Рецепты от Зайчихи в мессенджере MAX — 43 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Рецепты от Зайчихи»

1. 299 просмотров, 14 мар. 2026 г., видео

   Кулинарные рецепты от Зайчихи - автора нового формата музыкальных рецептов и слов к кулинарным песням. Зайчиха - героиня и ведущая собственных гастрономических видео роликов, где рецепты звучат и кулинария становится мюзиклом! Кулинарные видео клипы на каналах - готовим под музыку, поём пока варится.

   Открыть пост в MAX
2. 276 просмотров, 7 реакций, 14 мар. 2026 г., видео

   Кулинарные рецепты от Зайчихи - автора нового формата музыкальных рецептов и слов к кулинарным песням. Зайчиха - героиня и ведущая собственных гастрономических видео роликов, где рецепты звучат и кулинария становится мюзиклом! Кулинарные видео клипы на каналах - готовим под музыку, поём пока варится.

3. 172 просмотров, 12 мар. 2026 г., видео

   Люсьен Оливье (Lucien Olivier) - шеф повар французского происхождения, создатель знаменитого рецепта салата, вскоре названного в его честь. В 1870-е годы он являлся владельцем московского ресторана «Эрмитаж».

   Открыть пост в MAX
4. 158 просмотров, 1 реакций, 12 мар. 2026 г., видео

   Люсьен Оливье (Lucien Olivier) - шеф повар французского происхождения, создатель знаменитого рецепта салата, вскоре названного в его честь. В 1870-е годы он являлся владельцем московского ресторана «Эрмитаж».

5. 178 просмотров, 04 мар. 2026 г., видео

   Салат Новая Мимоза с тюльпанами Представляем вам обновлённый кулинарный рецепт классического салата «Мимоза»! Порадуйте себя и близких самым нежным вкусом с авторским штрихом. Ингредиенты для формы диаметром 20 см • лосось горячего копчения — 250 г • крымский красный лук — 70 г мариновать в ледяной воде с яблочным уксусом, щепоткой сахара и соли • авокадо — 220 г (1 крупный не твёрдый плод), нарезать кубиком 0,8 см, слегка сбрызнуть лимонным соком • запечённая тыква Баттернат — 200 г нарезать кубиком 1 см • белки — 170 г - 5 яиц • желтки — по вкусу для украшения - перепелиные яйца, стебли…

   Открыть пост в MAX
6. 163 просмотров, 7 реакций, 04 мар. 2026 г., видео

   Салат Новая Мимоза с тюльпанами Представляем вам обновлённый кулинарный рецепт классического салата «Мимоза»! Порадуйте себя и близких самым нежным вкусом с авторским штрихом. Ингредиенты для формы диаметром 20 см • лосось горячего копчения — 250 г • крымский красный лук — 70 г мариновать в ледяной воде с яблочным уксусом, щепоткой сахара и соли • авокадо — 220 г (1 крупный не твёрдый плод), нарезать кубиком 0,8 см, слегка сбрызнуть лимонным соком • запечённая тыква Баттернат — 200 г нарезать кубиком 1 см • белки — 170 г - 5 яиц • желтки — по вкусу для украшения - перепелиные яйца, стебли…

7. 175 просмотров, 24 февр. 2026 г., видео

   Торт из снега - зимний десерт для детей 🍰❄️Для приготовления вам понадобятся: • снег чистейший, прямо с вершины сказочного сугроба, без желтых пятен😉• начинка из ягод рябины — потому что малина — это для лета, а зимой мы едим то, от чего зубы сводит • стрижка хвойника для торта — уровень ландшафтного дизайна Арктика-люкс • кондитерская посыпка жемчуг — для тех, кто мечтает о драгоценностях, но пока довольствуется десертами • ягоды рябины для финального штриха — Осторожно, есть побочный эффект - риск превратиться в снегиря! • сусальное золото — чтобы ваш торт выглядел так, будто его…

8. 162 просмотров, 3 реакций, 24 февр. 2026 г., видео

   Торт из снега - зимний десерт для детей 🍰❄️Для приготовления вам понадобятся: • снег чистейший, прямо с вершины сказочного сугроба, без желтых пятен😉• начинка из ягод рябины — потому что малина — это для лета, а зимой мы едим то, от чего зубы сводит • стрижка хвойника для торта — уровень ландшафтного дизайна Арктика-люкс • кондитерская посыпка жемчуг — для тех, кто мечтает о драгоценностях, но пока довольствуется десертами • ягоды рябины для финального штриха — Осторожно, есть побочный эффект - риск превратиться в снегиря! • сусальное золото — чтобы ваш торт выглядел так, будто его…

9. 118 просмотров, 5 реакций, 24 февр. 2026 г., видео

   Сельдь по‑шубейски. Новый рецепт. Кулинарный ремейк от Зайчихи Знакомая с детства «Сельдь под шубой» в новом прочтении. Мы сохранили любимые вкусы, но добавили элегантности подачи и неожиданных акцентов. Встречайте: Сельдь по‑шубейски — классика, переосмысленная с любовью. Ингредиенты на форму диаметром 20 см • селёдка бочковая филе — 300 г • картофель — 3 шт • морковь — 2 шт • свёкла небольшая — 3 шт • белки яичные — 5 шт • крымский лук — 1 шт • майонез — 200–250 г • соль — по вкусу Для украшения и текстуры: • свекольные чипсы — для пудры и декора • сливки 20 % — 2 ст. л. • крем‑чиз или…

