БИОХАКИНГ ТЕЛА: питание и энергия в мессенджере MAX — 3 959 подписчиков, аналитика и статистика

🫒 Сравнение трёх масел Sitia Extra Virgin 0.2 vs Monini vs Borges Друзья, это не реклама😊 (Я выбрала эти 3 масла потому, что сама их пробовала) 🫒 По каким критериям мы выбираем оливковое масло для салатов Когда на полке десятки бутылок, важно смотреть не на бренд и цену, а на несколько показателей. ✔ Extra Virgin — масло первого холодного отжима, без химической обработки. В нём сохраняются антиоксиданты, полифенолы и витамин Е. ✔ Кислотность — показатель качества. Для Extra Virgin она должна быть до 0,8%, а хорошее масло обычно 0,3–0,5%. Чем ниже — тем качественнее оливки и выше содержание антиоксидантов. ✔ Свежесть — лучше выбирать масло не старше 1–2 лет от даты урожая. ✔ Упаковка — тёмное стекло или металлическая бутылка. Свет разрушает полезные вещества. ✔ Вкус — хорошее масло может слегка горчить и немного “щипать” горло. Это признак полифенолов. 1️⃣ Sitia Extra Virgin 0.2, Греция Что это за масло: регион Сития на Крите, защищённое происхождение PDO кислотность около 0,2 %, производится холодным отжимом Такое масло считается премиальным. Низкая кислотность означает, что оливки были очень свежими и быстро переработаны. Плюсы ✔ очень низкая кислотность ✔ высокий уровень антиоксидантов и полифенолов ✔ яркий вкус ✔ одно происхождение (не смесь масел) Минусы — обычно дороже — иногда сложнее найти в обычных магазинах 👉 Лучше всего для салатов и холодных блюд. 2️⃣ Monini Extra Virgin, Италия Что это за масло: Это один из самых известных итальянских брендов. Масло обычно является смесью оливок из разных регионов, чтобы вкус был стабильным из года в год. Плюсы ✔ стабильное качество ✔ мягкий вкус ✔ хороший вариант на каждый день ✔ известный производитель В обзорах его часто называют надёжным коммерческим брендом с хорошим соотношением цены и качества. Минусы — кислотность редко указывают — обычно это смесь масел — меньше полифенолов, чем у премиальных масел 👉 Хороший вариант для ежедневного использования. 3️⃣ Borges Extra Virgin, Испания Что это за масло: Испанский бренд, который производит масло из разных сортов оливок. Часто это также смесь масел из разных регионов. Плюсы ✔ доступная цена ✔ хорошая репутация бренда ✔ подходит для готовки и салатов В лабораторных тестах некоторые продукты Borges получали высокие оценки по безопасности и составу. Минусы — вкус менее выраженный — чаще массовое производство — меньше информации о происхождении оливок 👉 Бюджетный вариант для кухни. 🥇 Если выбирать из трёх Лучшее качество: 🥇 Sitia Extra Virgin 0.2 Хороший баланс цена/качество: 🥈 Monini Бюджетный вариант: 🥉 Borges 🥗 Какое масло лучше для салата Если цель — максимальная польза, лучше брать: ✔ греческое масло ✔ с указанием кислотности ✔ single origin (один регион) Поэтому Sitia 0.2 — объективно самый сильный вариант из этих трёх.