Вкусные решения | Кулинария | Рецепты в мессенджере MAX — 5 588 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Вкусные решения | Кулинария | Рецепты»

1. 73 просмотров, 28 июл. 2026 г., видео

   Вкуснейший суп с фрикадельками 😍 🍽️ Ингредиенты • фарш говяжий — 500 г • лук репчатый — 1 шт • чеснок — 2 зубчика • яйцо — 1 шт • морковь — 1 шт • картофель — 2 шт • рис — 2 ст.л • лавровый лист — 3 шт • зелень (укроп, петрушка) — пучок • соль, перец, специи — по вкусу • масло растительное — для жарки • вода — 2 л 🥣 Приготовление: 1️⃣ Фрикадельки: Лук и чеснок мелко нарезать (или натереть). Смешать с фаршем, яйцом, солью и перцем. Тщательно вымесить, сформировать небольшие шарики. 2️⃣ В кастрюле разогреть масло, обжарить мелко нарезанный лук и морковь до мягкости. 3️⃣ Влить воду, довести…

2. 130 просмотров, 28 июл. 2026 г., видео

   Торт-салат на закуску или на ужин 🎂 🍽️ Ингредиенты • тесто слоёное (бездрожжевое) — 400 г • сыр твёрдый (тёртый) — 200 г • рыбные консервы (тунец, сайра, сардина) — 1 банка • яйца варёные — 4–5 шт Для соуса: • майонез — 3 ст.л • чеснок — 2 зубчика • зелень (укроп, петрушка) — пучок 🥣 Приготовление: 1️⃣ Слоёное тесто разморозить, разделить на 2 коржа. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20 минут до золотистого цвета. Остудить. Один корж оставить целым, второй разрезать на слои (по толщине). 2️⃣ Яйца натереть на крупной тёрке, сыр натереть. Рыбные консервы размять вилкой. 3️⃣ Соус:…

3. 160 просмотров, 28 июл. 2026 г., видео

   Сочная куриная грудка 🍗 🍽️ Ингредиенты • куриное филе — 320 г • перец болгарский — 60 г • брокколи — 80 г • сыр твёрдый — 45 г • творожный сыр — 50 г • соль, перец, чеснок, паприка — по вкусу • оливковое масло — ½ ст.л 🥣 Приготовление: 1️⃣ В курином филе сделать продольный надрез (кармашек). Посолить, поперчить, посыпать паприкой и сушёным чесноком. 2️⃣ Болгарский перец и брокколи мелко нарезать. Смешать с творожным сыром и половиной тёртого твёрдого сыра. 3️⃣ Нафаршировать курицу полученной смесью. Сверху посыпать оставшимся твёрдым сыром. 4️⃣ Смазать филе оливковым маслом. Выложить на…

4. 188 просмотров, 27 июл. 2026 г., видео

   Креветки в сливочно-песто соусе 🍤 🍽️ Ингредиенты • креветки (16/20) — 500 г • масло сливочное — 100 г • крахмал кукурузный — 10 г • чеснок — 15 г (3–4 зубчика) • петрушка — 10 г • соус песто — 50 г • вино белое сухое — 60 мл • сок лимона — 10 мл • соль, перец — по вкусу • багет (для подачи) 🥣 Приготовление: 1️⃣ Креветки очистить, удалить кишечник, промыть, обсушить бумажным полотенцем. Сливочное масло нарезать кубиками, обвалять в крахмале. 2️⃣ В сковороде на среднем огне растопить сливочное масло. Добавить чеснок, нарезанный слайсами, посолить, поперчить. Прогревать 1 минуту, не давая…

5. 195 просмотров, 27 июл. 2026 г., видео

   Сырные оладушки с зеленью 🧀 🍽️ Ингредиенты • кефир — 200 г • сыр твёрдый — 80 г • яйца — 2 шт • мука — 90–100 г • разрыхлитель — 1 ч.л • зелень (укроп, петрушка) — пучок • соль — по вкусу • масло растительное — 2 ст.л (для жарки) 🥣 Приготовление: 1️⃣ Сыр натереть на крупной тёрке. Зелень мелко порубить. 2️⃣ В миске смешать кефир, яйца, соль, муку и разрыхлитель до однородности. Добавить сыр и зелень, перемешать. Оставить тесто на 5 минут. 3️⃣ Разогреть сковороду с растительным маслом. Выкладывать тесто столовой ложкой, формируя оладушки. 4️⃣ Жарить на среднем огне с двух сторон до…