10. 130 просмотров, 24 февр. 2026 г., видео

    Сельдь по‑шубейски. Новый рецепт. Кулинарный ремейк от Зайчихи Знакомая с детства «Сельдь под шубой» в новом прочтении. Мы сохранили любимые вкусы, но добавили элегантности подачи и неожиданных акцентов. Встречайте: Сельдь по‑шубейски — классика, переосмысленная с любовью. Ингредиенты на форму диаметром 20 см • селёдка бочковая филе — 300 г • картофель — 3 шт • морковь — 2 шт • свёкла небольшая — 3 шт • белки яичные — 5 шт • крымский лук — 1 шт • майонез — 200–250 г • соль — по вкусу Для украшения и текстуры: • свекольные чипсы — для пудры и декора • сливки 20 % — 2 ст. л. • крем‑чиз или…

11. 107 просмотров, 24 февр. 2026 г., видео

    Оссобуко с пюре из батата - тушеное мясо с картофельным пюре. (Часть-3) Секреты успеха Нить — ваш союзник. Она держит форму мяса, не даёт ему деформироваться и превращает тушение в ритуал аккуратности. Вино — не просто ингредиент. Оно добавляет глубину и сложность вкуса. Выбирайте сухое, с характером — оно расскажет историю в каждом глотке соуса. Время — главный повар. Чем дольше томится мясо, тем нежнее оно становится. Не спешите: пусть ароматы сплетутся в единую мелодию. Гремолата — финальный штрих. Она освежает блюдо, добавляет пикантности и делает подачу нарядной.

12. 97 просмотров, 4 реакций, 24 февр. 2026 г., видео

    Оссобуко с пюре из батата - тушеное мясо с картофельным пюре. (Часть-3) Секреты успеха Нить — ваш союзник. Она держит форму мяса, не даёт ему деформироваться и превращает тушение в ритуал аккуратности. Вино — не просто ингредиент. Оно добавляет глубину и сложность вкуса. Выбирайте сухое, с характером — оно расскажет историю в каждом глотке соуса. Время — главный повар. Чем дольше томится мясо, тем нежнее оно становится. Не спешите: пусть ароматы сплетутся в единую мелодию. Гремолата — финальный штрих. Она освежает блюдо, добавляет пикантности и делает подачу нарядной.

13. 92 просмотров, 24 февр. 2026 г., видео

    Оссобуко с пюре из батата - тушеное мясо с картофельным пюре. (Часть-2) Приготовление Подготовка мяса Надрежьте стейки по кругу и аккуратно обвяжите кулинарной нитью. Это нужно, чтобы мясо не поднялось шапочкой при тушении и сохранило красивую форму. Обжарка оссобуко Обваляйте стейки в муке и отправьте на раскалённую сковороду с растительным маслом. Доведите до золотистой, румяной корочки — пусть каждый бок запоёт от жара. Затем уберите мясо в сторону. Сейчас его время подождать. Овощная симфония В то же ароматное масло, где жарилось мясо, отправьте лук, морковь, сельдерей, сушёные или…

14. 83 просмотров, 1 реакций, 24 февр. 2026 г., видео

    Оссобуко с пюре из батата - тушеное мясо с картофельным пюре. (Часть-2) Приготовление Подготовка мяса Надрежьте стейки по кругу и аккуратно обвяжите кулинарной нитью. Это нужно, чтобы мясо не поднялось шапочкой при тушении и сохранило красивую форму. Обжарка оссобуко Обваляйте стейки в муке и отправьте на раскалённую сковороду с растительным маслом. Доведите до золотистой, румяной корочки — пусть каждый бок запоёт от жара. Затем уберите мясо в сторону. Сейчас его время подождать. Овощная симфония В то же ароматное масло, где жарилось мясо, отправьте лук, морковь, сельдерей, сушёные или…

15. 82 просмотров, 24 февр. 2026 г., видео

    Оссобуко с пюре из батата - тушеное мясо с картофельным пюре. (Часть-1) Ингредиенты Для оссобуко: • стейки оссобуко (говядина или телятина) — 2 шт. (толщиной 2–2,5 см) • растительное масло — 50 мл • лук — 1–2 шт. • сельдерей — 2 веточки • морковь — 1 шт. • чеснок — 3 зубчика • тимьян — 3–4 веточки • сушёные томаты — 3–4 шт. или вяленые в масле, если сушёных нет • красное сухое вино — 200 мл • бульон куриный или говяжий — 600 мл • соль — 1 ч. л. • чёрный свежемолотый перец — 1 ч. л. • корица — 1 палочка • бадьян — 1 звёздочка или специя Бахарат • вода — 300–400 мл чтобы почти покрывала…