ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🥫 в мессенджере MAX — 5 873 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🥫»

1. 169 просмотров, 30 июл. 2026 г., изображение

   МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ Ингредиенты Болгарский перец 5–7 шт Растительное масло 200 мл Соль 1 ч.л. Сахар 100 г Уксус 9% 50 мл Приготовление Перцы вымойте, удалите семена и нарежьте удобными полосками. Крышки прокипятите 10 минут, банки простерилизуйте над паром. В просторной кастрюле доведите до кипения масло с уксусом, солью и сахаром. Погрузите нарезанные перцы и проварите 7–10 минут. Разложите горячие перцы по стерильным банкам, утрамбуйте и залейте маринадом доверху. Сразу герметично закатайте, переверните банки крышками вниз, укутайте и остудите. Храните в прохладном…

   
2. 676 просмотров, 30 июл. 2026 г., изображение

   МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ «ПО-ДЕТСКИ» Каждое лето обязательно закрываю несколько баночек именно по этому рецепту. Огурчики получаются такими хрустящими и вкусными, что зимой их съедают раньше всех остальных заготовок. Маринад очень мягкий, без уксуса, с приятной кислинкой благодаря лимонной кислоте. Если еще не пробовали такой способ, очень рекомендую — уверена, этот рецепт останется у вас в любимых на долгие годы. ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 литровые банки): ✅ Огурцы — сколько войдёт в банки ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Сахар — 5 ст. л. ✅ Лимонная кислота — 1,5 ч. л. ✅ Лист хрена — по 1 шт. в каждую банку ✅…

   
3. 910 просмотров, 30 июл. 2026 г., изображение

   ЗАСОЛКА МАСЛЯТ Ингредиенты Маслята свежие 3 кг Соль 3 ст.л. без горки Чеснок 6–8 зубчиков Укроп 6–8 веточек Лист смородины 8 шт Лист вишни 6 шт Вода 1,5 л Соль для варки 1 ст.л. Приготовление Маслята промойте, при необходимости снимите плёнку, крупные грибы разрежьте. Опустите в подсоленную воду, доведите до кипения и варите 10 минут, затем промойте и повторите варку в чистой воде ещё 5–10 минут, чтобы удалить слизь. Грибы хорошо отцедите. На дно подходящей посуды уложите листья смородины, вишни, укроп, чеснок и немного соли, затем слой грибов. Чередуйте слои грибов с солью и пряностями,…

   
4. 1.3K просмотров, 29 июл. 2026 г., изображение

   СУШКА ГРИБОВ В СУШИЛКЕ Ингредиенты Грибы лесные Приготовление Грибы очистите сухим способом, срезая ножом мусор и землю. Нарежьте ножки и шляпки пластинками около 5 мм или оставьте целыми, учитывая, что время сушки будет разным. Разложите грибы в один слой на поддонах сушилки. Включите сушилку на 2–3 часа, затем выключите и дайте грибам слегка увлажниться. Повторите цикл дважды. Грибы должны потемнеть, уменьшиться в размере и стать хрупкими. Храните в тканевых мешочках или коробах. Домашние Заготовки🥫 👇Подписаться👇

   
5. 1.5K просмотров, 28 июл. 2026 г., изображение

   ЖЕЛЕ ИЗ ГИБРИДА ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ Ингредиенты Чёрная смородина 500 г Сахар 100 г Желатин 20 г Вода 700 мл Приготовление Смородину переберите, удалите повреждённые ягоды, промойте и залейте водой. Доведите до кипения и варите около 15 минут на небольшом огне. Горячую массу частями протрите через сито, получив густой сок с мякотью. Уварите сок, добавьте сахар и желатин из расчёта 1,5 ч.л. на 500 мл, проварите 5 минут и снимите с огня. Перелейте в пиалу для застывания или в стерильные банки для хранения, закрутите крышками и остудите. Домашние Заготовки🥫 👇Подписаться👇

   
6. 1.7K просмотров, 27 июл. 2026 г., изображение

   ВАРЕНЬЕ ИЗ ДЫНИ С КОРИЦЕЙ И ЛИМОНОМ Ингредиенты Дыня 800–1000 г Вода 50 мл Сахар 400 г Лимон 1 шт Молотая корица 0,3 ч.л. Приготовление Смешайте воду с лимонным соком и сахаром, проварите сироп 5–7 минут. В горячий сироп выложите нарезанную одинаковыми кусочками дыню, добавьте лимонную цедру и корицу, прокипятите и снимите с огня. Остудите около 30 минут, затем снова доведите до кипения и остудите — повторите 3–4 раза, чтобы кусочки стали прозрачными и плотными. Готовое варенье разлейте в стерильные банки и укупорьте. Храните в прохладном месте. Домашние Заготовки🥫 👇Подписаться👇

