Делай торты! (рецепты, мастер-классы) в мессенджере MAX — 12 807 подписчиков, аналитика и статистика

❗️❗️ВАЖНО: ИНТЕРНЕТ МОГУТ ПОЛНОСТЬЮ ОТКЛЮЧИТЬ При этом интернет душат всё сильнее. Если не хотите остаться без связи с родными в критический момент — подпишитесь на «Рупор». Это ЕДИНСТВЕННЫЙ надёжный канал связи, которому не страшны блокировки. Сюда оперативно выкладывают информацию о ударах и другие важные новости, от которых зависит ваша жизнь. Подпишитесь, пока не стало слишком поздно: https://max.ru/join/Mltn4ux_TM9DttpXx_wLn9MNme8PAMegXRA9ZgQ59Qk

🎁ВАШ ПОДАРОК! Скачать бесплатный рецепт в виде ПП эскимо вы можете по ссылке: На эту 👉👉 https://max.ru/join/WMEsYdbc2c7OEtqmc3GpuEvmTZWKm8A3F8YDboXtvAY 👈👈 Раньше этот рецепт был платный! А сейчас отдаю его бесплатно первым 100 людям. 1970 рублей бесплатно. Скачивайте по ссылке👆

"СТЕКЛЯННЫЕ ФРУКТЫ" Нам понадобится: ✅220г сахара ✅80г воды ✅60г сиропа глюкозы Приготовление: 1. Рекомендую выбирать ягоды плотные, в меру зрелые и среднего размера. Клубнику необходимо хорошо промыть в холодной воде и просушить. Потом промокнуть остатки воды бумажными полотенцами. 2. Из воды, сиропа глюкозы и сахара сварить карамель до 148С. В небольшую кастрюлю или сотейник сначала вливаем воду, потом сироп глюкозы, затем всыпаем сахар. Важно соблюсти именно такую последовательность. Сахар рекомендую использовать мелкий и белый, тогда карамель будет красивая и прозрачная, без желтизны. 3. Пока варится сироп, каждую ягоду у основания проткнуть и надеть на деревянную шпажку. 4. Когда сироп достигнет нужной температуры, нужно уменьшить огонь до минимума и подождать пока уйдут пузырьки воздуха. Затем аккуратно, чтобы не обжечься окунуть каждую ягодку, подождать немного пока стечет лишняя карамель и поставить в высокий стакан до остывания. Так же поступить и с остальными ягодками. Дальше можно клубнику оставить на шпажках или снять и положить на красивую тарелку. Имейте в виду, если решите подавать на шпажках, то в таком виде десерт останется красивым не долго, час-полтора. Начнет выделяться сок из прокола. Подача в тарелке продлит красоту внешнего вида. Приятного аппетита

ПИРОГ «ОРЕШЕК СО СГУЩЕНКОЙ»🥮 Нам понадобится: Песочное тесто: ✅250 гр муки ✅80 гр сахара ✅100 гр мягкого сливочного масла ✅1 яйцо ✅ 1 ч. л разрыхлителя Начинка: ✅380 гр вареной сгущенки ✅2 яйца ✅150 гр сметаны форма 26 см Как приготовить Соединить все ингредиенты для теста, кроме муки, муку вводим в последний момент в 2 захода, высыпали половину, перемешали, добавили остальное, как только всё тесто собралось, оно готово, скатываем его в шар, оно должно быть мягкое, эластичное и не липнуть к рукам. Убираем в холодильник отдохнуть. Для начинки смешать все ингредиенты, для однородности рекомендую пробить погружным блендером. Выпекать пирог при 180, 25-30 минут. Приятного аппетита

Рецепт вкуснейшего и нежнейшего тортика Рафаэлло 🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂 Нам понадобится: ✅Белки - 6 шт ✅Желтки 3 шт ✅Мука - 100 г ✅Сахар - 100 г ✅Кокосовая стружка - 80 г 1. Взбиваем яичные белки до твёрдых пиков, добавляем сахар, продолжаем взбивать, до растворения сахара И ДО получения устойчивого безе. 2.3атем выклюцаем миксер, добавляем по одному желтки, перемешиваем силиконовой лопаткой до однородности. 3. Далее добавляем просеянную муку, кокосовую стружку и ванилин по вкусу. Полуцается воздушное тесто. 4. Распределяем его на противень, застеленный пергаментом, размерами 35 на 25 см. .Отправляем в заранее разогретую до 170° духовку примерно на 20 минут. Бисквит должен слегка подрумянится, и при проверке зубочисткой, она должна остаться сухон. 6. После остывания корж делим продольно на 2 равные части Для крема ✅Желтки - 3 шт ✅Сахар - 150 г ✅Молоко - 500 мл ✅Кукурузный крахмал -50 г ✅кокосовая стружка -50 гр ✅сливочное масло -150 гр Смешиваем желтки и сахар до однородности 2. Добавляем кукурузный крахмал (если нет, то заменить можно на муку, либо на картофельный крахмал) и холодное молоко. 3. Перемешиваем, чтобы не было комочков. Если у вас есть кокосовое молоко, то рекомендую им заменить обычное молоко. 4. Крем варим в посуде с топетым дном, постоянно перемешивая, до загустения. Я варю в гранитном сотейнике на среднем огне, масса готовится за 3-4 мин 5. В готовый горячий крем добавляем 50 г кокосовой стружки, перекладываем в чистую емкость, закрывая пищевой пленкой в контакт, чтобы не обветрилась поверхность. 6. После того, как крем полностью остынет, в другой посуде взбиваем 150 г сливочного масла комнатной температуры (либо 150 мл сливок 33%, либо 150 г маскарпоне). 7. Добавляем по ложечке остывшую заварную массу и в самом конце ванилин Сверху украшаем по вкусу (у меня миндальные лепестки, кокосовая стружка и красная смородина). Рецепт и видео от Этери Приятного аппетита