6. 246 просмотров, 27 июл. 2026 г., видео

   Хрустящие конвертики из лаваша с сыром и зеленью 🌮 🍽️ Ингредиенты • лаваш тонкий (армянский) — 1 лист • сметана — 3–4 ст.л • сыр твёрдый — 150 г • зелень (укроп, петрушка) — пучок • чеснок — 2 зубчика • соль, перец — по вкусу 🥣 Приготовление: 1️⃣ Сметану смешать с мелко рубленой зеленью, тёртым сыром и измельчённым чесноком. Посолить, поперчить. 2️⃣ Лаваш разрезать на 2–4 части (в зависимости от размера). На каждую часть выложить начинку в центр, завернуть конвертиком. 3️⃣ Готовить на мангале около 5 минут до румяной корочки, переворачивая. Или запекать в разогретой до 180°C духовке…

7. 238 просмотров, 27 июл. 2026 г., видео

   Мини чизкейки в тарталетках 😊 🍽️ Ингредиенты 1. Тарталетки «Чизкейк» (на 12 шт): • сметана — 100 г • творожный сыр — 150 г • сгущёнка — по вкусу (около 3–4 ст.л) • тарталетки — 12 шт • ягоды (черника, малина) — для украшения 2. Тарталетки «Орешек» (на 12 шт): • сгущёнка варёная — 150 г • сметана — 100 г • яйцо — 1 шт • тарталетки — 12 шт • грецкий орех (измельчённый) — для посыпки 🥣 Приготовление: 1️⃣ Чизкейк: Смешать сметану, творожный сыр и сгущёнку до однородности. Наполнить тарталетки. Выпекать в разогретой до 170°C духовке 20–25 минут. Остудить, украсить ягодами. 2️⃣ Орешек:…

8. 254 просмотров, 27 июл. 2026 г., видео

   Острый китайский салат из говядины 🥩 🍽️ Ингредиенты • говядина (фланк или вырезка) — 200 г Для маринада: • соль — 2 щепотки • соевый соус — 1 ст.л • кукурузный крахмал — 1 ст.л Для соуса и заправки: • чеснок — 3 зубчика • красный перец (молотый) — ½ ч.л • паприка — 2 ч.л • кунжут — 1 ч.л • соевый соус — 2 ст.л • яблочный уксус — 1 ч.л • устричный соус — 1 ч.л • сахар — 1 ч.л • перец чили — 2 шт • кинза — пучок • растительное масло — 2 ст.л 🥣 Приготовление: 1️⃣ Говядину нарезать тонкими ломтиками поперёк волокон. Замариновать в смеси соли, соевого соуса и крахмала на 15–20 минут. 2️⃣…

9. 260 просмотров, 27 июл. 2026 г., видео

   Кулич «Кранч» 🔥 🍽️ Ингредиенты Для теста: • мука — 320 г • яйцо — 1 шт + желток — 1 шт • соль — щепотка • куркума — ½ ч.л • молоко — 130 мл (тёплое) • дрожжи сухие — 5 г • сахар — 2 ст.л • ванилин — 1 пакетик • масло сливочное — 70 г (растопленное) Для начинки: • грецкие орехи — 260 г • сахарная пудра — 150 г • соль — щепотка • молоко тёплое — 60 мл Для сиропа: • сахар — 25 г • вода — 25 мл Для смазывания: • яйцо — 1 шт • молоко — 1 ст.л 🥣 Приготовление: 1️⃣ Опара: В тёплом молоке растворить дрожжи, сахар и ванилин, добавить 2 ст.л муки. Оставить в тепле на 15 минут до пены. 2️⃣…

