БЕЗ МЯСА 🌿 Постное и веганское меню в мессенджере MAX — 1 318 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «БЕЗ МЯСА 🌿 Постное и веганское меню»

1. 45 просмотров, 01 авг. 2026 г., изображение

   НАТУРАЛЬНЫЕ СИРОПЫ И ЗАМЕНИТЕЛИ САХАРА 1. АГАВА сироп или нектар агавы готовиться из сока этого растения,и чем темнее он, тем более натуральный и качественный. Имеем густую консистенцию, и отлично дополняет кофе,каши и так же применяется в выпечке. Нектар агавы имеет очень низкий ГИ (гликемический индекс) , так как почти весь сахар в нем представлен фруктозой. 2. КЛЕНОВЫЙ СИРОП Подобно сиропу агавы, кленовый сироп также производится с использованием сока с растения - на этот раз, кленового дерева. Так же как и сироп агавы кленовый имеет низки ГИ. Содержит марганец и цинк. Кленовый…

   
2. 116 просмотров, 31 июл. 2026 г., изображение

   Постные кундюмы: что это и как их готовили на Руси В XV веке на столах крестьян и состоятельных людей появились кундюмы — их называют «заменой пельменей в постном монашеском столе». Что это такое? Это постные пельмени с начинкой из грибов, которые варили в грибном бульоне и подавали с пряностями. В отличие от обычных пельменей, тесто для кундюмов делали на растительном масле, а начинку щедро сдабривали травами. Российский кулинарный историк Вильям Похлёбкин писал, что кундюмы стали «ответом церкви на языческие пельмени». Их готовили в пост, когда мясо было под запретом, и это блюдо быстро…

   
3. 155 просмотров, 30 июл. 2026 г., изображение

   ШОКОЛАДНЫЕ МАКАРУНЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: 120 мл аквафабы 100 грамм миндаля,(измельчить в блендере) немного какао 100 грамм сахарной пудры 100 грамм сахара 1 ч.л воды 200 грамм черного шоколада 150 мл растительного (миндального молока) 1.Нагрейте аквафабу на среднем огне,выпарите ее кол-во до 80 мл и дайте остыть. 2.Просейте молотый миндаль,какао и сахарную пудру вместе и перемешайте. 3.Взбейте аквафабу до устойчивых пиков 4.Поместите сахар и воду в сотейник и доведите до кипения. 5.Аккуратно вылейте сахарный сироп в миску с аквафабой при этом взбивая миксером на средней скорости.Как только вылейте…

   
4. 187 просмотров, 29 июл. 2026 г., изображение

   Как разнообразить постный рацион: 5 творческих идей 1. Груша с тофу и орехами на завтрак Разрежьте грушу пополам, удалите сердцевину, выложите в углубление нарезанный тофу, посыпьте грецкими орехами и полейте мёдом. Запеките 10–15 минут — и необычный завтрак готов. 2. Гречневая лапша соба с овощами Быстро, сытно и очень красиво. Обжарьте любые овощи (перец, морковь, брокколи), добавьте варёную лапшу соба, соевый соус и кунжут. 3. Постный «болоньезе». Вместо фарша — чечевица и помидоры. Тушите чечевицу с томатами, луком, чесноком и травами — получается густой, ароматный соус, который…

   
5. 229 просмотров, 28 июл. 2026 г., изображение

   5 фактов о веганстве, которые вас удивят Веганство — это не просто диета, а целая философия с богатой историей. Вот несколько фактов: 1. Слово «веган» придумали в 1944 году. Британец Дональд Уотсон объединил три первые и две последние буквы английского слова *vegetarian* — так появился термин *vegan*. Он же учредил в Лондоне первое Веганское общество. 2. Первое сообщество вегетарианцев появилось в 1847 году в Англии. Его цель была — развенчать миф о том, что растительная диета несовместима со здоровьем. 3. Веганы были ещё в Древнем Риме. Философ Сенека считал употребление мяса…

   
6. 284 просмотров, 27 июл. 2026 г., изображение

   ФАЛАФЕЛЬ ВАФЛИ 500 грамм приготовленного нута 1/2 чашки хумуса 1 столовая ложка оливкового масла 1 маленькая луковица, нарезать 2-3 зубчика чеснока сок лимона 1/2 стакана петрушки 1/2 стакана кинзы 1 чайная ложка молотого тимьяна 1/4 чайной ложки молотого кайенского перца соль 1/2 чашки муки (лучше всего гречневой) Приготовление: Поместите нут,хумус,оливковое масло,лук,чеснок,петрушку,кинзу,специи и соль в комбайн.Измельчайте 1-2 минуты.Если масса слишком жидкая добавьте муку. Взбивайте до густой консистенции. Разогрейте вафельницу,выложите туда немного теста и накройте…

   
7. 328 просмотров, 26 июл. 2026 г., изображение

   Хумус с авокадо Ингредиенты: 240 г приготовленного нута 1 авокадо, очищенный от кожуры, без косточки 2 ст. л. тахини Сок из 1 лимона 1 небольшая головка чеснока свежие листья мяты,+ для подачи черный перец и соль Поместите все ингредиенты в чашу блендера и взбивайте до кремовой пасты Подавать с листочками мяты

   
8. 536 просмотров, 25 июл. 2026 г., изображение

   Фаршированный перец по-восточному — сытно и ароматно Хотите удивить близких необычным постным блюдом? Попробуйте фаршированный перец с начинкой из риса, нута и восточных специй. Ингредиенты: - Болгарский перец — 4–5 крупных шт. - Рис — 1 стакан - Нут (варёный) — 1 стакан - Лук — 1 шт. - Томатная паста — 2 ст. ложки - Чеснок, зира, кориандр, соль, перец — по вкусу Как готовить: 1. Рис отварите до полуготовности. Нут разомните вилкой или пробейте блендером до состояния крупной крошки. 2. Лук обжарьте до золотистости, добавьте томатную пасту и специи, прогрейте 2 минуты. 3. Смешайте рис, нут…

