яичных желтков⠀ 90 гр. лимонного сока⠀ 70 гр. крахмала⠀ 10 гр. разрыхлителя⠀ Цедра 2х лимонов⠀ ⠀ С лимонов снять цедру и выжмите из них сок. Желтки взбить с сахаром, добавить лимонный сок и взбить. Масса увеличиться и станет светлой. Сухие ингредиенты муку, разрыхлитель, крахмал соединить, хорошо перемешать и добавить к яичной смеси вручную. Добавить лимонную цедру, перемешать. Разделить на две формы и выпекать в разогретой духовке при температуре 180С 25 минут. Готовые коржи остудить…

   
9. 241 просмотров, 5 реакций, 20 июн. 2026 г., изображение

   ⚜️Торт «Лимонный с чизкейком»⚜️ ⠀ Бисквит (для формы 18-20 см):⠀ ⠀ 200 гр. пшеничной муки⠀ 200 гр. сахара⠀ 12 яичных желтков⠀ 90 гр. лимонного сока⠀ 70 гр. крахмала⠀ 10 гр. разрыхлителя⠀ Цедра 2х лимонов⠀ ⠀ С лимонов снять цедру и выжмите из них сок. Желтки взбить с сахаром, добавить лимонный сок и взбить. Масса увеличиться и станет светлой. Сухие ингредиенты муку, разрыхлитель, крахмал соединить, хорошо перемешать и добавить к яичной смеси вручную. Добавить лимонную цедру, перемешать. Разделить на две формы и выпекать в разогретой духовке при температуре 180С 25 минут. Готовые коржи остудить…

   
10. 247 просмотров, 4 реакций, 19 июн. 2026 г., видео

    ТЫ ВСЕ ЕЩЕ ДУМАЕШЬ, ЧТО ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ ЭТО «НЕ ВКУСНО»?🫣 Канал ПП рецепты развеет этот миф! 🥦Вкуснейшие завтраки, обеды и ужины 🥦С подсчетом КБЖУ 🥦Приготовление в формате видео 🥦Все рецепты из простых и доступных ингредиентов Вкусно кушай и худей👇🏻 https://max.ru/join/pj-am900pM0I0uNk73y0ji6Myk_nvFH_Tyhfnroych8

11. 245 просмотров, 19 июн. 2026 г., изображение

    ⚜️Торт «Рыжик»⚜️⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Диаметр 18-20 см.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Ингредиенты: ⁣⁣⠀ 2 яйца⁣⁣⠀ 200 гр. сахара⁣⁣⠀ 150 гр.⠀меда⁣⁣⠀ 150 гр. масла сливочного 82,5%⁣⁣⠀ 20 гр. соды⁣⁣⠀ 500 гр. муки⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Яйца взбиваем с сахаром в пену, добавьте масло и мед перемешайте и поставьте массу на медленный огонь. Варите до полного растворения сахара. Смешайте остывшую массу с мукой и содой, замесите тесто. Из теста формируем 10-12 коржей, раскатываем 3-4 мм, выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 С 7-10 минут. Обрезки измельчаем на обсыпку тортика.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Выход теста 1 кг⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Крем:⁣⁣⠀ 400 гр. сметаны25-30%…

    
12. 263 просмотров, 5 реакций, 19 июн. 2026 г., изображение

    ⚜️Торт «Рыжик»⚜️⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Диаметр 18-20 см.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Ингредиенты: ⁣⁣⠀ 2 яйца⁣⁣⠀ 200 гр. сахара⁣⁣⠀ 150 гр.⠀меда⁣⁣⠀ 150 гр. масла сливочного 82,5%⁣⁣⠀ 20 гр. соды⁣⁣⠀ 500 гр. муки⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Яйца взбиваем с сахаром в пену, добавьте масло и мед перемешайте и поставьте массу на медленный огонь. Варите до полного растворения сахара. Смешайте остывшую массу с мукой и содой, замесите тесто. Из теста формируем 10-12 коржей, раскатываем 3-4 мм, выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 С 7-10 минут. Обрезки измельчаем на обсыпку тортика.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Выход теста 1 кг⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ Крем:⁣⁣⠀ 400 гр. сметаны25-30%…

    
13. 287 просмотров, 18 июн. 2026 г., изображение

    💥Торт «Птичье молоко с малиной»💥 Диаметр 18 см. Бисквит: 100 гр. масла сливочного 82,5% 100 гр. сахара 2 яйца 140 гр. муки Ванилин Взбейте масло с сахаром до светлой пышной массы, добавьте яйца и ваниль. Всыпьте муку и перемешайте до однородности. Выпекаем при температуре 180 C 15-25 минут. Остудить. Остывший корж положите в форму для сборки торта. Бока формы желательно застелить ацетатной лентой. Суфле: 100 гр. холодной воды 2 белка 4 гр. агар-агара 300 гр. сахара 2 гр. лимонной кислоты 200 гр. сливочного масла комнатной температуры 100 гр. сгущенного молока комнатной…

    
14. 300 просмотров, 8 реакций, 18 июн. 2026 г., изображение

    💥Торт «Птичье молоко с малиной»💥 Диаметр 18 см. Бисквит: 100 гр. масла сливочного 82,5% 100 гр. сахара 2 яйца 140 гр. муки Ванилин Взбейте масло с сахаром до светлой пышной массы, добавьте яйца и ваниль. Всыпьте муку и перемешайте до однородности. Выпекаем при температуре 180 C 15-25 минут. Остудить. Остывший корж положите в форму для сборки торта. Бока формы желательно застелить ацетатной лентой. Суфле: 100 гр. холодной воды 2 белка 4 гр. агар-агара 300 гр. сахара 2 гр. лимонной кислоты 200 гр. сливочного масла комнатной температуры 100 гр. сгущенного молока комнатной…

    
15. 265 просмотров, 18 июн. 2026 г., изображение

    Десерт Павлова Ингредиенты: 100 гр. Белки 200 гр. Сахар 15 гр. Лимонного сока 40 гр. Кукурузного крахмала Все ингредиенты смешать, кроме кукурузного крахмала поставить на водяную баню. 3 минуты взбиваем на маленькой скорости, 5 минут на максимальной скорости. Далее снимаем с водяной бани и 2-3 минут взбиваем до устойчивой густой массы. Добавляем крахмал, быстро перемешиваем и отсаживаем в форме корзиночек на противень застеленной пергаментом. Выход примерно 19-21 шт. После того как отсадили, ставим с конвекцией в заранее разогретую духовку и при температуре 80-85С сушим 2 часа. Крем: 150…