10. 291 просмотров, 27 июл. 2026 г., видео

    Ароматные творожные рулетики 😍 🍽️ Ингредиенты • творог — 200 г • масло сливочное — 80 г • сахар — 3 ст.л • соль — щепотка • ванилин — по вкусу • мука — 200 г • разрыхлитель — 1 ч.л • сахарная пудра — для посыпки (по желанию) 🥣 Приготовление: 1️⃣ Творог протереть через сито или пробить блендером до однородности. 2️⃣ Сливочное масло размягчить, смешать с творогом, сахаром, солью и ванилином. 3️⃣ Муку смешать с разрыхлителем, добавить к творожной массе, замесить мягкое тесто. 4️⃣ Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, нарезать на треугольники или полоски. Свернуть рулетиками. 5️⃣ Выложить…

11. 268 просмотров, 26 июл. 2026 г., видео

    Идеальная сырная полента с мясным соусом 😍 🍽️ Ингредиенты Для мясного соуса: • говяжья грудинка — 700 г • лук репчатый — 1 шт • чеснок — 3 зубчика • перец болгарский — 1 шт • помидор — 1 шт • томатная паста — 1 ст.л • вода — 1 стакан (250 мл) • соль, перец — по вкусу • петрушка — для подачи • масло растительное — для жарки Для поленты: • вода — 400 мл • полента (кукурузная крупа мелкого помола) — 100 г • соль — 1 ч.л • сыр сулугуни — 150 г • масло сливочное — 20 г 🥣 Приготовление: 1️⃣ Мясной соус: Грудинку нарезать кубиками, обжарить до румяной корочки. Добавить мелко нарезанный лук и…

12. 299 просмотров, 26 июл. 2026 г., видео

    Мелфейские слойки с карамелью 🧁🍰 🍽️ Ингредиенты Для заварного теста (профитролей): • масло сливочное — 125 г • молоко — 125 мл • вода — 125 мл • соль — 5 г (1 ч.л без горки) • сахар — 10 г (1 ст.л) • мука — 140 г (1 стакан) • яйца — 220 г (4 шт) Для крошки (сладкой посыпки): • масло сливочное — 80 г • мука — 95 г (¾ стакана) • сахар Демерара (или коричневый) — 95 г (½ стакана) Для карамельной глазури: • сахар — 350 г • вода — 30 мл Для крема (начинка): • сливки для взбивания 33% — 400 мл • молоко — ½ стакана (125 мл) • ванильный крем (заварной или готовый) — по вкусу 🥣 Примечание:…

13. 195 просмотров, 26 июл. 2026 г., видео

    Итальянский сэндвич с бурратой и песто 🥪 🍽️ Ингредиенты • лепёшка пшеничная (тортилья или питта) — 1 шт • соус песто — 2 ст.л • руккола — 10 г • буррата — 1 шт (около 100 г) • томаты черри — 200 г • ветчина — 80 г • пармезан — по вкусу • любимый соус — по вкусу • оливковое масло, соль — для запекания томатов 🥣 Приготовление: 1️⃣ Черри выложить в форму, сбрызнуть маслом, слегка посолить. Запекать в разогретой до 200°C духовке 15 минут до мягкости. 2️⃣ Лепёшку обжарить на сухой сковороде до лёгкой румяности. 3️⃣ Смазать лепёшку соусом песто. Выложить рукколу, ветчину, запечённые томаты и…

14. 200 просмотров, 26 июл. 2026 г., видео

    Пельмени со шкварками 🥟 🍽️ Ингредиенты • пельмени (замороженные или домашние) — 500 г • сало солёное (с прослойкой) — 150 г • лук репчатый — 1 шт • чеснок — 2 зубчика • сливочное масло — 20 г • соль — по вкусу • перец — по вкусу 🥣 Приготовление: 1️⃣ Пельмени отварить в подсоленной воде до готовности. Откинуть на дуршлаг. 2️⃣ Сало нарезать мелкими кубиками. Выложить на холодную сковороду и вытопить на среднем огне до золотистых шкварок. Шкварки вынуть, жир оставить. 3️⃣ Лук мелко нарезать, обжарить на вытопленном жире до золотистости. Добавить измельчённый чеснок, жарить 1 минуту. 4️⃣…

15. 220 просмотров, 26 июл. 2026 г., видео

    Вкусные решения🥘