   
7. 1.8K просмотров, 27 июл. 2026 г., изображение

   МАРИНОВАННЫЕ СЛИВЫ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ Ингредиенты Слива 1 кг Вода 1,5 л Соль 2 ст.л. Уксус 9% 4 ст.л. Сахар 50 г Гвоздика 3–4 шт Перец чёрный горошек 10 шт Лавровый лист 2–3 шт Перец чёрный молотый 2 щепотки Приготовление Сливы промойте, разрежьте пополам и удалите косточки, плотно уложите половинки в чистые банки. Вскипятите воду и залейте сливы доверху, накройте крышками и оставьте на 10–12 минут для пропаривания, затем слейте воду. В кастрюле соедините соль, сахар, гвоздику, перец горошком, лавровый лист и молотый перец, влейте воду, доведите до кипения, снимите с огня и добавьте уксус.…

   
8. 1.8K просмотров, 27 июл. 2026 г., изображение

   ГУСТОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ АБРИКОСОВ БЕЗ КОСТОЧЕК Ингредиенты Абрикосы 1 кг Сахар 800 г Вода 1 стакан Приготовление Абрикосы промойте, обсушите, разрежьте пополам и удалите косточки, затем нарежьте дольками. Сложите абрикосы в таз для варки, залейте водой, доведите до кипения и варите до полного размягчения. Разомните массу лопаткой до кашеобразного состояния. Добавьте сахар, доведите до кипения и проварите 5–7 минут, затем остудите. Уварите варенье в несколько приёмов до желаемой густоты. Остудите, разложите по сухим банкам и укупорьте. Домашние Заготовки🥫 👇Подписаться👇

   
9. 1.8K просмотров, 26 июл. 2026 г., изображение

   КОМПОТ ИЗ ВИШНИ И СМОРОДИНЫ Ингредиенты Смородина чёрная 100 г Вишня 100 г Сахар 100 г Лимонная кислота щепотка Вода 750 мл Приготовление Ягоды промойте и сложите в стерильную банку. Вскипятите воду и залейте ягоды на 10 минут, затем слейте настой в кастрюлю, добавьте сахар и доведите до кипения. В банку всыпьте щепотку лимонной кислоты, залейте кипящим сиропом до горлышка и сразу закрутите крышкой. Переверните банку, укутайте и оставьте до полного остывания. Домашние Заготовки🥫 👇Подписаться👇

   
10. 1.8K просмотров, 26 июл. 2026 г., изображение

    АРБУЗЫ С ГОРЧИЦЕЙ Ингредиенты Арбуз около 1 кг Сахар 3 ст.л. Соль 1 ст.л. Горчица сухая 1,5 ч.л. Лимонная кислота 1,5 ч.л. Вода 1000 мл Приготовление Арбуз вымойте и нарежьте вместе с кожурой на одинаковые кусочки. Стерилизуйте банки и крышки. Выложите арбуз в банки. Вскипятите воду и залейте арбуз, дайте полностью остыть, затем слейте маринад в кастрюлю. Добавьте сахар и соль, доведите до кипения. В банки добавьте горчицу и лимонную кислоту: в банку 0,5 л по 0,5 ч.л., в банку 1 л по 1 ч.л. Залейте кипящим маринадом и закрутите крышками. Оставьте до полного остывания. Домашние Заготовки🥫…

    
11. 2.0K просмотров, 26 июл. 2026 г., изображение

    МАРИНОВАННЫЕ ГРУШИ С ЛИМОННОЙ КИСЛОТОЙ Ингредиенты Груши 900 г Корица 2 г Гвоздика 3 шт Лавровый лист 1 шт Лимонная кислота 0,5 ч.л. Сахар 4 ст.л. Вода 0,5 л Приготовление Груши промойте, обсушите, нарежьте четвертинками, удалите семенную часть и очистите кожицу. Положите дольки в слабый раствор лимонной кислоты, чтобы не темнели. Вскипятите воду и пробланшируйте груши 3–4 минуты, затем выньте шумовкой. В оставшуюся воду добавьте сахар, пряности и доведите до кипения, в конце всыпьте лимонную кислоту. Горячие груши разложите в стерильные банки, залейте кипящим маринадом и сразу закрутите…