   
9. 377 просмотров, 1 реакций, 25 июл. 2026 г., изображение

   Фаршированный перец по-восточному — сытно и ароматно Хотите удивить близких необычным постным блюдом? Попробуйте фаршированный перец с начинкой из риса, нута и восточных специй. Ингредиенты: - Болгарский перец — 4–5 крупных шт. - Рис — 1 стакан - Нут (варёный) — 1 стакан - Лук — 1 шт. - Томатная паста — 2 ст. ложки - Чеснок, зира, кориандр, соль, перец — по вкусу Как готовить: 1. Рис отварите до полуготовности. Нут разомните вилкой или пробейте блендером до состояния крупной крошки. 2. Лук обжарьте до золотистости, добавьте томатную пасту и специи, прогрейте 2 минуты. 3. Смешайте рис, нут…

   
10. 772 просмотров, 5 реакций, 24 июл. 2026 г., изображение

    Нежный фасолевый паштет — идеальная закуска на каждый день Ингредиенты: - Фасоль (варёная или консервированная) — 200 г - Лук репчатый — 1 шт. - Чеснок — 1–2 зубчика - Грецкие орехи — горсть - Растительное масло — 2 ст. ложки - Соль, перец, любимые специи — по вкусу Как готовить: 1. Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на масле до золотистости. 2. В блендере соедините фасоль, обжаренный лук с чесноком и орехи. 3. Пробивайте до однородной пастообразной консистенции. 4. Добавьте специи по вкусу и ещё раз перемешайте. Подавайте с хлебцами, свежими овощами или как намазку на бутерброды.…

    
11. 898 просмотров, 24 июл. 2026 г., изображение

    Нежный фасолевый паштет — идеальная закуска на каждый день Ингредиенты: - Фасоль (варёная или консервированная) — 200 г - Лук репчатый — 1 шт. - Чеснок — 1–2 зубчика - Грецкие орехи — горсть - Растительное масло — 2 ст. ложки - Соль, перец, любимые специи — по вкусу Как готовить: 1. Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на масле до золотистости. 2. В блендере соедините фасоль, обжаренный лук с чесноком и орехи. 3. Пробивайте до однородной пастообразной консистенции. 4. Добавьте специи по вкусу и ещё раз перемешайте. Подавайте с хлебцами, свежими овощами или как намазку на бутерброды.…

    
12. 878 просмотров, 23 июл. 2026 г., изображение

    Постные конфеты из сухофруктов и орехов 🍫 Эти конфеты готовятся без выпечки, без масла и без сахара — только натуральные ингредиенты. Идеальный перекус и подарок для близких. Ингредиенты: - Финики без косточек — 200 г - Грецкие орехи (или миндаль) — 100 г - Курага — 50 г - Какао-порошок — 2 ст. ложки - Кокосовая стружка или кунжут — для обсыпки Как готовить: 1. Сухофрукты замочите в тёплой воде на 15–20 минут, затем слейте воду. 2. В блендере измельчите орехи до крошки. Добавьте финики, курагу и какао. Пробивайте до однородной липкой массы. 3. Скатайте из массы небольшие шарики (если…

    
13. 778 просмотров, 12 реакций, 23 июл. 2026 г., изображение

    Постные конфеты из сухофруктов и орехов 🍫 Эти конфеты готовятся без выпечки, без масла и без сахара — только натуральные ингредиенты. Идеальный перекус и подарок для близких. Ингредиенты: - Финики без косточек — 200 г - Грецкие орехи (или миндаль) — 100 г - Курага — 50 г - Какао-порошок — 2 ст. ложки - Кокосовая стружка или кунжут — для обсыпки Как готовить: 1. Сухофрукты замочите в тёплой воде на 15–20 минут, затем слейте воду. 2. В блендере измельчите орехи до крошки. Добавьте финики, курагу и какао. Пробивайте до однородной липкой массы. 3. Скатайте из массы небольшие шарики (если…

    
14. 131 просмотров, 2 реакций, 22 июл. 2026 г., изображение

    Почему растительная пища — это полезно: 5 простых истин 🌿 Задумывались, почему врачи и диетологи всё чаще советуют есть больше овощей и фруктов? Вот основные причины: 1. Витамины и минералы. Овощи и фрукты обеспечивают организм витаминами С, группы В, Е, К, а также калием, кальцием, магнием, фосфором и железом. Именно овощи и зелень — основные источники пищевых волокон и многих микроэлементов. 2. Клетчатка для пищеварения. Растительная пища богата клетчаткой, которая нормализует работу кишечника и даёт чувство сытости. 3. Укрепление иммунитета. Фрукты и овощи укрепляют иммунитет и…

    
15. 219 просмотров, 22 июл. 2026 г., изображение

    Почему растительная пища — это полезно: 5 простых истин 🌿 Задумывались, почему врачи и диетологи всё чаще советуют есть больше овощей и фруктов? Вот основные причины: 1. Витамины и минералы. Овощи и фрукты обеспечивают организм витаминами С, группы В, Е, К, а также калием, кальцием, магнием, фосфором и железом. Именно овощи и зелень — основные источники пищевых волокон и многих микроэлементов. 2. Клетчатка для пищеварения. Растительная пища богата клетчаткой, которая нормализует работу кишечника и даёт чувство сытости. 3. Укрепление иммунитета. Фрукты и овощи укрепляют иммунитет и…